昨天剛好更新了一篇霜降習俗的文章，下面就擷取一段出來。

1、打霜降：按古俗，每年立春為開兵之日，霜降是收兵之期，所以霜降前夕，府、縣的總兵和武官們，都要全副武裝，身穿盔甲、手持刀槍弓箭，列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式，以期拔除不祥、天下太平。

2、祭旗纛（dào）：各地一般都有旗纛廟，在廟中築臺，設定軍牙六纛神位。春季在驚蟄日祭祀，秋季在霜降日祭祀。明代祭祀旗纛，在每年仲秋祭祀山川之日，由專人在旗纛廟裡的壇內進行;箱降日，在教場祭祀;歲末祭獻太廟的時候，則在承天門外祭祀。此外，凡是軍隊出行，都要祭祀旗纛。

射箭

3、習戰射：自從漢代以來，就在季秋之月講習武事，操演比試射技，以進行賞罰，已沿襲成為慣例。賈思艦(齊民要術》還將其列為農家九月中的事宜，“繕五兵，習戰射，以備寒凍窮厄之寇”。

柿子

4、吃柿子：民間認為霜降吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。事實上，由於柿子都是在霜降前後完全成熟，此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養豐富，深受廣大人民的喜愛。因而就形成霜降時節吃柿子的習俗。

菊花

5、賞菊：霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間會舉行菊花會。以表達對菊花的喜愛和崇敬。

芋頭

6、送芋鬼：霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裡面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最後把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，闢兇迎祥。

7、掃墓：霜降時節的十月初一“寒衣節”，在民間仍較為盛行。寒衣節，也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等，與清明節、中元節並稱為三大“鬼節”。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍，寒衣節這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色（紅、黃、藍、白、黑）紙，並且把餃子倒在一個灰圈內，意思是天氣冷了，給先人們送去禦寒的衣物。寒衣節寄託著今人對故人的懷念悲憫之情，也是親人們為所關心的人送禦寒衣物的日子。

8、進補：民間有“補冬不如補霜降”的說法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”後“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。

2017年10月23日13時27分，迎來秋天最後一個節氣——秋分。

霜降是秋天向冬天過度的開始，霜降後，天氣日漸寒冷，早晚溫差加大，民間也有許多在霜降時節的節令習俗。

賞菊：提起秋天，大多人們首先就想到菊花。霜降時節，正是菊花盛開的時候，好多地方都會組織菊花展，以表達人們對菊花的喜愛。

吃柿子：柿子也是秋天的代表，在中國很多地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不僅可以禦寒保暖，還能補筋骨。也有些地方認為霜降這天要吃柿子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。

登高：金秋十月，天高氣爽，這個季節登高遠望是最合適不過的，想起了毛澤東的一句詞“天高雲淡，望斷南飛雁”，還有劉禹錫的《秋詞》，登高既可以健身又能達到心曠神怡的目的。

敬老：九月九日重陽節，也是中國的老人節，這天人們都要表達對老人的孝敬，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。

霜降，作為二十四節氣之一，時間是在每年的10月23日。霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣，會有水珠凝結成霜的情況。那麼民間都有哪些霜降時節的風俗習慣呢？

賞菊飲酒

霜降時節正是秋菊盛開的時候，中國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

2. 登高

霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目。

1. 山東霜降吃蘿蔔

山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人參。蘿蔔是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。

白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺 應秋季，白蘿蔔可以加強肺的肅降功能，既止咳，又促大腸運動，肺與大腸相表裡。

2. 泉州、福建吃柿子

在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

3. 閩南臺灣吃老鴨湯

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。

凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。秋季老鴨營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性寒涼，最適合體熱上火的人，對女性尤其有滋陰養顏的功效。

4. 廣西玉林吃牛肉

中國有不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。

霜降習俗

節氣霜降：2017年10月23日 星期一 13:27

霜降，是中國秋季最後一個節氣，這意味著寒冷的冬天日漸臨近。霜降日如果有云，稱為護霜雲。寒露後十五天，斗柄指戌為霜降。此時，太陽執行到黃經二百一十五度，空氣寒涼，露凝結而成為霜.故而得名。在這秋冬交替時節，各地百姓有怎樣的民趣民樂呢？

打霜降

　　相傳清代以前，江蘇常州府武進縣的教場演武廳旁的旗纛廟有隆重的收兵儀式。按古俗，每年立春為開兵之日，霜降是收兵之期，所以霜降前夕，府、縣的總兵和武官們，都要全副武裝，身穿盔甲、手持刀槍弓箭，列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式，以期拔除不祥、天下太平。

　　霜降日的五更清晨，武官們便會集廟中，向旗合行三跪九叩首的大禮。

　　禮畢，列隊齊放空槍三響，然後再試火炮、打槍，謂之“打霜降”，百姓觀者如潮。

祭旗纛

　　《周禮》中記載，大司馬(統管全國軍事的官職)凡是出師的時候，都很重視旗鼓的作用，要對旗纛進行祭祀，稱之為軍牙六纛之神。(牙旗，是主帥在軍隊中位置的標識。纛，是浦頭，古代馬頭上的一種札飾，是皇帝乘輿的標記性裝飾。天子有六軍，因而稱六斌。)

　　漢高祖當初立為沛公，在沛豐供奉黃帝，祭祀擻尤，以所殺白蛇之血塗鼓旗行祭。《漢書·郊祀志》載:“秦代祀東方八神將，三日兵，主祠蚩尤。”蚩尤旗，是星名，這是祭祀旗纛的開始。後來漢武帝設定靈旗析祝兵事，太史以此旗指向所討伐之國。三國孫權曾做黃龍虎牙旗。後齊天子親征，也建有牙旗。自唐以後，各個朝代都有旗纛之祭。

　　各地一般都有旗纛廟，在廟中築臺，設定軍牙六纛神位。春季在驚蟄日祭祀，秋季在霜降日祭祀。明代祭祀旗纛，在每年仲秋祭祀山川之日，由專人在旗纛廟裡的壇內進行;箱降日，在教場祭祀;歲末祭獻太廟的時候，則在承天門外祭祀。此外，凡是軍隊出行，都要祭祀旗纛。清代在霜降日五更時，鳴炮致祭。武將主祭，在演武廳迎接巡視的帝王。祭祀完畢，將士們齊集教場，兵士們披掛整齊，展示武器，唱著軍歌整隊而歸，或者繞街遊行。

　　吳地民間，這一天天未亮時，人們就相互提醒，以免沉睡錯過，只要聽到訊號，就爭相趕到教場觀看儀式，稱之為看旗纛，據說如此能拔除不祥。

習戰射

　　霜是殺伐的象徵。古人為了順應秋天的嚴峻肅殺，都在這個月操練戰陣，進行圍獵。正如《春秋感精符》所記載:“季秋霜始降，鷹隼擊，王者順天行誅，以成肅殺之威。”

　　自從漢代以來，就在季秋之月講習武事，操演比試射技，以進行賞罰，已沿襲成為慣例。賈思艦(齊民要術》還將其列為農家九月中的事宜，“繕五兵，習戰射，以備寒凍窮厄之寇”。

穀物滿倉

　　霜降是每年秋後農業收穫的一大節氣。武進農諺日：“霜降到，嘸老少。”意即此時田裡的莊稼不論成熟與否，一齊都可收割了。

買柿子和蘋果。

　　黃河以北在霜降這個時節也有不少吉祥的民俗：如老百姓會買柿子和蘋果，意思為事事平安，商人會把栗子和柿子放在一起圖“利市”。

賞紅葉

　　霜葉紅於二月花。霜降過後，楓樹、黃護樹等樹木在秋霜的撫慰下開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。

霜降賞菊

　　霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間會舉行菊花會。以表達對菊花的喜愛和崇敬。有一種小範圍的菊花會，是富貴人舉辦的，不必出家門的。在霜降前就採集百盆名品菊花，放置廣廈中，前軒後輕，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按長幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然後喝酒賞菊，賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會。

霜降吃柿子

　　霜降是秋季的最後一個節氣。此時，在南方很多地區都有吃柿子的習俗。俗話說：“霜降吃燈柿，不會流鼻涕。”民間認為霜降吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。事實上，由於柿子都是在霜降前後完全成熟，此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養豐富，深受廣大人民的喜愛。因而就形成霜降時節吃柿子的習俗。霜降時節，正值柿子成熟之時，在中國有些地方則有霜降時節吃柿子的習俗。此時天氣轉寒，人們認為吃柿子不僅可以防寒保暖，而且還能補筋骨，非常適合霜降時節食用。如在福建閩南地區，有俗話說“一年補透透，不如補霜降。”人們認為此時節吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。

　　有些地方則認為此時節吃柿子，到了冬天嘴唇就不會乾裂。

　　中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。李時珍《本草綱目》記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”說的就是，柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

　　柿子的品種繁多，大約有一千多種，根據果實在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。除鮮食外，人們還將柿子整個曬乾製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜不是澱粉，主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成，它是柿子的精華，食用的時候不要除去。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。適合脾胃消化功能正常的人食用。

　　這裡需要注意的是，由於柿子含有較多的靴酸及果膠，空腹吃的話容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，硬塊越積越大而不能到達小腸，就會在胃中滯留形成胃柿石，若無法排出，就會造成消化道阻塞，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等症狀，這在醫學上稱為“胃柿石病”。

　　因此，空腹情況下不應吃柿子。

霜降送芋鬼

　　霜降，是秋天最後一個節氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習俗，以祈求風調雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜；在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裡面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最後把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，闢兇迎祥。

霜降掃墓

　　古時候，霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”如今，霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一“寒衣節”，在民間仍較為盛行。寒衣節，也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等，與清明節、中元節並稱為三大“鬼節”。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍，寒衣節這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色（紅、黃、藍、白、黑）紙，並且把餃子倒在一個灰圈內，意思是天氣冷了，給先人們送去禦寒的衣物。寒衣節寄託著今人對故人的懷念悲憫之情，也是親人們為所關心的人送禦寒衣物的日子。

霜降進補

　　此外，民間有“補冬不如補霜降”的說法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”後“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。俗話說吃啥補啥，據說吃煲羊頭有助於“頭風”等疾病的治療。醫書上也有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，可以輔療肺病、瘧疾的記載。迎霜兔肉就是經霜的（即霜降）的兔子肉，這時候的兔肉味道鮮美，營養價值較高。

嶺南放風箏

　　江南放風箏，民諺道:“楊柳青，放風箏。”北方一些地區人冬後才開始有放風箏的活動，直到清明時停止。嶺南一帶，則又不同，在農曆重陽風力方始有力上行。三月四月，在當地是雨季，淫雨霏霏，最不適宜放風箏。

　　《嶺南風物記》載，嶺南節氣，大抵比江南早三個月。江南春季到來時，風力自下而上，因此清明可以放紙鳶。而嶺南一帶，霜降重九時可以放風箏，春季反而放不上去。福建、廣東各地，晚秋多放紙鳶，式樣繁多，高的可以直凌雲霄。當地有一種叫抬雲的風箏，掛著藤弓，在半空中發出嚓亮的聲音.非常惹人喜愛。

霜降是農曆二十四節氣的第十八個節氣

霜降時晝夜溫差變大，也是秋天的最後一個節氣。

霜降時有好多民俗習慣，吃柿子，賞菊，登高遠眺，吃鴨，牛羊肉等風俗習慣。

“冬補不如霜降補”霜降時吃兔肉是最應景的美食。