老壇酸菜

“有人模仿我的臉，有人模仿我的面”， 相信很多人都對這句廣告語都很熟悉吧，這就是最早推出老壇酸菜泡麵的鼻祖。憑藉酸爽香辣的口感深受大眾的青睞。

老北京泡麵

不知道為什麼總是喜歡稱之為老北京，但是味道確實懷念啊。

康師傅紅燒牛肉麵

康師傅紅燒牛肉麵，為康師傅品牌旗下一種泡麵口味，延續了康師傅泡麵一貫的豐富配料與口碑。其知名度可謂康師傅泡麵系列裡面最高的一種。

上湯排骨麵

麵霸的上湯排骨麵要比普通泡麵的麵條兒富有較勁兒，這種煮麵必須要開水煮才好吃，價格雖然略貴，但吃起來卻十分彈滑爽口，湯汁兒也非常鮮美。記得以前都會買上一大包回家當做早餐食用，後來這種面似乎在超市很少出現了，也不知道是不是停產了，想想還是很懷念的。

鮮蝦魚板面

康師傅的這款海鮮麵算是上乘美味，配料包很豐富，有脫水魚板、蝦仁兒和胡蘿蔔，煮的時候會聞到一股濃濃的海鮮味道，吃完之後總能讓人滿頭大汗，直呼過癮。

小浣熊泡麵

小浣熊乾脆面風靡中國各大校園，無數學子為它瘋狂，不是因為它好吃，而是為了面中的水滸108將收藏卡，想當年小浣熊乾脆面裡的水滸108將收藏卡，共108張，張張不同，張張全新。說起小浣熊水滸108將收藏卡，那個年代的人都知道， 因為那個年代，特別流行吃乾脆面

魔法士泡麵

要說到泡麵，我愛吃的還真不少。良心介紹下我愛吃的乾脆面，那可是伴隨了我整個小學，初中，高中，大學的回憶啊！

1. 小當家

小當家我覺得算是乾脆面裡的鼻祖了吧。小學一年級的時候我媽經常給我從市場裡批發兩箱回家，規定每天只能吃兩袋！兒時最快樂的時光就是每天早上醒來刷完牙洗完臉先K兩袋小當家！現在在大學裡，沒事還愛買兩袋小當家吃吃。現在小當家的口味真的太多了，什麼蔥香的，五香的，蟹辣味的……我現在最愛吃的是蜜汁豬排味的，甜甜的好吃到爆炸，如圖！

2. 小浣熊

吃小浣熊是我高中的時候，因為我們全封閉式的學校小店裡只有賣這個的，有紅、藍、棕三種口味的！除了香辣蟹味的那個棕色沒吃過。其中我覺得放了料包最好吃的是那個紅色的，應該是番茄味的，講真，真的酸甜好吃！我覺得小浣熊的特點就是，你很難在不放調料包的情況下吃出味道來，感覺沒什麼味道，精華在於料包！我最愛吃的是那個燒烤味的。它真的不同於其他燒烤味的乾脆面，這個是小浣熊裡不放料包特別好吃的一個！裂牆推薦！

3. 魔法士

魔法師也是我小學放學每天必買的零食之一，好吃分量還多。那時候每天一塊的分配都是一袋辣條一袋魔法士。口味超級多，我記得當時還有玉米口味的，現在想想真的很神奇啊！原來有兩層面餅現在就只有一層了，那時候和同學抱怨了好久~

4. 脆司令

哇塞，這是我大學後我知道的一個乾脆面的牌子，吃過很多要屬這個雞翅味的最好吃了！！面很細，所以吃出來的味道很濃，基本上可以連續吃三袋！這種口味適合口味重一點的人吃哦

5. 幸運牌乾脆面

這個屬於老字號了，有種乾脆面界長者的感覺，它不比其他乾脆面的在我生命中的大起大落，它就一直存在著。這個是我大學同學推薦的，說是在她小時候就特別愛吃幸運牌的乾脆面。後來我嚐了一下真的不同於其他乾脆面。我覺得它更注重的是面的味道，而不是調料的味道。屬於那種面越嚼越香的，就是要好好品才能感覺它特別好吃！

當然還有很多其他的乾脆面啊，比如康師傅的乾脆面，講真，我覺得康師傅在做乾脆面這一塊著實沒有泡麵這一塊來的火熱~不過我是康師傅雞湯麵的忠實粉！

每個人的口味還真不一樣，前幾天買了一款叫藤椒牛肉味的。

我身為一個東北人，簡直受不了這個味道。

如果說好吃還要分場合。

我記得我吃過最好吃的就是在網咖包夜時吃的香辣牛肉麵了。

要不就是做在火車上吃紅燒牛肉麵。

在家的時候煮著吃，感覺都差不多。

中國是名副其實的泡麵消耗大國，2007年泡麵的全球銷售量大約為979億包，中國泡麵產量達到498億包，佔世界總產量的1/2；華人消費掉的泡麵佔全世界1/3,中國已成為世界泡麵產銷第一大國。國內的泡麵在味道上更符合華人的飲食習慣。一說起吃貨，大家總聯想起各類美食小吃，其實，在泡麵吃貨的眼裡，其它東東都是浮雲，唯有泡麵才最美。

第一名 五穀道場 番茄牛腩紫薯泡麵

紫薯麵條聽上去就很養生。不僅視覺上好看，質量也非常高，煮好的麵條很有嚼勁，搭配牛肉番茄味頂級的湯汁，本次榮膺中國泡麵十大排行榜第一名。五穀道場一直主打非油炸的制面理念，配合雜糧麵條，非常符合華人的飲食習慣。

第二名 今麥郎 辣煌尚 剁椒排骨麵

今麥郎的辣煌尚泡麵就是以辣出名，剁椒排骨是湖南風味的湘辣。煮上一包，濃濃的豬肉香氣搭配火辣辣的湯。喜歡排骨味道的面友們可以嘗試下，購買也很方便，超市就能輕易找到。此款泡麵內含3個料包，其中帶有濃濃豬肉香氣的美味醬包和鮮辣的剁辣椒使老外折服。有喜歡辣味和排骨味的面友可不要錯過哈。

第三名 阿寬 重慶小面 紅油燃面

重慶小面也是一種神奇的存在，它像沙縣小吃、黃燜雞一樣，幾乎是在一夜之間遍地開花。這款紅油燃面面餅為高溫熟化，未經油炸。調料包使用四川上好朝天椒文火炒制搗碎，再用菜籽油燒熱燙成半糊的辣椒油，然後撒上白芝麻，味道絕美，越吃越爽。

第四名 今麥郎 辣煌尚 辣子雞面

自帶魔力香辣粉的泡麵，就是今麥郎辣煌尚系列，聽名字就覺得辣得冒火。吃完一定眼淚鼻涕一大把。漂浮著一層辣油的面，吃完直呼過癮。此款泡麵目前在市面上已停售，想吃的面友們可以去大超市裡尋找看看。

第五名 阿寬 重慶小面 麻辣小面

這款小面屬於湯麵型別，麻辣味重。阿寬的麵餅經高溫熟化，非油炸，精選優質小麥，精心研磨，手工工藝，面體柔軟，佐料則是麻辣小面的靈魂，盡最大的可能保留了小面最地道的味道。如果偷懶不想做飯的時候，可以給自己煮一碗。面很勁道，湯很好喝，味道很好。

第六名 五穀道場 私房五穀面 酸湯臊子莜麥面

延續了五穀道場一直以來的“非油炸，更健康”的口號，做足了麵條本身的文章，選用蕎麥融入麵條中。煮起來也具備時間短、膨化適中的優點，並且難得地改善了以往非油炸泡麵在口感上的不適，加上足料的軟罐頭醬料包，給了消費者一個更營養的選擇。

五穀道場非油炸酸湯臊子莜麥面，不新增防腐劑，不新增人工色素，莜麥麵餅和120克酸湯臊子大料包，真是營養美味看得見。

第七名 今麥郎 香鍋地道辣面

今麥郎的香鍋地道辣面，就是以麻辣香鍋為基礎，並將蒜、姜等調味料混入醬包、料包之中，醬包經過傳統經典爆香工藝製作，香濃入味，配上“香辣海帶包”，抓住了香鍋的靈魂。

今麥郎香鍋面精選高麗菜、蒜薹、海帶、芝麻、花生、紅蔥、辣椒、花椒等八種食材，製作上以辣椒、花椒、花生、芝麻等採用鐵鍋爆香，真實地繼承了香鍋工藝；同時，香鍋面特別添加了海帶包，海帶經過層層篩選，保證口感香脆過癮，為泡麵帶來前所未有的食用體驗。

第八名 白象 老壇酸菜味手擀麵

白象出品的手擀麵，麵條寬度也略寬於一般的泡麵，旨在生產出像手工面一樣的勁道口感。配上酸爽的老壇酸菜。非常值得一試。

第九名 康師傅 西紅柿雞蛋打滷麵

康師傅西紅柿雞蛋打滷麵，沒想到也進入了榜單，這款泡麵泡好後，有種湯勾了芡的感覺，比較濃稠，和真的西紅柿雞蛋滷形似，味道也很接近。適合不太能吃辣的選手。濃濃的番茄湯，完美的蔬菜組合和那點睛之筆的豌豆，再加上較寬的麵條，食用起來非常享受。

第十名 白家陳記 阿寬紅油麵皮

跟前九名不一樣的是阿寬紅油麵皮不算是真正意義上的泡麵，麵皮是西北地區的一種小吃，配上地道的朝天椒和手工食醋調配出的調料酸辣可口，涼拌或者熱泡皆可，風味大不相同。勁道爽滑，酸辣過癮。

下晚自習的時候，熬夜寫論文的時候，加班工作的時候，你會選擇美味實惠的泡麵來陪伴你嗎？

1.老壇酸菜牛肉麵。2.五穀道場番茄牛腩紫薯面。3.曾拌麵。4.湯達人。

5.日清拉王黑香油豬骨面。

6.出前一丁雞蓉面。

7.統一炸醬麵。

8.統一滿漢席骨湯叉燒面。9.白象大骨面。

10.鮮蝦魚板面。

個人觀點，不喜勿噴。

看到哦這個標題，我首先想到的是北京泡麵

然後是香酥米，還記得小時候看電視裡一對雙胞胎小胖孩講的廣告詞：脆酥香,數天方。

還有中學時流行的那個相思面，那時候還被同學們笑稱叫想死麵，記得是粉色透明袋子裝的，現在已經找不到它的影子了……

後來有一位安徽的同事推薦過她小時候吃過的：幸運泡麵，嘗試過後覺得也不錯

都是包裝簡單，經濟實惠，但是又別有一番滋味的泡麵哦

根據您的問題 分享一個泡麵的通用做法

好吃、簡單、方便、實惠

那就是很多燒烤店都有的一道炒泡麵

我在家經常這樣做：

1、準備泡麵一包或者兩包（根據個人食量決定）品牌任意，最好是勁道一點的麵餅。

2、去掉所有調料包，將泡麵煮到7分熟後撈出，用涼水投涼然後控幹水分。

3、準備圓蔥切絲，胡蘿蔔切絲

4、熱鍋涼油下入一個雞蛋炒7分熟下入圓蔥絲和胡蘿蔔絲，翻炒幾下後倒入煮好的泡麵（一定先下雞蛋，再下圓蔥，否則雞蛋會腥而且麵條也會粘鍋）

5、用兩隻筷子快速向上提拌 加入適量老抽生抽 加入鹽味精即可出鍋

以下就是我炒的泡麵了，簡單好吃

泡麵大家都吃過，每個人有各自的心頭好，我說哪個是最好吃的就違反廣告法了。

要講的這幾個都是我這些年的心頭好，在外求學和獨居工作的飲食環境讓我對速食品有了較深的認知，泡麵作為速食品的大類自是我避無可避的果腹良品。

以下推薦相當主觀，如有雷同，有機會一起吃飯。

排名木有先後，先拉個表格出來，懶得看的就照這個來：

1、 壽桃·叻沙味湯麵

東南亞風味，不熟悉的朋友可以把叻沙的滋味理解為海鮮版的（無辣）咖哩，這款面重在麵湯，特別香甜，椰香味很濃，我專門買了這個調料包平時炒飯、燉菜用

這個系列還有一款冬陰功風味的，也很棒

2、農心·辣白菜芝士拉麵

農心的辣白菜風味拉麵都很好吃，也較為重口，這款芝士辣白菜就讓味道中和一些。大家吃辛拉麵不都愛放芝士嘛，這款面的粉包自帶芝士粉了，味道很搭，面勁道，湯頭又好，我個人最愛的農心拉麵產品

3、天方·雞汁快食麵

河南的朋友應該很熟悉了，本地老牌子，很多人從小吃到大。現在一些豫字的城市吃火鍋、麻辣燙還都會用這個牌子的麵餅。說是雞汁味，但味道不算溫和，很濃的姜蔥味，一股咖哩的感覺，也算是令人愉悅吧。喜歡這個味道的，會愛得不得了，比如我，我基本屬於上癮了，每隔幾天都要吃。麵餅則和北京泡麵非常的像，還有一款麻辣風味的面，就和北京泡麵基本一致了。

4、農心·咖哩羹拉麵

又是一款農心的面，我愛咖哩味的泡麵，吃過很多咖哩味的面，這款是最喜歡的了。勁道的農心拉麵掛上咖哩濃湯再適合不過了。

5、統一·貴州豆豉辣醬風味面

這款是拌麵，味道比較重口，捎帶吃個饅頭挺好的，有點老乾媽拌麵的意思。

一般超市沒這個口味，只能網購了。

6、養養·泰式青咖哩

泰國的品牌，又是一款咖哩風味，泰式青咖哩，酸爽微辣，很清香的味道，夏天吃再合適不過，湯頭非常的開胃。麵餅比較一般，但瑕不掩瑜值得推薦。

7、今麥郎·香鍋地道辣面

這款面銷量應該不錯，被幾個朋友安利過了，今麥郎各種面我都不太喜歡，唯獨這款擊中味蕾了，也是我吃過的所有面裡把“麻辣”做的最舒服的。

8、日清·炒麵大王-紅油辣肉（UFO-魚香肉絲）

這款面我都找不到了，應該是不生產了吧。簡單的辣味拌麵，辣油很香微辣帶點甜味，曾經是我宵夜首選，現在只有選擇代替的口味UFO系列的魚香肉絲拌麵

9、日清·拉王-黑香油豚骨（拉王-黑蒜油豚骨）

和上面一樣，貌似也是停產了。日清的拉王系列的豚骨風味拉麵，在大眾速食麵裡應該是no1了，喜歡日式拉麵的，這款絕對是合適的速食方案。現在的替代品是拉王系列的黑蒜油豚骨。

10、農心·炭熱辣雞排拌麵

吃膩了火雞面之後，我就瞄上這款拌麵了，比火雞面辣度稍低一些，正合我的口味。這款面有恰到好處的煙燻風味，我只吃過這麼一款煙燻風味的泡麵，覺得很贊，這款麵餅相當的粗，也是吃過的最粗的泡麵，很夠勁，推薦！

11、馬老表·老湯牛肉米線

最後亂入一款米線吧。我不太吃愛吃速食的米粉，除了馬老表以外沒吃到過只用和泡麵一樣簡單烹飪就能讓米粉的口感恰到好處的米粉類速食了（那類需要煮十分鐘以上的幹米粉類不算哈）。這個在雲南是家喻戶曉的牌子，口碑沒的說，我單推薦老湯牛肉口味的，怎麼形容呢，反正一般廚藝在家做個牛肉湯麵啥的，真不如撕開一包馬老表。（這款沸水浸泡5min以上就可以了）

先到這了，以後再推薦點別的

CarJEN芝士蘑菇面

外觀：和義大利麵相似，湯麵濃稠

氣味：奶香濃郁

口感：麵條軟硬適中

味道：芝士味濃郁，蘑菇好吃,帶有胡椒味

作為嘉珍CarJEN主打口味的泡麵，將芝士奶油麵湯濃郁的奶香與蘑菇肉完美的融合在了一起，佐料包帶有少量的胡椒提味，蘑菇肉顆粒超大！麵條有點類似於義大利麵，吃起來軟硬適中，配合濃稠的麵湯，再加入一些新鮮蔬菜，吃起來簡直超讚！喜歡芝士味濃的小夥伴不要錯過這一款喲！

吃喝指數：7.7

湯達人 日式豚骨拉麵

外觀：白色湯頭，麵條略細，裡面有塊肉！

氣味：棒骨湯香味濃郁

口感：細面勁道有嚼勁

味道：湯頭鮮美濃郁，略鹹

作為湯達人系列廣受好評的豚骨拉麵，它幾乎完美的還原了日式經典拉麵的味道！麵餅量足！麵條細長順滑，如同拉麵一般嚼勁十足，一包麻油香蔥佐味料，讓豬棒骨麵湯散發出超濃郁的香味，湯頭呈白色，喝上一口，口感超鮮美，讓人回味無窮，味道略鹹，根據個人口味合理加水，湯中還有一塊超大的三鮮肉片！美味又實惠！

吃喝指數：7.8

八道 芝士面

外觀：粗細適中，麵湯清澈

氣味：芝士香味濃郁，有奶香

口感：清爽不油膩

味道：湯頭微辣，奶油芝士的味道

麵條Q彈有韌性，煮久一點也不怕沒有口感，調味包幾乎沒有油，湯底濃郁，微辣，一包芝士粉把整個麵餅的味道都提升了，雖然這款排在很後面才登場的，但在場的小夥伴在聞到奶油香味，在此勾起了食慾，絲毫不受之前吃那麼多泡麵的影響，有些小辛辣，湯味濃郁，不過麵條意外的清爽，喜歡芝士味的小夥伴不要錯過喲！

吃喝指數：7.8

百盛廚 咖哩面

外觀：麵餅超大量，白色粗麵條

氣味：椰奶香味十足，咖哩氣味濃重

口感：清爽不油膩

味道：奶香咖哩味道

來自新加坡的經典品牌百勝廚，這個面售價是比較昂貴的，不過貴肯定是有貴的道理，從麵餅上講，它是非油炸的，而且分量十足，這種麵餅，我們當時煮了接近7分鐘，麵湯勁道有嚼勁，口感真的非常棒，佐料包包裝特別漂亮，而且量超大，麵湯散發出一種獨特的椰奶和咖哩味混合的氣味，非常容易引起讓人的食慾，吃起來有些微辣，湯頭濃郁，混合了椰奶清香的甜味，吃多了也不會感覺油膩。

吃喝指數：8

MyKuaili 紅酸辣湯（冬蔭功）面

外觀：傳統的麵餅，紅色偏重，粗細適中

氣味：有蝦黃的氣味，有咖哩味

口感：麵湯爽滑，硬度適中

味道：味道偏辣，微甜，有點海鮮腥味

這是來自馬拉西亞的Mykuaili系列，馬拉西亞對咖哩的運用有著得天獨厚的優勢，在泡麵的製作中將這種優勢完美的凸顯出來，這一款麵餅大小跟乾脆面類似，不過佐料包量十足，調料裡還有炸蔥末幹，麵湯爽滑，湯頭呈紅色，咖哩特有的香辛料和海鮮蝦黃的味道撲面而來，風味絕佳，酸辣剛好適中，帶有略微甜味，配合海鮮的味道，吃起來根本停不下來，這款料包略重，建議多加水。

吃喝指數：8.2

麻油雞面

超大的一碗，感覺比某師傅的量還要大，真的看著就有種飽了的感覺。

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燜了三分鐘之後，就可以吃啦~

吃喝指數：9.1

光看這個賣相，已經很加分了好嗎！有哪個泡麵裡有這麼多這麼大塊的雞肉！

味道鹹度適中，微酸，但是我個人感覺再加點醋會更好吃！麵條是細面，吃著比較有筋道，肉稍微有點硬，但是很入味，湯也很好喝~

吃著這個面，我已經無法抑制的想象你們大晚上獨自一人在宿舍吃泡麵的情景了，真是太罪惡了┑(￣Д ￣)┍

泰國歪歪牌冬陰功湯味泡麵

冬陰功湯可以說是我最喜歡的泰國菜了，這個泡麵也可能是我最喜歡的泡麵了，酸酸辣辣，泰國的泡麵要比較有筋道些，量也少些，一碗沒一會就吃完了，看到這個價格，我決定我的泡麵榜單第一非他不可！

吃喝指數：9.5

其實我不是一個喜歡吃泡麵的人，所以吃過的泡麵品種也不多，我就只介紹我吃過為數品種不多的幾款中，最好吃的一款。

我吃過最好吃的泡麵是泰國的yumyum和mama冬蔭功泡麵，那是在蘇梅島，和老婆女兒去度假，那天中午吃了一頓嗨的海鮮大餐，下午去海邊癱了一下午，晚上我們仨都還沒什麼胃口吃東西，就選擇了慢慢走路回酒店，走了一半路後不想走了，也不知道吃什麼，正好看見路邊有家7-11，進去之後，隨手選了幾杯yumyum和mama的泡麵，想著晚上回酒店吃泡麵算了。

當時我們定的是懸崖酒店海邊獨棟，典型的門朝大海春暖花開，晚上海風徐徐的，旁邊各種花開花香撲鼻，回去之後，燒了一壺水，開了泡麵泡了就準備吃。

我泡的是一杯泰式mama冬陰功濃湯蝦味泡麵，泰國泡麵的量都很少，所以，吃完之後，我還來了大半杯yumyum的冬蔭功杯，看配料是他們倆的配料都差不多，基本都是海鮮（蝦肉，貝類），雞胸肉，青菜，各式肉丸什麼的。

泰國是冬蔭功湯的發源地，這個泡麵有著典型的泰式冬蔭功口味，酸辣口感可謂天下無敵，湯汁裡面一股濃濃的小檸檬酸味，辣味是後勁十足。

泡開之後，麵餅香氣十足，泰式泡麵的麵條很有特色，久泡之後你都不會感到綿軟，依然是筋道十足，富有彈性，且不失潤滑，就是那種很常見的細細的卷卷的麵條。當然，最出彩的還是湯料，酸辣滋味非常爽口。

湯底口感很醇，那種酸辣是讓人聞到就會直流口水的香味，裡面還有那種可以辣到腸胃火熱的香茅味。總體評價是，酸味保持有道，辣度適中，辣只停留在口腔之內，並不會辣胃。

現在的泡麵那是五花八門，各種各樣，沒有你想不到，只要你想吃就能找到自己想要口味的泡麵。比如老壇酸菜泡麵，紅燒牛肉泡麵，酸蘿蔔老鴨湯泡麵，鮮蝦泡麵，幹拌麵，藤椒泡麵，胡椒泡麵，排骨泡麵等各種口味，數之不絕！

泡麵的品牌也是越來越多，大大小小的品牌也是讓人眼花繚亂，不知道買哪一種，比如康師傅，白象，統一，今麥郎，福滿多，大辣椒等，還有從國外流傳進來的各種不認識字的泡麵！吃泡麵可是一件與世界接軌的重要事件！

要想泡麵好吃，那必須是用開水泡泡麵才能充分體現出泡麵的靈魂。這樣的泡麵才來的有嚼勁，才來的有口感，才來的舒坦！聞一聞，泡麵的泡出來的香氣，哈喇子長流，香氣直衝腦海，讓人神清氣爽。吃一口，讓人慾罷不能。就跟某涵一樣！

吃方便當然少不了泡麵搭檔，煎蛋，玉米腸，熱狗，搭配著吃才會讓只有9分的泡麵，直達10分滿分！這就是孟不離焦，焦不離孟。

“磚家”說吃泡麵不要用紙碗，不健康。我❌，難道我們用盆吃了泡麵，“磚家”要負責洗碗？那感情好！要不然怎麼是“磚”家！混到吃泡麵的地步，已經屬於社會“上層”人物啦！要注重“磚家”的意見啊！

說起泡麵就不得不提90後的“華豐”回憶了。華豐泡麵，不僅是所有80、90後的共同回憶。華豐還曾經稱霸過中國的泡麵市場，穩坐國內泡麵一哥的位置。肥姐也曾代言華豐廣告，一句“食華豐路路通”，成為了我們都耳熟能詳的廣告詞。“中國泡麵一哥”、“熊毅武——中國泡麵大王”、“泡麵市場的霸主”、“國內最大的泡麵產商”，華豐最鼎盛時期，一口氣包攬過不少國內的方便之“最”。有一種成長的味道叫華豐三鮮伊麵。華豐泡麵給人最大的感覺就是“一泡即香”，最常見的就是黃色包裝的三鮮伊麵，還有主攻小學市場的“魔法士”乾脆面，又便宜又好吃。後來有了“康師傅”、“統一”等泡麵牌子的競爭，加之華豐公司的經營轉變、人員變動以及配方的改變，華豐逐漸沒落，但曾經的味道永遠烙印在那個最貪吃的童年裡。

現在來說，提到的康師傅和統一牌子的泡麵也是不錯的，更有特色的我認為是老香港的味道——公仔碗仔面，這款泡麵麵條泡開軟軟的，味道很香。另外，日清泡麵的“合味道”中學時期就和小學的“華豐三鮮伊麵”差不多了，吃起來特有嚼勁。還有一款日清幹拌麵UFO，這個面軟硬適中，味道超級香，喜歡吃拌麵的朋友強烈推薦，主要是麵餅香。另外南韓的辛拉麵也很不錯，網紅款幹拌麵“火雞面”讓你辣出新天際，不過我吃起來就感覺還好，是能接受的辣。

說起泡麵，每個人都有自己的故事可以講。

小時候最愛的零食是乾脆面，與其說為了吃麵不如說是為了集齊一套三華人物卡片。

長大後去外地讀書或者旅遊，火車車廂裡到都是各種泡麵的味道，端著熱氣騰騰的泡麵小心翼翼地在車廂裡挪著步子，嘴裡不停地喊著：“借過一下，小心燙！”

在大學讀書，冒著宿舍跳閘，被學校通報批評也要偷偷在宿舍藏一個電熱壺，煮麵的時候你總能感受到有無數雙眼睛在盯著你，經常還能聽到這麼一句：“給我留口湯就行。”

工作以後，總以為可以擺脫泡麵的魔爪，沒想到加班熬夜的時候連叫外賣的時間都沒有，泡麵的熱氣在空蕩蕩的辦公室裡瞬間散去，此刻的心情：“沒有誰比我更慘了！”

吃了這麼多年的泡麵，我們對泡麵的感情也非常複雜，好久不吃會想它，但是隻要吃完一碗之後就再也不想吃第二頓！其實我們只要稍微花點心思，就可以讓泡麵的口感立馬升級，讓你忘掉泡麵帶給你的那些不愉快的味覺體驗。

加調料

升級一碗泡麵最簡單最快捷的方法就是升級它的調料配方，我知道你的腦子裡飄過三個字：老乾媽！！！不僅可以升級口味，運氣好還可以吃到幾塊用來塞牙縫的雞肉或者牛肉粒。

吃了這麼多年老乾媽，你也該換個口味了。比如可以加一勺日本國的味噌醬，泰國的魚露、咖哩醬，山西的陳醋……友情提示：千萬一點點加一點點放，太鹹或者太酸請後果自負。

如果你的手邊剛好有一個新鮮的檸檬，可以嘗試加一些檸檬汁進去，因為檸檬汁不僅可以提鮮，而且還會讓其它調料的味道更佳濃郁。

你還可以像豬油拌飯那樣，在泡麵里加一勺豬油，那個湯汁的鮮美程度想一想都忍不住想喝光它。如果你怕胖，你就加幾滴香油或者辣椒油來提提香吧。

加蔬菜

不管怎樣，就算你把泡麵做成花你也要承認一個不爭的事實：這不是什麼太健康的食物。但是如果加入一點蔬菜就不一樣啦，不僅看起來更美觀，吃起來也營養不少。然而並不是扔一把綠葉子菜就完事了，關於蔬菜，你要知道三種~

●“自來熟”蔬菜

這類菜易熟，只要在面出鍋前一小會放進去即可。

代表：菠菜、萵苣、豆芽、捲心菜。

●“慢熱”蔬菜

這些菜需要放入鍋中和麵煮一會才會熟透，至於煮多久最合適，跟著感覺走……

代表：西蘭花、菜花、荷蘭豆、胡蘿蔔。

●“高冷”蔬菜

對這類蔬菜來說，冷凍後通常比新鮮的更美味~在熱水裡沖洗30秒後放入鍋中片刻就可以出鍋啦。

代表：玉米、豌豆。

加雞蛋

看到這個小竅門，你應該忍不住哼了一下鼻子，這還要你教。大家的第一碗豪華版泡麵應該都是從加雞蛋開始的，可是想要把雞蛋做出花樣，絕對沒你想的那麼容易！

●全熟雞蛋

把雞蛋煮全熟這是最基礎的了，去殼一分為二裝盤即可。

●溏心雞蛋

有很多人都是溏心雞蛋的死忠粉，可是想要吃到它時間可是要經過精心計算的。水煮沸後，把雞蛋丟進去，六分鐘時間！！之前看到帖子還有精確到秒的，當然因為火候等各種原因，大家可以根據自己的實際情況嘗試一下。

●煎蛋

煎蛋分為單面和雙面煎，雙面煎跟煮雞蛋一樣，熟透不糊鍋就好。單面煎的時候記得在鍋中加入少許的水，然後蓋上鍋蓋。

●水波蛋

想做出一枚完美的水波蛋，也是需要反覆練習的。雞蛋要恢復室溫，而且越新鮮越好，煮的時候在鍋中加入少許的白醋和鹽，才能保證蛋花不散。

加肉類/海鮮

讓我們從一根火腿腸說起，讀大學的時候在宿舍偷偷用電熱壺煮一碗泡麵再加一根火腿腸，幸福指數直逼來一頓米其林三星！

但其實除了泡麵，還有很多健康又美味的沖泡食品，在大河南就有包裝燴麵！

把麵餅放在碗裡，用開水燙上1分鐘，然後把水倒掉，再一次加入湯料和配菜，倒進開水悶上五六分鐘，就是一碗熱騰騰的燴麵了。

“不僅方便，最主要的是健康。”

手工拽面，沒有任何新增劑，湯料也是精心熬製好的羊肉湯，配菜是傳統燴麵中必備的輔助皮兒、木耳、黃花菜等等，“不用擔心新增劑，搭配的也比較合理，吃起來就更加的放心了，而且口味多樣，換著吃，倒也不用擔心吃膩了。”

泡麵可以說是日常生活中比較常見的一種食品了，不論是懶得做飯，圖省事煮兩包吃，還是就喜歡泡麵的這種味道，都會遇到它。

中國是名副其實的泡麵消耗大國，僅拿2007年舉例，泡麵的全球銷售量大約為979億包，而中國的泡麵產量為498億包，佔世界總產量的1/2，並且，可以說華人消費掉了全世界1/3的泡麵。

市場需求量大，想分一杯羹的自然會多，泡麵的品種也就多了起來。

那麼，中國市場上都有哪些比較好吃的泡麵品種呢？

1、新加坡 百勝廚“叻沙”全麥拉麵

除了好吃的料包外，這款泡麵還有一大包特色的椰子粉，兌出來的湯汁非常濃，喜歡椰子味道的人應該不會拒絕它的。

2、馬來西亞 MyKuali檳城香辣蝦湯麵

大塊酥脆的洋蔥碎料包為這款泡麵加分不少，拌均勻後入口，濃郁的蝦的鮮甜、酸辣的湯汁和炸洋蔥碎，都是這份面的特點。

3、中國 五穀道場西紅柿牛腩紫薯面

煮麵的時候，就可以明顯的聞到紫薯的氣味，加上口感勁道的麵條，不僅看起來很有食慾，吃起來也非常香。

4、馬來西亞 佳珍娘惹咖哩叻沙

叄巴醬帶來甜酸微辣的濃郁蝦味，加上咖哩氣息，味道非常豐富。

5、馬來西亞 MyKuali檳城紅冬蔭功面

整體就是濃郁的冬陰功湯的味道，此外，還有濃郁的蝦味、青檸的清香，以及香茅草等香料的味道。

6、新加坡 百勝廚咖哩全麥拉麵

口感紮實很耐嚼的麵條，加上油豆腐和香菜，吃起來十分美味。

我83年的，小學時候大家都喜歡把泡麵捏碎了吃，當時我吃過最好吃的泡麵是 五鮮泡麵 可是不知道從啥時候開始就沒有賣的了。。。好想再吃一次。。。

有次坐火車坐的是短途的什麼吃的都沒帶，對面的小姐姐可能是長途，當著我面吃大碗麵，聞著味都流口水，下了火車果斷買了一盒一模一樣的，可怎麼吃都沒當時那個味啦！是不是應了那句話人家碗裡的都香。

你要是問哪款泡麵“最”好吃，那我也不能保證...

畢竟我沒有吃過全部的泡麵，無法做出比較~

款式多種多樣，味道清奇美味，等你來嘗~！

至於到底有多好吃呢？答案就在影片裡喲~

你也有可能吃到這些泡麵喲~

不同國籍、口味、包裝的泡麵數量龐大，如何才能不踩雷？為此我們一口氣試吃了11種國外人氣超高的泡麵。

先鄭重宣告，並沒有任何一家泡麵由金主爸爸贊助哦~全是公司的小夥伴們良心測評出來的結果喲~

作為一個合格的麵霸，首先最重要的當然就是好吃啊！話說，不養口的泡麵還有靈魂嗎！

泡麵人氣榜

品嚐維度

顏值-看

看臉的時代，泡麵也不例外

氣味-聞

擁有攝魂香是一款合格泡麵的修養

面味-吃

不好吃也不勁道要你何用

湯味-喝

真正暖胃的還是閉眼喝下的那口濃湯

具體啥標準？

煮麵時間全部為3min

煮麵水溫全為90℃

好吃即一切！

感官排名

耗時整整1天吃了11款泡麵，打敗對手、俘獲評測官芳心、經得住挑剔的一共有6款泡麵。

TOP 1 -湯達人

日式豚骨拉麵

顏值：3.6

口感：3.58

湯底口味：4

綜合評分：4

湯達人不負眾望成為麵霸，日式豚骨湯底醇厚鮮美。配料良心，肉片規格十分感人，加上豌豆、 玉米、芝麻點綴，入口更具層次感，顏值與口味 雙雙線上！不過小匠要提醒你，吃多了會膩哦~

TOP 2 - 合味道

香辣海鮮味

顏值：3.5

口感：4.4

湯底口味：3.9

綜合評分：3.9

合味道是大家都很熟悉的日本杯麵牌子了。揭開蓋子後可以看到很誘人的蝦仁。用料很足，開蓋之後，湯底的色澤非常好，味道也很鮮美，雖然是海鮮系泡麵，但完全沒有腥鹹！

TOP 3 - 泰國媽媽

酸辣蝦

顏值：3.2

口感：3.75

湯底口味：3.55

綜合評分：3.8

完全復原了冬蔭功湯的味道，面體吃起來非常爽滑，入口韌性足，湯底色澤誘人，入口酸酸辣辣，方便快捷。量不算大，大胃王們需謹慎~

TOP 4 - 百勝廚（非油炸）

叻沙風味面

顏值：3.9

口感：3.54

湯底口味：3.5

綜合評分：3.65

傳說中的世界第一泡麵，全球10大好吃泡麵中，百勝廚的泡麵連續兩年獲得第一。面質很好，用料很足，而叻沙是新加坡的一種特色麵食，而泡麵很好體現了新加坡的原汁原味！口碑兩極分化，會吃的人為它瘋狂，吃不慣的都敬而遠之...

TOP 5 - 葩朵拉麵

炒年糕風味

顏值：3.2

口感：3.32

湯底口味：3.65

綜合評分：3.39

包裝符合南韓風格，花哨吸引眼球，韓文英文交叉有逼格，調味包裡配料一般，整體的味道挺有新意的，是能夠脫穎而出的味道。麵條韌性十足，Q彈勁道。地道南韓味，帶來不一樣的味蕾體驗！

TOP 6 - 公仔拉麵

麻辣湯味

顏值：2.5

口感：3.32

湯底口味：3.6

綜合評分：3.14

公仔麵是香港著名的泡麵品牌，是地道的港粵口味泡麵。公仔麵在香港率先推出後深受港人喜愛，因此好多香港市民直接把泡麵叫做“公仔麵”。外表平平無奇，不過味道還是很爽口的！

作為最早一批“90後”的小匠來說，喝水都要泡枸杞更別說吃泡麵，就算是吃速食也要吃出品質來！在營養方面，泡麵可也是有講究的呢！

泡麵品質榜

研究維度

具體啥標準？

《中國居民膳食指南（2016版）》規定成人膳食宏量營養素可接受範圍：

a、碳水化合物佔能量的百分百為50~65

b、脂肪佔能量的百分百為20~30

c、蛋白質佔能量的百分百為10~20

評分依據營養成分表各指標含量換算公式如下：

y含量比值等於

每袋（盒）產品y含量（g）* y能量轉化係數 / 每袋（盒）產品總能量

（y可代任何營養項）

營養榜：健康均衡才是王道

營養排名總榜

營養排名推薦

TOP 1 - KOKA溼撈

黑胡椒味快熟拉麵

脂肪含量：3.1

鈉含量：2.8

蛋白質：4

綜合總分：9.9

蛋白質搭配合理，脂肪含量很低，對於追求低脂，以及減肥的人群可以考慮這一款哦~ 但是含鹽量稍高，不過沒太大影響。

TOP 2 - 葩朵

年糕風味拉麵

脂肪含量：4

鈉含量：3.4

蛋白質：1.3

綜合總分：8.7

含鹽量比koka低，但是蛋白質含量也稍不足，需要搭配雞蛋牛奶之類富含蛋白質的食品一起食用！

TOP 3 - 合味道

香辣海鮮味

脂肪含量：2.5

鈉含量：2.8

蛋白質：3.4

綜合總分：8.7

TOP 4 - 百勝廚（非油炸）

叻沙風味面

脂肪含量：1.9

鈉含量：3.4

蛋白質：3.1

綜合總分：8.4

貴是有貴的原因的，這款面含鹽量很低，並且蛋白質含量很高，看來的確是海鮮材料很捨得的良心泡麵，不過隨之而來的是，脂肪含量也相應較高，比較肉感的小夥伴要謹慎哦~

TOP 5 - 御鮮拉麵

章魚海鮮

脂肪含量：3.1

鈉含量：2.5

蛋白質：2.2

綜合總分：7.8

這也是一款對肉感小夥伴很友好的泡麵，脂肪和含鹽量都較低，不過蛋白質含量也有所不足，需要搭配輔食才能保持營養均衡哦~

TOP 6 - 咪薄

炒奶油雞湯味

脂肪含量：2.2

鈉含量：3.4

蛋白質：2.2

綜合總分：7.8

這款泡麵果然很斯里蘭卡，碳水化合物和蛋白質含量都不足，脂肪含量又很高，雖然很好吃，不過還是要少吃哦~

耗時一天，連吃11款泡麵的小匠和小匠的小夥伴們嘔心瀝血對評測泡麵們進行了較為科學的排名，最後為大家帶來小匠精選的該吃和不該吃...

小匠優選

兼具口味和營養的人氣王選手出爐

就是...

小匠慎選

而咪薄泡麵和合味道泡麵中含有氫化植物油，有健康風險，小夥伴們需慎選！

因為未能完全氫化的植物油很有可能產生方式脂肪酸，而反式脂肪酸危害巨大：

導致血管硬化從而誘導血栓形成，還會讓腰堆積肥肉，致使糖尿病發生。

在國標GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》中，反式脂肪酸含量≤0.3g/100g，就可以標示為“0”，所以不要被營養成分表誤導，其中也可能含有反式脂肪酸。