水要燒沸3分鐘後才算是開水，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。城市中的人喝的都是經過氯化處理自來水，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標準2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。如夏天口渴時急需大量喝水必須加鹽，吃飯前後不得喝水。 五種開水不能飲用 ：

1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水；

2.自動熱水器中隔夜重煮的開水；

3.經過多次反覆煮沸的殘留開水；

4.裝在保溫瓶中非當天的開水；

5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。

這個問題我是這樣回答，首先，所謂開水就是已經達到了100℃，否則不叫開水，那麼，燒開後放涼，當然就不是100度了，就是人們常說的“涼白開”，是完全能喝的，喝了沒毛病啊

得看什麼水了，至少衝完廁所的水燒到多少都不能喝；如果是家裡自來水管道的水，燒到100℃，是可以喝的，當然得溫度降下來再喝。。。

我們平常使用的自來水裡，都含有對身體無益的細菌。達到100℃時，水沸騰持續5分鐘左右，可以殺死自來水中的細菌。水溫達到90℃以上時，持續8分鐘左右，也可以殺死自來水中的細菌，一般水溫達到90℃，持續8分鐘左右，就可以放心飲用。加熱不到90℃的自來水、深井水、野外溪流水等，則要當心其中可能存在沒有殺死的細菌。

能喝…大多數細菌和病毒在80℃就殺死…再加上，自來水在在處理的時候，要經過180多道工序。本身自來水就是最乾淨的引用水，再說大多數地區水燒開都達不到100℃，除非高壓鍋，可以達到102℃！但是有誰能用高壓鍋燒水呢？

單純從殺菌角度來說，100℃ 殺菌確實好過 90℃(溫度越高滅菌效果相對越好)，但是一方面現在大多數人的飲用水多為純淨水，含菌量、致病菌量特別低甚至就不存在；另一方面人體的消化系統本身有很強的殺菌能力（胃酸殺菌），所以其實也不用燒到 100℃。

用自來水燒開水時，當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

單純從殺菌角度來說，100℃ 殺菌確實好過 90℃(溫度越高滅菌效果相對越好)，但是一方面現在大多數人的飲用水多為純淨水，含菌量、致病菌量特別低甚至就不存在；另一方面人體的消化系統本身有很強的殺菌能力（胃酸殺菌），所以其實也不用燒到 100℃。

用自來水燒開水時，當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲。

是的。因為我們平常使用的自來水裡，都含有對身體無益的細菌。達到100℃時，水沸騰持續5分鐘左右，可以殺死自來水中的細菌。水溫達到90℃以上時，持續8分鐘左右，才可以殺死自來水中的細菌。現在的自來水都是用漂白粉漂的 所以必須要高溫沸騰後才能飲用。為了安全 切記不要和不開的水哦。

在生活中，我們都會把涼水經過沸騰加熱以後再喝，也是為了避免水中的微生物進入身體，對人體造成傷害。

那麼一般時候熱水沸騰一定要達到一百度才可以喝嗎？其實現在飲水機的水就是燒到 85-95℃的……傳統的鍋或者水壺燒水，因為沸騰之後特徵明顯，水溫不再繼續上升，所以很容易識別。熱快等一方面是滿足人們的需要（不然你會喊為什麼沒燒開啊？），另一方面透過沸騰現象判斷是否燒開非常非常廉價。而採用 90℃ 左右的話，需要單獨加一套溫控系統，相對成本高一點。當然飲水機之所以調溫也是自身所限，長期燒開不現實。單純從殺菌角度來說，100℃ 殺菌時間上確實好過 90℃（溫度越高滅菌效果相對越好），但是一方面現在大多數人的飲用水為純淨水或處理合格的自來水，含菌量、致病菌量特別低甚至就不存在，另一方面人體的消化系統本身有很強的，所以其實也不用燒到 100℃。

水要燒沸3分鐘才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。 城市中的人喝的都是自來水，普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標準2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

所以其實我們日常喝的水，嚴格要求上是沒有達到一百度的，但是一定要等到水燒開了才能喝的。

水燒到100度才算是開水，開水相對於涼水，對於我來說，開水對身體會更好些，在我的感覺裡，開水更能解渴，在這樣的溫度下，也不能一下子能把水喝到嘴裡面的，也是稍微要涼一下才能喝，而你說在食堂裡看到的一些人非要等到100度才去打水，也許是對學校裡的自來水有點不放心導致的，當水溫沒有達到沸騰的時候還是不敢喝。其實，當溫達到了100度以後，就沒必要再繼續加熱的必要了，因為水中的某些對人體元益的元素在水已經沸騰的情況下已經消滅掉了，所以，這樣的水喝起來會更安全！

首先，自然的水或多或少有菌落，加熱是一種最常見易實現的滅除大部分細菌的方式；

第二，如果是水源本身很純淨或者經過有效過濾殺菌的水不加熱也可以直接喝；

第三，沸騰溫度是水在液態時所能達到的最高溫度，一般為了有效滅除細菌，需要使加熱使水保持沸騰幾分鐘以上；

最後，水只有在海平面時的海拔高度沸騰溫度是100攝氏度，然後隨海拔高度升高，水沸點下降，即90幾度就會沸騰了

首先要確定我們喝的水是什麼水？如果是自來水那肯定是要燒開過後才能喝的，裡面有可能有細菌還有含氯消毒劑成分組成東西在裡面那麼煮沸以後在等它燒個兩三分鐘就可以晾涼後喝了，但是隨著人民生活水平的提升現在基本上家家都是安裝了淨水器或者有的家庭裡不止安了淨水器還單獨購買桶裝的礦泉水，那麼這種水我覺得就可以另當別論了，很多淨水器現在已經達到了直飲水的要求了，而且大家現在都比較講究也知道了如果到期就會更換濾芯的，所以對於這類水是可以加熱到任意溫度的，比如現在的飲水機就有幾種模式，溫度根據實際的需求就有不同的溫度設定，泡茶的是一個適合溫度，衝咖啡又是一個適合溫度，特別是沖泡嬰兒奶粉時更人性化五十多度充好了就差不多可以喝了，晚上時即不影響媽媽多睡會兒，衝奶時間也快了許多，不用等燒開也不用在像以前等好一會才敢給孩子喝，所以開水非要100度要開實際情況來定，而且現在科技這麼發達了，這並不是什麼大問題解決不了的事情了！希望看了對大家有用！

首先呢開水是指加熱煮沸到一百度的水，一百度的水喝下去會燙傷食道根本不能喝。似乎這個問題這樣問會更合理，水不燒開就不能喝嗎？

水要燒開喝更健康，水開後再繼續燒一分鐘，這樣能讓水裡的氯氣揮發出來，還能起到殺菌的作用。

能喝。只是水不到100度就不算開水，那樣水裡的雜質、細菌等就不能處理好，就不衛生，人喝了就容易生病。所以，正常情況下還是提倡喝開水。

我覺得開水不到100度是不能喝的，因為不開的話，水會有雜質，經過高溫消毒以後，裡面的雜質和細菌都會沒有的了，

開水不到攝氏100度就不能喝嗎？

我們平時的飲用水大部分是要煮沸到攝氏100度後，泡茶、飲用。如果水不開，也就是說不到攝氏100度，人們往往認為，喝這種水不衛生，容易拉肚子。

其實我們飲用的純牛奶、奶製品及冰激淋，他們都是經過巴氏滅菌後被投放市場。其實巴氏滅菌法是英國人巴氏發明的。奶製品中的蛋白質怕高溫，如果將奶製品溫度升至攝氏100度，蛋白質的營養成分就會被破壞。英國人巴氏，透過實驗證明，牛奶中的有害病菌，在攝氏70度滅菌半小時，這些有害菌便被殺死，攝氏70度的牛奶依然儲存營養成分不變。由此看來，只要是攝氏70度保持半小時的水，完全可以放心飲用。

98 度就沸騰了，很難燒到一百度，其實這樣也可以放心飲用了，一般來說都可以殺死病毒了。

但有個最重要最關鍵的溫馨提示，開水燒開後多久不能喝？開水反覆加熱還能不能喝。開水一般在超過24小時儘量別喝了，開水裡本身就有亞硝酸鹽，過了這個時間就不要喝了。

1.亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺，有專家稱開水中亞硝胺的含量超過生水好多，反覆多次煮沸的或超過24小時的開水，亞硝胺含量非常高，開水放置24小時，亞硝胺的含量是新燒開水的，1.3倍，最好我們現燒現喝最佳，也不要喝沸騰時間過長的開水。

2.新鮮開水不但無菌，還含有人體所需要的十幾種礦物質，但如果要是喝了甚至長期飲用時間過長的開水或者重煮開水再就是熱水器中隔夜的水，不但沒有了礦物質，而且你攝取了有害物質如硝酸胺等等。

3.喝熱水的好處，夏季解暑，涼水只能短暫降低人體溫度，但也因為毛孔收縮更不利於散熱。喝熱水能提高體溫，使毛孔開啟，排除汗液，直接透過排汗驅走體熱，起到解暑做用。

4.排毒，夏天喝熱水能加速身體的血液迴圈，促進水分代謝加速體內毒素排出，透過喝熱水排汗也能起到排毒作用。

5.保胃，飲水過量過多，都會使胃容量急劇擴大，遠遠超過胃腸道傳送和吸收能力，增加胃器官負荷。影響消化能力有害無益。

6.美容，護膚肯定離不開水，多喝水，可使面板滋潤。每天最少四到五次喝水。不要等到渴了再喝面板缺水的話會顯得乾燥起皮白開水能夠溫暖內臟器官促進消化讓囤積在體內的毒素排出體外的，使得肌膚更加白嫩。

7.潤腸通便，早上起床後，胃腸已經排空喝水，可以洗滌清潔腸胃沖淡胃酸，減輕胃的刺激使胃腸長保持最佳的狀態。白開水可以刺激胃腸的蠕動的溼潤腸道軟化大便，促進大便的排洩，防止便秘。

能喝，水的沸點是100℃。常壓下（一個大氣壓）水的沸點是100℃，達到沸點以後水在加熱溫度也不會變，只是由液體直接汽化成水蒸氣。從安全形度來說，一般水達到100℃後就可以把水中的細菌殺死了。

開水不到100度，如果差上十度八度，對於身體健康的人來說，應該可以喝，因為細菌基本上已經被殺死了，喝了應該沒有多大問題。但是如果身體不是很健康，經常感冒，尤其對胃不健康的人來說，最好還是不要喝，因為如果喝的不好，就會生病，對身體帶來傷害！

這個絕對可以喝，又不是毒藥怎麼就不能喝了呢。只不過沒有到沸騰點的水，細菌沒有完全被殺死，喝了可能會出現肚子疼，拉肚子等狀況。