不好。大豆腐只是單一的食物，並不能起到均衡飲食和均衡營養的作用。如果長期吃大豆腐代餐會加重腎臟負擔。因為在正常情況下，人體吃進去的植物蛋白經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。如果減肥期間大量吃大豆腐代餐，攝入過多的植物性蛋白勢必會使體內生成的含氮廢物增加，加重腎臟負擔，不利於身體健康。

一，減肥為什麼要在均衡飲食的基礎上進行？

減肥減少的是體內多餘的脂肪，增加肌肉比例。燃燒脂肪和維持身體正常的代謝需要均衡飲食和均衡營養來供給。如果攝入單一的食物是起不到均衡營養的作用。對減肥和身體健康都有影響。即使前面能暫時的減少體重，但是減少的都是體內水分和肌肉，一旦恢復正常飲食，體重也會很快反彈回來。所以，既不能起到減肥的效果，又會損害身體健康。

二，怎樣健康的減肥？

1，三餐規律，不少餐不吃單一食物。

規律的飲食有助於代謝穩定和營養充足。讓身體有足夠的營養去燃燒和代謝脂肪。讓你吃飽好做事一樣的道理。而少餐和吃單一食物來減肥，不能滿足人體每天的營養需求，還會降低你的代謝。

2，補充足量蛋白質。

蛋白質是增肌和燃脂的原料。可以選擇動物蛋白和植物蛋白相結合的方式進行。補充足量的蛋白質既能提升代謝又能增加飽腹感，同時還能避免減肥以後面板鬆弛和下垂。減肥期間每天補充多少蛋白質，根據每千克體重需要1克蛋白質來計算，假如你體重為60千克，那麼每天食用60克蛋白質即可。

3，粗細搭配，既能減少攝入量，又能增加飽腹感。

精米精麵食用以後很容易導致人體血糖上升，並刺激胰島素大量分泌，導致脂肪堆積。而粗糧富含纖維素和B族維生素，能延緩血糖上升，還能增加飽腹感，同時還能增加腸道蠕動和排洩，具有促進脂肪燃燒和代謝脂肪的作用。

4，細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥。

細嚼慢嚥能提前讓大腦接收到飽腹的訊號，讓食物得到充分消化和吸收，避免攝入過量，還能養成良好習慣的作用。

5，運動輔助。

運動能提升代謝和促進脂肪燃燒，既能提升抵抗力和免疫力還能增加心肺功能。減肥期間建議以有氧運動和無氧運動相結合的方式進行，既能增肌燃脂又能塑形。

有氧運動建議選擇，如慢跑，騎行，快走，跳繩，轉呼啦圈等運動，每次運動在40分鐘以上，每週保持4~5次的運動頻率。

無氧運動建議選擇，如卷腹，俯臥撐，仰臥起坐，上下蹲，深蹲跳等運動，每次運動在40~60分鐘，每週保持3~4次的運動頻率即可。

6，每天保持足量飲水。

喝水能提升代謝和促進脂肪燃燒，還能補充人體需用水，對滋養面板和維持面板的彈性有一定的輔助幫助。建議每天保持1500~1700毫升溫水，對促進排洩和避免便秘都有幫助。

不好，減肥三大類都要吃，這樣才健康，或許你短時間瘦下來了，可是你沒辦法長此以往這樣代餐，一恢復飲食就反彈！

大豆腐只能作為植物蛋白；健康的減肥不僅需要蛋白質，還需要蔬菜和碳水化合物。僅僅依靠大豆腐短時間內也能減重，但長時間就不行了

【減肥用大豆腐代餐好嗎？會不會對身體有影響？】一）首先，豆製品是非常優質的植物蛋白質來源…，常期食用豆製品會更加有益於人體健康…；二）其次，減肥實際上是在減重、減脂，健康飲食極為重要；在日常一日三餐中儘量減少高油脂、高糖分、高澱粉食物的攝入是行之有效的減肥方法…；多吃五穀雜糧（玉米、紅薯、土豆…），少吃精米白麵以，以糙米、喬麵粉及雜糧麵粉替代精米白麵…；不食用油炸食品…；三）通常從科學的角度審視：身體健康的標準不僅僅是體重，更為重要的健康指標是BMI、體脂率、內脂級別和體水分等…；長期堅持合理健康的三餐飲食結構（優質蛋白質33%+蔬菜水果33%+五穀雜糧33%），吃著、吃著就瘦了；同時再加上日常充足的睡眠和適度的運動，身體就會更加健壯…、精神狀態也會更加飽滿…；

減肥是個持久戰，你這樣飲食太單一了，很難長期的堅持下去。

其實在減肥期間，所有蔬果以及魚肉豆蛋奶（排除脂肪類）只要是低熱量的食物都可以隨意的搭配來吃，它們根本不影響減肥，還對減肥有利。

用豆腐代餐減肥就是不好的。

豆腐啊，雖然是還有多種的營養物質，但是呢，豆腐它含的纖維素比較少，並且呢，豆腐都是做熟了的，不含維生素c。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

減肥是一個系統性的工程。需要學習和掌握的知識要非常的足夠。

是簡單的理解為吃某種東西能減肥，餓肚子能減肥。一定要掌握全面的營養與健康的知識。

減肥應該吃什麼？怎樣吃？吃多少？什麼時候吃？可以說這些都是必須要掌握的。

調整飲食結構，合理搭配膳食(多蔬菜，水果，堅果；少米飯，麵條，麵包，蛋糕，肉蛋奶)可以參看我之前發表的一些關於減肥的具體內容。

不過你首先要得學相關減肥與健康的知識。明白了道理以後你操作起來才會有信心。推薦幾本書給你學習，不想看書的話，可以在喜馬拉雅APP聽書軟體自己搜尋收聽。

不建議，1、單一食物，還是要飲食多樣化，不能保證營養全面；2、大量食用豆製品容易加重腎臟負擔；3、減肥也是要碳水，蛋白質，脂肪都要攝入，不提倡代餐說法。

我以前減肥的時候也用過豆腐代替主食，略有經驗，和您分享。

每天食用一定量的豆腐及其製品可以滿足身體對蛋白質的需求，對減肥是有幫助的。

但是如果過量的吃豆腐，甚至用豆腐代替其他食物，比如主食，不一定可以減肥。甚至如果吃的豆腐太多，不光會增肥還會影響身體健康。

1、用豆腐做代餐不能滿足身體對營養需求。

豆腐的蛋白質含量很高，但是其身體的吸收利用度並不高。

雖然豆腐富含植物蛋白質，但是不含身體必須的蛋白質。

所以，光吃豆腐不能滿足身體的蛋白質的需求。

除了蛋白質，身體還需要碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水分。

如果用豆腐做代餐，那麼必然會減少其他食物的攝入。營養不均衡必然會影響身體健康。

2、食用過量的豆腐，會加重腎臟負擔。

植物性蛋白質經過身體的代謝吸收，剩下的廢物會經由腎臟排出。

如果食用過量的豆腐，剩下的廢物會增多，這必然會加重腎臟的負擔。

3、食用過量的豆腐，還會導致碘的缺乏。

大豆中含有皂角甙，這會加速碘的代謝。如果長期大量食用豆腐，就會容易得碘缺乏症。

減肥應該怎麼吃豆腐呢？

減肥最應該做的是控制飲食的總熱量，使得攝入的熱量<消耗的熱量。

在此基礎上調整飲食結構，滿足身體對營養的需求。

我們每天吃半塊~1塊豆腐就足夠身體對植物性蛋白質的需求了。

然後再和其他的食物，共同搭配出一份完美的營養減肥餐。

減肥期間，您的一日三餐可以這樣來搭配：

豆腐可以放在晚餐吃，和蔬菜一起搭配就是一份熱量低、飽腹感強的營養減肥晚餐了（如圖）。

我是天星媽，祝您減肥成功！

哈，既然大部分答案都說到營養不均衡這點，我就說說大家沒有說到的心理吧。

第一點，減肥用豆腐代餐，雖然營養不均衡，瘦是肯定可以瘦下來的，但可以看得出你是一個比較怕麻煩的人。經典的減肥餐已經是隨手可得，但是減肥餐和單獨一個豆腐相比，減肥餐複雜很多，所以對於怕麻煩的人會不願意嘗試經典的減肥餐。

第二點，“怕豆腐吃多了對身體不好”，這是一個很好的擔憂，因為所有食物，吃多了都會有過量的不良反應。問題是，吃多少才算“吃多了”呢？沒有學過營養學的人會一頭霧水，要不找營養師幫你計算，要不自己學營養學。不過對於怕麻煩的人估計也會懶得去學營養學。

第三點，你以後要擔心的應該是“怕零食吃多了對身體不好”、“怕油炸炒菜吃多了對身體有影響”。很多肥胖人士最大的問題是，對於減肥食物擔憂特別多，而對於增肥食物就特別不擔憂。其實你已經是被增肥食物弄成不健康狀態的了，與其擔心豆腐，倒不如擔心脂肪多了會不會引起心腦血管疾病。

第四點，“怕麻煩”、“不怕增肥食物對身體有影響”，這類心態才是你肥胖的核心。如果你是真心想健康減肥，那就不要怕麻煩，正正經經地做減肥餐。如果你是真心想瘦了之後不反彈，那就多思考一下，以前有哪些增肥食物是吃多了對身體不好的？

不管是營養師還是健康管理師，很多人都沒有重視這些職業，寧可相信特殊的極端方法，都不願意支援營養師，初衷是為了省錢，但後面去看醫生的時候會花更多的錢，到底是誰的問題呢？