都不健康，酒精可是I類致癌物。每天不超過30克酒精可功過相抵。嗯，說完覺得自己晚上喝白酒該控制在一斤以內，不要大醉就好了

個人覺得，應該視情況而定，南方人北方人對於白酒黃酒都有差異，而對於性別年齡也會有更大的差異，當然了，也包括個人生活習慣，自身體質性格等等，比如說農民工大哥，因為工作關係，體力消耗大，確實需要白酒解乏暖身，你給他拿瓶紅酒，他還真不愛喝，再比如說，年輕人和女士更偏重於紅酒啤酒，當然了部分地區會有愛喝黃酒的習慣，而對於北方人或者說特定地區意外的人，黃酒的口感真是難以接受，再比如說，我父親愛喝二鍋頭，我帶的郎酒或者其他酒類，他反而不愛喝，而我喝的度數都不是特別高，偶爾也喝紅酒，黃酒很少喝，所以說，這個要視情況而定，當然這個情況包括地域差異，性別年齡，生活習慣，個人愛好等等！

紅酒中有多酚，單寧，白藜蘆醇等天然抗氧化劑，因此能對心腦血管起到很高的保護作用，同時紅酒在防衰老，抗癌方面也有一定作用。​

相對於紅酒，白酒的健康研究才剛起步。中國的白酒不同於洋酒，由於是固體發酵，所以微量成分多，茅臺發現了有益健康的烯萜類物質，洋河最新開發的產品中則有核柑類抗癌物質。​​

洋酒基本是酒精跟水的混合物，基本不含微量成分，像伏特加，除酒精和水外不含其他任何成分的最好，外華人好這口，但個人覺得，乙醇分子對人體是沒有健康作用的。​

最後，飲酒最重要的還是要適量。

近年來，葡萄酒越來越成為人們的新寵兒。有人認為葡萄酒養生，而白酒卻是無益的？其實不然，白酒是中國傳統文化符號，它的養生功效也是非常突出的，只不過人們的飲酒習慣需要改變。

有報告指出，白酒中的有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環類化合物和酚類化合物含量非常豐富，能夠緩解酒精傷害、調節生理節奏，預防疾病和促進康復。如萜烯類化合物就具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效。江南大學徐巖教授在這方面的研究獲得國家科技獎。

報告顯示，白酒保健功能應大於葡萄酒。

因為中國傳統白酒採用多菌系自然堆積固態方式制曲、多維微生物固態發酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化；葡萄酒為釀造酒，不經過蒸餾，更多的風味物質來自於葡萄原料和後期的橡木桶陳釀。

相較而言，中國傳統白酒比葡萄酒更潔淨、更保健。

但由於國內的酒桌文化，一般都強調多喝，喝的少代表感情不到位，所以很多人喝酒經常是達到了傷身的程度，導致大多數人的印象就是白酒對身體有害。其實，白酒中的部分生物活性成分對人身體是有益的，其活性成分達到了1500種，居世界所有酒類首位！洋河微分子酒更是達到了驚人的4000多種！！！

葡萄酒的養生功能，在於葡萄酒中存在大量萜烯類化合物。而這些化合物具有抗癌症、抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。而透過實驗發現，白酒中的萜烯類化合物是葡萄酒的好幾倍。”

喝白酒養生的關鍵是“適量飲用”，並不是越多越好。適量飲酒是有具體標準的。

男人攝入量約25毫克純酒精每天，算下來就是高度酒一兩多一點，低度酒二兩。而女性攝入量約15毫克純酒精每天，也就是高度酒半兩，低度酒一兩。

友情提示，飲酒健康，健康飲酒，飲健康酒。

如喝白酒，一定要喝純糧固態釀造的，遠離食用酒精勾兌的白酒

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　　臨近春節，親朋好友相聚，喝酒助興再所難免。而現在無論是網路上還是生活中，都鋪天蓋地的在宣揚喝紅酒的好處，紅酒被認為是健康的酒，被大家列為了聚會必備酒水之一。

　　同樣是酒水，紅酒真的比其他型別的酒水更能帶給我們益處？

　　我們先來了解一下酒水的分類情況，按酒精含量來分，可以將酒水分為三大類：

　　高度酒

　　酒精含量超過50%以上的酒，如一些高度白酒都屬於這個範疇。常見的有二鍋頭、伏特加等。

　　中度酒

　　酒精含量在20%-50%之間的酒，屬於中度酒，例如一些低度白酒。

　　低度酒

　　酒精含量低於20%的都屬於低度酒，像葡萄酒、清酒以及度數更低的啤酒等。

　　由此可見，葡萄酒屬於低度酒範疇。要評判葡萄酒是否有益健康，就要從它的成分來分析。

　　葡萄酒因為是用葡萄發酵而得，這個過程中會產生一些白酒及其他酒類中沒有的成分。最主要的就是糖、氨基酸、單寧以及一些微量元素，另外就是酒水中大家都含有的“水和酒精”。

　　紅酒中的糖主要是來自於葡萄本身，在釀造紅酒過程中，絕大多數的糖都會被髮酵，只有極少量的糖會儲存下來，但這種糖，對健康來說沒什麼特別意義。

　　紅酒中的氨基酸也主要來自葡萄。但是，就算新鮮葡萄氨基酸含量也是極低的，更何況是做成葡萄酒，我們根本不能指望紅酒中的這些氨基酸會對人體健康帶來什麼價值。而且，幾乎所有的食物中都含有這種成份。

　　如果單純從單寧來研究，的確會有上面提到的健康益處。但是，我們喝紅酒時攝入的不僅是單寧，還有對身體危害更大的酒精。

　　據世界衛生組織公佈的資訊，酒精使用是導致多種癌症的一項風險因素，包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸直腸癌和乳腺癌等，罹患癌症的風險隨著酒精攝入量的增加而增加。如果人們在大量飲酒的同時還大量吸菸，罹患多種癌症的風險會大幅提高。

　　因此，在力度更強的危害面前，單寧那微弱的健康功效就顯得那麼力不從心。

　　想要降低血脂，軟化血管，不一定要透過單寧來實現，其實，很多型別食物和生活方式都可以實現這些作用。

　　例如，每天保證300-500g蔬菜的攝入，調整動物性食物的攝入結構，多吃魚蝦類，同比例減少豬牛羊肉等，當我們把膳食結構調整到合理的範圍時，就會對血脂和心腦血管產生更多的益處。

　　因此，紅酒的所謂健康益處多多，是相對於白酒等其他酒類而言的，想要健康的生活方式，喝酒還要適當適量才好。

洋酒是指進口酒類的總稱。國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

白蘭地是烈酒，但法華人有時拿他入藥。其原料和製作工藝決定了白蘭地中含有豐富的營養成分，因而對飲用者的健康有一定裨益。狹義上的白蘭地是由葡萄酒蒸餾釀製而成的。由於葡萄酒內含有十八種氨基酸，含有蛋白質，含有維生素B1、B2、B6、B12、肌醇等及無機鹽中的氧化鉀、氧化鎂、鋅、硒等，這些物質再經過蒸餾工序，雖然可能有一部分被蒸餾出來，但仍然有豐富的營養物質被保留下來。

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。白酒又名燒酒、白乾[3] ，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，中國白酒的生產已有很長的歷史。

白酒具有暢通血脈、散淤活血、祛風散寒、健脾暖胃的作用，適量飲用有興奮神經的作用，使大腦抑制功能減弱，血管擴張，血液迴圈加強，有解除疲勞、興奮精神、增加食慾、促進消化吸收作用。

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵後獲得酒精度數不低於8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的;按狀態分類分為靜止酒和起泡酒。

葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食慾不振，手足無力，精神睏倦，失眠，小便不暢。