苦味食品是“火”的天敵。苦味食物中含有大量的生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質均具有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能夠達到“去火”的目的哦。除了苦瓜外，還有杏仁、苦丁茶、苦菜、芹菜、芥蘭等食物，均能夠起到清熱解暑的作用。

秋季飲食護理主要在於降火去燥。到了秋季氣溫驟降，空氣也變得非常的乾燥。這時如果不注意平時的飲水量，就很容易出現上火的情況哦。一旦上火之後，我們除了要多喝水以外，還應當吃一些能去火的食物，那麼秋季去火的食物有哪些呢？帶著你的疑問接著往下看看吧。

1、多吃蔬果

想要去火新鮮的蔬菜水果一定要少不了，而且要經常吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。不僅可以去火，還可以有效的預防便秘。 番茄切片裝在盤內，在上面灑白砂糖，然後用保鮮紙包好放冰箱的冷藏室裡面，1小時後食用。具有去火的作用，而且非常好吃的，小編我都有親自試過，味道真的很不錯哦。

2、多吃流質食物

秋天多吃流質食物去火，可以有效的去火。中國的中醫認為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，這樣可以有效的養陰潤燥，彌補損失的陰津。 3、多吃酸少吃辣

古代醫學書中記載到：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味有助於收斂補肺，而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，大蒜、韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。 4、少吃煎炸食品

煎炸的食物一定要少吃，例如炸雞腿、炸裡脊、炸鵪鶉、油條等都不應多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。

5、多吃蓮藕

蓮藕一身寶，秋藕最補人。入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：甘蔗、梨、銀耳、鴨肉、菊花、兔肉等。蓮藕潤燥止渴、開胃清熱、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕除了單食，還可以與多種食物搭配食用均具有去火的功效。

苦味食品是“火”的天敵。苦味食物中含有大量的生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質均具有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能夠達到“去火”的目的哦。除了苦瓜外，還有杏仁、苦丁茶、苦菜、芹菜、芥蘭等食物，均能夠起到清熱解暑的作用。 柚子不但營養價值豐富，還具有健胃、潤肺、清腸、補血、利便等多種功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。 梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被譽為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。每天吃一到兩個梨可有效緩解秋燥。 葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，明目的作用，而且降火的功效也很不錯的，還能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。

5、多吃蓮藕 蓮藕一身寶，秋藕最補人。入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：甘蔗、梨、銀耳、鴨肉、菊花、兔肉等。蓮藕潤燥止渴、開胃清熱、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕除了單食，還可以與多種食物搭配食用均具有去火的功效。

秋天是非常適宜外出活動的時節，去火，除了多吃苦味食物，現季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜以外。小編還建議大家出去活動活動自己的筋骨，增強身體的抵抗力與免疫力，等到冬天就不宜生病，秋天也是很容易長胖的，所以大家一定要注意調整自己的飲食習慣哦。

說起上火，就容易想起敗火。上火之人需忌口，這篇經驗講解一下上火應該吃什麼

中藥敗火：如果上火比較嚴重，可以找中醫給看看舌苔，讓開一些清熱解毒，活血化痰，消腫止痛的中藥。注意分辨中藥和西藥，目前部分中藥製作成了藥丸，方便病人服用。而區別中藥和西藥的方法也非常簡單，中藥成分的藥丸都有顏色，如棕黃色;而西藥成分的藥丸都是白色，這是中醫朋友告訴我的

板藍根敗火：板藍根用於敗火消腫，已經是家喻戶曉的炙手可熱的敗火良藥了。沖泡板藍根注意水溫儘量控制在37度到42度之間，也就是和人體體溫持衡，太高的溫度會破壞藥物的成分，影響成效

另外板藍根喝了三天後要停用一到兩天，然後再服用幾天，再停用，這樣的規律

菊花茶敗火：菊花是中國十大名花之一，其成分具有可抗病原體，增強毛細血管抵抗力的功效;喝茶敗火也是有一定功效的，綠茶，特別是菊花茶，經常沖泡幾杯喝，對於敗火有輔助功效

蔬菜敗火：大白菜，胡蘿蔔等眾所周知的蔬菜可多吃，上火分為實火和虛火兩種。

實火者可以多吃寒涼清熱食物,比如冬瓜，綠豆、絲瓜，茄子，苦瓜等，而應該避開補陽興熱的食物，比如羊肉狗肉;虛火者應多多補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不應該多吃生冷瓜果以及各種寒涼食物

喝水敗火：最省錢的辦法，一天多喝幾杯水，保證水分充足，有利於促進人體迴圈和新陳代謝。喝水建議喝茶葉泡的開水，富有一定的營養價值，千萬不要喝冷水和生水

上火”為民間俗語，又稱“熱氣”，可以從中醫理論解釋，屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。“上火”在乾燥氣候及連綿溼熱天氣時更易發生。

一般認為“火”可以分為“實火”和“虛火”兩大類，臨床常見的“上火”型別有“心火”和“肝火”。解決方法是“去火”，即中醫的清熱瀉火法，可服用滋陰、清熱、解毒消腫藥物，也可用中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等療法。平時要注意勞逸結合，少吃辛辣煎炸等熱性食品。

吃什麼降火快？肯定是吃藥，不過好多人採取食療，認為是要

“上火”是中醫學專用名詞。如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀，中醫就認為是“上火”。

“火”是如何產生的呢？一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起“上火”症狀；一是機體記憶體在的能推動生命機能而看不見的“火”， 由於陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起“上火”症狀。

引發“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜菸酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。

1、粥湯：綠豆粥、蓮子粥、皮蛋粥、酸梅湯、老鴨湯等；

2、飲品：參須麥冬枸杞茶、金銀花茶、蓮心茶、菊花茶、淡竹葉茶、豆漿（最好不要放糖）等；

3、蔬菜水果一般來說都是降火的，特別是苦瓜，味苦性涼，降火功效極好。綠豆湯——防署解渴；酸梅湯——消火健胃；豆腐湯——清淡可口；銀耳湯——潤嗓利肺；

將以上各味（每味10克為宜）置於鍋中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷卻後，即可連豆帶湯一起服用。

綠豆性味甘寒，有清熱解毒，消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可輔治腹部脹滿，腳氣浮腫，小便不利等，對夏天面板常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用。黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，也是夏令消暑清熱的佳品。黑大豆可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等症。如果黑大豆在市場上買不到，可用薏苡仁代替。

薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水滲溼，健脾止瀉，消炎排毒。它性微寒而不傷胃，益脾不膩人，藥性緩和，是一種清補利溼的夏令良藥。

2.綠豆南瓜湯：

將適量經食鹽醃製的綠豆用清水洗淨，老南瓜去皮切成方塊待用。待鍋內的清水燒沸後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次澆沸後將南瓜塊下入鍋內，至綠豆開花即成。該湯清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。

3.豆棗湯：

將適量黑豆、扁豆混合炒香，加適量水與大棗同煮，煮至豆爛即可飲用。該湯能清暑並能滋陰補腎、健脾。

4.雞肝薺菜湯：

將切好的適量雞肝和薺菜共入鍋中加水煮，沸後將1個雞蛋打散入鍋，3分鐘後，加入調料調味可佐餐。該湯有利於清暑、明目。

5.銀耳石斛羹：

夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗淨，與石斛加水燉服，每日一次。

6.冰糖銀耳湯夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。

作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。

7.銀耳棗仁湯

夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗淨泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

8.銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。

9.燕窩銀耳羹

夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食。

專業養蜂人向您推薦：深山櫟樹蜜，清熱下火妙品：深紅色，味道微苦，因富含單寧酸和活性生物醎，清腸道，降血脂，維護心血管功能。 櫟樹蜜如與柚子或檸檬搭配製成飲品，色香味會更佳。

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吃梨降火最快！

梨是個好東西，梨可以生吃，也可以煮熟了吃。生吃可以清六腑之熱，熟吃可以滋五臟六腑之陰，頭痛，頭暈，耳鳴，眼乾，口苦，口臭，兩肋長癰。這就說明你的肝膽上有火了，這時你可以生吃一些梨降肝膽心火。如果你經常口乾舌燥，手足心熱，乾咳無痰，面色潮紅，舌紅無苔，頭皮屑多等陰虛症狀，就煮熟了吃

這個問題要這麼看，你得分清楚是哪裡上火了？是肺火，是腸胃火，是心火，還是三焦火？是實火還是虛火？

按中醫陰陽理論，實則瀉之，虛則補之。比如，實火則可以服用牛黃解毒片、黃蓮上清片，。虛火是指腎虛而起，分陰虛和陽虛，陰虛則可以服用六味地黃丸，陽虛則可服用金匱腎氣丸。

高熱量的東西生熱生痰，可以用甘蔗、馬蹄（荸薺）來解。甘蔗清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥；荸薺生津止渴，清熱化痰，通腸利尿，消癰解毒，可以幫助體內的痰熱毒素排出。

俗話說，“過年吃甘蔗，一年甜到頭”、“過年吃荸薺，新年親人需必齊”，所以過年這兩樣東西很容易找到，做法也很簡單：

200克甘蔗搭配250克馬蹄，甘蔗和馬蹄是都要削皮，將甘蔗剁成小段，馬蹄洗淨，鍋內水燒開後放入材料，煮上30分鐘左右就可以了