中國是一個產茶大國，明清期間，中國的荼葉出口已經相當宏大了。和菸酒一樣，長期以來，荼也同樣為人們所好，並和文人結下了一定的緣分。唐代陸羽寫的《茶經》就是講茶的專著。茶的種類很多，就其對人體的共同作用來說，大致有清頭目，除煩渴，消食化痰，解毒利尿等等。每天適量飲茶，還能在一定程度上防止或減少癌症的發生，對於健康長壽有一定促進作用。飲茶有好處，飲茶不當有危害。《本草拾遺》說“食之宜熱，冷即聚疾。久食令人瘦，使人不睡”。《本草》說:“神農嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服藥不飲茶，恐解藥也。”近代藥理分析表明，茶葉中含豐富的維生素c，以及茶鹼和咖啡因等，所以茶有防癌，防齲齒，以及興奮高階中樞神經，興奮心臟，擴張冠狀血管，增進食慾，利尿等作用。但茶含鞣酸成份會影響人體對蛋白質和鐵的吸收。因此，一般不宜過量飲用，否則會引起心悸失眠等症狀，那就不好了。

本人不吸菸，不喝酒，唯獨喜愛喝茶。平時以家鄉產的安徽綠茶為主、泡茶時裡面放一點杭白菊和寧夏產的枸杞子，這樣喝茶有什麼好處呢！

1，降低患糖尿病的風險

茶葉中含有的茶多糖具有降血糖（喝茶能影響葡萄糖代謝，防止葡萄糖水平升高）、降血脂的作用，一天喝茶4杯或者4杯以上，就能夠有效地降低中年患糖尿病的風險。

2，降低膽固醇含量和高血壓

經常喝茶的人患高血壓的機率僅為6.95%，而幾乎不喝茶的人患高血壓的發病率為10.55%，可見喝茶確有降低血壓的作用。另外經常喝茶可使人體內較高的膽固醇含量逐漸被降低到平衡狀態。

3，降低心腦血管發病率

如果一個人每天喝三杯茶，可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的風險，還可以降低中風的發病風險。

而每天喝茶不到一杯的人相比，每天喝茶七杯乃至以上的男性因患腦血管病而死亡的平均風險下降了22%，女性中下降了31%；同樣，在患腦梗塞而死亡的風險中，男性下降了42%，女性下降竟然達到了62%。

4，防治早老性痴呆

保持多喝茶的習慣，可改善記憶力和防止早老性痴呆。喝茶能有效地延緩大腦退化，對腦細胞起到保護作用，從而維持大腦血管的健康狀態。

5，提高免疫力

每天喝茶5杯以上，能夠有效地提高身體的免疫力。這是因為茶葉中含有一種特殊的化學物質叫烷基胺抗原，只要平時多喝茶，一旦含有這種物質的疾病入侵體內時，人體就能夠強有力地抵抗。另有研究表明，茶葉中含有的氨基酸，也能夠提高人體的免疫力。

6，緩解壓力

與眾所周知的興奮劑咖啡鹼相比，人們在飲茶時會感到身心放鬆、平靜、舒暢。研究早已證實這主要是茶葉中含有的茶氨酸的鎮靜作用。經常飲茶無疑可以緩解生活和工作所帶來的焦慮煩躁不安抑鬱和壓力等。

7，降脂減肥

多年喝茶的人與幾乎不喝茶的人相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。所以，對於肥胖者來說，喝茶不僅能起到保健作用，還能起到良好的減肥效果。

8，茶的其他保健作用

除此而外，喝茶還能提神，醒腦，明目，解膩，利尿，排毒，促進消化作用，防止齲齒等等，是21世紀當之無愧的最佳健康飲品。

茯茶的保健功效首屈一指，是其他飲料無法比擬的。科學家認為，喝大量茯茶是人長壽的秘訣之一，茯茶的保健功效也被現代科學所證實。那麼你知道茯茶是如何保護人體健康的嗎？

1、

軟化血管

茯茶能增強血管彈性，促進血液迴圈，使冠狀動脈擴張，具有強心作用，對預防冠心病、高血壓、中風等疾病有一定作用。

現代科學研究證實，飲用茯茶能顯著降低血清總膽固醇含量，對血清中甘油三酯的降低也有顯著作用，揭示了茯茶可以緩解和預防心血管病及動脈粥樣硬化症的功效。

2、

提神醒腦

茯茶能興奮中樞神經，有利於提神解乏，消除疲勞，增強記憶。茶葉中咖啡鹼最主要的作用是興奮大腦皮層、中樞神經以及延腦呼吸中樞和血管運動中樞。咖啡鹼、茶鹼可直接增強心肌收縮力，加快心率，擴張冠狀動脈，收縮腦血管，所以，飲茶能振奮精神，活躍思維，消除疲勞。

3、

預防癌症

研究證實茯茶中有抗癌物質，主要是茶多酚、茶鹼、維生素C、維生素E等，茯茶中的無機抗癌物質，主要有鋅、硒、鉬、鍺、錳等。而茯茶的抗癌作用也是來自茯茶中各種抗癌物質綜合協調的結果。

現代科學研究發現茯茶中含量豐富的有效成分——兒茶素，是一種強抗氧化劑，具有抑制細胞突變、癌變的作用，因此，茯茶可抑制腫瘤的發生。茯茶中茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內合成，茯茶中抗氧化成分具有抑制黃麴黴素及苯並芘的致突變作用。

4、

延緩衰老

許多研究證實茯茶所含的鞣酸是一種強有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是維生素E的18 倍，在人體內可發揮抗衰老的作用。根據細胞染色體與衰老關係的學說，衰老的主要原因是細胞染色體的斷裂，而茯茶中鞣酸，可使染色體不致因氧化而發生斷裂，因而可延緩衰老。

5、

降血壓作用

高血壓是一種人類常見病，是以動脈血壓持續增高為主的臨床症候群。目前已經證明茯茶中的兒茶素類化合物（特別是ECG和EGCG）和茶黃素，對血管緊張素I轉化酶活性有明顯的抑制作用。

同時多喝茯茶對易致中風和血管淤塞的人是有益的，因為它可以使血管保持彈性，消除脈管痙攣，具有防止血管破裂的功能。

此外，茯茶中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降。

6

、降低輻射的危害

日本在廣島原子彈爆炸後，將蒙難者遷移到茶區居住並飲用大量優質茯茶，不僅仍然存活，而且體質良好，這一調查發現，茯茶是一種有希望的輻射解毒劑。有人用綠茶、茯茶和茶葉中提取的多酚類化合物進行實驗，結果證明茯茶可以吸收的時間比同位素到達骨髓的時間為短。

進一步的實驗還發現，茯茶中多酚類化合物具有吸收放射性鍶並阻止它擴散的作用。飲用足夠數量的濃茯茶，可使生物體內積累的鍶—90數量顯著低於允許水平。它對紫外線有強烈的吸收作用，是一種防曬物質。

自古以來，中國人民對茯茶與人體健康的關係有著極深的研究。

古今中外的醫學家都肯定茯茶有無與倫比的保健功能。想要擁有健康的身體，那麼從現在開始就喝茯磚茶吧！

喝茶好處多多，

美容養眼，延年益壽，神清氣爽，耳聰目明，甚至是抗癌......

不說了，再說擔心要被口水淹沒了。

茶作為國飲，從先輩到我們喝了上千年，

它的這些道不完的好處，自然有一定科學依據，

只不過，就算我們都把茶當水喝，一天、兩天是喝不出這些好處來的。

喝茶養生，是一件日積月累的事情，我們的身體需要與茶建立一種共生關係。

這種關係的建立，需要我們長期喝茶，幾年甚至十幾年的時間。

日本醫學界透過研究，認為飲茶有十大好處：

　　1、茶能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶能力。

　　2、茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸、血等正常機能的作用。

　　3、飲茶對預防齲齒有很大好處。

　　4、茶中含有不少對人體有益的微量元素。

　　5、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的突變。

　　6、茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。

　　7、飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。

　　8、飲茶能防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　9、飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。

　　10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤為明顯

茶已經成為人們生活中不可或缺的飲品。茶不僅有益心血管健康，還能預防癌症，延緩衰老。茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。 喝茶的6大好處：

1、保持身材。

茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數（BMI），從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

2、改善記憶力。

茶多酚有助於大腦進行區域性調節，改善記憶力，提高學習效率。喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

3、提高肌肉耐力。

茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

4、提高骨密度。

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。

5、抵禦輻射。

茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

6、抵抗紫外線。

茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對面板的損傷，是天然的“防曬霜”。

其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

女人喝茶要分體質

中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。6大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。

1、紅茶性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用。

2、綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

3、黃茶性寒，功效也跟綠茶大致。

4、白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

5、青茶(烏龍茶)性平，適宜人群最廣。

6、黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。

茶要泡對、喝對才養生

泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益於養生。

1、烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次。

2、沖泡白茶的5個方法

1.杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握，具體參見以下的各白茶各品名建議白茶沖泡方法。

2. 蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。

4.大壺法：適合家庭、群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

5.煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度新增大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎 退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味

3、黃茶、綠茶的沖泡方法與白茶相似。而紅茶最好用沸水衝，還要多泡一會，以5分鐘為宜，有助於紅茶內黃酮類保健物質的溶出，香氣更濃，保健效果也更好。

4、以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前，要用開水浸泡10秒，倒掉後再正式沖泡，這樣做可以濾去雜質，讓茶味更香醇。

睡前也要少喝茶，以免失眠。喝茶後別嚼茶渣，可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素以及不溶水性農藥，有潛在風險。

喝茶對人有提神作用，同時也能安神，科學家調整飲茶方法不僅不會失眠，還會保證睡眠的質量。茶之所以有提神的作用，主要是因為茶中有咖啡鹼的成份，一般在茶沖泡兩分鐘之後，最先溶解到水中的是咖啡鹼，所以此時的茶會有很強的提神作用。

是有好處，但是別以喝藥的名義去喝，而是平常柴米油鹽醬醋茶對待，如果為了啥啥療效而喝茶，勸你打住，茶是生活態度，而不是啥啥，不然你很容易入套，為何？？因為很多茶品都是互通的，所以你其實喝其他茶也是一樣……

茶水是指用白開水沖泡茶葉（如綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶）所生成的水，除了茶葉中的天然成分，不含其他成分。茶葉中含有茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等多種對人體健康有益的活性成分。喝茶對人體有一定的好處，例如：

一、補充水分茶水是一種幾乎無糖、無脂肪、無熱量的健康飲料，平常喝一些淡茶可以幫助我們補充水分。二、幫助提神由於茶裡含有咖啡因，咖啡因有很好的提神效果，因此，喝茶能幫助提神。三、降低疾病風險根據目前的研究顯示，喝茶可以降低2型糖尿病、腦卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的發病風險。例如，2013年一項針對綠茶、紅茶對心血管疾病作用的研究分析，該研究共有821例研究物件，研究物件是25-75歲的心血管疾病風險人群，他們對於茶的攝入量分別為每天小於4克，每天4-12克、每天16-24克、每天大於等於24克，結果發現，與不喝茶的人相比，喝紅茶可以顯著降低心血管疾病患者的低密度脂蛋白和血壓，喝綠茶可以顯著降低心血管疾病患者的總膽固醇、低密度脂蛋白和血壓。此外，喝茶還與肥胖、結直腸癌、乳腺癌、食管癌、前列腺癌、膀胱癌、肺癌、骨折、帕金森病、腎臟疾病及白血病等疾病的發病風險有關，但相關研究較少，目前證據還不夠充分。

據科學測定，茶葉含有蛋白質、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預防癌症，延緩衰老等。