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如題,奶茶店經營到底怎麼做?才能將生意做起來
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  • 1 # 亞米飲品社群

    能不能在奶茶行業發展起來,看看以下幾點做到了沒有:

    一,在資金不是十分充足的時候,你有沒有能力把握住資金的合理使用。比方說:在裝修和貨源方面,能不能完美安排好,花最低的資金。資金過多投入無疑會讓很多學員陷入週轉困難方面的難題。要知道將奶茶店發展起來,需要半年左右時間或者更長時間,並不是種搖錢樹錢來得那麼輕鬆容易。

    二,你是怎樣去理解“學會奶茶技術”的?是不是練習完了,就是”懂了,學會了”???你有親臨到奶茶店裡,從早到晚跟蹤學習過嗎?奶茶店如何預先準備好一天的耗材的?份量要預備大約多少,才應付不斷到店裡來買奶茶的客人?不然到時客人過來消費,一問三沒有,這生意怎麼做?客人來消費,我們必須有足夠的信心和把握,快速做出口感好的飲品和小吃才行。不在奶茶實體店裡實踐過的話,這能輕而易舉做到的嗎?一旦亂了陣腳,飲品和小吃做出來的質量肯定是不好的,那麼如何再吸引客人過來光顧第二次???

    三,你知道怎樣跟客人打交道嗎?如何培養老熟客?好態度就行了嗎?比如說:“”有一位客人到店裡來消費,點了一杯檸檬汁,飲品做好了之後,客人說要的是芒果汁,那你怎麼處理,大夥都知道是客人說錯了。我就親耳聽見店員是這樣回答的:“沒有啊,你明明要的是檸檬汁,然後其它店員都一塊過來證實了此事是客人搞錯了”,客人見此情況,也就無理地離開了。”

    我見到一個奶茶店,位置不是很好,但是走過路過的很多人都專門跟奶茶店老闆招手打招呼,或者專門帶朋友過來消費,這種魄力,並不是一句”你好歡迎光臨”能換來的。知道成功的秘訣了嗎?開店講究的是一種長期的經營技巧,不能滿足開張當天買一送一門前排隊的自豪。

  • 2 # 回憶De青春

    我喜歡喝上海的嘟可奶茶。8-32元一杯。大多都是年輕人居多,你可以抓住年輕人的心裡。年輕人喜歡大膽,冒險,你可以把奶茶口味也可以大膽一些。冒險一些。我說的大膽,冒險是新口味,獨具一心的口味。

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