紫黃皮：果實圓形，成熟時的果皮和果肉都呈現淡紫色，裡面種子一般兩粒左右，口感跟普通品種差不多，不是很甜，唯一的特點就是紫色太顯眼。當然，裡面的花青素含量高是肯定的。市場相對比較小。香蜜黃皮的第一個特點就是沒有酸味，其次是成熟以後也不是很甜。在還沒有成熟時就是無色無味，成熟以後也是淡淡的味道，大部分還真吃不下種植黃皮。其中香蜜黃皮還有兩個品種，一個是雞心形的，這種比較大，核有兩顆；另一種是圓形的，個頭稍小，核也有兩顆或者三顆，市場上的消費者不太喜歡這種黃皮。希望這樣的回答能幫到你。

提要：黃皮果是我國南方南亞熱帶地區的特殊水果品種，為什麼說特殊呢？因為黃皮果和其他的水果不一樣，除了鮮食以外，還可以用來製作果醬或者果脯等等，甚至還是一味涼茶中草藥。

當然，說到這裡有一點大家要了解的，那就是黃皮果的品種比較多，關鍵是不同的品種也有不同的利用價值。

紫色黃皮

1.紫黃皮：果實圓形，成熟時的果皮和果肉都呈現淡紫色，裡面種子一般兩粒左右，口感跟普通品種差不多，是不是很甜，唯一的特點就是紫色太顯眼。當然，裡面的花青素含量高是肯定的。市場相對比較小。

2.甜黃皮：甜黃皮的第一個特點就是沒有酸味，其次是成熟以後也不是很甜。在還沒有成熟時就是無色無味，成熟以後也是淡淡的味道，大部分還真吃不下種植黃皮。其中甜黃皮還有兩個品種，一個是雞心形的，這種比較大，核有兩顆；另一種是圓形的，個頭稍小，核也有兩顆或者三顆，市場上的消費者不太喜歡這種黃皮。

黃皮果

3.雞心黃皮：雞心黃皮樹目前最甜的黃皮品種，裡面有核一顆或者兩顆，甚至個別情況沒有核。半成熟時比較酸，但是成熟以後卻是最甜的黃皮。有一個明顯的缺點，那就是容易裂果，種植戶可以透過土壤防水或者提前一些鈣因素防裂果。雞心黃皮是鮮食優質品種。

3.無核黃皮：無核雖然說看起來無核的，但是卻是最不好吃的品種之一，為什麼呢？因為太酸了，哪怕是成熟了依然如此，估計只有孕婦才喜歡吃。主要用途通常可以製作果醬果脯等等。

4.本地黃皮：最後要說的是具有本地特色的圓黃皮，通常口感也是比較酸的，不管有沒有成熟，裡面的種子也是大部分水果無法比擬的。利用的價值就是種子太多，適合培育苗木嫁接。

黃皮果

綜上所述，黃皮果品種雖然眾多，但是比較以後你就會發現，他們的用途也是各有千秋的。所以種植戶要根據自己需要來選擇。

是自己吃的紫肉好，賣果的香蜜黑黃皮好，紫肉裂果嚴重但甜，黑黃皮結果多不裂果比雞心甜。 熱點黃皮品種有無核黃皮、大雞心黃皮、水晶黃皮、黑黃皮（最新品種，特結果快，易管理，果大，廣西批發15元一斤）貴妃黃皮（最新品種，特結果快，易管理，不裂果廣西批發20元一斤）長琦果苗出品 基本資訊： 黃皮是中國南方果品之一，果圓形、橢圓形或闊卵形，長1.5-3釐米，寬1-2釐米，淡黃至暗黃色，被細毛，果肉乳白色，半透明，有種子1-4粒；子葉深綠色。花期4-5月，果期7-8月。產海南的其花果期均提早1-2個月。含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症；根可治氣痛及疝痛。長琦果苗出品 原產中國南部。臺灣、福建、廣東、海南、廣西（南寧、欽州、玉林、桂林、貴港等等都有種植）、貴州南部、雲南及四川金沙江河谷均有栽培。世界熱帶及亞熱帶地區間有引種。長琦果苗出品 黃皮性喜溫暖溼潤氣候，一般年平均氣溫在20度以上，全年雨量在1400毫米以上的地方都適於栽培。喜半陰，常與高大樹種混植。對土壤的適應性很強，但以肥沃、疏鬆、土層深厚、富含腐殖質的砂壤土最為適宜。過於粘重的土壤及排水不良之地不宜種植。長琦果苗出品 種植管理： 選地整地選擇：選擇年平均氣溫20℃以上，1月份平均氣溫10℃以上，向陽、冷空氣不易積聚，附近有豐富水源，土層較厚、疏鬆肥沃、排水良好、微酸性的沙壤土，以丘陵緩坡地為佳。整地：緩坡地可按等高線分割槽種植；坡度稍大的果園，一般應開築梯田，搞好水土保持，修築等高梯田或開平臺，梯面寬不少於1.8米，梯面向內傾斜3°左右，使雨水往梯田內側的橫溝排流，梯田外側設土埂，高約20釐米、寬30釐米。建議在定植前半年開挖種植穴，穴規格60釐米×60釐米×60釐米，每667平方米50穴左右，經日曬風化（50-60天）後，可用土雜肥（每穴80-100公斤）與過磷酸鈣（每穴1.0-1.5公斤）混合放於穴的下層，再把表土回填，回填後的定植穴應高出地面15釐米。長琦果苗出品 移苗定植：定植時間：黃皮的定植時間以3-4月或10-11月為佳。 定植密度：種植株行距3.3m×4.0m，每667m2植50株左右。 種植方法：在定植點築高出土面15釐米的土墩，再在土墩中央用鋤頭把土切碎，並挖一小坑，定植時植株要直，根系在穴內自然舒展，回填細土、輕輕壓實，種植深度以蓋過根頸4-5釐米為宜，用竹竿支撐固定苗木，土墩覆蓋稻草，淋足定根水，以後看情況澆水，保持土壤溼潤。長琦果苗出品 土肥管理： 山地果園，每年秋冬季節結合施用有機肥、磷肥進行擴穴深翻，以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。水田果園，可採用培土方式加厚耕作層，一般在每年的秋冬季節用曬乾塘泥進行1次培土。定植前3年利用果樹株行距的空間，間作植株矮小的豆科作物，作物收穫後將其植株覆蓋於樹盤。夏秋季結合施肥進行淺中耕和除草。冬季清園，結合修剪，鋤除園內和園邊的雜草。注意搞好排灌系統，減少水土流失。長琦果苗出品 肥料管理： 充分滿足黃皮生長髮育過程對營養元素的要求，提倡採用測土施肥和營養診斷施肥；多施有機肥，合理施用無機肥，配合施用微生物肥。長琦果苗出品施用肥料的種類和質量以氮、磷、鉀為主，配合施用微量元素；有機肥可用腐熟的優質廄肥或麩肥等，無機肥可選用優質三元複合肥、尿素、氯化鉀等，農家肥和商品肥料種類的使用參照NY/T394的規定執行。微生物肥料種類與使用參照NY/T227的規定執行。長琦果苗出品施肥時間、次數及施肥量幼年樹每年施肥4-6次，重點是春梢、夏梢、秋梢抽發前施用，宜勤施薄施。定植後30天左右開始追施複合肥50克/株，以後實行“一梢兩肥”，即新梢萌發前及新梢葉片轉綠各施1次，每株施稀薄糞水3.0-4.0公斤或複合肥80克，隨著幼樹的生長，追施的肥料可逐漸增加。長琦果苗出品 結果樹全年追肥主要有4次。 第一次在1-2月春梢生長及抽穗前施下，株施複合肥0.3-0.5公斤、尿素0.1-0.2公斤，以促進春梢的生長和抽穗開花； 第二次在4-5月幼果期施下，株施複合肥0.4-0.6公斤，以促進果實膨大； 第三次在6-8月採果前後施下，株施尿素0.3-0.5公斤，以恢復樹勢和促進秋梢的抽吐； 第四次在9月施下，株施複合肥0.3-0.5公斤、氯化鉀0.2-0.3公斤，促進秋梢發育，有利於花芽分化。 結果樹的需肥量較大，具體施用量可根據樹齡、樹勢、結果量、土壤條件等的不同而適當增減。除施上述肥料外，在每年的秋冬季節還應深施腐熟的廄肥或堆肥、麩肥等優質有機肥，其方法是:在樹冠滴水線外側開1對對稱的環狀溝（下次施肥應改變施肥位置），溝長80釐米、寬25釐米、深30-35釐米，每株施腐熟的麩肥3-4公斤，土雜肥50-60公斤，再用土覆蓋。長琦果苗出品 水分管理： 黃皮喜溼怕澇，應加強水分管理。灌溉在黃皮抽梢期、開花坐果期、果實膨大期，如遇乾旱，應及時灌水，一般在晚間或早晨土溫較低時灌溉為佳。排水雨季及時排澇，防積水。長琦果苗出品 整形修剪幼齡樹的整形修剪： 生長季節修剪幼樹重在整形，在主幹高35-45釐米處選留方位均勻、分佈合理、生長健壯的2-3個分枝作主枝，待主枝老熟後，在16-21釐米處摘心或短截，促剪口下的芽萌發，再在各主枝上選留2-3條分佈合理、生長健壯的枝條培養成一級側枝，以後繼續按照此法培養各級側枝，促使形成豐產的自然圓頭形樹冠。冬季修剪在冬季結合清園進行修剪，剪除病蟲枝、衰弱枝、交叉枝、下垂枝等，使枝組分佈合理。把剪除的枝葉及園面的枯枝落葉集中燒燬。長琦果苗出品結果樹的修剪：生長季節修剪結合採果或採果後及時回縮或短截結果母枝，促發健壯秋梢，以培養優質的結果母枝。冬季修剪每年11-12月結合清園進行修剪，剪除枯枝、陰枝、弱枝、病蟲枝等，把剪除的枝葉及園面的枯枝落葉集中燒燬。長琦果苗出品 花果管理： 疏花：對於抽穗過多的樹，可疏去一部分弱穗和帶葉穗，一般疏去總花穗數的20%為好；對於較長的花穗，可在花穗開花後至盛花前，剪去花穗的頂部（佔整個花穗總量的1/3-1/4）。長琦果苗出品疏果：疏果可在生理落果後進行，對結果過密的果穗，可在5-6月間摘除小粒果、畸形果、過密果、病蟲果，以保證果穗中果粒大小較均勻，利於果粒增大，成熟期趨於一致。長琦果苗出品保果：果實膨大期至成熟期，要特別注意防治病蟲害、防裂果、防鳥啄食果實等。長琦果苗出品種苗資訊：長琦果苗長年培育種植無核黃皮、大雞心黃皮、水晶黃皮、黑黃皮（最新品種，特結果快，易管理，果大，廣西批發15元一斤）、貴妃黃皮（最新品種，特結果快，易管理，不裂果廣西批發20元一斤）、紫肉黃皮（新品種，果甜，裂果嚴重）嫁接果苗，建議種植黑黃皮或者貴妃黃皮。長琦果苗出品

首先我們來弄清楚2個品種是什麼。

紫黃皮：果實圓形，成熟時的果皮和果肉都呈現淡紫色，裡面種子一般兩粒左右，口感跟普通品種差不多，是不是很甜，唯一的特點就是紫色太顯眼。當然，裡面的花青素含量高是肯定的。市場相對比較小。

黃皮是近幾年在南方種植比較熱門的水果之一。但黃皮是小宗水果，不像柑橘、蘋果、香蕉、梨等是大宗水果，所以，關注的種植戶和消費者並不是很多。在許多地方，黃皮並不列入農業部門的單獨統計，只是列入了“其它”水果統計。

香蜜黃皮一個明顯的優勢就是早結豐產。我們這裡的許多種植戶是2017年入行種植香蜜黃皮的，一般第三年就開始投產了，第五年基本上可以進入豐產期了。

豐產期的果園，一般畝產可以達到3000一5000斤左右。而現在許多種植戶採用的是矮化種植的辦法，一般畝產也有3000多斤。

據我所知，香蜜黃皮在最近的三五年的價格表現都不錯。去年賣到了8一12元/斤的收購價格，2018年也是在6一10元/斤的收購價格。

今年開始上市的時候，收購價格也在8元/斤左右。目前（7月5日）本地的收購價格是5一6元/斤左右，略有下降。

最近幾年，各地黃皮發展比較快，面積大幅度增加，目前還是火熱種植的狀態中，預計在三五年內，黃皮的面積、產量也將成倍增加。

但實話實說，黃皮目前的消費市場非常有限，像我們這裡的黃皮，除了在附近城市銷售，遠方的市場還沒有很好的開拓，這也是目前價格不高的重要原因之一。

說到黃皮果，可能很多人只知道它是一種看起來不咋滴的南方水果，殊不知黃皮果也是一種有重大價值用途的水果。可能大部分人都認為黃皮果跟荔枝龍眼相比覺得差得太遠了，其實不然，準確來說黃皮果不但不比荔枝差，至少在特殊價值方面比荔枝要多得多。比如說黃皮果的藥用價值有開胃消食，祛痰止咳的效果這都是荔枝無法相比的。

當然，除此以外，黃皮果還可以用來加工成果脯，果醬等等副食品。雖然黃皮果的用途比比皆是，但這都是由於不同品種來決定的，也就是說不同品種都有其相應的經濟價值。既然黃皮果有那麼多品種，那麼哪一個品種最好呢？要想知道哪一個黃皮品種最好，那你就要弄清楚黃皮有多少個品種。

目前為止，比較好的黃皮果品種有以下8種，分別是：小雞心黃皮、大雞心黃皮、香蜜黑黃皮、貴妃黃皮、冰糖黃皮、白沙糖黃皮、無核黃皮、紫金黃皮。1.小雞心黃皮：果大核少，通常1~2個核，個別3核核或者無核都有。早熟，每年6月份中旬成熟，甜度高，酸甜可口，黃皮味十足，產量高穩定，也是目前最受歡迎的黃皮品種之一。

2.貴妃黃皮：早熟，6月份中旬成熟，果大橄欖形，裡面核通常2~4個核，酸甜可口。是廣東湛江的主要栽種品種。3.大雞心黃皮：跟小雞心黃皮同時成熟，果實也大好多，還有就是它的核也比較多，通常3~4粒種子，有些人還說大雞心沒有小雞心好吃，估計這也是很少看見有人種植的原因。

4.香蜜黑黃皮：俗稱黑黃皮或者香蜜黃皮，是廣西目前最好吃的黃皮品種之一，成熟期在6月份下旬，口感有蜜香味，穩產高產。果實種子有2~4粒，果實比較大，目前種植最多的就是廣西欽州市浦北一帶。5.冰糖黃皮：俗稱甜黃皮或者甜雞心，肉質口感清甜，沒有任何的酸味，因此有些人認為沒有黃皮味不好吃。果實成熟以後金黃色，成熟期7月份上旬，果核2~4粒，果實較大。

6.無核黃皮：是廣東鬱南縣的特色品種，成熟期在6月份下旬，果實大，如果果皮顏色不夠黑時，它的酸味還是很大，所以很多地方的人都淘汰這個品種改種黑黃皮或者雞心黃皮等等品種。7.白砂糖黃皮：口感跟冰糖黃皮如出一轍，不同的是冰糖黃皮個頭稍大，而白砂糖黃皮呈球形，種子有2~4粒，清甜無酸味。

成熟期也是在7月份上旬為主，通體金黃色。8.紫金黃皮：俗稱紫黃皮，成熟期在6月份下旬，是目前引進的優質黃皮品種，成熟以後果皮果肉都是紫色為主，果核2~3粒果實中等大小。由於花青素含量很高，所以種植的人越來越多。綜上所述，不管是哪一個黃皮品種，只有根據自己需求種植並獲得大量經濟效益的才是最好的黃皮品種，畢竟只有消費者認可才是最明智的。