馬上就是西瓜當道的季節了，如果你也超愛西瓜，那麼這個夏天不妨試做一下這款貨真價實的“西瓜蛋糕”!沒有烘焙功底，也沒有烤箱?沒關係，因為你根本不需要做煩死人的戚風蛋糕底，只要把整個西瓜去皮，塗抹上奶油，然後用鮮果或者果仁裝飾就完成了，清爽多汁，尤其適合不開胃、怕肥膩重口味的大熱天。

製作方法：

Step 1:

Step 2:

從冰箱拿出鮮奶油，加糖和幾滴香草精，或者是香草籽打發至不流動的狀態，千萬不要打過頭了。

Step 3:

Step 4:

四周塗抹好後，記得頂部也一定要抹平。

塗完奶油後你會覺得不像外面西餅店賣的蛋糕那樣平整，尤其是當奶油稍稍有點打發過頭，質地變得有點粗糙時，但沒關係，裝飾之後就會好很多，而且比較有手作的感覺。

Step 5:

用無鹽的烤杏仁片來裝飾“蛋糕”四周。

*這裡會需要多給點耐心，否則杏仁可能會過密，也可能會黏不穩。

Step 6:

最後用水果裝飾頂部就可以了!建議趁新鮮吃，如果不馬上吃的話，你可以小心地用保鮮膜或者是錫紙包好，然後放進冰箱冷藏。

最後讓我們一起來看看網友們的傑作吧：

如果你有資金精力人才，可以試試開一家。畢竟很多人都是想試著做蛋糕但是不是想一直做下去，就是為了享受烘焙的過程，那麼一次性這種手工DIY蛋糕就能滿足這類消費群體的需求，但是如果開店建議考慮一下選址問題，不同的地區對蛋糕的需求量是不一樣的。可以做一下市場調查，再做決定。

自己在家DIY的聖誕老(醜)人蛋糕，自己都覺得做的太醜了(捂臉)