這是個非常重要的禮節，決不能掉以輕心，弄不好是會得罪人的！這禮節的講究是這樣來的：過去在鄉下，一般人家都喂有狗，而狗習慣於在主人吃飯時往桌子低下竄來竄去，尋找掉下來的飯菜或者骨頭什麼的，當家有來客狗更是趴在桌下不走，如果是無意漏掉的那無所謂，當吃完飯客人還沒來得及離開的時候，你千萬不能把桌上食物殘渣一股腦的刷到地上，讓狗吃，這等於罵客人是狗，是為大不敬！後來人們懂得這個道理，不管在哪裡都不把撒到桌上飯菜刷到地板上，而是收到一個器皿裡端走，這樣既衛生，又是對客人的尊重！

我認為無論放在桌上還是在地上都欠妥當可以準備一個專門放食物殘渣的器物，如非透明非一次性小碗。理由如下

我以前在吃宴席好像都是把食物殘渣扔在地上，也沒覺得有什麼，不知何時起，大家都把食物殘渣放在了桌子上了，才覺得不妥，但把殘渣放在桌子上，似也有不當。放在桌上，有礙觀瞻，影響食慾；把食物殘渣人在地上，不易打掃，影響衛生。不知道大家有沒有吃過國宴，國宴講究六無，既無骨、無刺、無鱗、無筋，無核，無籽。做每一道菜都經過廚師的細心剔除，我們在家裡沒有必要太講究，但在公共場合我們還是應該尊重他人，注意衛生，在沒有特別措施時，可以把食物殘渣放在喝完飲料的杯子或紙巾裡。這樣既節約也相對衛生，也不會影響他人食慾。

餐桌上的禮儀很重要。相信都看過《紅樓夢》吧？林黛玉進賈府謹記母親的訓誡“步步留心，時時在意，不肯輕易多說一句話，多行一步路，惟恐被人恥笑了他去。”第一次吃飯就先觀察其他姐妹們，先吃什麼？後吃什麼？怎麼喝茶？怎麼洗手？然後不動聲色地仿照完成。

我們如果參加宴會也應是先了解一下有關禮儀，座次、敬酒方式（各地不同，入鄉隨俗）都應該知道。關於食物殘渣切忌丟到地上，酒店會有專門的盤子。家庭宴會也會有相應的器具，學學林黛玉，看主人怎麼處理。但都不能扔地下，沒禮貌。

餐桌上面的禮儀食物殘渣應該是放在桌子上面的，而不是說放到地上。為什麼呢？以前我有一次出去吃飯，有人把骨頭扔在地上，然後我一腳就踩到了，痛死我了，所以說扔在地上是不對的。而且食物殘渣亂扔它會汙染環境。 哎， 砸到小朋友怎麼辦 ，就算砸不到小朋友，砸到花草草也是不好的！

而且一般餐廳都會有一個碟子吃剩的骨頭啊，食物殘渣什麼的都吐到個碟子裡面就行了，吐滿了一個碟子的話，你就可以讓服務員給你換一個碟子接著吐。很多餐廳都會有活動，吐滿十個碟子會獎勵快樂肥宅水一瓶。

1．應等長者坐定後，方可入坐。

2．席上如有女士，應等女士坐定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3．用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。

4．坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5．在飯店用餐，應由服務生領檯入座。

6．離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。.......

中國是傳統的禮儀之邦，自古以來就非常注重尊禮,重禮，我們作為華夏兒女，毫無疑問每個人都應該繼承這種優良傳統，餐桌上的有關禮儀就是其中之一。

就餐時，從坐次的安排，到顧客點菜到餐具的使用等等，無不包含古人的聰明才智，粗略瞭解點文明就餐禮儀，併發揚廣大很有必要。比如，在集體用餐時，不要把不吃的食物殘渣,骨頭,魚剌之類隨便亂扔亂放，更不要直接把殘渣吐在身邊的地上，既不利打掃衛生，更不文明禮貌，影響個人素質形象不說，更影響別人就餐的良好心情，從而影響同伴的食慾。

酒店用餐，每人都配有一個小食碟，用餐時可把殘渣放在面前桌上的食碟前端，放殘渣的時候不能直接從嘴裡吐在食碟上，要用左手遮擋筷子從嘴邊夾出來再放到碟子旁邊，如果食碟放滿了，可讓服務員處理掉換個食碟。如果是普通就餐沒有置放食碟，可在桌邊上鋪一塊乾淨就餐紙巾，將口中食物殘渣用上述同樣方法放在紙巾上面，一來紙巾可以吸收殘渣裡的計水，二來就餐後清理起來也較方便。

一日三餐，來之不易。我們一定要提倡文明用餐，節約用餐，杜絕不文明用餐，反對浪費，特別是父母和子女共餐時更要注重自已在用餐時的表現，給孩子樹立一個好榜樣，受用一生。

一般正式點的餐桌會有骨盤，如果沒有可以要，也可以抽一張餐巾紙放到紙上，任何時候把東西扔到地上都是一種嚴重失禮的行為。

餐桌上的食物殘渣當然不能扔到地上，要放到桌面上專門的食碟裡。如果直接扔到地上，不僅不雅觀，還有可能不小心踩到上面，既難看又不衛生。直接在桌面上隨便放置也不合適，影響美觀，會讓人倒胃口，也是不文明的表現。

我們家的習慣是：在自己的餐位放置一張餐巾紙，展開平鋪，食物殘渣放置在餐巾紙上，隨時包起來，添飯時順手丟進廚餘垃圾桶，或者吃完飯，帶進廚房，扔掉。

兒子一次去同學家玩，留下吃飯，食物殘渣如此處理，同學家長點了贊～

果核，偶爾埋進花盆，不期發芽了～卻忘了那時吃得什麼果子～只有把樹養大，看結的果才會知道～