1. 什麼是蝦皮：

蝦皮不是蝦的皮，而是一種小蝦（中國毛蝦）被晾曬至幹而成的食品，入口鬆軟，味道鮮美。這種蝦的蝦肉很少，曬乾後肉更不明顯，給人一種只有一層蝦皮的感覺。

2. 蝦皮的含鈣量：

蝦皮含鈣量很高，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

3. 鈣的吸收：

如果所含鈣質無法被人體吸收，再多該都木有卵用。比如，龍蝦殼的鈣質也很豐富，然額，要是真的吃龍蝦的時候就連殼都吃掉，估計第二天那殼兒還能在馬桶裡找到。

好在，蝦皮麼，總體比較細小，而且含鈣豐富的外皮比較細軟，咀嚼後能夠相對比較容易的被腸胃消化。

不過，能消化只是第一步，接下來，要談吸收的問題。很可惜的是，維生素D、乳糖、賴氨酸等能夠促進鈣質吸收的物質，在蝦皮中的含量並不算很高。所以，單一依靠蝦皮來補鈣，效率較低，與牛奶存在較大的差距。

當然，如果題主實在想不開 :) 必須一定想靠蝦皮來補鈣，辦法也很簡單：

1） 蝦皮與富含viOta的肉類食材（魚肝油、三文魚/金槍魚等深海魚類、還有各種動物的肝臟都富含VD）搭配食用。烹飪方法請自行開發 O(∩_∩)O~~

2） 將蝦皮與富含VD的植物類食材（如櫻桃等...）適量混合，打製成蝦皮粉，每日沖服...

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題主加油~

題注萬年~

題主雄起~

很多海鮮都有補鈣的作用，比如說蝦肉，吃蝦肉能幫助人體所需的鈣質，對促進骨骼發育有一定好處，那麼蝦皮能不能補鈣呢？蝦皮是曬乾後的毛蝦，本身沒有什麼肉，曬後更是薄薄一小個，吃蝦皮真能起到補鈣的作用？

蝦皮中的確鈣很多，但是吸收率並不理想。鈣要想吸收，首先要溶解出來。可是蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的，在胃裡面被胃酸作用之後，能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。蝦皮是能補鈣，但補鈣的效果並不明顯，所以想要透過吃蝦皮來達到補鈣的效果是很輕微的哦！

蝦皮真的很補鈣？

蝦皮的鈣含量為991mg/100 g，確實不低。但它有兩個問題：a. 含鹽量高：100g蝦皮中含鈉 5057mg，不能吃太多。b.吃不了太多。 從營養角度並不推薦多吃蝦皮來補鈣，弊大於利。

骨頭湯、蝦皮原來都不補鈣，那到底吃什麼才能保證鈣充足同時又好吸收呢？鈣片什麼的先放一邊，多吃這些，補鈣效果才是妥妥的。

1.奶製品：牛奶、酸奶、乳酪

牛奶含鈣豐富，一杯牛奶（300 mL）中的鈣超過200mg，每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。而且，牛奶中的鈣還特別好吸收，實在是不可多得的“天然鈣片”。

2.綠葉蔬菜

綠色蔬菜是個低調的補鈣小能手。深綠色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。但因為是植物性食物，所以鈣吸收不如牛奶，但也可以作為鈣含量攝取的一個來源，而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C，都能幫助提高鈣的利用率。

3.部分豆製品

大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之後，鈣含量就稀釋成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上，豆漿不能代替牛奶；要想靠吃豆製品補鈣，推薦：滷水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138 mg/100 g；石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116 mg/100 g。它們在製作的過程中，加入了滷水或石膏，一定程度上可以增加鈣含量。

4.芝麻醬

芝麻醬的鈣含量是170mg/100g，但它的熱量也特別高，不能常吃。偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋，還是沒問題的

補鈣小貼士：

01. 每天至少喝300ml奶製品，比如一杯牛奶 + 一杯酸奶；

02. 每天吃一斤蔬菜，深綠色葉子菜佔一半；

03. 多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆乾；

04. 適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。

除了飲食，還要多曬太陽哦。人體所需的維生素D，其中有70%都需要依靠曬太陽獲得，維生素D有助於促進鈣、磷的吸收，幫助骨骼健康。

俗話說：“陽光是個寶，曬曬身體好”，還是很有道理的哦，反正夏天早已經過去了，秋冬季節的太陽還是很舒服的，好好享受陽光哦。

謝邀，蝦皮作為一種含鈣量比較豐富的食物，雖然含鈣量高，但是吸收方面就不如豆製品，牛奶，魚類好了。所以蝦皮不能作為唯一或者主要的補鈣源。其實我們大多數人吃蝦皮主要也是因為其味道比較鮮，蝦皮更多的是作為一種調味品出現。總之，健康的飲食在於膳食的合理搭配，而不是依靠某種單一的食物來實現。

不可取，成人每日推薦攝入的鈣含量約800毫克左右，單從鈣含量上來看，蝦皮可謂含鈣量非常豐富，達到991毫克/100克。但有一個容易被忽略的事。。。。

雖然蝦皮被稱為“鈣的倉庫”，但大家往往忽略了它的鈉含量也是非常的高，達到5057.7毫克/100克。過多鈉的攝入容易導致血壓的上升和身體的水腫。而且，蝦皮中鈣主要集中在蝦的外皮中，由於蝦皮本身的鈣含量很小，折算下來，被人體攝入、吸收的也就很少了。因此，蝦皮鈣含量雖高，但考慮人體鈣、鈉的適宜攝入量後，選擇用蝦皮來作為補鈣的想法顯示是不可取的。舉個例子：如果我們食用80克的蝦皮，可以基本滿足每日鈣含量需求，這時候也要計算一下80克的蝦皮所攝入的鈉含量已經高達4050ml，而成人鈉的適宜攝入量推薦在１５００毫克／天，足足為推薦範圍的3倍左右，所以用蝦皮補鈣是弊大於利的結果。

其次，我們還必須考慮吸收率的問題。鈣想要吸收，就需要溶解出來。蝦皮就是蝦的殼，非常堅硬，相比較之下，人體消化系統就顯得很無力了。首先，我們的牙齒無法將蝦皮徹底嚼碎，進入胃部，胃酸能溶解的鈣也只是很少一部分，大部分鈣會隨著未被人體完全消化吸收的蝦皮一起排出體外。所以，透過蝦皮吸收的鈣十分有限，因此單純食用蝦皮，利用率是很低很低的。

如果想要補鈣，首先保證食物的多樣化和均衡，可以優先選擇奶製品和豆製品。每300毫升的奶製品含鈣量約300毫克，每100g的豆腐乾含鈣量約308毫克，搭配其它食物中所含的鈣，能夠滿足我們一天的需要量。

　蝦皮不是蝦的皮，而是一種小蝦（中國毛蝦）被晾曬至幹而成的食品，入口鬆軟，味道鮮美。這種蝦的蝦肉很少，曬乾後肉更不明顯，給人一種只有一層蝦皮的感覺。

　　蝦皮的功效與作用

　　蝦皮味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。

1.預防妊娠高血壓

　　鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。

2.保護心血管

　　蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

　　3.緩解神經衰弱

　　蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

　　4.增強體質

　　老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

　　蝦皮的營養價值

　　1.蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

　　2.蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

　　3.蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑。

　　4.蝦皮中還含有豐富的鈣質。

蝦皮補鈣需慎重：

　　1、因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。因為尿結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多餘的鈣全部從尿液中排出。

　　2、蝦皮中含有較多的膽固醇，從資料上來說，一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇，對於血脂異常的老年人群來說，透過飲用牛奶補充鈣質會更加安全。

　　3、蝦皮中含有大量鹽分，食用富含鈉的蝦皮，可能在冬季這種季節增加高血壓的發病風險。

　　4、蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物。因此，食用海米、蝦皮做菜做湯前，最好用水煮15～20分鐘撈出再烹調食用，並且要將此湯倒掉。

　　99藥劑師溫馨提示蝦：宿疾者、正值上火之時；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人；患有面板疥癬者忌食。

蝦皮在我們閩南沿海地區，是家常桌上餐，新鮮的蝦皮我們直接蘸醋吃，非常鮮美。

現在許多據說很有科學依據的都在談蝦皮含鈣高，是補鈣聖品，導致蝦皮這種很普通的食品，價格一路升高。但我們還是在吃，因為吃習慣了。

沿海地區由於潮溼，許多人都會患風溼病，久了就骨質疏鬆，骨頭壞死，雖然這些蝦皮之類的每日的吸入量都很大，同樣也增強不了他們骨頭的鈣含量，讓他們的骨頭硬起來。

所以，我覺得，單純用蝦皮來補鈣是不可取的，膳食的均勻豐富多樣才是最重要的。

這個是應該可以的！我記得小的時候，因為我母親經常生病，就請醫生在家裡看病，掛葡萄糖鹽水。有時候到飯點了，就留醫生吃個便飯。經常聽醫生說起蝦。及蝦皮上含有什麼豐富的鈣質。當然那時候，我們還不能完全聽得懂。只知道在那個時候，鄉下一年到頭吃不到大魚大肉，到了海里有蝦的季節，就買些蝦，把蝦曬成蝦乾，然後在自己家宅基地裡種的，比如冬瓜，茄子，各種蔬菜裡面放上幾隻，做出來的菜就特別鮮，有味道特好吃。以至於現在我們回老家，還要去菜市場買些蝦乾，帶出來放在冰箱裡，做菜時放上幾個的。哈哈！謝謝邀請！

回答您的問題、蝦皮被稱為”鈣的倉庫”，那麼吃蝦皮補鈣可不可取？

如果獨孤一味吃蝦皮作補鈣的方法，這樣吃法並不能有利身體健康，這樣單吃蝦皮補鈣吸收量不會很高。以前我不喜歡吃蝦毛的，我的脾氣很好，寧神不想發脾氣的，後來湛江人要天天煮蝦皮湯，看她們姊妹的脾氣這麼爆烈，氣勢洶洶的摔東西，喝罵人的，估計是蝦仔吃多了燥火，鬱積肝火所致，口瘡，口臭，口苦，青春痘，脾氣大，失眠，眼熱，牙肉腫痛，肝陽上亢，小孩子發脾氣咬人，自己咬自己，摔東西。養壞品了。跟她們住一起真像走進馬蜂窩，害怕，蝦皮的功力，鈣補不了，卻補了烽火，我也肝火上了，加入了燒火班。做伙伕。因這段時間吃蝦皮對我身體損害，好好的身體，害得肝膽脾鬱熱，乾咳，失眠口苦，舌苦牙痛，眼出血絲，耳鳴鼻瘡，全身乾淨而面板瘙癢。不吃蝦皮後，熬藥一年才治癒。對誨產品，蝦皮不適應的人，不要長期吃，

其實想補鈣，鈣的來源食物也很多，黃豆黑豆，奶汁，草魚，雞，蛋，牛肉，牛骨，牛尾巴，豬排骨，扇骨，大骨，羊蹄，都富含鈣質。補鈣同時也要補充深海魚油。配合人體吸收。鈣粉骨粉不適吃過量。有的人用破壁打粉機把骨粉碎，吃多了沉聚結石。人體吸收水溶性的物質，骨粉難以消導，不懂得消化系統的知識不要長期服用骨粉，自作聰明，會出錯。

蝦皮，不是理想補鈣的依賴性食物，蝦皮殼多軟骨質類，咀嚼不細碎會影響孩子的消化，蝦皮對於某些人來說應該小吃，不吃，對哮喘病，咽喉發炎沙聲，咳嗽黃痰，肝脾膽鬱火，燥火型，失眠，口苦，眼熱，牙肉腫痛，火疔瘡，痔瘡，耳痛，鼻出血，面板瘙癢…應考慮暫時停止吃蝦皮，蝦米之類。

喜歡吃蝦皮的人很多，她們一天不吃蝦皮就覺百樣無味道，她們離不開蝦皮的可以自己話事，人身自由隨便吃，吃得是福，著得是祿，睡得（計劃）生育。

自己是這麼吃法，炒菜用一點，如白菜、蘿蔔、捲心菜、花菜、韭菜等；包餃子加點，只要是喜蝦皮的肉和菜都行；炒雞蛋放點，再加香蔥（韭菜）都好吃……。

謝邀請。吃蝦皮補鈣可取啊！到啥時候都說食補勝過藥補麼。咋比吃補鈣藥強啊！吃太多的補鈣藥，能吃出高血鈣。而蝦皮雖補鈣 但也不能多吃。在有營養的東西吃多也不好，適可而止。大家都認為牛奶補鈣，可以多喝點。沒啥大事。錯了，真的錯了。喝多了也不好。尤其在開春的時候喝牛奶容易上火，便秘。就得停喝。蝦皮是有腥味的，吃中藥的還忌口呢？也不能吃。

這裡所說的"鈣的倉庫"的蝦皮是主要是由毛蝦加工製成，而不是其他品種蝦類。

毛蝦營養價值非常高，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素和維生素A、氨茶鹼等成分。而鈣的含量極為豐富，鈣有助於降低血液中的膽固醇和改善婦女經前期綜合症。鈣質對生育期的婦女特別重要，婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症；鉀有利尿降壓作用；其中鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。毛蝦還含有豐富的蛋白質，其含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品，大大增進了人體免疫功能和長壽。

壹周君暫時賣個關子哈，如果看看蝦皮的含鈣量，大家就明白這小小的食物，補鈣的能量還真大。

中國膳食食譜中表示，蝦皮含鈣量高，100克蝦皮就含有1000mg的鈣含量，一把蝦皮中的含鈣量就已經相當於250ml牛奶的含鈣量了。體積小份量輕，但是含鈣高，小蝦皮秒變補鈣王，真是出乎大家意料了。

看著這個結果，壹周君就知道有些朋友一定會計劃，好吧，從此後 ，我補鈣有蝦皮就可，牛奶鈣片是路人。如果您這樣想這樣做，不能說錯，起碼也是不科學不全面的。

蝦皮中含鈣量確實高，但是它同時也含有大量的膽固醇和鹽分，這兩個物質，可是我們身體健康的阻礙物。壹周君這裡說的是如果大量攝入的話，不僅對心血管健康不利，也會對我們的心臟造成健康隱患，因此，就算是蝦皮中的含鈣量再高，也是不可能每個人都能服用，特別是心血管疾病的患者，根本不可能透過吃蝦皮去達到補鈣的目的。

另外一點，很關鍵，壹周君要告訴大家，雖然蝦皮含鈣量豐富，但是蝦皮的吸收能力卻不太理想，所以就算各位可以忍著頭皮大量吃，蝦皮也容易和食物被排出體外。

對於補鈣，其實，正常人最好的方法是從食物中獲取，比如牛奶、奶製品、豆製品等食物中獲取，也提倡吃蝦皮作為補鈣的輔助方法，服用鈣片也是一個不錯的方法，但是不可能只從其中一個渠道獲取鈣質，而是綜合平衡科學補鈣。

其實，很多朋友補鈣的觀念是有不當之處的，我們補鈣，主要是食補，但是很多人認為綠葉蔬菜不含鈣。雖然蔬菜中含有大量的維生素和膳食纖維和維生素，但同時，蔬菜也含有鉀、鎂元素，而且含量也比較高，這些元素的作用就是幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，從這點上來看，減少鈣的流失，也就是另一種形式的補鈣。特別是白菜，芹菜，小油菜等，這些都是功效不錯的補鈣蔬菜。

還有一點，食物或者藥物補鈣的同時，不可能離開運動，如果只是單純吃鈣片，那麼也無法達到完全補鈣的功效，因為運動有助於歐我們骨胳的建設，比如一些跳躍的運動，跑步，這些運動都對骨胳產生刺激，加速鈣的吸收，有助於補鈣，健康我們的骨胳。

感謝邀請！今天中午一位中年女性客戶做營養諮詢，談到補鈣時，大姐說“吃蝦皮補鈣”。聽到後我心裡既高興又失落，高興的是大姐知道從食物中可以補鈣，失落的是蝦皮雖然含鈣豐富，但是不可能一次吃太多，否則鹽又攝入過多，導致血壓升高，真的是撿了芝麻丟了西瓜。

首先，蝦皮每天的食用量卻達不到，蝦皮一般是作為配菜，比較常見的如做湯一般會用5g左右的蝦皮，補鈣的效果真得是微乎其微；如果您特別喜歡吃紫菜蝦皮湯，或者蝦皮油菜，那對於補鈣來說，也起了輔助的作用，還是值得提倡的。

其次，蝦皮中鹽的含量很高達每一百克蝦皮含鈉達5057毫克，相當於12.64克鹽，根據中國居民膳食指南的推薦，一天鹽攝入量少於6g，如果想透過蝦皮進行補鈣，就額外的增加了食鹽的攝入，長期下去容易誘發高血壓等慢病，況且鹽攝入過多還會增加鈣的流失，真的是得不償失！

最後，蝦皮中的鈣質不容易被人體吸收利用，因為蝦皮本身比較堅硬，牙齒很難將蝦皮嚼爛，進入胃腸道以後，胃酸只能溶解出一小部分，大部分鈣隨糞便排洩出來；只有將蝦皮粉碎以後人體才能吸收一部分。

鈣是人體必需的營養素，從富含鈣質的食物中進行補充是非常正確的。牛奶雖不是食物中鈣含量最高的食物，但牛奶中含有的乳糖，維生素D，賴氨酸，能夠促進牛奶中的鈣更好的被人體吸收。每天一袋250克的牛奶，就可以獲得將近300毫克的鈣質，是食物中吸收最好的補鈣佳品。

蝦皮補鈣一說已經傳了很多年了，不可否認蝦皮含鈣量的確很高，但是您要中靠吃蝦皮補鈣就不太靠譜了。

蝦皮含鈣高，又不是補鈣的好選擇，這是不是很矛盾呢？讓我們算一下您就明白了，每100克蝦皮中含鈣991毫克，中國營養學會推薦每天攝入鈣為800毫克，看著鈣量是滿足了，問題來了，我們一天也吃進100克的蝦皮呀。另外，每100克的蝦皮中還含有5057.7毫克的鈉，中國營養學會推薦每天攝入鈉為2200毫克，鈉嚴重超標了。如果吃的少補鈣的作用就不是很大了，一般炒菜用5克蝦皮，其中鈣是49.6毫克、252.9毫克鈉；做湯時用蝦皮1－2克足矣。

蝦皮的確是一款不錯的食物，作為輔料拌餃子餡、拌冷盤，可以提鮮提味，使用量不宜多，用蝦皮的時候要控制用鹽量，以便控制鈉的攝入量。

補鈣牛奶、大豆是首選，綠葉蔬菜含有草酸會影響鈣吸收，可以先焯水處理一下，堅果中榛子、芝麻含鈣，堅果不宜多吃。

蝦皮補鈣不可取，因為蝦皮含鹽量很高。

蝦皮補鈣當然不靠譜了，因為蝦皮的確是含鹽量比較高的食材，但是這是從每百克看來，只是我們誰能一下子吃很多的蝦皮呢？因為其含鹽量很高我們能一下子吃到一百克嗎？肯定是不能的，只是我建議大家可以適當的作為調劑來吃蝦皮，含鹽量比較高其實也會影響鈣的吸收，所以如果說蝦皮補鈣的確，只是我們一下子吃不到一天需要的量。

可以和豆腐一起，因為豆腐中含鈣量比較高就比較適合吃了這個時候可以適當的來上一小把蝦皮放在豆腐上，美味。還可以和綠葉蔬菜一起炒，其實綠葉菜種的含鈣量比較高這個時候可以適當的選擇一點還是非常美味的，這兩種方法都是很好的選擇。

牛奶中含有的鈣比較豐富，所以如果補鈣的話建議喝牛奶，豆製品㛑可以幫助補鈣只是，注意用量建議還是非常不錯的選擇。綠色蔬菜其實含鈣量比較高，建議可以選擇小白菜、油菜含鈣量分分鐘不輸給蝦皮，所以建議和蝦皮一起炒既營養有補鈣。

蝦皮的含鈣量雖然量會比較高，但是含鹽量高的食物還是很容易脫鈣的所以建議蝦皮儘量做的時候不要加鹽同時要量還是要注意一點蝦皮的用量。所以建議你炒青菜、做豆腐或者做蒸菜，這樣的味道都是很適合提升鮮美讀完味道，這樣可以適當的多吃一點，多吃幾次，補鈣的效果也是非常不錯的。

對人體而言，補鈣非常重要，我們每天從食物中攝取的鈣質不僅安全，而且營養美味。好多人就會問了，我們吃什麼最能補鈣呢？有人說“蝦皮”，那麼吃“蝦皮”補鈣的說法靠譜嗎?

蝦皮的確是種含鈣量很高的食品，例如海蝦中的毛蝦，每100克中鈣含量高達991毫克，甚至比牛奶的每100克鈣含量100毫克還高出很多。但是我們並不建議大家特別地來選擇蝦皮補鈣。主要有以下幾點原因：

1. 蝦皮雖然含鈣量豐富，但是它含鹽量也很高，100克中就有5057毫克的鈉，多食用對人體心腦血管極為不利。

2. 雖然蝦皮中的含鈣量多，但其的使用量不高，因為我們做菜也就用幾克，對補鈣的用處實在不大。而且，蝦皮難以咀嚼，口感不好。

最後，溫馨提醒大家，若想補鈣，建議最好還是從牛奶、奶製品、豆製品等食物中獲取。還要多參加戶外運動，適當曬太陽，增加體內的維生素D水平，促進人體對鈣的吸收。

張帆 營養學博士

蝦皮的含鈣量是很高，可是蝦皮的含鈉量也非常豐富，吃蝦皮也不可能一次吃一二兩吧，充其量也就是調味品，吃一點點，所以靠吃蝦皮補鈣不靠譜，而像綠色蔬菜，牛奶，豆腐等這些食物中的含鈣量也是相當豐富的，所以要補鈣平時可以吃些這樣的食物，飲食均衡才是主要的

蝦皮、骨頭湯？

蝦皮、骨頭湯，可能是很多媽媽的補鈣必備選單之一，但事實上，蝦皮雖補鈣，但鹽更多，而且蝦皮一般是當作菜譜點綴，並不能補多少鈣。

骨頭湯，並不是我們常說的“以形補形”，骨頭湯中的含鈣量很低，脂肪又多，並不是補鈣的好選擇。

當然，想要骨質健康，不能光靠吃補鈣，還要行動起來！

每天曬20分鐘太陽，促進維生素D的合成，幫助鈣吸收。對於怕曬黑的姑娘來說，就可以選擇維生素D補充劑。

多做運動，吃得好，也要多運動一下，人體就像機器一樣，如果長期不活動，很有可能會生鏽哦！

蝦皮中的鈣含量的確很高，但是，要想靠吃蝦皮補鈣就不太實際。

1.蝦皮中的鈣含量的確很豐富。中國食物成分表顯示，每100克蝦皮中含鈣991毫克，而每百毫升牛奶中鈣一般是100毫克左右，是它的僅十倍。僅從含鈣量來看，蝦皮的確有很大的優勢。

2.但是考慮它的補鈣效果還要考慮飲食情況。

我想大家也都知道平時我們是怎麼吃蝦皮的。也就偶爾吃吃，而且一般都是當做點綴調味使用，用幾克而已。而喝牛奶的，喝一杯奶很輕鬆的。考慮到這個使用量差異，喝牛奶的效果也有效地多。

3.吸收率也要考慮。

蝦皮含鈣雖然多，但是以結合的形式存在的，能吃進肚子並吸收利用的量並不多。而牛奶中的鈣是吸收利用率最高的。

4.蝦皮含鹽量極高，即使它味道再鮮美，含鈣再多，吃的時候會攝入比較多的鹽，對健康也沒有什麼好處。

綜合來看，蝦皮補鈣不靠譜，還不如喝牛奶。