60度的白酒大約-80℃才能結冰。 40度的白酒的冰點,應該在大概-25°。

所以是可以的，重點是你得取捨，要把白酒稀釋，你可以做成混合型的果酒，類似於RIO雞尾酒這種模式，自己調配。

用製冰機是不能把白酒製成冰的。

常喝酒的人都知道，高度白酒在再冷的天氣下也不會結冰，這是因為白酒的主要成份為酒精，酒精的冰點是-114℃。也是就是酒精的凝固點是-114℃。白酒含有水分，是酒精混合物，酒精度越高其冰點越低。一般53度的白酒其冰點也在-50℃一下，當然低度酒或者果酒只有十幾度或者幾度，大部分都是水分，這種酒是容易結冰的。在這裡也提醒廣大酒友，白酒不適合冷藏或者加冰飲用，這樣對胃和胃粘膜的刺激是很大的。白酒對人體有一定的益處，但過量飲酒有害健康！

什麼是製冰機？

製冰機是一種將水透過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的機械裝置，最大製冰可以達到零下20度左右。

乙醇是冰點是零下117度，40度的白酒冰點大概是零下25度左右，60度的白酒冰點大概是零下80度左右，所以在特別冷的冬天白酒都不會結冰。

是不可以的，製冰機主要將水製成冰，同時白酒的冰點比較低所以是不行的。

一、製冰機的工作原理

1、製冰機儲水箱的冷凍水用水泵不斷迴圈流經板式或分隔的蒸發器 。

2、壓縮機運轉後經吸氣——壓縮——排氣——冷凝（ 液化）——節流——再在蒸發器中以-10度至-18度的低溫蒸發吸熱氣化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。

通過了解制冰機的工作原理，我們可以得知製冰機的最低冰點在-10度至-18度之間。

那麼，下面我們再瞭解一下酒的 最低冰點情況。現在市面上酒的種類很多，香型有醬香型、濃香型、清香型以及其他不同香型的白酒，白酒的酒精度大致分為高度（50-68度）、中度（40-48度）和低度（28-39度）。白酒根據度數不同結冰點也不同，比如酒精的冰點是-117度，冰點最高。60度的白酒大約-80度，40度的白酒冰點大約在-25度左右。

根據對製冰機工作原理及白酒冰點的瞭解，可以看得出製冰機-18度的最低冰點，遠比40度（冰點-25度F）以上白酒的最低冰點高。問題的結論是，製冰機不能把40度以上的白酒製成冰。當製冰機最低冰點低於白酒的最低冰點時，白酒可以製成冰。

溫馨提示：平時飲酒要適量，過度喝酒太傷身。喝酒不開車，開車不喝酒。

如果用製冰機的話，要看製冰機的冰點最低可以達到多少度。乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在大概-25°C左右，在中國某些地區，如東北哈爾濱，冬天室外是有可能達到這個溫度。