以前的農村家家戶戶都要養幾隻雞，主人家每天喂點糧食，晚上雞睡在樹上，偶爾生病了就塞個藥片吃一下，反正每天都有雞蛋撿就行，老母雞不下蛋了就殺了，燉湯的時候真是滿院飄香！相信很多創業做土雞養殖的人，最初的理念都是要做高品質土雞，找回小時候的味道。也正因為如此，他們最容易犯一個養殖土雞的大忌——按照傳統的家庭養雞方式來養殖創業！

首先是孵化階段。現在銷售小型孵化器的人很多，一些養殖新手覺得自己孵化省錢就自己買種蛋和機器孵小雞。結果孵化路上的坑全中：種源淨化不到位，雛雞沙門氏菌爆發引起大批死亡；種蛋質量差別大，小型孵化器孵化效果差，弱雛比例大，後期很難養好。簡直是自討苦吃，撿了芝麻丟了西瓜！

緊接著是育雛期。育雛技術是養雞技術裡面較難掌握的，有的新手只知道要生火取暖，連溫溼度表掛在哪些位置都不清楚，如何控制室內溫溼度更是一竅不通。愛學習的養殖戶去書上或者網上搜資料，多數都是針對白羽肉雞的育雛溫溼度表，而且“五花八門”、“千差萬別”，都不清楚用哪個標準，育雛效果可想而知。這個階段一旦溫溼度控制不好，就會引起雛雞卵黃吸收差，均勻度差，嚴重的會導致大批死亡，養雞創業的一把熱情之火硬生生被澆了一盆冷水！

那直接買出殼苗或者脫溫苗怎麼樣？不懂行的養殖戶買雞苗只看價格不重品質，不知道如何辨別優劣。有的廠家的出殼苗不做馬立克或者做的是普通凍幹馬立克；脫溫苗不做防疫，或者防疫程式上偷工減料，使用的疫苗以次充好，甚至存在疫苗選擇不恰當或者接種不當等情況，這些都會造成免疫失敗或者免疫效果差，雞群的體質就不好，不僅後期長勢受影響，疾病不斷，不僅影響雞和雞蛋的賣相和品質，一旦爆發了疫病就會引起大批死雞。曾經有一個農村養殖戶購買的出殼苗沒做馬立克疫苗，結果在成雞階段發病，3天損失8萬多，教訓慘重！

到了育成雞和成雞階段，很多人就不會餵雞了！不至於吧，怎麼可能連如何餵雞都不會？有的養殖戶中雞或大雞階段只飼餵玉米，一段時間過後就會出現輕度的腹瀉、生長速度變緩慢，成雞的肥油會過多，肉質和蛋品都會比較差。而且很多養殖戶長期以來都是直接把玉米粒或者青菜撒在地上，雖然感覺很原生態，但殊不知“病從口入”，隱患巨大！

篇幅有限，今天就先舉這幾個例子。如果養雞人犯了土雞養殖的這個大忌，沒有系統的掌握科學的生態土雞養殖技術，仍然按照傳統的家庭養雞模式來養雞，他的養殖之路就是一條埋伏著很多定時炸彈的崎嶇小路，問題不斷，既費力氣又傷神還賺不到錢。農村土雞養殖戶如果連生存都成問題，何談實現我們的高品質理念？你說呢？

生態養殖雞是與現代化籠養不同的，是自然散養完全迴歸自然，實行野外放牧的飼養方式，以自由採食昆蟲、嫩草和各種子實為主，人工補飼五穀雜糧等為輔，也可飼養蠅蛆，黃粉蟲等昆蟲類給雞補食。讓雞在空氣新鮮、水質優良、草料充足的環境中自然生長，但是，在養殖的過程中需要注意一些問題。

1、場地選擇生態養殖的雞應選擇背風向陽、地勢平坦、取水方便、遠離村莊、遠離工業區、交通便捷、樹冠較小、果樹稀疏的地方為宜，生態環境優越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養。具體的要求是，要求場舍周圍5公里範圍內沒有大的汙染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過35°為宜，背風向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規模養殖還要求道路交通和電源有保障，便於飼料和產品運輸和加工。

2、品種選擇

優良的品種是飼養土雞的基礎。在選擇品種時，應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的地方品種，純地方品種的雞採取生態養殖出來的有機雞最受城市消費者歡迎。純地方品種雞最具野性，活動能力特別強，其肉質鮮嫩有“野味”的感覺。

4、科學補料

用於生態雞人工補料的飼料必須是天然有機飼料，在種植生態雞飼料時，必須按有機食品生產的要求操作;生產有機配合飼料必須按生產有機食品的標準執行，生產過程中嚴禁新增各種化學藥品生長激素類;不用商品飼料，商品飼料都加了新增劑生長激素等。以保證生態有機雞的品質。5、在育雛和育成階段，要按照雞生長階段的營養需要，保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補充，雛雞幼雞階段定期補喂黃粉蟲，蠅蛆能顯著增強小雞的體質和品質。黃粉蟲，蠅蛆營養價值非常高且營養成分全面。一般放牧前要求每日飼餵5次～6次，同時保證充足清潔飲水。進入放養期並具有較強的自由捕食能力後，人工補料可逐漸減少到每日2次～3次，並注意早晨少喂，晚上多喂。

6、生態養殖雞的過程中，一定要搞好安全防範，預防鷹、黃鼠狼、山貓、狐狸、蛇、鼠等天敵的危害。一般山地自然生態環境越好，天敵活動也就越頻繁。

7、生態養殖雞以放養為主，大部分時間在野外活動，且生態雞生長期相對較長，一般需要6個～8個月，隨時都有可能傳染各種疾病。在雞剛破殼的時候就要接種雞馬立克氏疫苗，同時要做好其他疾病的防疫和治療。

8、病害以預防為主，防重於治，平常用EM益生菌溶液作為雞的保健用水，場地定期噴灑EM溶液消毒生物防治。

專業在山林裡養生態雞，是指有一定的規模，而且也只有一定的規模才能產生較好的經濟效益。但有的人認為，我只要放養、不喂飼料就可以了，這是嚴重錯誤的，不僅可能成活率低，關鍵是沒有產量，養殖幾十只生態雞連自己的養不活。

因此，必須採取科學的管理措施，達到預期的產量。當然，最關鍵是要達到預期的雞肉品質。下面介紹的技術就可以都實現。

養殖品種選擇本地居民認可的土雞品種，小雞（10周齡內）不適合放養，採用室內+全價小雞料。免疫要全。

所謂半放養，就是白天放出欄舍到山林裡，晚上和陰雨天氣在欄舍中養殖。

在出欄前半個月，還是進行商品全價飼料飼養，但飼料中長期新增益生菌（如“養雞專用複合益生菌”）降低養殖環境的臭味氨氣，減少發病率和提高飼料消化吸收率等；出欄前半個月，飼料中新增“畜禽肉質風味改良劑”，清除體內抗生素等殘留，提高肌肉緊實與保水能力，改善風味，出欄。

1.欄舍建設在高坡處，不可以雨水浸入欄舍中；

2.注意野生動物的傷害。

3.不一定要從小雞開始養殖，可以購買中大雞回來按照“第二點”養殖15-30天進行銷售，風險更低，效益更高。