吃過最好吃的粽子必須是老媽做的啊，每次老媽做的時候我都會幫助做助手，也算會包，但是自己不怎麼會準備材料。上次老媽包的時候拍了幾張照片，有些被我誤刪了。

1.先準備糯米，用鹽炒一下糯米，會更香。

2.準備眉豆、五花肉做餡。眉豆用高壓鍋煮熟之後，再放一點調料炒香。五花肉切長條，也用調料簡單炒下。

3.粽葉用熱水燙下，然後用清水擦洗乾淨。

4.所有材料準備好了，就可以準備包粽子了。底下先鋪三張粽葉，中間的粽葉放的方向和兩邊的相反，然後鋪一層糯米，放眉豆再放五花肉，然後再放一層眉豆和糯米，糯米要基本將餡覆蓋住。

5.收葉子，說不太清楚，自己體會。

然後在上面再蓋一張，最後用藤或者線紮緊。

最終成型就這樣了。

6.放入一個大鍋裡面煮7到8個小時，中間要翻下，完全熟透就可以起鍋了。

我就喜歡這種大粽子，一條就夠一家的吃的。冬天天氣冷點的時候，先切段，然後用鍋煎下，味道更好哦。

說道粽子，前幾天正好去吃過一家店，是芒果口味的粽子，第一口就是水果，完了就是甜甜的飯，感覺味道好不錯，就是糯米的味道實在太甜了，讓人感覺有點膩，愛吃甜食的小夥伴估計會很稀飯哦~~

看起來還是挺有食慾的吧，而且還挺香的。

除此之外，我記得在大學時，吃過一種粽子，很普通，百米糯米，裡面什麼味道都沒有，很清淡，因為是一個好朋友送的，所以吃起來覺得超級好吃，什麼味道都沒有，就覺得很懷戀，懷戀曾經的大學時光。

至於包粽子，我跟著媽媽可是學了一招的哦~~

端午節，想孝敬孝敬長輩，可以學學親自包粽子哦，另外，想撩妹、撩漢的小主們也是你們不該錯過的大好時機啦

包粽子步驟：

主料

糯米 (看個人情況)

蜜棗 (甜食)

綠豆 (清淡味)

輔料

粽子葉 (適量)

棕繩 (適量)

廚具

電飯煲、煮鍋

材料:糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白鹼

用溫水將糯米浸泡，放入白鹼浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂乾淨

將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的米了

就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種（溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便，用塑膠繩，我不建議這樣，高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑膠瓶，有異味對吧）

尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裡面，這樣綁的更結實）

裝好米後 將葉子壓下綁好即可

成品一個，下面教大家，扁式粽子

花樣兒:扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這裡我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之後，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好

大火開始煮，因為之前用白鹼泡過米，所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下

起鍋的，沒有散掉喔

粽子就美味地呈現了哦~開吃開吃吧

你絕對吃過水果，吃過糖葫蘆，吃過粽子，可是你吃過水果串粽子嗎，這可是資深吃貨的絕招哦~~

聽說長得美的人，都想會學啦~~

1、熟粽子切大塊。

2、小奶油中加入適量油，看油燒至七八成熱後，把粽子逐塊放入油鍋中。 若怕粘連，可提前在粽子表面薄薄的撲上一層澱粉

3、用油炸至表面微黃髮脆後撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。

4、用竹籤將水果、油炸粽子串成串。吃時淋上煉乳。

沒有吃貨做不到的美食哦~~將很少的油炸粽子與多樣水果搭配成串，水果的甜美可以分散對油炸食品的注意力，同時也能解膩。而且外觀非常吸引人~~

吃過最好吃的粽子必須是老媽做的啊，每次老媽做的時候我都會幫助做助手，也算會包，但是自己不怎麼會準備材料。上次老媽包的時候拍了幾張照片，有些被我誤刪了。

1.先準備糯米，用鹽炒一下糯米，會更香。

2.準備眉豆、五花肉做餡。眉豆用高壓鍋煮熟之後，再放一點調料炒香。五花肉切長條，也用調料簡單炒下。

3.粽葉用熱水燙下，然後用清水擦洗乾淨。

4.所有材料準備好了，就可以準備包粽子了。底下先鋪三張粽葉，中間的粽葉放的方向和兩邊的相反，然後鋪一層糯米，放眉豆再放五花肉，然後再放一層眉豆和糯米，糯米要基本將餡覆蓋住。

5.收葉子，說不太清楚，自己體會。

然後在上面再蓋一張，最後用藤或者線紮緊。

最終成型就這樣了。

6.放入一個大鍋裡面煮7到8個小時，中間要翻下，完全熟透就可以起鍋了。

我就喜歡這種大粽子，一條就夠一家的吃的。冬天天氣冷點的時候，先切段，然後用鍋煎下，味道更好哦。

我個人吃過中國幾十個城市的粽子，還是最喜歡吃東莞的道滘粽

把東莞的經典之味分享給朋友，暖心！

作為土生土長的道滘人，我決定將媽媽做的道滘粽推廣出來讓跟多人知道，讓更多人品嚐到媽媽的手藝，家的味道，所以我們做了自己的品牌——堅少良品.道滘粽