作為一個1百斤的胖子，唯美食和美酒不可辜負！

一，心情好的時候，美食和美酒必定是一道加分題，這些會讓人心情更加愉悅。試想一下，當你心情好，而且吃到喜歡的食物，那種滿足感，感覺這個世界上最美好的事物瞬間全部都擁有的感覺，是真的很棒。

二，當心情不好的時候，更加需要美食和美酒來緩解。作為一個1百斤的胖子，我的生活中，美食是不可或缺的一部分。有了沒事，我還需要什麼男女朋友？來跟我搶吃的嗎？不可能！

三，衣食住行，這是人們日常生活所必需的。民以食為天，這是自古以來的說法，所以啊，喜歡美食是人的天性，自古以來就有的，既然是天性，就不需要理由去解釋了。

喜歡美食，在我這個1百斤的胖子眼中，是理所當然的啊，哪裡需要什麼理由去解釋。

一、民以食為天。對於美食人總是沒有任何的抵抗力的，這是我們人的一個天性來的，愛美食之心人皆有之。這是人在進化過程中的本能，對於吃的東西慾望總是得不到滿足的。

二、美食可以緩解壓力。化悲痛為食慾，多少人在自己壓力很大的時候願意去大吃一頓，把自己心中的壓力透過飲食發洩出來，甜品具有緩解壓力的作用。

三、美食具有豐富的營養。美食透過合理搭配往往會比單一的食物具有更加豐富的營養價值，人體需要不同的營養進行搭配才能保證人的身體成長得到足夠的保障。

古人有言，民以食為天。可想而之，在古時菜品不如現今豐盛的情況下，美食就已經在人民的心中佔據了重要的地位。而這種重要性也延續到現在，吃到美味的時候總會讓人有一種幸福感，這一點現在也沒變，變得只是更豐盛的菜品，以及人們的口味。

而很多人往往會把美食與情感聯絡在一起。所謂溫飽思淫慾，也是不無道理的。人們在吃到自己喜愛的料理時，會刺激味蕾，促使大腦分泌多巴胺，而多巴胺就是一種能讓我們大腦接收到愉悅訊號的激素。沒有誰會拒絕快樂，所以在生理上我們也是喜愛美食的。

【因為感念家的味道】——老家花捲的做法

花捲是用發酵麵糰做的，做花捲大概有八個環節，缺一不可——和麵、發麵、擀餅、上料、做坯、發酵、蒸熟、虛蒸。【下邊步驟有點多，其實也就八大塊，不難，嘻嘻】

用料

麵粉300克，酵母粉1/2茶匙，牛奶175克，椒鹽粉適量，小蔥，食用油

步驟

1牛奶175克放在小碗裡，放入微波爐中加熱30秒至微溫，取出小碗放入1/2茶匙酵母

2使酵母粉在牛奶表面均勻的佈滿薄薄一層

3用筷子攪拌均勻，使酵母粉完全溶於牛奶中，靜置5分鐘，使酵母溶液呈乳化狀

4麵粉300克放在和麵盆裡，分次倒入適量調好的牛奶酵母液，在乾麵粉的中央處

5每一次都用筷子把酵母液與乾麵粉攪拌均勻，使乾粉完全吸收水分，變成幹稀適合盆裡沒有多餘乾粉的面絮

6用手把所有的面絮揉合在一起，反覆揉製成表面“三光”麵糰（盆光、面光、手光），麵糰就和好了

7和好的“三光”麵糰依舊放在和麵盆裡，表面蓋一層乾淨的溼百潔布，放在溫暖處發酵

8大約1小時後，待麵糰發酵至原來的兩倍大

9用手指在麵糰中央扎個小洞，麵糰不回縮不反彈

10 用手撕開面團表皮，裡面呈現蜂窩狀的密密麻麻小孔，麵糰就發酵好了

11案板上撒少許乾麵粉（貼心提示：撒乾粉前要保證案板乾爽，避免麵糰粘案板）

12餳發好的麵糰放在案板上，用手反覆揉幾次（貼心提示：揉制面團時，保證手幹，避免麵糰粘手）

13把麵糰揉光滑

14 用刀切下一小塊麵糰，切面部分組織平整沒有明顯的大空洞，麵糰就揉好了

15揉好的麵糰用擀麵杖擀制，擀成大大的厚薄均勻的薄餅

16薄餅的厚度大約0.5CM左右，餅就擀好了（貼心提示：麵餅不能擀得太薄，太薄了麵糰被擀死，影響花捲坯的發酵，做出的花捲死板發乾不鬆軟；麵餅也不能擀得太厚，太厚了做好的花捲層次不分明不漂亮——這也是許多朋友製作花捲不暄軟的原因）

17擀好的薄餅放在案板上

18在餅的中心位置淋少量食用油

19用手提著餅的一角，向上提起向裡折回

20折到麵餅中心覆蓋在食用油上

21折回的一角重新開啟恢復到原位置，再用手分次提著麵餅的其餘三角，重複以上動作

22直到麵餅表面各個部分，均勻的塗滿一層食用油，在食用油表面撒入適量椒鹽粉

23用手分次提著麵餅的各個角，向上提起向裡折回，使椒鹽粉均勻的佈滿麵餅各個表面

24小蔥洗淨晾乾，用刀切成蔥花放在小碗裡，淋入少量食用油。（貼心提示：蔥花被少量食用油包裹，可以保證花捲蒸熟後蔥花翠綠）

25準備好的蔥花均勻的撒在麵餅表面的各個部分

26用手握著麵餅的一端，向上提起向裡捲曲

27捲到麵餅的另一端，把封口處捏緊，形成一個閉合的長條面卷

28用刀把長條面卷，每間隔5CM切一段，分割成大小均等的面劑子

29取一個切好的面劑子，左右手分別捏在面劑子的中間部分，把切面有層次的部分向上折起

30左右手分別捏著折起的面劑子兩端，輕輕向兩邊拉抻，把面劑子稍微拉長一點

31左右手同時配合，同時向相反方向扭轉面劑子，也就是左手向身體裡側扭轉，右手向身體外側扭轉

32面劑子中間有層次的部分向上凸起，形成如花朵一般

33面劑子後面縫合處，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把兩端重疊處捏緊

34一個如花朵般，層次分明的畫卷就做好了

35鍋裡放入適量冷水，支好蒸架

36用刷子蘸取少量食用油，在每一個做好的花捲坯子底部，均勻的刷一層食用油。（貼心提示“刷一層食用油，可以避免花捲粘蒸架，也可以在蒸架上均勻的刷一層食用油，但這樣弄得整個蒸架都是油乎乎的，在花捲底部刷油可以避免這一現象也可節省用油量）

37底部刷好食用油的花捲坯子間隔擺放在蒸架上

38蓋好鍋蓋，不開火，讓花捲坯子在蒸鍋裡自然發酵15～20分鐘，至花捲坯子成為原來兩倍大

39開中火蒸制，鍋蓋上有空隙的地方覆蓋一層溼布，防止鍋裡氣體蒸發

40蒸制10～15分鐘至花捲熟，關火，讓花捲在鍋裡虛蒸1分鐘，開啟鍋蓋，將花捲取出

人生苦短，坎坷多多，每一個能帶給咱們幸福感的東西都彌足珍貴，但甜美的愛情需要大量的精力去經營，珍貴的親情需要時間去維繫，事業的成功甚至需要付出心血才能品味那份滿足，這世上的幸福感往往都伴隨著疲累，崩潰，苦痛，掙扎，唯有美食最為簡單純粹。

炎炎夏日，當你疲憊下班時，在路邊來上幾串呲呲烤出油花噴香撲鼻的羊肉串，一瓶冰鎮的啤酒，疲憊消失，精神滿滿

暴雪寒冬，當你推開家門，撲鼻的火鍋香氣迎面而來，沸騰的紅油湯汁裡漂浮的各個食材溫暖了你的胃，也可以溫暖你的心。

秋日豐收，香甜的紅薯，鮮嫩的玉米，清脆的竹筍，等等等等，你可以用最簡單的方法就得到最美味的食物。

美食可以是高貴的，複雜的，也可以是平民的，簡單的，可無論是哪種它都可以帶給人們幸福感快樂感，它可以征服你的舌頭，也可以充實你的胃，更可以安撫你的情緒和精神，所以怎麼可以不愛它呢。

為什麼要吃美食

首先是.“食”。民以食為天，這是人賴以生存的基礎條件。食物則是這個基礎條件的物質統稱，美食自然就是好吃誘人的食物了。

海鮮煲

今天為大家推薦一道，任何人都可以做的美食-海鮮煲。這是我親手實踐的一道美食。

食材：

幾種貝殼類，如貽貝、花甲等若干個，鮮蝦幾個，肉蟹一個，茄瓜一個，蔥花，姜

製作過程：

把所有食材沖洗乾淨，茄瓜切段。把茄瓜擺在砂鍋最底部，然後鋪上花甲貽貝，擺上鮮蝦和肉蟹，放幾片薑片去腥味。

擺好後成這個樣子：

然後蓋上鍋蓋，蒸煮二十分鐘即可撒上蔥花出爐。

這道海鮮美食煲有蝦蟹的鮮甜，有素有肉，非常的入口下飯。我這一煲下來製作成本不到50元，可以稱得上：這是一道任何人都可以做的美食！

關於在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答與看法，都是我個人的想法與觀點，在這裡同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

世界上最能治癒的東西，第一是食物，第二是語言，讓食物治癒你受傷的心，感受食物在舌尖的跳動，縱觀歷史上沒有人能不吃而生存，老話說：人以食為天，食以食為天。而且，中國也是一個農業大國，這就限制了我們的祖先與食物有著千絲萬縷的聯絡。而我們華人是一個傳統的民族，這個祖先留下來一定會繼承。

此外，無論歷史原因如何，就科學而言，人們首先關注的是個人健康。如果身體不健康，那麼其他任何東西都可能不在他身邊。因此，為了有更多更高的追求，我們需要先有一個健康的身體，健康的飲食是不可避免的，因為可以吃和喝的人可以被認為是一個健康的人。因此，中國飲食文化註定是豐富多彩的。

當人們餓的時候，他們的情緒會變得非常暴躁，但是透過飲食，他們的情緒會變得非常放鬆。除了吃飽，各種食物也為身體提供不同的能量。例如，吃巧克力時，大腦分泌酚酞，一種刺激大腦的物質。當你光顧著吃美味的食物時，就有沒時間去思考不快樂的事情。

當我們努力工作時，一頓美味的飯菜能帶給我們滿足感，那就是幸福；當我們為我們所愛的人準備晚餐，和我們所愛的人一起享用美味的食物時，我們感到滿滿的幸福；當我們旅行時，到處享受美味的食物；當我們不快樂時，迷失了，享受美味的食物能讓我們感到幸福，這就是幸福快樂。所以，對我來說，食物能帶給我們90%的快樂。

“食、色，性也。”喜歡美食是對生命的尊重，是對情懷的述寫。尤在特殊時期，久違的家鄉味，更是一種繾綣的情懷與思念。

特來與大家分享家鄉特產——炸麻葉的做法。

炸麻葉，小時候每逢過年家裡都會做。因為這場病毒過年沒能回家，自己想吃，憑著記憶試著做。不懂就開影片問老媽，做好後吃上真的是滿滿的幸福感。

用料  

麵粉適量，雞蛋2個，鹽適量，芝麻適量，食用油適量

步驟 

1.盆裡加入適量的麵粉，鹽，芝麻（白芝麻黑芝麻都可以）一點食用油，兩個雞蛋攪拌。

2.把盆裡的面揉到光滑即可（揉到面光，盆光，手光，俗稱三光，面就和好了）醒十分鐘再揉幾次，連續三次，這樣麵糰更有韌性，後續也比較脆。【面不要和太硬，要不然後面擀的時候太吃力了；麵皮擀的越薄，麻葉越越脆】

3.把麵糰用擀麵杖擀成薄薄的麵皮（忘記拍照片了），然後切成菱形備用。

4.起鍋燒油，可以多放點油。可以先放一個小塊的麻葉放油鍋，看是不是立刻漂起來。這樣就達到溫度，可以下鍋炸了。

5.炸至表面金黃，翻個身繼續炸，雙面金黃即可出鍋。

1.能夠增進我們的食慾，是我們看到色香味俱全的美食的時候，就可以胃口開啟。

2.能夠讓我們的生活更加的有味道

3.美食能夠體現出各種不同廚師特長

4.每一個地方的美食都能夠展現出地方的特色。

美食，顧名思義就是指美味的食物，中國地大物博，每一個地方都有各個地方的特色美食，美食沒有高低貴賤之分，可以是山珍海味，也可以是街邊小吃，只要是自己喜歡的都可以稱之為美食。各地美食文化博大精深，營養物質也各不相同，不同的地理位置造就了各地生長的食物的不同，形成了各地不同的美食文化！

中國比較有名的八大菜系：魯、川、粵、閩、蘇（淮揚）、浙、湘、徽8大菜系。

1、魯菜：即山東口味的菜，由濟南、膠東、孔府菜等地方組成。

2、川菜：即成都、重慶、樂山、自貢等地的特色菜組成。

3、粵菜：即廣東菜，由廣州、潮州等地方的特色菜組成。

4、淮揚菜：是長江中下游地區的著名菜系。

5、閩菜：是由福州，閩南，閩西等地方的特色菜組成。

6、浙江菜：即杭州、寧波、紹興等地方特色菜組成。

7、湘菜：湘江流域，洞庭湖和湘西等地方特色菜組成。

8、徽菜、即皖南、沿江、沿淮之地的特色菜。

現在交通發達，人們可以去到各地旅遊，品嚐到更多的美食，享受不同的食物帶來的感受，也讓我們吃的更開心！

我也是一個美食愛好者，愛吃，也愛做，下面獻上我平時做的美食圖。

吃美食就好像是女孩子生氣難過想逛街一樣，是為了排解心中難過不滿的情緒，吃東西可以讓人心情變得超級好，好像吃了美食以後，所有的難過都消失了。

分享親身經歷，我在大一的時候，因為一次考試考的超級差，我就很難過，不開心，我的室友就一直在我旁邊哄我逗我，我都笑不出來，直到一個室友說，我們去吃你最喜歡的水煮肉片吧，我就點了點頭，等到水煮肉片端上來的一瞬間我就笑了，我就說，也太香了吧。然後我的室友就都在哈哈哈哈的笑話我，現在被困在家，也不能去上學，還是好想念學校的食堂。

而且吃喜歡的食物，還會讓人回想起之前的一些經歷和回憶。我有一個好朋友喜歡吃我們學校門口的一家麻辣拌，超級好吃，我原本不太愛吃，後來總和她一起去，就慢慢發現，真的很好吃。後來我們不在一起了，每次我去吃麻辣拌的時候都會給她拍一張照片，告訴她，我在我們曾經最喜歡的地方吃飯。

確實，在這世界上，只有愛和美食不可辜負。一個不熱愛美食的人，怎麼會熱愛生活呢？

為什麼要吃美食？為了生活吧，不吃飯沒有力幹活，吃美食是享受生活，豐衣足食，美食節目，處處可見，吃美食是人生的樂趣，享受人生。

我對美食的定義有三重。

第一重，照顧好自己的身體，身體髮膚受之父母，照顧好自己這是我第一要務，如果把自己照顧好，家裡的老母親，老父親也會欣慰的吧。所以我要愛惜自己，吃飽穿暖，知冷知熱。

第二重，滿足自己的味蕾。我的身體是如此的渴望得到那種味道，我又怎麼忍心傷害ta，不滿足ta的渴望呢？畢竟跟ta的相處是這一生最重要的關係了呀。

第三重，照顧我的靈魂，比如爸爸做的菜，故鄉的小吃，愛人廚房忙碌的味道。這些肉體的記憶讓我的世界如此的真實且有質感。我熱愛的味道里是一個個熱愛的世界的記憶點。

所以我同事小紅一直都說“唯有美食與愛不可辜負”

而她說這句話時候的笑容是那麼明朗~

為什麼要吃美食？ “民以食為天”“吃飯皇帝大”，中國歷史悠久，飲食文化更是源遠流長。

吃，在我們的生活中的份量是很重的。過年過節、婚喪嫁娶、商務活動、親朋聚會，都離不開美食。 美食能讓人感到愉悅，能有助於人於人之間的交流溝通。有人說，沒有什麼是一頓美食解決不了的，如果有，那就兩頓。

因為食物的香氣和可口的氣味，還有飽腹感給我一種治癒的感覺。

血糖升高帶來的滿足感讓我迷醉。沒錯，就是這麼喜歡吃。從實驗室出來飢腸轆轆，兩眼放光地點上一份鐵板飯，煎蛋培根還有紫甘藍，醋海帶，在鐵板上滋滋地響，白飯澆上甜辣醬，挨著鐵板的部分咬著嘎吱嘎吱的，完美。我還能再戰五百年。家鄉商場頂樓的章魚燒，剛出鍋放好木魚花和海苔，木魚花還在顫抖，把丸子咬開個小口，散散熱氣就迫不及待得開始吃，燙得吸溜吸溜也不想吐掉，尤其是有人跟你分享的時候，兩個人都燙得呲牙咧嘴，但是開心得像傻逼。現在雖然我自己一個人在外面晃盪，但每次我吃到章魚燒時都會想到這一刻。

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美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

美食不僅僅是餐桌上的食物，休閒零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，不但可以裹腹，也是一種享受，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！

作為美食領域的創作者，我認為自己非常有必要回答這個問題，因為自己確實對美食這方面還是比較瞭解的，因為自己喜歡美食而且經常和同伴們一起出去吃美食，所以這裡就簡單的說一下自己的看法。因為食物的香氣和可口的氣味，還有飽腹感給我一種治癒的感覺。血糖升高帶來的滿足感讓我迷醉。沒錯，就是這麼喜歡吃。

因為自己個人的喜好，自己還是非常喜歡做一些美食問題的思考的，所以就我作為美食領域的創作者而言，我認為我非常有必要回答這個問題，因為自己確實對美食這方面還是比較瞭解的，所以這裡就簡單的說一下自己的看法。我認為要吃美食的原因一定有三個原因，第一個原因是因為我們吃的需要，民以食為天，所以我們吃美食也就是非常正常的事情了。

第二個原因是因為我們喜歡美好的東西，美好的東西不僅僅是單純的看的方面，還有我們吃的方面，這就是我們為什麼要吃美食的原因，因為我們需要美的東西能夠增強我們的內心，讓我們感到美好。第三個原因是美食的本身原因，確實是好吃。這就是我的看法，你認為怎麼樣。

你好，作為一名希望吃遍世界美食的小吃貨來說，沒有比吃美食更重要的事情了 。那麼吃美食的涵義在哪裡呢？今天我想分享一下，希望各位能夠贊同。

首先美食對於任何一個人來說都是不可缺少的，美食不但能夠滿足大家對於食物的渴望，同時也能讓很多人的味蕾得到滿足。如果每天吃的東西沒有美味的話，那麼我們的生活也就變得沒有任何趣味可言了。

其次就是吃美食能夠讓做美食的人感覺到幸福，如果喜愛做美食的人看到無人分享其作品的話，那麼做美食的人肯定會很傷心。

最後就是吃美食能夠緩解自己不好的心情。如果一個女生失戀的話，最有效最直接的緩解辦法就是去吃自己認為最好吃的美食。所以說吃美食是讓大家緩解心情的必備利器。其實不管怎麼說美食對於我們來說不能缺少。

我的想法其實也就這些，所以來說呢，美食不可缺少，那麼美味又可口的美食當然需要來吃了。

民以食為天，美食能提供人維持一天基礎代謝的最低能量，但美食的意義遠大於此。

根據馬斯洛六大層次需求理論，生理需求是第一層，食物又排在第一位，假如一個人同時缺乏食物、安全、愛和尊重，通常對食物的需求量是最強烈的，其它需要則顯得不那麼重要。此時人的意識幾乎全被飢餓所佔據，所有能量都被用來獲取食物。在這種極端情況下，人生的全部意義就是吃，其它什麼都不重要。只有當人從生理需要的控制下解放出來時，才可能出現更高階的、社會化程度更高的需要如安全的需要。

食物滿足最基本的人體消耗，美食則更豐富人味蕾的感覺，也能在精神方面提升人的感受，使人身心愉悅，當人傷心時，就會不自覺的尋求美食，美食能刺激身體產生多巴胺，從而促進心底的興奮。

首先美食對於任何一個人來說都是不可缺少的，美食不但能夠滿足大家對於食物的渴望，同時也能讓很多人的味蕾得到滿足。如果每天吃的東西沒有美味的話，那麼我們的生活也就變得沒有任何趣味可言了。

其次就是吃美食能夠讓做美食的人感覺到幸福，如果喜愛做美食的人看到無人分享其作品的話，那麼做美食的人肯定會很傷心。

最後就是吃美食能夠緩解自己不好的心情。如果一個女生失戀的話，最有效最直接的緩解辦法就是去吃自己認為最好吃的美食。所以說吃美食是讓大家緩解心情的必備利器。其實不管怎麼說美食對於我們來說不能缺少。

我的想法其實也就這些，所以來說呢，美食不可缺少，那麼美味又可口的美食當然需要來吃了。

民以食為天，美食能提供人維持一天基礎代謝的最低能量，但美食的意義遠大於此。

根據馬斯洛六大層次需求理論，生理需求是第一層，食物又排在第一位，假如一個人同時缺乏食物、安全、愛和尊重，通常對食物的需求量是最強烈的，其它需要則顯得不那麼重要。此時人的意識幾乎全被飢餓所佔據，所有能量都被用來獲取食物。在這種極端情況下，人生的全部意義就是吃，其它什麼都不重要。只有當人從生理需要的控制下解放出來時，才可能出現更高階的、社會化程度更高的需要如安全的需要。

食物滿足最基本的人體消耗，美食則更豐富人味蕾的感覺，也能在精神方面提升人的感受，使人身心愉悅，當人傷心時，就會不自覺的尋求美食，美食能刺激身體產生多巴胺，從而促進心底的興奮。

作為美食領域的創作者，我認為自己非常有必要回答這個問題，因為自己確實對美食這方面還是比較瞭解的，因為自己喜歡美食而且經常和同伴們一起出去吃美食，所以這裡就簡單的說一下自己的看法。因為食物的香氣和可口的氣味，還有飽腹感給我一種治癒的感覺。血糖升高帶來的滿足感讓我迷醉。沒錯，就是這麼喜歡吃。