中蜂和意蜂是我國養殖最普遍的蜂種，其中蜜源相對分散的山區多以中蜂為主，而蜜源比較集中的平原則適合養殖意蜂，事實上這也正是二者的某些差異所導致的，下面我們就一起來看一看中蜂和意蜂有什麼區別吧！

中蜂

一、外觀特徵

中蜂的體型相對較小，體色以灰黑色為主，背部具黃色環帶且環帶均勻，尾尖最後一節黑點小，而意蜂的體型相對較大，工蜂的體型和中蜂雄蜂差不多，體色以黃色為主，背部具黃色環帶但不均勻，靠頭部黃色環帶明顯，靠尾部黑色環帶明顯，尾尖最後一節黑點大。

中蜂

二、適應能力

中蜂是本土優良蜂種，對我國的多山地形有較強的適應性，大蜜源匱乏時可利用儲蜜或零星蜜源生存下來，而意蜂是引進的蜂種，適應能力相對比中蜂要弱一些，尤其大蜜源匱乏時必須人工補飼，否則蜂群很可能因飢餓而死亡，因此不能像中蜂那樣獨自在野外生存。

中蜂

三、生活習性

中蜂的性情相對暴躁，易分蜂且易遷飛，盜性較強，抗蜂蟎但易受巢蟲危害，善於利用零星蜜源，扇風時頭朝外向內鼓入空氣，而意蜂的性情相對溫馴，分蜂性弱且不易逃群，盜性亦較強，抗巢蟲但易受蜂蟎危害，只對大宗蜜源感興趣，扇風時頭朝內向外抽出空氣。

中蜂

四、繁殖能力

中蜂的繁殖能力較弱，蜂王日均產卵量約800～1300粒，而意蜂的繁殖能力較強，蜂王日均產卵量可達2000粒以上，因此意蜂的繁殖速度比中蜂快且群勢(工蜂數量)也比中蜂要強，但意蜂繁殖受氣候影響比中蜂明顯，例如在冬季氣溫較高的南方地區中蜂仍可產卵繁殖。

中蜂

五、生產效能

中蜂的生產效能較弱，主要以產蜜為主，定點養殖年產蜂蜜5～15斤，定點集合小轉場可達20～30斤，不採樹膠(蜂膠的主要成分)，分泌蜂王漿能力差，而意蜂是蜜漿兼產的優良蜂種，亦可用來生產蜂膠，大流蜜期一個強群可生產上百斤蜂蜜，適合追花逐蜜利用蜜源。

注意：中蜂和意蜂雖然有明顯的區別，但並不能因此而斷定二者孰優孰劣，建議結合實際情況來選擇蜂種，比如說當地的蜜源較分散時適合養中蜂，而蜜源集中或想追花逐蜜時可養意蜂

中蜂和意蜂是我國養殖最為普遍的蜂種，很多新手在養蜂之前都有養中蜂還是養意蜂的困惑，事實上中蜂和意蜂都各有所長且各有所短，需要結合當地自然資源和養蜂人的實際情況來選擇！

一、零星蜜源養中蜂

中蜂善於利用零星蜜源，但對大宗蜜源的採集力不如意蜂，因此如果當地只有小蜜源或零星蜜源時建議養中蜂，在這種蜜源條件養意蜂根本發揮不出意蜂的採集力，反之當地若有兩個以上的大蜜源或者想追花逐蜜則可以養意蜂。

二、山區環境養中蜂

中蜂是我國土生土長的蜂種，對我國的自然環境有極強的適應性，尤其是在山區養殖時中蜂的這種優勢極為明顯，而意蜂離開養蜂人後在野外基本不能獨自生存，因此在自然環境複雜的山區建議養中蜂，反之則比較適合養意蜂。

三、中蜂比意蜂難養

中蜂和意蜂在養殖技術方面有差異，總體說來中蜂的養殖難度要高於意蜂，例如中蜂的分蜂性比意蜂強，尤其是在分蜂期如果沒有相應的技術絕對能讓你焦頭爛額，另外中蜂易逃王也容易失王，這對養蜂人的技術也是一個考驗。

四、中蜂管理更方便

中蜂大多定點飼養或定點集合小轉場飼養，而意蜂則多跟隨著蜜源的腳步追花逐蜜，因此養中蜂比養意蜂更便於管理，也不需要像養意蜂那樣風餐露宿，但中蜂在具體管理時比意蜂要難，尤其是在春季和秋季相對更麻煩一些。

五、中蜂產蜜量較低

中蜂定點飼養時年平均產蜜量在5～15斤左右，而意蜂追花逐蜜時年產蜜上百斤是很平常的事，因此若想追求高產蜜量則建議養意蜂，但值得注意的是中蜂產的蜜比意蜂產的蜜要貴得多，因此總體說來兩者的養殖效益是差不多的。

總結：中蜂適應性強且善於利用零星蜜源，而意蜂採集力強但適應性不如中蜂，簡而言之中蜂和意蜂都有各自的優缺點，因此養中蜂還是養意蜂需要養蜂人根據實際情況來選擇。

本文內容僅代表個人觀點。

中蜂：

是我們中國獨有的當家品種，以雜樹木樹和傳統農業的傳粉昆蟲。中蜂的抗蟎病能力比較好，可以採集零星蜜源，採集力比較強，採蜜期也比較長利用率高。而且一年消耗的飼料也很低，耐低溫，出勤早是中蜂的特點，比較適合定點飼養。中蜂的身軀比較小頭。頭部和胸部呈黑色，腹部黃黑色，全身是黃褐色絨毛。中蜂飛行敏捷嗅覺靈敏，早出晚歸，採蜜時間相比意蜂每天多2小時以上。但是蜂王產卵沒有意蜂高，導致群式比較小。

意蜂：

意蜂是西方的一個品種，意蜂對比較集中、類似平原地帶的蜜源採集能力比較強，但是並不擁有像中蜂一樣可以採集零星蜜源的能力。分泌蜂王漿的能力也是最高的。但是意蜂需要的飼料比較多。意蜂較溫順不怕光，但是意蜂定向能力差，比較容易迷路，盜性比較強。抗病能力比較弱，比較容易感染幼蟲病、爬蜂病和白惡病，而且抗蟎的能力比較弱，所以要經常用藥。意蜂也不耐寒，但是意蜂經濟效益高。

我國飼養的蜜蜂，現在主要有兩大種群：一是中華蜜蜂（簡稱中蜂），二是義大利蜜蜂（簡稱意蜂）。

中蜂是我國土生土長對的蜜蜂，已經在中華大地上生存了很長的時間。意蜂是上世界從外國引進來的蜜蜂，個頭比中蜂大。

我們平時經常聽到的土蜂蜜，就是中蜂產的。那麼中蜂和意蜂產的蜂蜜，都有哪些區別呢？看看以下這五點分析，相信你一定會懂的。

1、意蜂產蜜能力比中蜂要強

意蜂的個頭比中蜂要大，所以意蜂釀造蜂蜜的能力要比中蜂的強很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的濃度比意蜂蜂蜜的高一些

根據昆明理工大學在前幾年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。結果顯示如下：中華蜜蜂蜂蜜絕對花粉濃度為 1.55 萬個/g，顯著高於義大利蜜蜂（1.01萬個/g）。

3、中蜂採集雜花的能力更強

中蜂的嗅覺比意蜂的要敏銳，中蜂非常擅於利用環境中的零星花源，而意蜂則更喜歡採集成片的單一花源。所以，如果你想要某個單一花源的蜂蜜，那麼意蜂蜂蜜可能更合適你。

4、同種花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香氣重

由於中蜂和意蜂在釀造蜂蜜時排氣散熱的方式不一樣，所以釀造出來的蜂蜜在香氣方面，也會有所不同。如果是同種花蜜，那麼中蜂蜂蜜的香氣可能會比意蜂的更重。不過，相信大部分人都是聞不出來的。

5、意蜂蜂蜜中含有蜂膠，而中蜂的沒有

中蜂因為個頭比較小，蜂王漿比較少，而且也不會產生蜂膠。不過個頭大的意蜂，不僅能產蜂王漿，還可以產蜂膠。在蜂蜜中，比如蜂巢蜜，就含有不少的蜂膠，常吃會對人體有好處。

目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜貴，大概是物以稀為貴吧。但是單純從營養價值上來說的話，中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其實沒有太大的區別。

意蜂比中蜂的採集能力強，這裡指的是單個工蜂的對比情況下，但是，中蜂有出巢時間早，中蜂採集零星蜜源能力強，中蜂可以土養等優點。

中蜂和意蜂相等群勢大小，掌握不同蜂種的優勢，才能發揮蜂群採集能力

意蜂繁殖能力較強，職業養蜂人大部分都是飼養意蜂，養蜂人追花奪蜜，所到之處都是蜜源豐富的流蜜期，意蜂的採集能力較強，所以，養蜂人能夠獲取優質的單品種純蜂蜜，同時，意蜂的喙較長，能夠採集中蜂無法採集的花朵，這也是意蜂採集蜂蜜的優勢。

意蜂蜂王不會受到外界蜜源變化，蜂王會不斷產卵繁殖，所以，在缺蜜期的時候，蜂巢脾上幼蟲數量較多，蜂群內幼蟲容易患病，蜂群內儲蜜消耗過快。中蜂群飼養管理方便，中蜂不僅能夠感知外界蜜源變化，中蜂出巢採集時間比意蜂早，中蜂在外界氣溫達到6度~8度左右，中蜂出巢採集蜂蜜和花粉，由於養蜂人飼養中蜂選擇定點飼養，在外界缺蜜期，中蜂也能夠採集到充足的蜂蜜和花粉。

綜上所述，中蜂和意蜂依據蜜源、投放條件和養殖市場來看，各有所長，養殖蜜蜂要根據自身的情況而定。

兩者都有不一樣的優點，至於誰勤快，按產蜜量來估算意蜂好，按養殖成本來估算中蜂好，中華蜜蜂是非常勤儉的，它可以生存於小蜜源地一般的農村都可以養，而意蜂需要走難闖北居無定所，我青睞於中蜂，中蜂可以窮養，意蜂需要富養，兩者誰勤快看養蜂人的投入，可以說是人窮蜂懶，人富蜂勤。

中蜂更勤快。我是硒都玉姐，一直在做蜜蜂的搬運工，比較瞭解意蜂和中蜂的習性。

一、中蜂採集零星蜜源，像勤勞樸實的勞動人民一樣，哪裡有一朵花都會去採回來，就算是蜜源不好的季節，基本可以養活自己。中蜂蜜裡花的品種就會很多，故稱百草藥，而意蜂只採集集中蜜源，大遍蜜源才會出去，採集回來的蜂蜜單花蜜較多，蜜源不好的季節寧願餓死也不出勤。蜂農無耐之下會適當飼餵。

二、中蜂個頭小，動作靈敏。意蜂個頭大，採蜜能力強過中蜂，還敢跑到中蜂群裡偷蜜，攻擊中蜂引起戰爭，所以不建議中蜂意蜂混養。最少離開3公里直徑。

三、中國人還是比較認可中蜂蜜（土蜂蜜）的味道和功效。加工後出口的蜂蜜基本是意蜂蜜（單花蜜）。

四、自然成熟土蜂蜜（中蜂蜜）每年白露節後才取而且只取一次，產量低。意蜂蜜是隨隨熟隨取，有時為了滿足不同客戶需求不成熟也在取，產量很高。

中蜂屬中國獨有品種，野性強，可以在野外自由繁殖.意蜂是從國外引進的蜂種，長期被人馴化，離開人類不能生存。中蜂脾氣暴躁怕震動，易離脾，所以不能外出敢花期，需要固定式養，每日外出採蜜時間通常比意蜂多2-3小時。意蜂性情比較溫順，適合敢花期尋找大片蜜源。

中蜂和意蜂都是勤勞的榜樣。意蜂個體大，飛翔能力強，適合在大面積蜜源地採蜜，就相似於適合大兵團作戰。中蜂個體較小，適合在山區或不成規模的蜜源地採蜜，相似於區域性作戰。瞭解了二種蜜蜂的習性，因地制宜的選擇蜜蜂的品種，是你獲利的第一步。

生產效能

中蜂的生產效能較弱，主要以產蜜為主，定點養殖年產蜂蜜5～15斤，定點集合小轉場可達20～30斤，不採樹膠(蜂膠的主要成分)，分泌蜂王漿能力差，而意蜂是蜜漿兼產的優良蜂種，亦可用來生產蜂膠，大流蜜期一個強群可生產上百斤蜂蜜，適合追花逐蜜利用蜜源。

注意：中蜂和意蜂雖然有明顯的區別，但並不能因此而斷定二者孰優孰劣，建議結合實際情況來選擇蜂種，比如說當地的蜜源較分散時適合養中蜂，而蜜源集中或想追花逐蜜時可養意蜂。

1、中蜂學名中華蜜蜂，又稱中華蜂、土蜂等，是蜜蜂科蜜蜂屬東方蜜蜂的一個亞種，中國獨有的蜜蜂當家品種。意蜂即義大利蜂，原產於義大利的亞平寧半島，條件適宜時可表現出很好的經濟性狀，但在冬季長而嚴寒、春季經常有寒潮襲擊的地方，則適應性較差。

2、中蜂不採樹膠；意蜂採樹膠，且粘性大，養蜂員操作時往往要用起刮刀幫忙，較費時費力。

3、中蜂在巢門扇風時腹部向裡頭朝外，鼓風機式的扇風；意蜂正相反，頭朝裡腹朝外，抽水機式的排風。這樣就造成了中蜂在流蜜期網釀蜜水分向箱體內冷凝，蜂巢內溼度很大，巢外的熱空氣義往裡鼓，蜂群容易受到悶熱。

4、在採集上，中蜂比意蜂早出晚歸，全天的採集時間比意蜂多1～2小時；中蜂的嗅覺要比意蜂靈敏得多，利用零星蜜源比意蜂強，所以在外界蜜粉源較差的情況下，生存能力比意蜂強，比意蜂節約飼料；但中蜂的個體採集花蜜、花粉的量不及意蜂；中蜂比意蜂耐寒，對低溫蜜源的利用較好，較適合採集冬蜜；中蜂的盜性比意蜂強，所以在外界流蜜不好時要注意防盜，即使在流蜜期。如果管理不好也會引起盜蜂。

5、中蜂善於利用零星蜜源，嗅覺靈敏、勤勞，在外界有少數零星蜜源開花時便能採集，維持蜂群正常繁殖。在同樣情況下，意蜂蜂群就需要補充飼餵，否則就會處於飢餓狀態。

6、在抗病敵害方面，中蜂抗蟎能力強，大小蜂蟎對中蜂的危害較小；中蜂飛行迅速，能躲過胡蜂的襲擊；但中蜂易生巢蟲，因此在管理中要經常保持蜂箱內和蜂場的清潔，並定期進行清理，裝巢礎時巢框上樑一般不開槽，以免巢蟲潛伏在裡面危害蜂群；中蜂抗幼蟲病的能力也差。

7、中蜂的卵較大，意蜂的卵較小；中蜂王的產卵量較少，每日1000粒左右，意蜂2000粒以上，因此中蜂繁殖速度比意蜂慢，群勢比意蜂弱；中蜂的產卵量隨外界蜜粉源成正相關，意蜂則與氣溫成負相關，因此中蜂不會捱餓，意蜂常會出現飼料短缺的現象；中蜂三型蜂的繁殖週期比意蜂短。

8中蜂飛行靈活，不易被胡蜂、燕子、麻雀、蜻蜓等捕食。在山區胡蜂很多時，中蜂也可以活得很好，有天然的抗蟎和抗美洲幼蟲病的能力，而意蜂則沒有。

9中蜂對本地植物授粉的廣度和深度都超過西方蜜蜂，中華土蜂善於利用零星蜜源，客觀上為各類植物傳花授粉，為維護植物特別是一些深山區的珍稀植物繁衍作出了特殊貢獻，對促進生態平衡有不可替代作用。而意蜂由於基本上不採集零星蜜源，因此對生態環境遠沒有中華土蜂那麼大的貢獻。

1.中蜂與意蜂採集習性上的差異

2.中蜂和意蜂採集時長的差異

3.從中蜂和意蜂的發展看勤快問題

從採集習性來說，中蜂善於利用零星蜜源，意蜂善於利用大蜜源。由於零星蜜源採集困難，加上中蜂本來個頭就沒有意蜂那麼大，所以在採集花蜜的時候採集能力並沒有意蜂那麼強，意蜂佔著個頭優勢，飛行的靈活力雖然比不上中蜂，但是採集能力卻相對比較強。

對於蜜蜂的採集習性來說，這並不是一個固定的採集習性，在蜜蜂的培育中，蜜蜂的習性因為區域的改變而發生變化的情況比較多，研究人員利用雜交的方式也培育出了特殊習性的蜜蜂，比如我們常說的東北黑蜂，新疆黑蜂，實際上也是屬於意蜂的品種，實際上這些特殊的蜂種經過長期的在特定的環境中養殖，已經形成了習慣這種環境的採集習性，而且利用零星蜜源也比較好，抗寒能力也不比中蜂差。

我們都知道，意蜂是經過高度馴化的蜜蜂，是國外的品種，從環境的結構來說，西方國家種植業發展，蜜源比較豐富，導致蜜蜂可以在一個地方大量的採集一種蜜源，形成了意蜂善於利用大宗蜜源的習性，而中蜂在國內主要在山區較多，山區的種植業比較落後，蜜蜂通常住在深山裡面，主要以零星蜜源為花蜜來源，這就導致中蜂對零星蜜源的利用比意蜂要強，所以說並不存在說中蜂比意蜂勤快的說法。

中華蜂相比義大利蜂勤快些，為何這麼說呢，因為意蜂只對大蜜源感興趣，而中華蜜蜂不同大小蜜源都出去採。所以說中蜂比意蜂更勤快。