常用的授粉方法包括：採集花粉人工點授法、無需採集花粉人工點授法、雞毛撣滾授法及花期放蜂。

（1）採集花粉人工點授法

①採花。在授粉前2～3天，採集含苞待放（氣球期）的花蕾（有花粉的品種）。採花時要採集2個以上品種的花，使其形成混合花粉，以提高坐果率。

②花葯與花粉的提取。將採集到的花蕾撕裂花苞，用小鑷子摘取花葯或兩朵花對揉，花葯提取後除去雜物，把花葯在紙上攤薄薄一層陰乾，溫度保持在20～24℃，最高不超過28℃，經過36～48小時花葯開裂，花粉散出，把花粉和花葯收集起來放到乾燥的小瓶中避光備用。不同品種提取花粉的能力見表20。

表20 4個大櫻桃品種鮮鈴鐺花的花粉生產量

授粉宜在10～15時之間進行，用鉛筆的膠皮頭蘸取花粉點授到花的柱頭上。（2）無需採集花粉人工點授法

對於完全花品種，在正常管理情況下，無需採集花粉，可用授粉器直接進行人工點授。

①授粉器的製作。把香菸上的過濾嘴取下，並把過濾嘴一端撕下1～2毫米寬的紙邊，使過濾嘴絲線外露；在另一端插上一個長8～10釐米長的小木棍即為授粉器。

②點授方法。大櫻桃開花時用製作的授粉器在一個大櫻桃品種樹上對準花的中心部位蘸一下，在此過程中就可以完成花粉的提取工作，待授粉器變黃後，在另一個品種上進行點授。一般一個授粉器在一個品種上可點授50～100朵花後，再在另一個品種上進行點授。這樣透過在多個品種樹上交叉進行點授，可完成異花授粉工作。為提高工作效率，每人可製作20個授粉器輪換點授。

一般說早期開放的花質量好，坐果率高，果個大。因此，在第一批花開放時授粉效果好。由於溫室大櫻桃開花期較長（10天以上）、開花不整齊，為確保坐果率，可在整個花期進行3～4次人工授粉，並在每次授粉時，注意點授剛剛開放的花朵。

（3）雞毛撣滾授法

溫室大櫻桃開花後1～2天內，在上午10時後（無露水）到下午3時前，用雞毛撣在大櫻桃上進行多次滾動，透過在不同品種樹上進行滾動可完成異花授粉。在整個花期要滾動4～5次。滾動時要掌握輕重，避免傷及花朵。此法簡單易行，省工省事，但效果不如人工點授。

（4）花期放蜂

有蜂源的地區，可在溫室大櫻桃開花前5天左右，在溫室內放養蜜蜂或壁蜂。一般1個溫室（337～667平方米）內可放養一箱蜜蜂或放養150～200頭壁蜂。在寒冷的冬季，即使溫室內放入蜜蜂時開啟放風口，蜜蜂也很少從放風口跑掉，因為放風口

大櫻桃授粉有兩種方式人工授粉和蜜蜂授粉，人工授粉要製作一些簡易的授粉器具，如用木棒捆上紗布球在櫻桃花上來回擦拭，使各個樹個花之間授粉；蜜蜂授粉就是要在開花之前搬來蜜蜂，待花開時蜜蜂採蜜時自行授粉，由於不同品種的櫻桃之間授粉更容易結出更甜的果子，可以根據種植的品種進行交叉授粉，一般用斯坦勒和拉賓斯居多。

一、授粉品種

櫻桃樹需要異花授粉，而且不同品種進行配合授粉，往往能結出較甜的果實。如果栽種的是那翁或者濱庫，可以用黃玉、大紫等品種進行授粉。如果栽種的是紅燈或大紫，可以用那翁或黃玉授粉。那翁和濱庫不親和，不能相互授粉。掛紅和巨紅則可以互為授粉樹。另外，斯坦勒、拉賓斯親和性強，是很好的授粉之選。

二、人工授粉

人工授粉是主要的授粉方式，它的效率更高，能讓櫻桃樹結出更多的果實。想要授粉要先做授粉器，在木根頂端綁上紗布球，用它來蹭櫻桃花獲取花粉，再蹭其他花的時候就可以將花粉傳播出去了。

三、蜜蜂授粉

蜜蜂授粉是一種輔助方式，相較於人工而言，它更方便，但坐果率沒有人工高。一般選用壁蜂進行授粉，根據種植面積放置若干蜂箱。在開花之前就要放好，這樣就能及時授粉。在陰雨天氣效果不佳，需要人工授粉。

俗話說：櫻桃好吃樹難栽。這句話是有片面的。櫻桃原來就是指小櫻桃，現在甜櫻桃，大櫻桃已經種植很普通了。樹難栽，不是再是指栽植不容易成活，而是栽植後不容易結果。大櫻桃栽培範圍逐年在擴大，消費者也是越來越有口福了

近年來由於設施（溫室、大棚）栽培大櫻桃上市早、效益高受到廣大果農種植戶的普遍歡迎，櫻桃好吃樹難栽的觀念也逐步被打破，隨著經濟交通，網際網路，電商的快速發展，全球消費者都可以吃到櫻桃了。但在實際生產中還是有不少技術環節需要果農掌握，併科學應用才能最終獲得可喜的成功。在最近這幾年拍攝老徐帶你逛果園過程中瞭解到我們山東臨朐大棚種植櫻桃面積最大，栽培面積在增加的同時價格也是趨於理性，如何搞好花果管理生產優質櫻桃成為果農重視的問題。加強花果期管理是提高產量、增進品質的重要技術措施，現在又到了一年扣棚管理的關鍵季節，今年我們果農在花果管理中應該注意哪些問題呢？臨朐大棚櫻桃種植成為當地重要產業費縣果農參觀學習臨朐大櫻桃種植模式

一、

花果期溫溼度光照調控

1、開花期的溫、溼度管理

溫度管理此期的溫度調控非常重要。如溫度過高，影響其坐果；溫度過低，開花不整齊，花期延長，嚴重時花器受凍。花期適宜的溫度為：始花期白天人工授粉溫度控制在18℃～20℃，蜜蜂授粉溫度可控制在22℃左右不得超過25℃，夜間控制在5℃～8℃，盛花期白天溫度在20℃左右，夜間最低為5℃，大棚內溫度最高的時間在白天上午10時至下午3時，此時如果溫度超過25℃，就要開啟風口進行通風降溫；如果溫度降低緩慢，還可以臨時放下少量保溫被遮陽來控制溫度，但必須經常更換位置，以防棚內樹體光照和受熱不均。棚內氣溫與地溫是互相影響的，對櫻桃樹生長髮育有同等重要作用。只有櫻桃樹生長的地溫與氣溫一致，才能保證根系能正常生長，吸收水分和養分，供給樹體的開花和結果。

櫻桃花期對溫度敏感，不可高溫呀

溼度的調控空氣溼度，花期要控制在50%～60%，落花期控制在60%以下，控制溼度的方法是放風排溼。在花前澆水後覆膜，花期儘量不澆水。覆蓋地膜保溼

2、萌芽開花期的光照管理

櫻桃樹喜光性極強。大棚栽植櫻桃樹生產在冬季這段時間內，太Sunny照在全年當中最弱，加上栽培環境與自然界相比，植株生長繁茂，通風透光較差，光照強度較弱，常常不能滿足櫻桃樹的生長髮育的需要，難以達到優質、高產、高效的目的。因此，必須採取有效的增光技術措施，提高棚內光照質量，促進葉片的光合作用。

選擇透光效能好的棚膜生產經驗證明，聚乙烯膜優於聚氯乙烯膜，無滴膜優於有滴的普通膜，無滴薄膜透光率是目前較好的，且應用較多的棚膜。

合理密植合理的栽培密度和良好的群體結構，表現為在生長季節枝枝見光。現在還處於鬱閉狀態的櫻桃大棚請抓緊進行修剪改造，改造後的大枝剪鋸口請及時塗抹傷口癒合劑。尤其是陸地栽培扣到棚裡要修剪改造

清掃棚膜經常清掃棚膜上的草苫落葉和灰塵，以增加透光度 ，尤其是在冬季降雪後第一時間清掃棚面上的積雪。最近天氣不正常，隨時要做好這工作

牆體、地面鋪設反光膜以改善棚內光照條件。這種做法簡單管用。

3、坐果後管理：櫻桃樹坐果後要逐漸增大棚內溼度至70%，溫度保持25度---28度，最高不得超過30度，到硬核期如果地內水分不夠要澆水、追肥以利果實迅速膨大。

二、

人工輔助授粉

1、授粉時間和次數：人工授粉宜在大櫻桃盛花初期開始，連續授粉2－3次。

2、授粉方法：人工授粉可用毛筆或橡皮頭蘸取花粉，點授到花朵柱頭上，進行點授；也可用授粉器授粉。人工點授，以開花的1－2天效果好。在初花期也要噴0.3%速樂硼增加授粉。現在也有果農單純依靠激素授粉的辦法並不可取。同時大棚裡面要搭配好授粉樹也是重要一個環節。

昆蟲授粉

人工放養蜜蜂授粉：大櫻桃初花期，每個2畝地大棚放養4箱箱蜜蜂傳粉，坐果率可提高10%－20%。放置蜜蜂，是不錯的選項壁蜂授粉：在露地櫻桃管理中常用到壁蜂授粉，用角壁蜂授粉時，蜂巢宜放置在距地面1m處，每巢內250－300支巢筒。巢筒長15－2cm，壁徑5－6mm，即667m2放壁蜂150頭，在大櫻桃初花期釋放，坐果率可達27.9%－31.2%，比自然授粉提高16.0%－19.6%。 但這幾年有果農將壁蜂應用的大棚裡面效果並不好，因為大棚裡面在櫻桃開花前後沒有蜜源植物，壁蜂很難存活，另外在大棚裡面放置壁蜂需要覆蓋紗網，比較麻煩，因此在設施栽培櫻桃中很少應用壁蜂授粉，儘管在露地應用效果很好。三、

疏蕾和疏果

1、疏蕾一般在開花前進行，也是花前復剪的重要內容，主要是疏除細弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾。每花束狀果枝上保留2－3個飽滿健壯花蕾即可。疏蕾儘管在改進果實品質方面有顯著作用，但畢竟操作比較麻煩，費力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基礎上，配合進行。大櫻桃花量大，消耗營養多，需要疏花節約營養

2、 疏果一般在大櫻桃生理落果後進行。這項工作果農一般不進行，不過現在是需要提升品質的時候，進行疏果能夠保證果

浩哥淺談：根據多年農資經驗：常用的授粉方法包括：採集花粉人工點授法、無需採集花粉人工點授法、雞毛撣滾授法及花期放蜂。（1）採集花粉人工點授法

①採花。在授粉前2～3天，採集含苞待放（氣球期）的花蕾（有花粉的品種）。採花時要採集2個以上品種的花，使其形成混合花粉，以提高坐果率。②花葯與花粉的提取。將採集到的花蕾撕裂花苞，用小鑷子摘取花葯或兩朵花對揉，花葯提取後除去雜物，把花葯在紙上攤薄薄一層陰乾，溫度保持在20～24℃，最高不超過28℃，經過36～48小時花葯開裂，花粉散出，把花粉和花葯收集起來放到乾燥的小瓶中避光備用。不同品種提取花粉的能力見表20。表20 4個大櫻桃品種鮮鈴鐺花的花粉生產量授粉宜在10～15時之間進行，用鉛筆的膠皮頭蘸取花粉點授到花的柱頭上。（2）無需採集花粉人工點授法

對於完全花品種，在正常管理情況下，無需採集花粉，可用授粉器直接進行人工點授。①授粉器的製作。把香菸上的過濾嘴取下，並把過濾嘴一端撕下1～2毫米寬的紙邊，使過濾嘴絲線外露；在另一端插上一個長8～10釐米長的小木棍即為授粉器。②點授方法。大櫻桃開花時用製作的授粉器在一個大櫻桃品種樹上對準花的中心部位蘸一下，在此過程中就可以完成花粉的提取工作，待授粉器變黃後，在另一個品種上進行點授。一般一個授粉器在一個品種上可點授50～100朵花後，再在另一個品種上進行點授。這樣透過在多個品種樹上交叉進行點授，可完成異花授粉工作。為提高工作效率，每人可製作20個授粉器輪換點授。一般說早期開放的花質量好，坐果率高，果個大。因此，在第一批花開放時授粉效果好。由於溫室大櫻桃開花期較長（10天以上）、開花不整齊，為確保坐果率，可在整個花期進行3～4次人工授粉，並在每次授粉時，注意點授剛剛開放的花朵。（3）雞毛撣滾授法溫室大櫻桃開花後1～2天內，在上午10時後（無露水）到下午3時前，用雞毛撣在大櫻桃上進行多次滾動，透過在不同品種樹上進行滾動可完成異花授粉。在整個花期要滾動4～5次。滾動時要掌握輕重，避免傷及花朵。此法簡單易行，省工省事，但效果不如人工點授。（4）花期放蜂

有蜂源的地區，可在溫室大櫻桃開花前5天左右，在溫室內放養蜜蜂或壁蜂。一般1個溫室（337～667平方米）內可放養一箱蜜蜂或放養150～200頭壁蜂。在寒冷的冬季，即使溫室內放入蜜蜂時開啟放風口，蜜蜂也很少從放風口跑掉，因為放風口處很冷。由於大櫻桃花量大，因此以花期放蜂為宜

在生產中，櫻桃大多透過異花授粉，很多櫻桃果樹不結果的原因就是花期授粉不良導致的。而大棚種植是一個相對封閉的環境，花粉無法藉助風力等其他因素進行授粉，往往會出現授粉不良的狀況，導致產量低下。所以對於這種情況，可以人工授粉，也可以在棚室內放蜂，透過蜜蜂來輔助授粉。

人工授粉：大棚栽培人工授粉用櫻桃花粉，是在露地栽培的大櫻桃園中採集的。採花宜在鈴鐺花期進行。以與主栽品種授粉親和力高的品種為主，其他品種為輔，採集製成混合花粉。

蜜蜂授粉：大櫻桃花期，每放養一箱蜜蜂傳粉，坐果率可提高10%--20%。

在種植櫻桃發展過程中，還有很多的弊端和技術誤區，在種植時如果按照規劃化進行，對苗木要進行嚴格的檢疫措施，不達標的苗木嚴禁出圃。在新建的園林要配置一定的授粉品種，要求和主栽品種的花期要一致，同時還要因地制宜，選擇適合當地的品種。

大棚管理比露地管理更為複雜，需要種植戶細心，而櫻桃樹生長快，但是生育期較長，一般種植後需要栽培4-5年才能開花結果，而且產量較低。而這個時間段內，要加強期管理，才能使其多開花結果，很多果農不能等待這個時間，失去了管理的信心，使其任其生長，形成了噁心迴圈，造成了很多的果樹生長不良或死亡。所以要想提高大棚種植櫻桃，就要克服這種長時間的等待，要時刻充滿信心。

大棚種植櫻桃，由於春天開花的比較早，這時候授粉是一件難事，但是也是一件簡單的事，畢竟現在技術這麼發達了，還有什麼事情不能完成的，大棚櫻桃為了授粉，也做了很多的實驗，目前常用的就是這幾種方法。

第一種，壁蜂，長相跟蜜蜂一樣，只不過一年當中基本都是在冷庫或者冰箱裡度過的，需要授粉的時候，就把壁蜂連帶蜂巢放到大棚內進行授粉，授粉完畢之後，再把蜂巢歸攏到冰箱裡冷存。這就好像是勞務市場上的工人一樣，需要幹活的時候就來，不需要的時候就封閉起來。

第二種，蜜蜂，有出租的蜂箱的，一個蜂箱300元，花謝之後搬走。如果沒有出租的就需要自己購買了，蜜蜂和壁蜂都是自然授粉，坐果率高，畸形果比較少，最重要的就是省事，不妨礙幹別的活。但是一定要注意，蜜蜂活動期間，禁止任何藥物的使用，對蜜蜂不好。

第三種，授粉藥，俗稱生長調節劑，這個是需要每一朵花都要進行噴霧，有些大棚使用這種藥水的時候，就能看見，很多的人揹著小噴霧器對著櫻桃花一朵一朵的噴霧，這種藥水坐果率極高，基本能達到90%。常見的就是這三種授粉的方式，那種方式方便，就使用那種方法。

大櫻桃在坐果之後，有兩點需要控制好，一個就是棚內的溼度，不要讓棚內的溼度太高，病害多，而且對果實的發育生長有影響，一個就是棚內的溫度，高溫容易出現畸形果，忽然低溫又容易裂果。高質量，高產量的大棚，才能賺到錢，優質的大櫻桃才不愁賣。