經腸胃專家數十年的臨床經驗及對腸胃病人相關資料的採集分析。非常不建議大家在吃自助餐時餓到扶著牆進吃到扶著牆出。因為這樣會撐的難受。

吃自助餐最容易讓人吃撐，把胃撐大，也最容易給腸胃造成麻煩。經常吃自助餐的人，如果食物的選擇沒把控好，比如吃的肉食類偏多，而吃的蔬菜水果偏少，就容易造成消化不良，誘發胰腺炎等消化道疾病；如果你的自助餐裡，還經常選擇一些甜飲料來喝，不但還引起肥胖，還會為誘發痛風病埋下禍根。因此，吃自助要悠著點～～

自助餐在大多數人眼裡可以說是性價較高的一種餐飲方式，且較為人們接受，許多聚會，如同學、單位同之間事等都願意選擇這種方式，一方面眾口難調，而自助就不用考慮那麼多，另一方面自助餐也可以讓大家開懷暢飲，不用擔心消費太高。但是目前我們面臨著自助餐反而難以自助的問題，從心理學角度說，看著別人拿東西多，自己也不由自主拿多，最主要的是不僅拿得多，吃得也多，江湖人云吃自助餐的最高境界，就是“扶牆進，扶牆出”，不然對不起花出去的money，但實際上有可能得不償失。

一個正常的成人在空腹狀態下，胃的容量約50毫升。但胃的彈性很大，在進食後胃容量會隨食物攝入量的多少而擴張。當胃容量擴張到1000毫升至1500毫升時，人就會有“飽”的感覺。這時，如果不停止進食，當胃容量進一步擴張到2000毫升至3000毫升時，人就可能感到“吃撐了”很難受。其實，胃好比一個逐漸被吹脹的氣球一樣，大量的食物、液體和氣體滯留可產生擴張使胃壁變薄，達到極限時胃失去動力無法收縮，就會“癱瘓”或“罷工”。胃本身很結實，但暴飲暴食有可能引起急性胃擴張，使得胃部失去動力，高壓擴張，胃壁受擠，黏膜破損出血，最後穿孔。

寫了這麼一大段，並不是勸大家不吃自助，而是要學會自助餐正確的開啟方式，要遵循“飲食要多樣，餐前先喝湯，多吃蔬菜和水果，海鮮肉類不多嘗，飲料酒水要選對，粗糧薯類莫下堂”的原則，另外吃火鍋自助時，要注意肉類一定要煮熟，煮到位，蔬菜類不宜煮太久，吃飯速度調整好，太快不僅讓你來不及反應吃太多，還會傷害到腸胃哦。

隨著人們生活水平的提高，人們對於食物的選擇再也不是吃飽就行。如今早已不是老一輩所說的吃樹皮，吃野菜的年代，更不是魯迅先生書中的吃人年代。如今吃飯講究色香味俱全。每個人都有自己的獨特口味，對食物當然也有不同的要求。正是因為眾口難調，請客吃飯請人“吃什麼”成了一大難題。你喜歡吃肉，她喜歡吃糕點，它喜歡吃海鮮。不管東家考慮如何周到，還是很難做到讓每個人都滿意怎樣。就像春節聯歡晚會，不管導演怎樣費心，還是很難做到讓所有人都滿意。這時候，自助餐就應運而生了。自助餐食物豐富，種類齊全，成了眾人請客的最佳選擇。種類豐富是它的優點，卻也是它的缺點，人一旦遇到自己喜歡的食物，很難把控住自己，往往很容易吃到撐，再加之，很多人抱著吃夠本的心態，往往自己明明已經很飽了，還是不甘心，寧願休息一會，也要繼續吃知道快要吐了，才心滿意足地離開。“餓得扶牆進，吃飽扶牆出”用來形容他們一點也不為過。但是為了夠本而吃的走不動路，真的值得嗎？短時間暴飲暴食弊端很多你知道嗎？下面讓我們來看一看。

1、心臟負荷加重。所食食物過多，身體會集中於消化系統工作。導致心臟工作困難。就像一個國家的軍隊前方有難，必然要派出大量兵力去支援前線，大後方必然兵力微弱，如果這時後方遭突然襲擊，必然導致國家危急。如果吃的過於油膩，甘油三酯粘附在血管壁上，血細胞和血管功能下降，患心臟病的風險也會增加。

2.呼吸困難。不知道你有沒有這樣的體驗，吃飽了感覺喘不過氣，如果是男生的話，一般會選擇松一格腰帶。那麼為什麼會這樣呢?吃太撐，胃部會擠壓隔膜，佔用肺部空間。眾所周知，肺是人體的呼吸器官。一旦肺部空間被佔用，肺部無法完全張開，自然會感覺呼吸困難。

3.增加發胖機率。雖然俗話說一口吃不成個胖子，但是這句話也能告訴我們，胖子正是由不起眼的一口一口吃出來的。最可怕的事不過是你吃了漢堡巧克力薯條甜甜圈紅燒肉油炸食品一大堆，之後還認為自己是喝水就發胖的體質。

吃太多，不止有這些危害，患癌症，老年痴呆的機率也會增大。所以說，你以為的夠本其實在虧本，為了你的健康，還是少吃為妙吧。教你在家少吃飯的一個好方法，站在稱上吃，親眼看看你吃了多少斤。如果你實在控制不住自己真的吃多了，就去走一走，注意，是慢走，吃飽了絕對不可以劇烈運動。