提前落葉，遇到高溫鼓芽，頂端的芽先鼓出來，這可不是營養流失那麼簡單，這是關係到葡萄越冬和來年產量問題。

你應該是雲南的吧？見手青是雲南的一種特產菌，雲貴高原應該越冬不難，但葉子提前掉光了可是管理極差的表現。霜黴，白腐，乙烯利無需使用，無非這幾種原因引起的落葉。

落葉後頂梢再發芽是葡萄的自我保護，透過頂端芽來消耗營養，達到保護中下部冬芽的目的。所以要保護頂梢的生長，同時要讓中下部迅速老熟。

1.乙烯利噴施中下部，不加胺鮮酯，

2.根系衝施磷酸二氫鉀，

這些屬於止損，目前談不上補救。一般溫度降到0--4度葡萄會逐漸進入休眠期，鼓芽的風險就低了，此時可以不管頂梢的芽是否萌發，當氣溫降到0度以下，葡萄正式開始休眠，我們做下面的工作：

1.冬灌，透過大水漫灌提升土壤含水量，幫助葡萄越冬。

2.冬剪或者春剪，透過修剪保持架型的清秀和簡潔，注意觀察冬芽，瘦的和發綠的都不算數。

第二年春天，照常管理。

你這不僅僅是養分流失的問題，這其實是鼓芽的問題，鼓芽，也叫爆芽，顧名思義，就是把本該安全越冬，待到來年春天才萌發的冬芽鼓開了，如果光頂稍鼓芽，還好說，如果把下面的花芽都鼓了，那麼明年就沒有產量了。

鼓芽的因素主要是養分的傳輸通道不流暢，才會鼓芽，假如頂端有個新梢或有幾個葉片消耗營養，那營養就會像這個新梢或有幾個葉片運輸，不至於鼓芽。

如果葉片正常落光了，葡萄就會進入休眠狀態，此時還鼓芽，證明你的施肥結構有問題，氮肥相對過多，導致樹勢虛旺，繼續往上供應，就會鼓芽。

如果葉片不是正常落葉，那就更麻煩了，根系和枝條往上傳輸營養，卻沒有葉片消耗和養分轉化迴流，更會鼓芽，即使不鼓完，剩下的花芽也不會成實，來年產量也不會好。

不管是怎麼落葉的，既然鼓芽了，補救措施還是要告訴你：

1、雙側開溝，斷根施有機肥，完成根系更新，同時減少養分吸收，減慢鼓芽速度，但是不要加複合肥，可以加磷酸二氫鉀，老化枝條，成實花芽。

2、頂稍已經鼓芽的位置，留1-2個新稍，讓養分有地方疏導，避免繼續往下鼓芽。

3、噴施磷酸二氫鉀，老化枝條，成實花芽，待到養分迴流足夠，再修剪越冬。