哈哈，我覺得不難。因為現在美食教程很多，隨便看一下一般都會做，只不過做得好不好吃的問題了，一般多做幾次就好了。比如我以前連開煤氣罐都不會，現在呢要是不會就在手機上面學。不要覺得什麼都很難，只要自己肯努力沒有什麼難的。

嗨，我是小羊。

做菜，是你喜歡做的事嗎？喜歡，就不難。

你有要為誰做菜嗎？有這麼一個人的話，那也不難。

除了上述2樣，我還喜歡吃，所以，我更加覺得不難。我是從一個毫無做菜基礎的人，慢慢的開始嘗試著做菜，到會做菜。從模仿媽媽做的菜，到融入自己的小創意。從一包泡麵到一盤糖醋排骨，自己給自己一點點的小驚喜，一點點的進步，也能讓自己很開心。長大了，喜歡給爸媽做菜，喜歡他們吃光光的表情，然後越做越開心，味道也慢慢開始改變，慢慢變好。

有了孩子之後，真的是想著法、變著花樣的給他做，每次孩子說好吃的時候，真的感到特別的開心。

家人的鼓勵，就是給我最好的回報！

學做菜，很簡單！

1.掌握一個菜的調料用量

2.掌握一個菜的烹飪時間和火候

3.學習一個菜的烹飪方法

先從簡單學起，相信很快就能進去狀態哦！

做菜說難也難說容易也容易，主要取決於你做給誰吃，如果就自己和自己家人吃只要下過幾次廚房的有點功底的都能做出來，只是味道嘛也只適合自己吃了，要是想做排檔小炒之類的還是得找個靠譜的師傅去學，炒菜看著好像沒什麼學問其實想要做出像排檔酒樓那種口味那裡面的學問就多了。

第一你要控制好火候，什麼時候用文火什麼時候用猛火 ，再有就是拋鍋， 這是做廚師最基本的了，還有調料這一塊，什麼樣的菜放什麼調料最好吃，調料放多少合適，那些菜炒之前或者炒之後要過熱油或是過水的，總之這些都是要有專業靠譜的師傅手把手教學再加自己的努力反覆鑽研反覆練習才能學會出師的。

不好說難或者簡單，主要看個人的愛好。任何一個事情如果是你愛好的話，那就更容易成功。我就不是一個吃貨，但是從事連鎖餐飲管理行業，每天見大廚們炒菜，心裡自然就有了一本菜譜，媳婦就是一個典型的吃貨，經常讓她點菜回去給她製作，我也樂在其中。

我在18歲之前連米飯都不會蒸。

那時北方都是用大鍋做水蒸，裡面放鋁的簾子，用搪瓷盆裝大米，米：水，1：1比例，或者撈二米飯，撈高粱米飯，那時的米需要好好淘兩三遍，挑小石子的。

過年時摘菜，洗菜，刷碗的活兒都是我的，看得多了，知道怎麼做了。參加工作後，慢慢開始操作，後來工作性質是長期駐外，兩個人住，需要自己做飯吃和在外面吃的機會多，琢磨和學習做好吃的，去飯店專門點沒見過，吃過的菜。

到三十歲時，我家大年三十的年夜飯就由我來掌勺了。

現在飯店吃的某個菜感覺味道有值得稱道的特色，特意會請教一下要點。

看餐譜，研究菜式的搭配，已成生活樂趣。

我的廚藝是野路子，但看到家人及朋友吃的高興，尤其是自己搞點創新成功，那是相當滿意和有成就感的！

做菜真的是難者不會，會者不難！

做菜是我現在每天樂在其中的最主要一件事，民以食為天，享受生活從把飯做好吃開始！

其實我感覺學做菜並不難，誰都不是一開始什麼都會，我一開始是什麼也不會，高中的時候爸媽不在家的時候，去地裡幹活，我就自己學著做，想著平時家裡人怎麼做的，然後時間久了慢慢就可以了，現在則更方便了，網上很多教學影片，很容易就可以學習，所以享受做飯的過程，讓別人羨慕你做的飯吧。

俗話說；“世上無難事，只怕難人心不專。”

人活著每天都要吃飯，不管是在家裡，食堂，餐廳，對吃飯誰都不缺乏感性認識。常言說；沒吃豬肉還沒看見豬在地上走，可對吃飯這個問題是既見豬走又吃過肉啊，當然做飯應該說還是有一定技術的，但不難。

如果你真想學，不是那“好龍”的“葉公”，那事情相對地簡單了許多，不會可以慢慢來，先做些比較容易的，如到超市買兩個淨菜在家裡親手炒炒，體驗體驗，找一下感覺，培養點興趣。帶著問題看下菜譜，請問一下你的爸媽，不用很長時間，你就會感到逐漸得心應手了。

在家裡做菜只要你不把做飯做菜當作是完成任務，而是把做菜當作是為你家人奉獻美食美味，增加家人的營養，你做菜的心情就大不一樣了，你就可以慢慢地做出很好地菜，大家高興你也會感受到那種幸福。

你捨出了一點時間和精力，得到了全家的讚許，得到了全家的健康，得到了家庭地溫馨，如此有舍有得何樂不為。

學做菜難不難？

這個首先得看你自己喜不喜歡！任何事情都是一樣的，當你喜歡的時候就會越做越好，反之，如果並不喜歡卻非要去做，是做不好的！

舉個我身邊的例子吧，前幾年我一個同學，一個平時對吃基本沒什麼要求和愛好的人，突然想做餐飲了，於是去加盟了一個滷菜品牌。才開業的時候打折促銷，到還是有不少人買。後來突然就沒人買了，他苦惱了幾天，後來才發現師傅在滷水中居然沒放鹽（這個是他自己說的，可能有點誇張，但是肯定味道淡了），據說就這樣還賣了幾天了，是一個顧客後來來退貨他才知道！我問他：“你自己每天不嘗一下做出來的菜啊？”，他詫異的說：“我為啥要嘗呢？這個不是該師傅把握的都嘛，再說，我又不喜歡吃滷菜”

所以說自己都不喜歡的事情怎麼可能做得好嘛！但是喜歡的話就又不一樣了！

做菜其實是比較耗費時間的，自己研究和花錢學習的成本也不一樣，在您目的的驅使下，肯定會做出一種選擇，選擇就會有代價，比如每天晚上回家做飯，日積月累就會有很多經驗，那用不了多久就會做菜了，如果只是隔三差五做，那需要的時間就會比較多，如果做完了只是自己吃，那一次也嘗試不了多少新花樣。

其實不管幹什麼，都需要在不斷操作的過程中，慢慢的總結歸類、積累經驗，慢慢的領悟各種規律，必然會有自己喜歡和擅長的領域，送上我做的番茄巴沙魚，祝您成功！

學做菜我覺得不難，難的是一份堅持不懈的的心，做菜給家人吃，然後看著他們把菜吃光真的超級幸福。當然還需要時間，有時候家裡有小小孩又沒有老人帶的話真的沒有什麼時間做菜，基本要麼草草吃下，要麼叫外賣。所以我覺得做菜不難，雖然我做菜的機會不多，但是我做出來我的家人基本上都說蠻好吃的。

其實學做菜真的一點也不難，有些簡單的菜你只需要放油和鹽就行了。

我之前也不會做菜，後來去當兵的時候需要站崗，每星期八個人在哨樓站崗，當時是新兵，所以做飯什麼的就只能我來了，也就是放油鹽調味即可。

後來慢慢的有了基礎，只要是自己家人吃的菜，其實很容易做的，也不需要什麼色香味俱全，只要做的不是太鹹或者難以下嚥就行，一般的大菜可以慢慢學。

學做菜難嗎？其實是看你什麼心態。對生活態度積極，向上。不是得過且過，隨隨便便學什麼都不難。

首先我覺得應該要對做菜，做美食有興趣。我就是覺得自己做的菜自己吃起來才是最好吃，最合口味的。

多看一些做菜影片，書籍慢慢學著來做。再總結經驗你會做得一手好菜出來的。

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我最拿手的是燉魚、燉雞、紅燒肉。我媳婦給我打下手，現在我天天都要看美食影片看多了就自己做，我老婆現在都不想出去吃，只想吃我做的菜，她寧願切菜洗碗嘿嘿。

​做菜最主要就是選擇好的食材，豬肉我選擇溜達豬、雞肉也是溜達雞、魚必須是江裡的或者是海魚，這樣才能燉出好的口感好的滋味！每週末都奢侈一回，去海鮮市場買新鮮的螃蟹還有海蝦。為了學會涼拌菜，我特意花錢去一個生意興隆的早餐店去學了一個星期。

​現在我越來越喜歡美食了，下一步我準備去學一下各種麵食的製作，有一位住在我附近的麵點師很有名，可以透過朋友介紹，想學的話也很方便。現在除非是不得不去的應酬才去飯店吃飯，隨著手藝一天天進步現在真的不太想去外面吃飯了。

所謂難者不會，會者不難。只要用心做就會越來越好，好的出品是有靈魂的，它裡面融合了個人的技術和情感。能吃到好吃的美食絕對是匠人良心烹製的。萬事開頭難，堅持就會有回報！

感謝誠邀！

關於做菜很難嗎？我來說下

1，其實做菜是沒多大難處的，關鍵在於你想不想做，想不想學的問題，如果你懶那自然是難。

2，如果你覺得有難處的話，你可以開始學習些最簡單的菜，把她當做一種興趣投入進去，比如開始學些炒菜類，如：西紅柿炒雞蛋，辣椒炒肉，炒青菜等，不懂網上學，慢慢學些大菜，做菜久了就會掌握好每個步驟的，先放什麼後再放什麼，到後面連鹽放多少心裡都會有數的。

3，我從上小學就會做飯，記得那會爺爺是廚師每天做飯，我都是在旁邊看，慢慢的就會自己做了，直到踏入社會到結婚幾乎都是自己做飯，很少外面吃，最拿手的手就是剁椒魚頭，水煮魚，扣肉，蝦，基本沒有不會做的菜，雖說比不上大廚，但做的都不錯，其實自己做飯真的是比外面乾淨衛生很多，首先不說錢的問題，但至少是對身體是無害的，所以有時間的話還是多自己做飯吧！

以上是我做飯的心得，希望大家多為身體著想，儘量都自己做飯，不懂就去學。

因為我個人非常喜歡做菜，所以我會覺得不是太難吧！做飯要看人的，他想不想，願不願意都是能不能做好飯的原因，還有就是經常不做飯，不知道油鹽醬醋和菜的大概比例。所以有些人覺得做飯難。其實能做好飯也是一種快樂！比如你做的飯得到別人的讚美，內心是高興的，往後更願意去做，這就是人性吧！

這個問題應該怎麼回答你呢？做菜看似簡單可它有不簡單，你說它難可又跟簡單，其實做什麼都是隻要用心去做就不會很難。古代，要求女子三從四德，洗衣做飯更是不在話下。包括近代，一直到70年代左右，女人基本上還是和古代差不多,在家裡更多地還是扮演著家庭主婦這一角色。

隨著時代的發展和人們生活水平的提高，到了80,90年代，以及今天，女人的這一生活現象已經被徹底打破。

如今社會，每個孩子都是家庭中的寶貝疙瘩，捧在手裡怕摔了，含在嘴裡怕化了，每個孩子從小都是過著飯來張口的生活。上學的時候，作業多，任務重，都是吃的家長做好的或是學校的。好不容易畢業參加工作了，也是早出晚歸，吃公司提供的或點外賣。這就造成了現在的80後，90後，以至於00後很多人不會做飯這一現象，而且非常的普遍。

無論是在現實或者網上，我們經常遇到或看到做飯出糗的事情和段子，經常搞的人啼笑皆非。這時候我就常常在想，做飯很難麼？

光說不練假把式，說做就做，但是真到自己去做飯的那一刻才發現：自己的大腦是懵的，原本看似很簡單的事情，自己卻根本做不下來。歷經千辛萬苦，九九八十一難，好不容易把飯做好了，卻悲催的發現。

兩個人在一起，戀愛的時候也許沒有感覺，但是一旦結了婚你就會發現：我們兩個都不會做飯，以後的日子要怎麼過啊！俗話說得好：“想抓住男人的心，要先抓住他的胃”。這句話對女人也是同樣管用的。兩口子在一起，不管老公也好，老婆也好，只要有一個人會做飯，那麼他們就是幸福的。

不會做，我們可以學！為了心中的那個他（她），只要肯努力，我相信終有一天你會征服他（她）的胃的。

只要感興趣就不難，不感興趣的話就難了，還需要有耐心，尤其是切菜，切菜尤其是切絲，沒有耐心的話切絲一兩次就不想再做了，個人覺得炒菜還好，尤其是切菜配菜太需要耐心了，我比較喜歡炒菜而不太喜歡炒菜前的準備，例如洗菜，摘菜，切菜。

反正一句話，炒菜也需要大量的耐心！

個人覺得，不難，首先是你需要去動手去做，肚子餓了，我們就是想吃東西，於是不想去吃外賣而且經濟條件有限那麼我們就得去動手做，開始不會都不知道怎麼下手，但是隻要你想就會主動找方法，這就是主觀能動性的重要，所以說難還是不難，真不能用難字去形容。可以說，做菜做飯不難就是看想不想！