表示食物的名詞有的是可數名詞，有的是不可數名詞。

a glass of water 一杯水

two glasses of water 兩杯水

a cup of tea 一杯茶

two cups of tea 兩杯茶

a piece of bread 一片面包

two pieces of bread兩片面包

three bottles of water/milk 3瓶水/牛奶

a pound of beef 一磅牛肉

orange（橘子汁，不可數）→ oranges(橘子，可數)

chicken小雞，可數（複數chickens） → 雞肉，不可數

fish 魚，可數（複數fish） → 魚肉，不可數

當fish表示魚的種類時，用複數fishes

◆只表示"水果"是不可數的：There is some fruit on the table.

表示水果的"多種多樣"時可數：

There are many kinds of fruits, for example, apples, pears, peaches, and oranges.

◆表示單純的食物時不可數: I"m hungry. I want some food.

表示食物的種類時可數: We have a lot of foods: fish, meat, chicken and beef.

英語的食物名詞大多有可數形式和不可數形式。

沒有既可數也不可數的情況，同一個單詞的可數形式和不可數形式表達的是不同的意思。

比如apple, 我們一般認為是可數的，可是查詞典卻發現apple的義項標了 C和U，也就是countable和uncountable的縮寫。這是為什麼呢？

蘋果是整個單個的時候，是可數的，

蘋果磨成了泥，便不可數了。

同樣的道理對其它食材比如chicken（雞可數，雞肉不可數），fish(魚可數，魚肉不可數）。

其實這種現象不只出現在食物中，比如water （水不可數，水域可數），sky（天空不可數，某地的天空可數）。

所以可數不可數的判定是根據單詞的具體意思的。

首先英語中的可數名詞和不可數名詞與其他領域的區分方式沒有本質的不同，可數與不可數有食物自身的屬性決定的，比如蘋果Apple ，顯然還是可數名詞，複數形式加字尾s，而水water是不可數的，單複數是一致的，不加區分。當然需要注意的是英語的單數和複數還要結合實際語境進行判斷，以維生素vitamin為例，在具體描述某種維生素時，它是可數的，但泛指營養組分時，它就是不可數的。類似情況很多，需要case by case進行判斷。

關於英語中名詞的可數問題（countable or uncountable），有一個簡單的標準：看看這個詞能不能被作為一個“單一個體”來看，如果可以就是可數的，反之就是不可數的。換一種說法，看這個名詞能不能完成“個體化”，例如，一輛汽車 a car，car是獨立的個體，可以區別於其他個體，如果你把這輛車子拆了，拆卸下來的個體就不能稱為車子了。但是，空氣air和沙子sand這類名詞，無法完成“個體化”，其部分和整體是一樣的。結論：能完成“個體化”的就是可數名詞。

食物名詞也是一樣，例如牛奶milk、咖啡coffee、茶tea等，就無法完成“個體化”：如果你把牛奶咖啡或者茶撒了，撒在地上的還是牛奶咖啡或者茶。但是，如果你去飲料店，你完全可以說，I want to get a milk （coffee/ tea）.因為，在飲料店牛奶咖啡或者茶是分成一個個“個體”來買的。如果服務員把牛奶咖啡撒了，你不會付錢，服務員也不能說，撒在地上的不也是牛奶咖啡嗎?

其他食物也是一樣，你可以說：我喜歡魚。（I like fish.）此時，fish是不可數的。你也可以對著餐館服務員說：我要兩份魚。（Please give me two fish/fishes.）這時候fish就是可數的。

當然，我們還可以把這種“個體化”用類似於漢語量詞的“單位名詞”（unit noun）固定。例如，我們可以說a cup of coffee，a loaf of bread等。