個人觀點，有著悠久傳統歷史的錫林郭勒盟，這裡既有一望無際、空曠幽深的壯闊美，也有風吹草低見牛羊的動態美；又有藍天白雲、綠草如茵、牧人策馬的人與自然的和諧美。繁花似錦的輝騰錫勒典型草原重現風吹草低見牛羊的美景，足可使您流連忘返。

暑期旅遊，草原是首選，而真正的草原在內蒙古 ，內蒙最好的草原在錫林郭勒 。錫林郭勒還未曾大規模開發，保留了更原生態的草原資源。這裡彙集了典型性草原、沙地疏林草原、森林草原、草甸草原等所有草原的形態，所以說美自天然，美到極致，是真正的景美人少還花錢少的好去處。錫林郭勒草原位於中國內蒙古自治區的中部錫林郭勒盟境內，草原面積17.96萬平方公里。優良牧草佔草群的50%，是水草豐美的牧場，是華北地區重要的生態屏障，是距首都北京最近的草原牧區。是中國的“四大草原之一，來到這裡，你會愛上這裡的美食，讓你流連忘返，這裡的烤全羊，這是蒙餐宴席中一道最講究的名菜，色、香、味、形俱佳，有濃烈的民族風味和地方風味，是蒙古民族中的餐中之尊。當然還有涮羊肉，錫林郭勒草原盛產優質羊肉，其中以蘇尼特、烏珠穆沁羊肉為最佳，因此以其為主料的名菜涮羊肉聞名遐邇。烤全羊、手扒肉、血腸、羊背子、涮羊肉、炒米、鮮奶、白油、黃油、奶油、奶皮子、奶豆腐、乳酪（阿爾查、阿如勒）、奶渣（楚拉）、黃油渣（楚其給）、奶茶、酸奶 、馬奶酒等等，這些民族特色濃郁的美食絕對能俘獲吃貨們的胃口

錫林郭勒大草原，留下了我的太多青春記憶。那是在1998年，我第一次從呼和浩特坐火車去二連浩特。那時候去二連浩特的火車還不是我們單純的綠皮火車。看過美國西部片的朋友們，應該還記得影片裡的那種火車。火車車箱的門是一直都開著的，座位是那種木質的直板座位。車廂裡面空空蕩蕩，坐著幾個牧民。他們的臉像刀削石刻一般，集滿皺紋的臉上面無表情。草原上中途的火車站，看起來只有幾平米這麼大，孤零零地聳立在草原上。火車似停非停的靠在站上，看著那幾個上下車的蒙古人風寒冷漠的身影，忽然我的心中升起莫名的恐懼。

到了二連浩特以後，在漆黑一片中，被三輪車拉到了賓館。那時候的二連浩特好簡單，只有一條主要街道，可以買一些俄羅斯和蒙古的產品。街上隨處可見蒙古國的車，上面都是西里爾文，和我們內蒙的回鶻文不一樣。有了那次經歷以後，我再也沒有坐過火車去草原。後來去二連浩特、錫林浩特全部是開車去的。開車是先上大青山(陰山山脈)經武川，四子王旗到達蘇尼特右旗。那時候的蘇尼特右旗一直到二連浩特全部是一馬平川綠油油的草原。1999年以後，連續乾旱了好幾年，草原被沙化了。從蘇尼特右旗到錫林浩特情況要稍好一些。在路上，我看到了一生中最大的馬群。呼和浩特到錫林浩特大概600km的路程，我平均時速160公里，而馬群以三幾匹馬，成鬆散佇列狀態和我逆向行駛。雖然我稍微放低的車速，但還是跑了大約十分鐘，才和這對馬群拜拜。

錫林郭勒最好的草原，那便是西烏珠穆沁旗、東烏珠穆沁旗。西烏旗的羔羊肉自古便進貢皇宮，那羔羊肉入口便像雪糕一樣就化開了，而且唇齒留香。雖然在內蒙各地喝過奶茶，但第一次真正讓我印象深刻的還是西烏旗的奶茶。那時候還沒有酒駕這一說，我們一行四個人喝的都差不多啦，第一次趕夜路去東烏旗。走的是草原路(草原上有很多自然形成的路，當然最好的辦法是順著電線杆子走)，老何明顯喝多了。非常執拗的讓我們按照他的路線行進，巴特爾勸了很多次，也沒有勸住，最後我們在草原上迷了路。追了大半夜的兔子(草原上的兔子只要見了燈光，就會在你的車頭前面呈s狀奔跑，所以特別好打。那時候家家幾乎都有半自動步槍，一晚上大概能打五六十隻)。一百七八十公里的路，到第二天早上才到。而且還把我桑塔納2000的油底殼漏了。到了東烏旗，你才能真正的體會什麼叫風吹草低見牛羊(一陣風吹過以後，當你看到牛羊的背影，許多人會大叫一聲)。東烏旗的牛肉也是自古進貢的。而且一大早他們叫我一起去喝硬早點，也就是切一些血腸、牛羊肉喝酒。吃血腸牛羊肉我還可以，一大早就喝酒，哎呀！東烏旗有一處絕佳的旅遊景點。那草原綠油油的的一望無際，當風從身上吹過的時候，那一刻我感到自己在修行了。因為，從裡到外渾身散發的那種舒適，當時找不到一個合適的詞去形容它。

旅遊點裡牛羊肉是用大的行軍鍋煮的，而我們吃牛羊肉的盤子，就像行軍鍋那麼大(後來想了想那個大概就它的鍋蓋)。朋友們，你們可以想象嗎？那麼大的一個盤子，牛羊肉壘的像小山一樣，我們四五個人居然吃的底兒朝天。從東烏旗往呼和浩特走，因為沿途有事要辦，大概走了三天。但是當我看到遠處的蒙古包，又好像聞到了牛羊肉的香味兒(這就是所謂的繞樑三日吧，我想只有吃過東烏旗牛羊肉的人才能真正的體會)。

當然，錫林郭勒美好的回憶太多太多了。比如說像九曲灣、334處等等。總之，草原上的蒙古包，蒙古包裡的美酒奶茶。早已深深印我的骨髓、伴我一生...

咱們從位置，飲食，住宿，景色，遊玩，當地人性格特點，感受這幾個方面去體驗一下“錫林郭勒蘇尼特草原”。

請大家坐穩扶好，繫上安全帶，跟隨我的時間列車前往美麗的大草原。

閉上你的眼睛，你被送到了廣闊的大草原，“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊~~”

這是“神馬”？你去過草原就知道“天圓地方”的推測怎麼總結出來的了。

1.位置：歡迎您來到錫林郭勒。錫林郭勒盟是內蒙古自治區所轄盟，位於中國的正北方，內蒙古自治區的中部，駐地錫林浩特市。這裡既是國家重要的畜產品基地，又是西部大開發的前沿，是距京津唐地區最近的草原牧區。 北與蒙古國接壤，南鄰河北省張家口市、承德市，西連烏蘭察布市，東接赤峰市、興安盟和通遼市，是東北、華北、西北交匯地帶，具有對外貫通歐亞、區內連線東西、北開南聯的重要作用。

蘇尼特草原為古代少數民族遊牧地，元朝開始施行行省制度，始建行政區劃，啟用蒙古地名，為皇室直屬部。

錫林郭勒盟自古以來就是中國北方各族人民勞動、生活、繁衍的地方。蘇尼特右旗、鑲黃旗和東烏珠穆沁旗境內都發現了舊石器時代人類生存的遺址；在蘇尼特左旗、阿巴嘎旗、錫林浩特市境內都發現了原始文化遺蹟。

2.飲食：食品主要有三類，即肉食、奶食、糧食。早晨、中午一般喝奶茶、吃奶食、肉食、炒米，晚上吃手扒肉、麵條、餃子等。想起來當年第一次去那邊，當地人請我們吃早餐，早晨起來吃奶品，油條我能接受，早晨起來就吃肉，這對於天津人來講真是不太適應。

奶食分食品和飲料兩大類，奶食有黃油、白油、奶皮子、奶豆腐、酸乳酪等。其中黃油、白油、奶皮子是奶食中的佳品，味道純香，營養豐富。以正藍旗的奶食品製作精細，頗有名聲，正藍旗曾是清皇室製作奶食的地方。

飲料主要有三種：奶茶、酸馬奶和奶酒。奶茶是主要飲料，一日三餐都有。那邊奶茶味道很醇正，很濃，有甜的鹹的兩種，我個人喜歡喝鹹的，因為本身奶茶就膩，再加糖我就收不了了。奶酒含酒精度不高，醇香可口。酸馬奶解熱止渴，營養豐富，是招待貴客的上等飲料。肉食主要是吃牛、羊肉，也吃駱駝肉、馬肉、黃羊肉、野兔肉、旱獺肉。吃法有幾十種，其中享有盛名的有手扒肉、羊背子、全羊等。手扒肉香嫩可口，是牧區最常見的一種吃法。羊背子和全羊為上等食品，作法和吃法都比較講究。記得那年有個遊客吃烤全羊，跟我說這一點都不正宗，在我們那一直全羊要插10把刀子，一人一把，老闆從那切切私語~~（省略了）。我去過內蒙啊，人家吃肉太專業了。我連忙解釋啊。

駝、熊掌、鹿尾、飛龍是蒙古民族的珍品，只有在盛大宴會上才能食用。過去蒙古族牧民受喇嘛教的影響，不吃魚，現在這種習俗已經逐漸改變。

3.住宿：除了跟咱們這邊一樣的賓館，特色就是蒙古包，條件差點的進屋就是床，沒有獨立衛生間，沒有洗澡間，最關鍵的是你晚上出去上廁所再回來很容易迷路，進錯屋，上錯床在所難免。部分山東遊客還能適應，天津跟北京大部分遊客，都沒法住這種蒙古包。當然也不用擔心，只要你不差錢，各種豪華蒙古包有的是。

4.景色：大漂亮，能用圖片解釋的就別吵吵。

5.遊玩：騎馬，射箭，拔河，越野車，篝火晚會，滑沙，滑草，漂流（聽當地老鄉說，從那漂流能一直漂到天津，不用買火車票），各種拓展活動。我最喜歡的還是越野車。

6.當地人性格特點：熱情豪爽。

蘇尼特草原

蘇尼特草原為古代少數民族遊牧地，元朝開始施行行省制度，始建行政區劃，啟用蒙古地名，為皇室直屬部。蘇尼特境內還有長達110多公里的金界壕遺蹟。從元代京城大都（今北京）、上都（今正藍旗開平遺址）通往北方四大汗國的驛道在當時已初具規模。清代擴建為蒙古臺站，稱站赤，經蘇尼特草原西部，通往外蒙古大庫倫，民國時演化為張庫大道或張庫汽車路，稱茶葉之路。呼麥、馬頭琴、民族歌舞，激情奔放！

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錫林郭勒草原在蒙古語裡意為“遼闊草原上的河流”，這就已經讓人心馳神往了。

這裡是中國最具代表性和典型性的溫帶草原。不僅草原風光壯美，遠山近水相互輝映，百花鬥豔，牛羊遍野。

去希日塔草原旅遊度假村享受蒙古盛宴，到平頂山看看日出日落，或者參觀最為完整的草原都城：元上都遺址等。

其實內蒙的遼闊是最讓人映像深刻的，那種一望無際，杳無人煙的感覺相當壯美，帶著原始的情調。

錫林郭勒大草原給我的印象是刻骨銘心的，因為那是生我養我的地方。

錫林郭勒盟地處祖國的北部邊疆，為內蒙古自治區所轄的一個盟，是馳名中外的天然草牧場，有著“中國最美六大草原之一”的稱謂。錫林郭勒盟總面積 20.3 萬平方公里，草原面積佔97.3%。下設的旗縣市周邊基本都是草原，統稱為錫林郭勒草原。

要說錫林郭勒大草原給我刻骨銘心的印象，那是多方面的。既有夏末秋初季節天空湛藍如洗、綠野一望無垠、牛羊草中游動的詩一樣畫卷，這也是大多外地遊客感觸最深的場景；也有許多南方人很少看到的場景，冬季裡把人凍得瑟瑟發抖，草原變成了雪的世界、冰的海洋；還有春季裡狂風大作、沙塵瀰漫，分不清晝夜，彷彿要把人颳走一般。

這裡您問我的是第一印象，那還當屬蒙古族牧民淳樸好客、胸懷坦蕩和大碗喝酒、大口吃肉的豪放情懷。因為它是不分季節的。

淳樸好客，是蒙古族牧民代代傳承的風俗。可能是牧民天生質樸的性格；也可能是牧民祖祖輩輩生活生長在草原深處，地廣人稀，接觸外面的世界少，對外來人沒有戒備的緣故吧。

如果您在草原上迷失方向、車輛故障等求助於牧戶時，他們都會先給您熬製奶茶，端出奶食、炒米、果條等，為您充飢解渴，然後留您住宿，為您提供、修理工具、交通工具等所需的幫助。這些都是無償的，牧民不會主動向您要任何費用。

當牧民得知您要他家做客時，他們不論與您認識與否，也不論您來自哪裡，都要走出家門，去您來的路邊迎候。有的騎馬飛馳而來接您一程，還有的騎著摩托、開著越野車賓士而來。

牧民會把您熱情地迎進家門，擺上一桌豐盛的蒙餐盛情地款待您。桌上當然少不了手扒肉、血腸、烤羊排、烤羊腿這些最具蒙古族特色和代表性的肉食。手扒肉因一手抓肉，一手拿刀，用刀片肉而得名。它是將羊宰殺後，整羊卸成大塊，放入盛有清水的鍋中，水煮沸後飄出浮沫，放入蔥、姜和鹽，煮大約40分鐘，肉中不再有血即可盛出，再蘸上蒜蓉辣醬或韭菜花醬食用，肉香味美，鮮嫩異常。血腸是在新鮮的羊血中加入蔥末、麵粉、鹽調成血漿，灌入清洗乾淨的羊腸中，煮熟即可。除了肉食，還有奶食，如奶豆腐、奶皮子、酸乳酪、黃油等。奶食泡入奶茶中，再配上炒米、果條，美味讓您讚不絕口，而且營養豐富。

有客來必熱情款待，款待必開懷暢飲是蒙古族牧民的習俗。在您品味美食的同時，牧民會手捧哈達，託著銀碗，低頭彎腰，雙手舉過頭頂，把美酒獻給您。您接過銀碗，要以右手無名指沾酒，先敬天、再敬地，最後敬祖宗。施禮結束後，如果您一飲而盡，牧民會興高采烈，認為您對他們非常友好，沒有二心，把您當成真正的朋友。牧民待客時還經常唱敬酒歌為您敬酒，唱一首歌您要喝一杯酒。您不喝或喝不淨，牧民就一直唱，直到您乾杯為止。可想而知，這個宴席，您一定是不醉不歸。

現在，隨著經濟的發展和旅遊深度開發，蒙古族牧民生活有了很大的變化。由於牧民不再遊牧，基本定居在磚木結構的固定房舍，便於輪牧走場的蒙古包變成了旅遊景點的一道景觀。一些牧民也開起來旅遊景點，在招待客人的蒙餐宴席上，蒙古族服裝更漂亮了，蒙餐的花色品種更多了，歌聲在樂器的伴奏下更動聽了，儀式在程式上也更復雜了，但唯獨不變的還是蒙古族牧民淳樸好客、胸懷坦蕩和大碗喝酒、大口吃肉的豪放情懷。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

美麗富饒的蘇尼特大草原位於內蒙古自治區中部，錫林郭勒大草原西部，是聞名遐邇的純天然牧場,以其“風吹草地見牛羊”的千古絕唱聞名於世，這裡不僅水草豐美、景色宜人，而且更是蘇尼特羊的故鄉。

獨特的氣候條件，有利於牧草作物的生長，廣袤的牧場和獨特的飼料資源為蘇尼特羊獨特品質的形成提供了優越的條件。多年的歷史，蘇尼特羊肉被譽為“肉中之人參”具有“鮮嫩多汁，無羶味，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，適於製作涮羊肉，在東北，蘇尼特羊肉火鍋非常有名，也是北京“東來順”涮羊肉館專用羊肉。

今年8月，我們全家來了一次草原行，原準備從瀋陽到科爾沁草原，但後來百度一查，除了呼倫貝爾大草原外，排名第二的草原是錫林浩特草原，之後直接去了錫林浩特，但去了之後略感失望，特別是網上那張經典的彎彎曲曲的河流竟然幾乎乾涸，而且所經過的草原也並不是想象中的水草豐美，牛羊遍地。

大草原～去過，除了這個，還有就是羊肉好吃。

但是我想說的是，蘇尼特這個名字我幾乎每天下班都看見，因為我家樓下有一個買羊肉的鋪子，掛的招牌就寫著——來自蘇尼特的羊肉！我沒買過，所以無法知道是否正宗。

好像有點腦洞大開了～

喜歡內蒙古，喜歡大草原～