這是有原因的，下面跟你詳說一下：

牛油果含有豐富的能促進女性荷爾蒙和雌性激素分泌的維生素E，以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素。由於果肉脂肪含量高容易產生飽腹感，並含有豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，課代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。且纖維含量很高，能幫助消除體內的膽固醇，而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

所謂的功效根本沒有媒體說得那麼誇張，基本上就是圍繞著不飽和脂肪酸打轉，就像橄欖油。脂肪含量高，會有一點兒飽腹感但是也很容易胖。至於脂肪以單不飽和脂肪酸為主可能會對心血管有好處，請注意：這個好處是建立在你限制總體脂肪攝入的基礎上，把一部分動物油脂用其代替，而不是已經吃很飽了再塞一個牛油果。況且現在關於脂肪酸究竟有什麼好處還在研究中。

　不知從何時起，許多人都相信牛油果可以減肥。

　　牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨，是熱帶地區的一種珍稀水果。牛油果原產於中美洲，中國南方的廣東、福建、臺灣、雲南等地均有引進栽培。

　　從營養組成來看，牛油果並不像一種水果，因為很少有哪種水果有這麼高的脂肪（15.3g/100g，與豬肉相當)，還同時有一定量蛋白質的。

　　從它與蘋果的對比可以發現，營養上來講它的蛋白質和鉀是比較突出的優點，但同時高脂肪（高熱量、高脂肪還想減肥！）是其缺點。

　　也有人說，雖然牛油果脂肪高，但是都是好脂肪，是對人體有好處的！這個說法沒錯，這要從牛油果的型別說起。

　　牛油果的脂肪型別屬於單不飽和脂肪為主（油酸，橄欖油主要就是這種脂肪酸），算是一種比較健康的油脂，但不要對其保健作用期望值太高，更別指望它能減肥，尤其對於兒童來講，它不是一種必須脂肪酸。

　　綜上，個人對牛油果的建議是：體重不超重的成年人喜歡嚐嚐鮮就去吃一吃，有限的證據表明它對降低膽固醇，血脂方面有一定幫助；超重和肥胖人不建議把它作為常吃水果；牛油果雖然不錯，但也不要神話。

牛油果的脂肪含量那麼高，為什麼還有人用它來減肥？

萊動 2016-12-11 12:47

自從開始運動後，

在盆友圈，秀身材、曬汗水是常有之事，

但最讓人樂於分享的莫過於

曬出自己的增肌或減脂食譜。

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在運動人士曬出的眾多食譜中，

牛油果是出鏡率最高的食物之一，

精緻的餐盤上放著色彩鮮明、誘人食慾的牛油果，

就算不運動的人都會有想吃的慾望。

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作為一種高逼格兼具小清新屬性的口糧，

牛油果可謂是運動黨的必備食物，

它的價格並不算親民，

熱量和脂肪含量也不低，

但這依舊阻擋不了大家對它的喜愛。

一、為何運動人士對牛油果愛得深沉？

隨著營養健康知識的普及，越來越多的人對美食的要求不僅僅是色香味，還注重食物的營養健康，牛油果因其較高的營養價值受到很多人的青睞。

豐富的營養價值使得牛油果備受追捧，也因此被稱作“健身神果”，適量食用牛油果，能給你的身體帶來很多好處。

1.增強飽腹感，防止飲食過量

牛油果中所富含的蛋白質能夠延長飽腹感，吃上半顆便能消除你的飢餓感；同時牛油果含有大量的膳食纖維，膳食纖維在胃、腸內吸水後，使胃、腸擴張，也能產生飽腹感，讓你不必餓肚子。

2.保護腸胃，防止便秘

豐富的膳食纖維不僅能夠延長飽腹感，還能促進腸胃蠕動，保護消化系統，具有通便、防止便秘的作用，經常食用牛油果能改善消化不良和便秘狀況。

3.美容護膚

牛油果含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和植物油脂等，它們對面板有益且易被吸收；因為具有護膚、防曬的作用，牛油果已經被廣泛應用於洗面奶、防曬霜、洗髮水等化妝品中。

4.保護心血管，預防癌症

當從食物中所攝取的不飽和脂肪酸長期不足時，很容易誘發心血管疾病，而牛油果中不飽和脂肪酸的含量高達80%，經常吃牛油果有益於心血管的健康，預防癌症的發生。

二、小心錯誤的吃法讓你攝入過量的脂肪！

牛油果的營養價值雖然高，但它的熱量和脂肪含量也很高，不能盲目多吃，一天最多吃一個就可以了；如果你把牛油果作為健康脂肪的來源，那麼你就要減少攝入其它的脂肪類食物，否則一不小心每日所攝入的脂肪就超標了；此外，切開的牛油果要趁鮮吃，否則很快就會氧化變黃