首先作為一個正宗的重慶吃貨，夜宵吃什麼最讓人滿足當然是重慶老火鍋啊！

大龍火鍋，位於小龍坎電臺巷。看店名也知道這是一家火鍋店，值得推薦的特色菜有麻辣牛肉、毛肚、鴨腸等等，像其中的麻辣牛肉，將薄薄的牛肉片放入鍋中涮，涮好後，嘗一口很有嚼勁，再喝小口湯汁，真的是很鮮美，可將牛肉蘸些辣醬吃，香辣可口，讓人口水欲滴，愛不釋口。

還有嫩肉片，肉片切的又大又薄，這樣容易入味，吃起來很是鮮美，嫩嫩的，特別的香，味美適口，四季皆宜，是很多食客每去必點的。餐廳佈置的中規中矩，大廳明亮寬敞，簡約、整齊，每張桌子間空的還挺寬的，雖然沒有包房，但在大廳用餐也是很不錯的選擇，生意很紅火，既熱鬧又感覺溫馨。

（請大家認準這家，其他的都是高仿）

進門第一件事就是數桌子咦……怎麼只有六張？問老闆； 哈哈哈 還有兩張在包間家庭式的無汙染無新增劑無色素味道超好老闆超好

也是屬於網紅店，每天限量8桌，賣完了就不賣了！

地址：渝中區較場口夜市

排隊排到天翻地覆，還遇到一個孕婦，說她下個月開始閉關不能吃火鍋了，但閉關之前一定要吃頓香老坎才能安心（PS.該孕婦強推枇杷山的曉宇總店，她說她只吃香老坎跟曉宇總店）。味道不錯，幹油碟瞬間辣哭但是眼淚還沒擦乾又想吃，兩個人花了100多塊，值得一試。但星期天晚上剛吃了，星期一又想吃，一直心心念念難以忘懷，個人覺得相當不正常，是不是什麼東西加得多了點。。。

曉宇火鍋因為上了舌尖上的中國比較有名氣，基本都需要提前預約才有位子。我們去的是總店，在一個半山腰上。下了公交後爬坡大概十幾分鍾才到。曉宇火鍋雖然有名而且開了很多分店，但是店面的環境真的不敢恭維，絕對屬於老館子的環境。

冬天，什麼夜宵最能讓人滿足？這個我也不知道該從何說起（說起這些來應該都算是辛酸史了哈）那應該是2012年的冬天吧，那時我還在祖國的大西北，黃土高原上，雖說有母親河穿成而過，但冬天確實異常的乾燥，對於我們這騎在秦嶺山脈上的人，來說還是不太習慣的，那時蘭州的冬天幾乎每隔幾天都會有一次沙塵暴，三五米幾乎都看不見人，出去一會，鼻子中全部都是黏糊糊的，呼吸特別困難。所以也幾乎很少出門，大多數時間在宿舍裡面待著，幾乎都是以泡麵過日子哈（外賣還沒有發展起來哈）。那時宿舍裡面有學生在宿舍開的小賣部，也就幾乎大門不出二門不邁，呆在宿舍裡面打遊戲。也很少陪女友出去溜達，因為在兩個區哈，離得也挺遠，有時兩週都見不了一次面，但有一天晚上八點的時候，女友突然給我提來來親手包的餃子，打電話了我以為唬我，我推開窗一看，真有人站在那兒，就慢慢悠悠的走下去，結果一看真是女友，當時感動的差點眼淚沒有流出來，遊戲幾乎玩的都忘了自己的生日了。所以夜宵吃餃子是能讓我心靈最能滿足的食物。

寒冷冬夜，除了男朋友溫暖的懷抱，最能帶來溫暖的應該就是——一碗熱騰騰的泡麵了。

泡麵的做法，可不止是加個開水泡一下那麼簡單。今天，週週就教大家如何五分鐘搞定宵夜，把泡麵做的既有逼格又好吃。

用料

泡麵一包

肉片/火腿腸

做法

拿一個瓷碗或是微波爐可用的碗，放入泡麵，肉片緊貼碗的四周。

加水，微波爐加熱5分鐘左右..

其中3分鐘左右停一下，用筷子將面打散。

用料

黃瓜半根

西紅柿1個

雞蛋1個

火腿腸1根

泡麵1包

做法

黃瓜切片；西紅柿切薄片；火腿腸切丁

把泡麵先用熱水泡軟，泡軟後倒掉

把切好的黃瓜、西紅柿、火腿加入泡麵中，放適量的泡麵調味包調味。

打一個雞蛋在中間，加入滾燙的開水，滾燙的開水要衝在雞蛋上，一邊把形成荷包蛋模樣的雞蛋戳破，蓋上蓋子，燜五分鐘後就可以開吃了。

用料

出前一丁泡麵一包

配菜

做法

水沸騰後加入麵餅，開始第一個三分鐘倒計時。

三分鐘倒計時結束，迅速撈起麵條放入冰水中，家裡沒有冰塊撈入涼水中（可食用水）迅速降溫。

麵條冷卻後撈出放入所有調料速度拌勻。

水的量可以自己掌握，每個人的口味不同，350ml是電影中的量。

加蓋，三分鐘倒計時，Q彈的泡麵出爐。

親愛的吃貨們，這些泡麵的吃法可以一一嘗試，總有一款是你喜歡的哦~

自己動手，豐衣足食，晚安。

撫慰人心的夜宵，這個其實蠻難的，沒啥標準！！！

夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間！所以說不像正餐那樣大操大辦的！也就是要極為簡單的食材及做法，而且要特別美的味道，冬天吶，熱湯類的菜餚感覺能滿足題主的條件撫慰人心！

菊子姐姐推薦養生水果茶，不要吃飽，但是能撫慰人心，而且味道和營養都是頂級的！

蘋果、枸杞、紅棗、檸檬、玫瑰花，一壺暖心暖胃暖人的營養水果茶開煮！

具體的做法也特別簡單！

食材只要準備一些喜歡的水果和紅棗等寶貝

蘋果半個切丁 / 枸杞 / 紅棗片 / 幹玫瑰花 / 冰糖適量

檸檬隨意（菊子姐姐用的檸檬是自己醃製過的，之前有教大家做過噠）

開始煮茶：鍋里加入適量開水，先後放入蘋果丁，紅棗片燒開煮5分鐘，再放入枸杞，玫瑰花，冰糖，最後轉移到專用的茶具裡再加入檸檬片即可，簡單的水果養身茶就做好啦！

注意事項：夜宵別吃太飽哦！不然影響消化！

冬天，在中國的大部分都是寒冷天氣，在寒冷的季節，特別是夜宵(因為晚上人的心靈是最脆弱的)吃上一碗熱乎乎的食物，我覺得是最能撫慰人心的！特別是在寒冷的冬季，你一個人走在無人的大街，眼角的淚已經被冷氣凝結成冰，別人可能全家人有說有笑，也可能都已進入熱被窩，進入美夢。這時的你來一碗香噴噴，熱呼呼的家庭麵條，一股暖流隨著喝第一口熱湯的進入從頭暖到腳，從身暖到心。家的味道，媽媽的味道！對，就一碗家用麵條！

每個人有每個人故事，每個人有每個人的生活習慣，和對美食的渴望。在寒冷的冬季，有很多的夜宵能打動人心，但對於我來說，我覺得能打動我的，和撫慰人心的就是一碗熱麵條，一碗非常普通不過的帶著媽媽味道的家庭麵條。

撫慰人心的不是什麼大魚大肉、海鮮大餐、也不是你有多麼的喜歡它，而是能夠帶給你人生的回憶和填飽肚皮嚮往的食物。

現代生活給了多少人美好的生活，在美好生活吞噬的慾望下已經沒有了對食物的渴望之心。但有多少遠在他鄉的異地遊子和為了生存省吃儉用的農民工。看著那雙滿足的眼神和踏實的身軀，你就明白了！

如果是我的話，首選餛飩，前幾天和朋友一起去夜市上吃的餛飩，是吃的海鮮韭菜餡的餛飩，賣餛飩的是一對母女，母親負責包，閨女負責銷售，當時要了10個的餛飩，費用是5塊錢，說實話，這10個餛飩其實是不能吃飽的，只是看到賣家做的宣傳是海鮮的，就想嚐嚐海鮮味是什麼味的

在等著餛飩煮熟的時候，看著小姐姐一邊做一邊幫媽媽一起包餛飩，感覺好溫暖，小姐姐的手看上去也是很好看的，當時還以為小姐姐是做手模特的呢，看上去很水靈，真的很想上去摸摸，小姐姐會不會打我呢

言歸正傳，賣家說的是海鮮韭菜餛飩，生韭菜是直接切碎後，加入了一些作料，然後就直接包餛飩了，沒有經過任何的翻炒之類的，在看賣家包的時候速度也是蠻快的，1分鐘應該是包了二十多個吧，具體多少個沒細數。

賣家說的海鮮，我本以為是餛飩裡面也加入了一些海鮮食材呢，原來是海鮮湯，大家都知道吃餛飩不和湯就不算是美食了，這個湯裡面加了紫菜，小蝦米，等混合而成的海鮮湯，雖然和我想象的海鮮餛飩不一樣，但吃起來，還是蠻香的，因為我本身是喜歡吃韭菜的，再加上海鮮的味道也是很香的，一口一個很好吃的

首選一定是泡麵啊，不用很複雜，哪怕只有一個蛋和一根火腿腸，在你加班回家以後依舊是一份完美的餐食。哪怕路上再冷，一口熱湯下去一天的疲憊都沒有了，有了只是深深的滿足。

深夜工作完，客廳的桌子上放著麻麻剛從微波爐拿出來的烤紅薯，那香香的味道和天天的口感真的會讓人淚奔，再不容易都能堅持熬下去，總有一天日子會好的不是麼

蛋羹是我個人非常喜歡的。蒸的嫩嫩的雞蛋，點上幾滴香油，少來一點醬油，金黃的色澤讓人非常有食慾。重點是蛋羹吃完了不會特別撐得慌，哪怕是深夜也能幸福入睡

其實宵夜也不一定非要吃點什麼，來一杯熱牛奶也是非常健康的。睡前來一杯熱牛奶，可以放鬆緊張一天的神經，更好地幫助睡眠。

除了上面那些，如果懶得自己動手做，宵夜吃一些蔬菜沙拉和水果也是不錯的選擇。蔬菜推薦黃瓜和西紅柿這種富含豐富膳食纖維的蔬菜，一邊吃一邊通腸道。水果的話，推薦香蕉這種纖維多，卡路里少的水果。吃完不長胖才是姑娘們的終極夢想啊~

你覺得什麼樣的宵夜才能撫慰心靈呢？每個人都有不同的答案

關注藍豬坊，我們一起尋找美食的答案~

幾年前大火的韓劇《來自星星的你》裡，千頌伊對都敏俊說，初雪的天氣，炸雞和啤酒更配噢。寒冬的夜晚，天空中飄著小雪花，吃一口剛出鍋的炸雞，喝一口冰涼的啤酒，熱的和冷的，恐怕不是最好的飲食搭配，但是和心愛的人一起享受這冬日夜宵的樂趣，怕是最能撫慰人心了罷。

冬夜寒冷，凍人也冷心。溫度驟降，大雪紛飛，寒風徹骨，如刀鑽心，這個時候，適合與幾位好友鑽進一家路邊小館，點那些帶有湯湯水水且略微“油膩”的菜餚：水煮魚、水煮肉、紅燒大腸、宮保雞丁……叫店家暖一壺黃酒，加幾顆薑絲。酒上來，氤氳著熱氣，散發著醉人的濃香，喝上一口，不烈，微辣，酒從口中進入肚子裡，從喉嚨到腸胃，整個身子都熱了起來。再吃菜，肉香裹挾著辣味和油膩，嘴裡滿足，心裡也得到了慰藉。

更乾脆點，去吃火鍋吧。冬夜裡，火鍋店可能是最熱鬧的餐飲店面了。有一段時間，冬天常和幾個朋友去一家名為“九尺鵝腸”的火鍋店。店面不大，裝修普通，類似“蒼蠅小館”，但是勝在味道正宗，菜品新鮮。一口大鍋端上來，紅彤彤的辣椒在湯汁裡飄搖，大火煮開，咕嘟咕嘟冒著熱氣和油香。涮菜吧！新鮮的毛肚和鵝腸先涮，不出十幾秒，燙了之後就可以吃，接著是肉片、菌菇、蔬菜……夜深人靜，被火鍋慰藉的心，在冬天裡也暖暖的。

說到冬天的夜宵，我們常常想起的是深夜寒風凜冽的街頭，被大風颳得吱悠吱悠亂轉的夜燈招牌，夜場小販此起彼伏吆喝和叫賣，還有陣陣起伏的煙火香氣……壹周君最愛的一條宵夜夜市就是這樣的。

很小的時候，爸爸經常加班到很晚回家。傻乎乎的我就會搬一個小馬紮坐在門口等爸爸回來。用僅會的一點點10以內的加減法斷斷續續數著巷尾走過的人影。只有聞到爸爸回來時帶著的特殊香味，才確認是爸爸回來了，那是爸爸從宵夜街上特意給我帶回來的大雞架的香味。

爸爸把外套開啟，大大的炸雞架被包的嚴嚴實實的躺在爸爸的懷裡，遞給我的時候還帶著他身上的餘溫。我哼哧哼哧吃完以後才會心滿意足的去睡覺。

不加班的晚上，也經常會撒嬌央求著爸爸帶我去夜市吃我心心念唸的炸雞架。那是一對夫妻支的小攤，攤主和氣的和爸爸打了招呼！女攤主幫我挑了個最大的雞架，滾滾的油鍋裡，男攤主一遍遍的翻轉著雞架，直到香味傳來，炸的差不多了用大夾子夾起來擱在鐵網上，撒上我最愛的孜然粉和一點點辣椒粉，刷的勻勻的，再用剪刀剪成一小塊一小塊，插上竹籤再打包給我！

這是壹周君從小到大吃到最暖心的夜宵了。這麼多年過去了。那個夜宵夜市已經被取締，滿街都很少找得到炸大雞架了，可能油炸食品不太健康，現在大家都流行吃燒烤了。大街上炸串的小攤也越來越少了。但我們記憶裡的美食是不會消失的，它溫暖過我們一陣子，也將溫暖我們的心一輩子。

世界上的美食有千千萬萬，各種食材做法也不同，其實要說吃什麼夜宵能撫慰人心呢？

其實有兩種：

第一種：家人和朋友做的夜宵，還記得港劇裡面常說的嗎？“做人吶，最重要的就是開心啦！”在你覺得孤獨的深夜，在你晚上疲憊的回到家時，媽媽給你端上一碗簡單的餃子，放上一點點蔥花，飢腸轆轆的你會覺得特別美味，當然爸爸的話會更令人感動，因為一般爸爸不經常下廚，朋友的話也會讓你感到開心。當然就算不是他們親手做的，他們想到你，給你買了一份夜宵，也同樣能慰藉你孤單的心靈。

第二種：家鄉的美食。當你自己身處異鄉的時候，常常會在晚上特別思鄉，如果這時候來一碗熱騰騰的家鄉的美食，那真是太滿足了。小編的家鄉是海南，海南最常吃的就是海南粉、粉湯、炒河粉，夏天特別喜歡清補涼和涼粉。當小編想家的時候特別希望來一份海南粉，只是這座城市賣的海南粉距離小編的宿舍實在太遠了，最近小編的堂妹在網上給我買了海南粉，4年來我終於在這座城市吃到家鄉的美食了。

也許就是一些能帶給你溫暖的記憶的美食，能夠慰藉你的心靈吧，這樣的美食才能真正撫慰你的心。❤

芒果君爺爺：散燴八寶飯，冬日的暖心甜品

製作/芒果君爺爺 芒果君奶奶

散燴八寶飯，冬日的暖心甜品。

芒果君爺爺和芒果君奶奶用的食材是：蓮子、松子、紅棗、金橘、冬瓜湯、開心果、薏仁米、糯米、白糖。

洗淨的薏仁米、蓮子放入鍋中。

用清水煮熟。

糯米隔水煮熟後，以白糖拌勻。

加入豬油，拌合

將上述的各乾果堅果放入碗中

將糯米鋪在碗麵上

壓平

放在鍋上隔水蒸熟，蒸制兩個小時為宜

反扣在盤子上，別心急，還有散燴的工序

散燴開始了，豬油、白糖入鍋

加入熱開水

加入八寶飯，散燴開始啦

用竹鏟輕輕攪動，不要糊鍋了

看看，這冬日的美味，是不是很甜蜜很暖心：）