可以，但糖尿病人吃肉有講究

1、糖尿病究竟能不能吃肉食?

肉食是很重要的一個營養攝入途徑，肉食是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。

2、糖尿病患者吃肉食要適量

糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。至於吃那種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類食物時“吃四條腿。

3、糖尿病患者每天能吃多少肉食合適

的(畜)不如吃兩條腿的(禽)，吃兩條腿的不如出沒腿的(魚)”。糖尿病飲食肉食的食用數量應該注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建議畜肉、禽肉和魚肉各50克。

4、糖尿病患者要少吃這些東西

儘量少吃的肉食有：午餐肉、香腸、豬肉鬆、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞、扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

肉類包括畜肉類、禽類、魚蝦蟹貝等，它們都富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，是平衡膳食的重要組成成分。

畜肉類含蛋白質10-20%，脂肪15%，碳水化合物0-9%，礦物質0.8-1.2%，維生素以B族維生素和維生素A為主。畜肉類的內臟、面板、腦部位富含膽固醇，攝入過多可導致糖尿病病人常見併發症動脈粥樣硬化，應限制攝入，一般每天膽固醇攝入應低於300毫克。有研究表明，過多攝入畜肉可增加2型糖尿病的發病風險。

魚蝦蟹貝含蛋白質15-22%，碳水化合物1.5%，脂肪1-10%，維生素如A、D、E、B、煙酸等，礦物質中硒、鋅、碘含量高。魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，多不飽和脂肪酸是必需脂肪酸，在人體內不能合成，必須由膳食供給，但過量食用也會造成不利影響，攝入量應控制在總能量的10%。提倡糖尿病病人食用海魚。

其次，糖尿病人在烹調肉類食物時要注意：在烹調方法上多采用蒸、煮、燒、烤、涼拌的方法，避免食用油炸的食物；在調料的選擇上，限制糖、鹽的攝入，每日鹽的攝入量應控制在6克以下；在食用油的選擇上，宜用植物油，如菜油、豆油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、芝麻油、色拉油，忌食動物油、奶油等。

糖尿病病人可以吃肉。糖尿病人每天肉、魚、蝦、蛋的推薦攝入量是150-200克，常吃魚禽、畜肉適量，限制加工肉類。

馬博士健康團何海蓉碩士生

另外，肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。但從另一個角度來看，肉食含脂肪較多，過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。

糖尿病人吃什麼肉類好？

2型糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞、鴨、鵝肉，雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。所以有人說，高血壓、血脂異常及2型糖尿病患者選擇肉類食品時，吃四條腿的（畜）不如吃兩條腿的（禽），吃兩條腿的不如吃沒有腿的（魚），這是有一定道理的。因此，2型糖尿病患者如果每天吃150克肉，建議四條腿、兩條腿和沒有腿的肉各50克。

相對比而言魚肉味道鮮美，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。

2型糖尿病人在想吃肉時，建議您不防選擇魚肉，不僅不會造成血糖升高，還有滋補健胃、利水消腫的作用，但在食用時要注意量的攝入。

要少吃的肉食

儘量少吃的肉食有：扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

儘量不吃的肉食

儘量不吃的肉食有：午餐肉、香腸、豬肉鬆、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。

糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100~150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。

總結：糖尿病患者在食用升糖食物的同時，只要搭配流健顆粒一起吃，都不用害怕餐後血糖飆升。流健顆粒被醫生成為“食物的最佳搭檔”。流健顆粒會隨著食物一起進入小腸，吸附包裹食物裡的單糖分子，減緩腸道黏膜對單糖分子的吸收速度，使我們餐後兩小時的血糖高峰值改善為六小時單糖緩慢吸收，使餐後血糖得到穩定控制。流健顆粒在我們體內發揮物理作用，不會損害胰島功能和其他組織細胞，起到延緩併發症的作用。長期服用流健顆粒，糖友可以停掉降糖藥。

糖尿病病人當然能吃肉，而且還要吃“好”肉。

糖尿病人是由於胰島素絕對分泌不足或相對分泌不足引起的碳水化合物、脂肪、蛋白質、水及電解質的代謝紊亂的代謝性慢性疾病。正是由於這個胰島素分泌不足，就會導致蛋白質合成受阻、蛋白質分解加速，從而導致負氮平衡（即蛋白質缺乏），因此，我們看到的糖尿病病人多是消瘦的、抵抗力較差，容易併發出其它慢性疾病、同時傷口不易癒合（糖尿病人做手術是件非常麻煩的事！）。為此，必須補充蛋白質。肉，富含優質蛋白質，所以糖尿病人可以吃肉。但是，糖尿病吃“肉”不能按健康成人吃“肉”的量來吃。具體要求如下：

沒有蛋白尿的患者，其蛋白質應該吃到48克~60克/天（以60公斤體重計），這其中魚、禽、肉、蛋、奶、大豆等優質蛋白質食物最少要吃到16~20克（以豬裡脊計，相當於80~100克），以補充身體的需要。餘下的蛋白質可以從五穀、雜糧、雜豆、菌類中攝入。

有蛋白尿的患者，其蛋白質攝入比例還要減少一點，每天吃到36克(以60公斤體重計）為宜，這其中魚、禽、肉、蛋、奶、大豆等優質蛋白質食物最少要吃到12 （以豬裡脊計，相當於60 ），以補充身體的需要。餘下的蛋白質可以從五穀、雜糧、雜豆、菌類中攝入。同時還要補充複方a-酮酸製劑。

妊娠期糖尿病患者，要考慮到胎兒生長（單胎或多胎）及孕婦體重的合理增長，每天攝入蛋白質要比普通糖尿病患者高一些，每天吃到60~72克（以60kg體重計)。其中魚、禽、肉、蛋、奶、大豆等優質蛋白質食物最少要吃到20~24克/天(以豬裡脊計，相當於100~120克/天 ），以補充身體的需要。餘下的蛋白質可以從五穀、雜糧、雜豆、菌類中攝入。

對於老年人還要相應減少，而對於兒童、青少年則要相應增加。

無論是增加，還是減少，都要根據體格檢查結果，根據腎功情況，遵醫囑食用。適合糖尿病的人肉類有：

由於糖尿病的人飲食結構中控制總能量是很一需要，為此，宜選擇脂肪含量低的“肉”類比較好，如魚、蝦、禽類瘦肉、畜類瘦肉、雞蛋、牛奶、大豆製品為宜。

選對肉還要選對烹調方式：

忌油炸、油煎、醃肉等高油、高鹽的加工方式。宜蒸、煮、燉等加工方式。

首先要明確糖尿病患者的飲食結構是和正常人一樣的。蛋白質，碳水化合物和脂肪都要吃。

魚，肉，蛋，奶都是屬於富含豐富蛋白質的食物。所以說對糖尿病患者來說，這是必不可少的食物。但是我們要選擇脂肪含量低，蛋白質含量高的肉。比如說魚，蝦，禽類，畜肉類要選擇瘦肉又稱紅肉。而且根據2016年中國膳食指南每天需要吃肉類的總量在80g~150g。優選魚，禽。要少吃肥肉，煙燻及醃製肉製品。

糖尿病患者放心的吃肉吧，只要一天的量不超標，對身體反而是有益處的。

首先想說是為什麼會提這樣的一個問題呢？糖尿病人沒有什麼不能吃，只不過是吃多少，怎麼吃的問題，而絕不應當有能不能吃的疑問。

對糖尿病人來說，營養的均衡非常重要，碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素在每天的飲食中必須要有量的保證，絕對不能少。就比如碳水化合物也就是主食，糖尿病人不能因為怕血糖升高就不吃，否則血糖更難控制。

所以肉類也是不能少的，因為肉類中所含的蛋白質屬於優質蛋白，是人體必須的，要知道生命的起源就是從蛋白質而起的，所以不僅要吃，而且要吃足夠，這對於胰島素的合成、保持足夠的肌肉量、維護正常的體重等等都是必須的。

當然，這裡所說的肉類，是指以肌肉纖維為主的瘦肉，而非含有大量脂肪的肥肉，而且以魚肉、蝦肉、牛肉、羊肉、雞肉等為佳，平常所說的沒腿的比兩條腿的好，兩條腿的比四條腿的好，更適合糖尿病人吃。

至於每天吃多少肉為好，《中國糖尿病防治指南》中指出，糖尿病人每天應當吃的肉量應為自己兩個手掌心大小、厚度為小拇指厚的量，才能保證身體的需要，更用利於糖尿病的控制。所以，糖尿病人該吃肉就要吃起來，不要虧了自己的嘴，又影響了糖尿病的治療。

糖尿病人當然可以吃肉！糖尿病人因糖代謝紊亂逐漸出現整個身體代謝的紊亂，往往都存在著蛋白質代謝負平衡，所以需要足夠的蛋白質攝入，尤其是優質蛋白尤為重要，而瘦肉、魚和海鮮、蛋類、奶製品和大豆製品是飲食中優質蛋白的最主要來源，所以糖尿病患者完全可以不必因為醫生囑咐一句“要少吃呀！”就放棄了這類營養又美味的食材，但是也不能毫無顧忌的大快朵頤。在最新版《中國糖尿病膳食指南》2017中推薦要常吃魚、禽，蛋類和畜肉適量。

肉類一般平均每天在2~3兩對大部分患者都是適用的，以魚和海鮮為首選，禽肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉也可以，像肥肉、動物皮、動物內臟等這些比較肥膩的肉就儘量不要吃了，脂肪含量高容易造成能量超標，另外裡面的飽和脂肪也是導致心腦血管疾病的危險因素，所以要吃瘦的肉類，而不要吃脂肪含量高的肥肉和內臟。

還有肉類在烹調上儘量不要高溫油炸，而以蒸、燉、煮、炒、涮、拌餡為好，肉類加工製品儘量不要吃，像臘肉、香腸、烤肉等煙燻、醃製、烘烤等肉類製品安全隱患大，這類加工製品也已經明確具有致癌性，作用等同於香菸，所以不僅僅是對糖尿病患者，對任何人群都建議能少則少，不吃最好。

糖尿病患者的飲食總體上來說與常人並沒有什麼不同，也是食材多樣化的均衡飲食。

很多糖尿病患者平時都有愛吃肉的習慣，被查出糖尿病後，因為害怕血糖“飆升”所以很多人都擔驚受怕，不敢多吃肉了，有的人甚至不吃肉了。那麼糖尿病人到底能不能吃肉呢？

我的回答是：當然可以吃肉，只是每天不能吃的太多。

那糖尿病患者怎樣吃肉較為適宜？

適當地吃肉對糖尿病患者是有利的。但從另一個角度來說，肉食含脂肪較多，過量食用對控制血糖、血脂和體重不利，所以吃肉要有度。一般來說，一天吃100~150克就可以了。至於吃哪種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞、鴨、鵝肉，雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。

所以有人說，高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時，“吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽)，吃兩條腿的不如吃沒有腿的(魚)”，這是有一定道理的。因此，如果糖尿病患者每天吃150克肉，建議“四條腿、兩條腿和沒有腿”的肉各50克。

另外還需要注意的一點是：糖尿病患者要少吃加工的牛羊肉！

通常認為牛羊肉是比較健康的肉類食品，但是研究發現，牛羊肉以及經過加工的肉製品會增加人們患糖尿病的風險。

吃經過加工的肉製品越多，患糖尿病的機率就越高，每天都吃牛羊肉，患糖尿病的風險就會增加26%；每天都吃經過加工的肉製品(如熱狗)，患糖尿病的風險就會增加將近40%。牛羊肉等紅肉吃得越多，患2型糖尿病的機率就越大。

其中，牛羊肉裡所含的鐵元素扮演了關鍵角色，從牛羊肉裡吸收的鐵越多，患2型糖尿病的機率就越大。

糖尿病患者其實和正常人一樣，是可以吃肉的，但是我們要注意選擇肉的種類、合理的烹調方式以及注意控制攝入量。

根據最新版的《中國糖尿病膳食指南》中規定：常吃魚禽、蛋&畜肉適量，限制加工肉類。說明，我們是可以適量食用肉的。那具體如何食用肉類呢？

1、控制攝入量

《中國居民膳食指南（2016）》版推薦每週吃水產類280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120-200克。

如果您已經有糖尿病腎病的併發症，建議諮詢專業的營養師，給您控制蛋白質的攝入量。因為蛋白質攝入過多，會增加腎臟負擔。

2、肉的選擇：宜選擇魚蝦類和禽類，少量攝入紅肉、避免選擇加工的肉製品

以往有研究表明紅色肉類和加工肉類與癌症風險有關。2015年，世界衛生組織的癌症機構國際癌症研究機構（IARC）將加工肉類歸為“人體致癌因子”。

所以，建議每週紅肉控制在500克以內。

3、合理的烹調方式：宜選擇急火快炒、清蒸、燉等，避免燒烤、炙肉等高溫明火的烹調方式

2018年3月，哈弗大學T.H Chan公共衛生學院孫祺教授團隊的劉剛博士等在國際權威雜誌《Diabetes Care》上發表了不同肉類烹飪方式與2型糖尿病發病風險的最新研究。此前，該團隊的劉剛博士等在美國“護士健康研究”中發現：燒烤、炙肉、烘烤紅肉（包括牛肉、羊肉和豬肉）可能會增加2型糖尿病的發病風險。

最新的研究中他們進一步發現，在經常吃肉（≥2份／周，月170克）的人群中，明火或高溫烹調（包括燒烤、炙烤和烘烤）紅肉以及雞肉的頻率均與2型糖尿病風險的增加顯著正相關，並且該相關關係獨立於肉類攝入總量。同時，肉類的加工熟度也會影響2型糖尿病發病的風險。另外，異環式芳香胺的攝入也與2型糖尿病風險的增加顯著正相關。

所以，糖尿病患者是可以適量食用肉類的，但是我們要學會如何選擇肉的種類及烹調方式。

糖尿病當然可以吃肉，肉食也是糖友們日常所需的營養素之一，但是食用要適量。

飲食控制是糖尿病預防和治療的基礎，而飲食控制的關鍵是如何合理地選擇食物。通常糖友們每天的飲食應當由主食，奶類，蔬果，肉蛋魚蝦，豆類及豆製品還有植物油等營養素合理搭配變換。其中每種營養素的選擇和攝入量都是有講究的：

1.主食: 碳水化合物供給量佔總熱量的60%~65%，每日應儘量控制在200~300g之間，相當於糧食250~400g。常有糖友認為“主食含糖多，吃了易升高血糖。”因此完全不吃主食，殊不知主食吃得少可能導致脂肪和蛋白質較高的食物攝入過多，使已經存在的併發症惡化。

2.蔬菜: 蔬菜對血糖的影響較小(澱粉類蔬菜除外) ，因蔬菜含豐富的無機鹽、 維生素和纖維素。因此通常提倡糖尿病患者多食用綠葉蔬菜。建議食用新鮮蔬菜，且要經常變換品種，以保證營養素的均衡。

3.水果:水果含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，但部分水果含有糖類較多，有升高血糖的作用，因此糖友們要選擇合適的水果品種，例如梨、獼猴桃等。

4. 肉蛋魚蝦：可選擇新鮮瘦豬肉，瘦牛肉，瘦羊肉，禽肉或其製品。儘量少吃或不吃動物內臟，面板這些膽固醇含量較高的部位。 如果併發高膽固醇血癥的糖友在吃蛋時可只食用蛋清，不食用蛋黃。

5.植物油脂：脂肪供給量佔總熱量的20%~25%，每日需要是40~60g，膽固醇每日攝入量應控制在300mg以下。糖友們最好食用植物油，不要食用動物油。可選擇的植物油有橄欖油、茶子油、豆油、花生油、葵花子油等。植物油的攝人量應控制在每日25g 以內。

在日常的飲食生活中，人類幾乎離不開肉類食品。

但是糖尿病病人能吃肉嗎？

答案搶先看：

糖尿病病人是能吃肉的，但是不能多吃。

【糖尿病是什麼】

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起的。

糖尿病病人的飲食對於血糖的控制尤為重要，那麼糖尿病病人適合吃哪類食物呢？

答：糖尿病病人適合吃GI（血糖指數）和GL（血糖負荷）值低的食物。

【什麼是GI/GL值】

（1）GI值——衡量碳水化合物的質

進食某種食物2h後升血糖的速度和能力。

通常將GI值分為三類[2]：低GI食物（GI值＜55）、中等GI食物（GI值55～75）和高GI食物（GI值＞75）[1]。

低GI食物的消化時間最長，升血糖能力最低[1]。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。

（2）GL值——衡量碳水化合物的量

食物中的碳水化合物的質量和含量，顯示了進食一定重量的某種食物對血糖的影響。

通常將CL值分為三類：低GL食物（GL值＜10），中等GL食物（GL值10～20），高GL食物（GL值＞20）[1]。

低GL食物表示食用相應重量的食物對血糖影響不大[1]。

【肉類的GI/GL值】

多數肉類的GI參考值為45，這些肉類屬於低GI食物，但是其值高於40，糖尿病病人也不能吃太多的肉類，進食過多的肉類會讓血糖在一定時間內升高，血糖不穩定，不利於人體健康。其GL參考值為1，屬於低GL食物，也就是食用一定重量的肉類對血糖的影響不大。

糖尿病病人在日常生活中是可以吃肉的，而且人體也需要一些肉類來提供能量，蛋白質等等，但是也不能吃太多的肉類，每日可吃25克（即半兩肉），儘量吃瘦肉，不吃肥肉和五花肉等脂肪多的肉類。

吃過多的肉類會導致血糖升高，肥胖等，不利於人體健康。糖尿病病人在吃肉時要搭配各種蔬菜一起吃，均衡飲食才能控制血糖，保持健康。

【總結】

糖尿病病人可以吃少量的肉類，不可多吃，如果不吃肉類的話，也要注意攝入一些其他的食物來達到人體正常生活的需要。

糖尿病病人要少食多餐，多吃蔬菜，水果。

參考文獻

[1]胡雯.GI與GL——碳水化合物的質與量[J].糖尿病天地(臨床),2015,9(02):86-87.

[2]營養膳食查詢系統.豬肉的營養成分[EB/OL].[2018-03-07] http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_619.html.

我們都會認為，糖尿病是吃出來的疾病，比如甜食，水果類的糖分比較多的東西，所以被認為導致糖尿病得食物。其實不是這樣，據研究表明，糖尿病除了遺傳外，肥胖才是導致糖尿病的主要原因，所以與吃糖的關係不大，反倒是與吃肉有關係。

有一項這樣的研究發現，肉、乳酪和其他，酸性飲食，中的某些成分與2型糖尿病關係密切，這要與吃過酸性比較少的女性相比之下，吃酸性食物多的女性糖尿病發病率高出56%。科學家指出是，愛吃肉食及酸性食物會增加糖尿病的風險，即使多吃水果蔬菜也不能完全抵消這種負面影響。這酸性食物進去人體後導致酸的累積過多，然而這些酸會阻止人體食物中的糖轉化為能量，從而加大了患病的機率。

都知道，肉類、魚類、蛋類雖然含糖量較低，但是豐富的蛋白質和脂肪，長期大量食用，會在體內轉化葡萄糖，導致血壓升高的風險。

肉類和脂肪都需要胰島素的幫助下進行分泌代謝，長之以久會加重胰島素的負擔，導致肥胖者的胰島素受體數量減少，會出現糖代謝的缺陷，然而引發糖尿病，無論是不是糖尿病，都應該適量吃肉食。

糖尿病人適當的去吃點肉，是對病情有利的，肉所含的蛋白質比植物蛋白更容易被吸收消化，和利用，肉類所含熱量較高，更利於控制主食的攝入，所以一定要適當吃肉是對糖尿病人是有利的。

無肉不歡。糖尿病人完全可以吃肉。肉屬於蛋白質類食物，是糖尿病人不可或缺的營養素。雞鴨豬牛羊等肉類都可以吃。但要根據自己的身體每天的需求量來確定吃多少合適。一般來說，按照目前的生活水平，每個人身體蛋白質的需求量要低於按照人的食慾或胃的容量所想吃的量。我們所說的適量就是不能超出身體需求太多。否則多餘的熱量導致各種問題。

問：糖尿病人能不能吃肉食？

答：當然能吃，而且一定要吃，不過吃什麼肉吃多少很關鍵！　

肉食是很重要的一個營養攝入途徑，肉食是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。　

每天吃多少肉合適？

糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。至於吃那種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類食物時“吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽)，吃兩條腿的不如出沒腿的(魚)”。糖尿病飲食肉食的食用數量應該注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建議畜肉、禽肉和魚肉各50克。

想吃肉？怕血糖高！

　　以前條件差，想吃肉沒錢。現在生活好了，卻得了糖尿病，想吃肉又不敢吃了。天天清水煮菜，聞著鄰居家傳來的肉香，那真是一種煎熬。饞的實在受不了，偷吃過熟食的也不少。

不吃肉？身體受不了！

每天2兩去皮瘦肉

糖尿病人每天不要超過2兩瘦肉（生肉）；

1斤牛肉：切小塊或肉絲，平分5份，一人一天吃1份。

1斤的魚：均勻切成5份，一天吃一份。

1斤雞鴨肉：去皮分成5份，一天吃一份。

魚肉雞肉換著吃

首選：黃花魚等海魚，魷魚、帶魚除外；

二選：草魚等淡水魚，去除魚油、魚籽和魚皮；

三選：雞鴨鵝等禽類，去皮和內臟；

四選：牛肉等瘦肉，去皮和內臟；最好別吃豬肉。

幾類肉可以換著吃，營養更均衡。

多蒸涮，少吃過油肉

做肉時，最好是蒸、煮和涮；過油的肉最好別吃。比如，雞胸脯肉切成丁，清水煮熟後，每次做菜時可以放一些，一天一個人別超過2兩就好。

燉肉煮肉涼透後，撇去上層油脂。涮肉時，最好選擇清湯鍋底，每次別超過10片，別喝涮過的湯。

儘量不吃的肉食儘量不吃的肉食有：午餐肉、香腸、豬肉鬆、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。

適量少吃的肉食儘量少吃的肉食有：扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

什麼肉最適合糖尿病人吃？魚是第一順位！

在動物肉類中，主要分為魚類、家禽和畜肉三種。專家指出，糖尿病人選用肉類時最好先選擇“沒有腿”的魚類，其次是“兩條腿”的禽類，最後才是“四條腿”的畜肉類。

魚類的多不飽和脂肪酸n－3及n－3與n－6的比例最理想，有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症。

那糖尿病人吃什麼魚好呢？

如果評選最適合糖尿病人食用的魚類第一，肯定會是三文魚。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。而且能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

上述說的都對，但是三文魚普遍價格較高，對於時常要買藥的糖尿病人來說平常嚐個鮮可以，真要是當作保健來吃的話，還是很奢侈的。

鱸魚——便宜又適合糖尿病人的新鮮魚類

鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。尤其對於妊娠糖尿病的患者非常的適合。

清蒸鱸魚是最平常的一種吃法，也是十分營養的一個吃法，但除了清蒸還有沒有其他的烹飪方法？

由於高度緊張或恐懼心理的影響，這種問題可能對於剛剛確診為ＴＮＢ病人的初期患者，在如何面對以後的日常生活飲食控制，顯得尤為迫切或重要。其實不管是老的或是新的ＴＮＢ人，在日常生活攝入飲食的種類方面，並沒有嚴格的控制，而需要特別注意和控制的是葡萄糖（碳水化合物的食物）的攝入量，或是對增加腎臟負擔食物的控制。總而言之，ＴＮＢ人的日常飲食控制，飲食種類不是非常嚴格控制的選項（當然根據病情有一些特例），而食物的攝入、或熱量的攝入才是ＴＮＢ人在日常生活中應該非常關注的話題。所以說ＴＮＢ人是否可以吃肉？回答是沒有問題的。但是每次攝入的食物量是要做到嚴格控制的，即遵循食物熱量等量交換的原則。謝謝邀請。

糖尿病患者是可以吃肉的。而且肉類裡所含有非常豐富的蛋白質、脂類、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質。

健康者每天攝入的膽固醇不超過300毫克，糖尿病患者減少每天的攝入量不超過200毫克，建議糖尿病患者每天應攝入禽畜肉類50～100克、魚蝦50克。

溫馨提示:脂肪是重要的營養物質之一，是人類生命的能源和機體代謝不可缺少的必須物質。完全杜絕飽和脂肪酸的攝入同樣對心血管不利。膳食中缺乏飽和脂肪酸也是導致冠心病和動脈粥樣硬化的重要原因之一（所以不管是什麼樣的食物都有它的兩面性作用，食不過量，平衡膳食是健康的跟本）。

糖尿病人可以吃肉，但要遵循一個基本點：攝入量要保證，一天吃100-150克就可以，可以葷素搭配、少吃燉肉、蒸肉和涮肉。

雖說吃哪種肉並無太大限定，但從蛋白質結果是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉要好於雞鴨鵝肉，也比豬牛羊肉好，所以說，高血壓、血脂異常及糖尿病人在選擇肉類食品時，可以選擇魚肉為先，吃畜不如吃禽、吃禽不如吃魚。

另外建議低糖低脂低鹽飲食，控制總熱量的攝入、營養全面均衡。主食粗細搭配，適量攝入蛋白質，多吃蔬菜，烹飪方面少油少鹽清淡些。

再加上合理運動、平常注意加強血糖監測、瞭解合理飲食、適量運動對血糖的影響，相信血糖的控制會在理想範圍內。

許多人都說糖尿病是吃出來的，這話有一定的道理，糖尿病人尤其二型糖尿病人在得病之前一般都胃口非常好，吃得多導致了肥胖，而肥胖是糖尿病誘因之一，結果就得上了糖尿病，得了糖尿病看醫生，醫生會告訴飲食治療的重要性，這個要少吃，那個要戒了，所以有的糖尿病人就變得小心了，不敢吃水果，甚至不敢吃肉。

本就患糖尿病，飲食需謹慎的糖友寧可信其有，不可信其無，大多選擇了不吃肉，結果卻是超乎大家的想象。那麼，糖友到底能不能吃肉呢？

糖友可以吃肉嗎？

從口感和飽腹感來說，肉類食物深受著人們的喜愛，不少人更是自稱肉食主義者。然而大家也知道長期攝入過多的肉類食物，能量很容易過剩，這樣不僅容易引起肥胖，還可能會誘發高血脂、高血糖等一系列代謝疾病。

因此很多糖友都不敢吃肉，一日三餐都改吃素了。但是這樣一來，糖友的飲食結構又不平衡了，那麼糖友究竟能不能吃肉呢？

肉類能夠為機體提供優質蛋白質，如果蛋白質攝入不足，易導致患者抵抗力降低，更易發生感染。所以，糖友是可以吃肉的。但是在這個食用量上就需要多加註意了，糖友應注意肉類食物每天的攝入量不應超過所吃蔬菜的一半量。

糖友可以吃什麼肉

1.四條腿：豬牛羊肉

豬、牛、羊等肉類是紅肉，可以提供優質蛋白質，富含礦物質和維生素，但是脂肪含量較高。

建議：每天吃25g，儘量選擇瘦肉，不要選擇五花肉等肥肉較多的部位。

2.兩條腿：雞鴨鵝肉

雞、鴨、鵝肉也屬於白肉，富含蛋白質、礦物質，胸脯肉的脂肪含量相對較低，很適合糖友。

建議：每天吃40~75g，烹調前去皮，還有皮下面的脂肪層。

3.一條腿：菌菇

菌菇被稱為“假肉”，不僅僅是因為菌菇具備類似肉類的口感，而且灰樹花、香菇、木耳等菌菇有不輸於肉類的高蛋白、高營養，且脂肪含量極低，最重要的是食藥兩用菌菇中含有的β-葡聚糖可以促進胰島素的分泌，提高人體免疫力，糾正機體糖、蛋白質、脂肪的代謝紊亂，糖友可以適當多吃一些。

建議：不限量，但最好不要採用油炸、爆炒的烹飪方式，清燉才是最健康的。

4.無腿：魚蝦蟹貝

魚、蝦、蟹、貝屬於白肉，富含蛋白質，含豐富的礦物質，脂肪含量低，某些海魚有豐富的不飽和脂肪酸，尤其適合糖友食用。

建議：每天吃40~75g，如果有條件可以每週吃1~2次海魚。

糖尿病患者可以吃肉和排骨，蘇菜魚類等，儘量少吃豬頭肉，豬血下貨之類的，控制住血糖含量儘量不要超標，更不要低血糖，適當增加一些含糖量少的水果，儘量不喝酒，少抽菸安享晚年！