答案是吃素肯定是有一些好處的，但是難道吃素對身體就只有好處，沒有壞處嗎？現在就一起來了解一下吃素的好處和吃素的壞處吧！ 延伸閱讀：吃素好嗎 很多人對於這個問題都有疑問，不過最新的調查發現，吃素的好處可多啦，能抗癌護心，強身健體，還有利於美膚延壽。當然這只是針對短期吃素的人來說，因為長期吃素是會危機健康的。

1.吃素能增強免疫力 要增強免疫力，第一個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，研究發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍！也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

2.美膚 素食中含有大量的維生素E，能使女性面板更加嬌嫩，起到極佳的美容效果。同時，植物性食物中的礦物質、纖維質又能把血液中的有害物質清除，這種淨化後的血液，能夠發揮完全的作用，在代謝過程中輸送足夠的養分與氧氣，使全身各器官充滿生氣，面板自然健康有光澤，細緻而有彈性。

3.延壽 許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者更不容易生病住院，而且吃素者較少抽菸、喝酒，並能經常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、糖尿病都有很好的預防效果。

對身體不好，吃素是一種挑食的表現。因為人本來都是雜食的女人。不適合素食都要吃的，吃素主要補充的是維生素，纖維素，但是吃肉的話主要補充的是蛋白質，雖然宗教信仰是提倡出處。但是吃素的話，人體肌肉會比較若所以還是素食與肉食混吃比較好。而且吃肉的人比吃素的人抵抗力要強，所以說吃素雖然沒有壞，但是對身體並不是很好。

肯定不好的。人體所需要的很多營養物質來源於肉類，其中最重要的就是維生素B12，這種維生素主要是透過草食動物的瘤胃和結腸中的細菌合成的，因此，其膳食來源主要為動物性食品。缺乏維生素B12會造成貧血、憂鬱、口腔潰瘍等嚴重後果，所以長期吃素的人一定要注意補充藥物性維生素，保證身體健康。當然，如果因為信仰，我個人是支援並且尊敬吃素者，只是會建議合理補充營養物質。如果為了減肥或者健康，個人不建議吃素的，要合理食用動物性食品。

雖然吃素有不可忽視的優點。但長期吃素並不好。因為人體生長髮育需要大量的各種營養素。只有人的食物豐富了,營養才會更全面,更完善。人在正常情況下應該葷素都吃才對。人的大腦發育需要大量的動物性脂肪來保證。所以只有葷素都吃的人才會真正聰明。

隨著"富貴病"的逐漸增多,人們對素食越來越感興趣了。

  甚至有人認為,一切疾病都是由於過食動物性食物造成的。不可否認,素食可以降低膽固醇和脂肪酸的攝入量,減少肥胖,高膽固醇血癥和冠心病等的發生。素食中豐富的維生素還可以調節代謝功能,加強面板的營養。但是,最新研究表明,素食能養生,長期素食卻不利於強身健體。

肯定不好，因為單純吃素人體所消耗的維生素、熱能、蛋白質等不能讓人體所能達到應有的營養物質，必須要增加適量的肉類等其它食物，才能讓人體物質平衡！這樣應該對身體更好

我覺得因人而異吧，像我有個同學就是素食主義者，而且搭配著健身，身體素質看著是挺不錯的。

    不過按科學角度來解釋的話，還是有以下幾個缺點：

1、會導致人體內優質蛋白質缺乏

    在組成天然蛋白質的20種氨基酸中，有8種氨基酸是人體無法自行合成，而必須從食物中獲得的，叫做必需氨基酸，是維持生命代謝和進行生長髮育必不可少的成分。

2、會讓發生高血糖的機率更高

3、會導致微量營養素缺乏

微量營養素即礦物質和維生素，為人體需要較少的營養素，但是為了維持生存、生長髮育、體力活動和健康，這些又是必需的物質。

不過長期吃素可以有效的預防脂肪堆積，和血管垃圾這一點也不可否認，各取所需吧，在沒有什麼特殊情況下還是建議葷素搭配。

很多人可能認為要想健康長壽就要做個素食主義者，其實從營養學角度講，要想得到健康營養，還是葷素搭配比較合理。人體每天都需要補充大量的蛋白質和氨基酸，而素食中除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他素食中的蛋白質含量都很少，單純的吃素不足以滿足身體對營養的吸收。

葷食是動物性食物，含有大量蛋白質和脂肪，屬酸性；素食是植物性食物，包括蔬菜水果等，屬鹼性。只有葷素搭配，才能既滿足口感，又能滿足自身營養需要。有些營養成分葷食中偏高素食中很少，例如氨基酸和蛋白質、維生素B12等等；有些營養成分葷食中很少而素食中很高，例如多種維生素和礦物質、膳食纖維等。

中國的飲食習慣還是以糧食為主的，而西方國家飲食可能會以脂肪為主，這是飲食結構的不同。如果我們攝入過多的葷食，可能會造成肥胖，還會對身體影響，引起各種疾病。

不建議長期全素食，長期全素食這種相對有欠缺的飲食結構很可能會造成人體營養素供給的不均衡。而全素食則更容易造成某些身體必需營養素的嚴重缺位。

人體內膽汁主要由肝臟產生，膽囊就像一座水庫，起儲存濃縮膽汁的作用。人們進食，特別是進食油膩食物後，食物進入胃中刺激膽囊收縮，引起膽汁分泌，促進食物消化吸收。長期以素食為主，含纖維素類食物影響膽汁的分泌與濃縮，使膽汁長期在膽囊淤積。易患結石,素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積形成結石。

長期只吃素食，飲食不均衡，很容易造成營養不良，一種為消瘦型，由於熱能嚴重不足引起，消瘦，皮下脂肪消失，面板推動彈性，頭髮乾燥易脫落、體弱乏力、萎靡不振。另一種為水腫型，由蛋白質嚴重缺乏引起，周身水腫，眼瞼和身體低垂部位水腫。要加強營養補充，全面均衡飲食，多吃一些蛋白質類食物。

長期素食，只要吃的正確，不吃假素，每天攝入足夠熱量、蛋白質、維生素B12，對身體影響是積極正面的。

1、健康素食基本原則

2、早餐建議：強調“營養密度”

早餐是唯一可以計劃的餐，所以一定要把一天需要補充的東西都吃進去。生機飲食是最好的保證營養吸收的方式。

我會打一大桶有機蔬果昔，裡面放：

1根胡蘿蔔

1根西芹

半個檸檬

莓果或獼猴桃或1-2個蘋果

2大葉羽衣甘藍

一大勺生亞麻籽

一大勺生南瓜籽/葵花子/黑芝麻的混合物

維生素B12

維生素D（如果今天沒機會曬太陽）

甜味劑用葡萄乾，可加一小把枸杞

如果有薑黃粉，加少量

如果需要加益生菌，可以加進去

要打滿一桶（1700ml），以上蔬果部分至少要加倍，或新增：甜菜頭、紫甘藍、任何水果等。蔬果大約放到3/4桶，儘量少加水，打成糊狀。

這一桶下去，一天的營養可以保證了。熱量主要由亞麻籽等種子類提供，一般一上午不需要其他食物了。如熱量消耗大，可以再加一勺亞麻籽。吃不下，可以分兩次吃，間隔不要超過20分鐘，否則氧化了就可惜了。胃口小的人分兩次打。

3、午餐：考慮“熱量蛋白”

午餐需要吃飽，要有足夠熱量和豆類。米紙卷是我的最愛。

買最大片機器做的那種米紙，飛馬牌最棒。國內品牌也有很多好的。裡面卷：

生綠色生菜lettus

生紫甘藍/圓白菜絲

大豆製品、豆腐scramble（豆腐/豆皮+薑黃）

藜麥飯或中等粗細的米粉

其他想加進去的食材

這東西我可以吃三到四個！吃不了可以留著下午加餐。也可以早上在家做好，帶到單位，吃前用水在表面溼潤一下即可。

可以配熱茶吃，或一款粥湯。

4、晚餐：注意“查漏補缺”

晚餐不要吃太飽、吃太晚。要想一下，一天中漏掉了哪些需要吃的營養。想想蔬果豆全谷，想想五顏六色，想想十字花科，以及是否攝入了足夠的纖維。

比如說，我可以吃全麥麵包配一碗豆子/西蘭花/南瓜燉菜，或者咖哩土豆。

5、零食：最愛“水果省飯”

零食可以很靈活，餓了就吃。但是應該以水果為主，因為我一般不在正餐時吃水果。

除了水果，水果乾、蒸/烤紅薯等，前一餐剩下的都可以做零食。

可以根據體重情況，選擇熱量高些或低些的零食。

這樣吃不需要擔心缺乏營養，也不用計算吃了多少量或熱量。不餓不吃，餓了就吃，吃可以吃飽。注意4325或1111的蔬果豆谷比例，以保證熱量和蛋白質的攝入。

根據不同年齡的人群吃素有不一樣的回答。

如果是老年人，吃素對身體健康還是有好處的，吃素對老年人的基礎疾病是有好處的。

吃素只要吃的夠豐富就可以了，但是兒童和孕婦是要適當吃葷的，比如吃一些牛肉，補充營養，有的營養素食裡面沒有的

從健康角度來講，吃素容易造成一些營養物質的缺乏，導致身體出現問題，但我們可以透過合理的搭配來攝取其他必需的營養。

很多人體必須營養素植物中含有較少，甚至不含，所以當素食者飲食不科學時，會發生蛋白質，維生素B12、不飽和脂肪酸、鈣鐵鋅等營養素的缺乏。 直接導致肌肉分解，對腎臟、心臟產生永久性的損傷。 肌肉含量的下降，導致新陳代謝下降，容易發胖（吃素可能並不減肥，反而增肥） 素食含糖、纖維較多，攝入過多反而對血管、腸胃不利（女生每天吃水果不要超過半斤） 可能還會影響女性的生育能力

所以還是不贊成“長期吃全素“這種飲食方式的，這種方式不僅極易造成身體的損害的，同時也會造成生活上的不便。建議注意膳食搭配，全方面補充必需營養。

1、長期吃素食，對腎臟、心臟有好處，不會給腎臟、心臟帶來負擔，降低了痛風及心血管等由於脂肪過多而帶來的疾病的發生。

2、減少消化系統的負擔，素食相比於肉食更加容易消化，且含有膳食纖維的素食還能幫助消化。

4、淨化心靈，擺脫了肉食，在一定程度上減少了對動物的殺害，讓人感覺到其他動物的生存意義和人沒什麼區別，讓我們的內心更加平靜，減少罪惡感。

5、能夠幫助我們塑造良好的身材，一般食素著很少有人肥胖，所以，食素能夠減少我們對脂肪的吸收，避免肥胖。

只吃素不好，以內還需要多做氨基酸，蛋白質等各種營養，只吃素會導致體內營養不均衡。導致營養不良，會出現低血糖等問題

單純只吃素對身體有好處的同時也有壞處。 好處：

一、吃素可抗癌美國癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌機率減少一半。

二、吃素對心臟有益吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的機率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿蔔的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。

三、吃素更長壽，許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少。

壞處：

一、完全素食，導致人體內優質蛋白質缺乏動物性食品，如瘦肉、奶、蛋、魚中的蛋白質都含有8種必需氨基酸，數量也比較多，各種氨基酸的比例恰當，生物特性與人體接近，即與人體蛋白質構造很相似，容易被人體消化吸收。

三、常年吃素，導致微量營養素缺乏，微量營養素即礦物質和維生素，為人體需要較少的營養素，但是為了維持生存、生長髮育、體力活動和健康，這些又是必需的物質。 所以建議大家葷素搭配，均衡營養。

我覺得單純吃素不可行，特別是對現在這些上班的年輕人來說 ，精力。體力根本都是跟不上的，我有個女同事經常減肥吃素，上班時候經常頭暈，精力不能集中。 建議還是葷素搭配較好

人需要很多微量元素，一定不能只吃素，比如我以前經常過敏，還有皮炎各種問題，容易復發，每次去看醫生，醫生就說這個不能完全好，除非你身體抵抗力好，要多吃點肉。

吃素—易引起營養不良

吃素是現在比較流行的一種方式，一種原因為了自身的健康，另一種原因為了瘦身。

很多朋友認為，透過拒絕食用一些肉類食物，可以有效避免攝入過多的脂肪膽固醇，可以給我們身體減少負擔，從而有效預防心血管疾病的發生。

科學實驗研究表明，如果一個人長期吃素的話，因為缺乏動物性食品的攝入，就會導致蛋白質攝入量嚴重不足，可能會讓身體出現水腫現象，還會導致其他疾病突發機率。

如果只吃素的話，讓人感覺到更加飢餓，因為飢餓感，就會無意識的攝入更多的食物。在主食攝入過多的情況下，還會吃更多的零食。很多人知道，零食是一種沒營養且熱量很好的食物，很多零食都是垃圾食品，吃多了加重腸胃負擔，導致身體健康受到一定影響。

其實無論哪種生活方式，都要掌握營養的均衡、合理、定量的攝入，這樣對我們健康才是有利的。並不是單方面的拒絕某類食物做到不吃或少吃。身體的健康需要各類營養素的支援，搭配合理才能完成這種目的。

所以，如果是素食主義傾向的話，大家儘量改善，避免出現營養不良情況。

蔬菜缺少人體所需的優質蛋白，長期缺少蛋白質的攝入輕者肌肉量下降，重者會脫髮甚至消耗內臟組織，嚴重影響生命健康。人類是雜食動物，需要均衡飲食才能保證身體的營養均衡健康長壽。

單純吃素對身體好嗎？

單純吃素對身體不好。

因為素食有很多能量是補充不了的。

長期吃素，耐力會變得差一些。

面板也會沒有彈性。

人體生長需要多種多樣的營養元素，

一定要葷素搭配，

這樣才會達到良好的生理狀況。