來大連，9月最好，剛開海，各種海鮮都上市了，水涼了海鮮肥美，尤其是渤海灣的海鮮味道更好。天氣正是秋高氣爽的時候。一切都是最美好的。

根據我這幾年的經驗，吃海鮮最好的季節應該是9月份開始，到11月份左右，海鮮品種比較多，新鮮肥美，價格也實惠。

各地休漁期時間有區別，不過大多數是5月份開始，8月中下旬結束。休漁期期間，海鮮價格貴，品種少，不太划算。而9月份開始，絕大多數地方休漁期結束，漁民開始出海捕魚。

經過幾個月的休養，海鮮“吃飽喝飽慢慢成長”，所以8月底9月初的海鮮基本都非常的肥美。由於量多，所以價格也有一定的下跌。肥美海鮮一直持續到約11月份

這個我認為也沒有什麼哪個地方海鮮最好吃，哪個地方不好吃的區分。只要水質好，環境好，出來的海鮮都不差。而且各個地方都有自己的特色，各有各特產吧。

坐著高鐵一路向南，全都是吃海鮮好地方

去浪浪浪，去吃吃吃

主要物件是執行在東南沿海時速200公里以上的幾趟動車組列車，寧波、台州、溫州、蒼南、霞浦、廈門....這些被高鐵線路串聯起來的美好的沿海城市。

寧波站

如今，每個城市幾乎都長一樣，窮遊君當然要帶你去玩點新鮮的！出了高鐵站，直奔寧波汽車南站，這回目的地是象山石浦。

石浦古城，一個擁有600餘年歷史的漁港古城，沿山而築、依山臨海，“城在港上，山在城中”。古城一頭連著漁港、一頭深藏在山間谷地，城牆隨山勢起伏而築，城門就形而構，老屋錯落有致，街巷蜿蜒曲折，一切都是歷史的印證，歲月的訴說。

這裡是海鮮愛好者的聖地，夜幕下，整個石浦沿著海港都是燈火通明，這是來自海鮮大排檔的光！

在石浦，有兩種海鮮是不可不吃的，一樣是貝類，這裡的海鮮排擋光貝類就十幾種選擇，水裡一煮，一碟醬油半碟醋，味道就出來了。還有就是蟹，石浦人喜蟹，梭子蟹就拿來蒸，挖開蟹殼裡面慢慢的白色蟹肉，大滿足！

如果想吃海鮮小吃，那就去古老的人民路，看哪裡人多就往哪裡扎，準沒錯。隨便選幾樣海鮮，燒一碗海鮮麵，光湯汁都鮮到眉毛跌落滴！

台州站

在臺州的椒江七號碼頭乘船，全程1.5-2小時，就到了一個小眾的海島，大陳島！這是一座好吃又好玩的海島。它距離台州椒江區54公里外，是由上大陳，下大陳，竹嶼等組成的群島，一般去的大陳島是指下大陳。

大陳島的海灣是上島之後最先看到的地方，這個海灣也是能吃到最新鮮海鮮的地方。海灣的兩邊街道上，沿街都是大排檔，海鮮酒樓，大都白天營業。每天漁船進港，排檔老闆都會第一時間挑選最新鮮的海鮮。

作為國家一級漁港和省海釣基地，大陳島四周棲息著眾多的石斑魚、黑鯛、梭子蟹、七星鰻、虎頭魚等魚類生物種群。你可以選擇在大陳度過一個週末，去看看被稱為“東海第一大盆景”的甲午巖和氣勢恢宏的浪通門。

去嚐嚐那裡的海鮮，比較推薦的是海城酒家。幾十塊錢一斤的梭子蟹，如果你喜歡老闆還會額外送你幾隻。青口的個頭很大，一口一個，一個人就可以吃一盆。肉質鮮美的紅蝦，蘸上“獨家配方”的醬，一口咬下讓人回味無窮。還有嫩到不行的豆腐魚，拌個飯吃，嘩啦嘩啦就是一大碗。

飯桌的旁邊就是海灣，碰上剛剛進港的漁船，你能以很實惠的價格買到剛捕撈上來的海鮮，花個加工費讓老闆燒了，或者帶回家都可以。簡直美滋滋~

溫州站

溫州站內直接換乘，不打折也就20元票價，半個小時就能到蒼南哦。蒼南真的很神奇，又靠山又靠海，隔幾十裡就是一種完全不同的風景！這裡不僅有高山雲海、沙灘海線、古城，還有梯田、灘塗…

漁寮沙灘是溫州的必去景點哦！因為這裡是浙江十大最美沙灘之一，租個捕魚船，咱入海撈海鮮咯！這裡山青、水碧、沙淨、海闊、浪緩、石奇，沙灘長2000米，寬800米。

這兒的沙灘遊樂專案也很豐富，沙灘跑馬場、沙灘摩托車、沙灘排球、沙灘焰火、沙灘卡拉OK、日光浴、礫灘拾貝等；如果還玩得不過癮，風馳電掣的摩托艇、飛翔浪峰的快艇、極富生趣的水上行走器、與鷗燕齊飛的水上升空傘、水上三輪車、皮筏船等專案多了去了。

漁寮自帶海鮮大排檔，新打撈上的各樣海鮮，就是一頓豐盛到不行的海鮮宴！在海風裡聊著天，吹著牛，別提多愜意了~清蒸的、碳烤的、蔥炒的……按自己口味選擇不同的料理方式，滿足！太滿足！虎頭魚、豆腐魚、梭子蟹、鯧魚、沙蛤……還有很多根本叫不出名字的海鮮，碼滿了排擋的海鮮區。

霞浦站

霞浦是福建東部最古老的縣城，一個遠近聞名的海洋大縣。最迷人的就是灘塗啦，每年都吸引著無數的攝影愛好者！潮汐之間，灘塗裸露。這裡的灘塗在不同的季節也會呈現出不同顏色和景緻，千變萬化、詭譎神秘~

除了灘塗，霞浦的另一大特色景觀就是“漁排”了。是養魚人的養殖基地，也是他們的家。而這些漁民的“田地”，就是這些用橡膠做成的方格系網，在霞浦吃到的好吃的海鮮，都是漁民在這些“海上田地”裡養殖的喔。

在福建有句老話叫做八閩海鮮出霞浦，說的就是霞浦的海鮮食材非常豐富，而且許多種類聞所未聞，造型還非常奇葩。選人多海鮮樓和大排檔去，不會出錯！

這個整體扁平，形狀如團扇，奇奇怪怪像是龍蝦又像是螃蟹的大傢伙，平時棲息在100米水深的泥沙地裡。學名叫做“九齒扇蝦”，當地人叫做“蝦排”、或者“海怪”。

霞浦劍蟶也不能錯過，這可是全國獨一無二的蟶類品種。這種長在灘塗泥土裡的蟶子，蒸熟後吃起來口感細嫩，肉質清甜，非常鮮。

福州站

中國的每個城市都會有一條步行街，北京叫南鑼鼓巷，上海叫田子坊，在福州，就叫三坊七巷。這裡不僅交通便利，而且還能在最短時間吃遍福州特色美食！福州美食多數是海鮮類小吃，以甜鮮口味為主。

推薦去福州的壇南灣沙灘玩耍！面朝大海，春暖花開，如果有一所房子，窮遊君希望是在壇南灣。這裡具備夏天的所有樂趣，白天玩遍各種水上運動、跟著老船長出船捕魚，晚上到沙灘上捉小螃蟹，妥妥的美好週末開啟方式哦。ps：帳篷那邊島上有的租，想露營的朋友可以到那邊直接租~

明明是省會城市，可是福州卻非常適合漫無目的閒步在市井小巷裡。這份安逸，只有親去，才能體會。

廈門站

也許大部分來廈門的親們都會選擇鼓浪嶼、廈門大學、曾厝垵等傳統景點，但那裡更多的是擁擠和嘈雜。不妨去這裡走走看看，因為這座城市最真實、最純粹的味道，不在曾厝垵的民宿裡，不在鼓浪嶼的小吃一條街上，而藏在這個看上去有點破敗的小船塢裡。

這裡不僅有著濃厚的生活氣息，還有一大批文藝小店。去走走逛逛，感受一個最真實的廈門~

想吃海鮮，必須去小眼鏡大排檔！這兒常年盤踞熱門閩菜排行榜榜首。不提前預定，到店了就是下面這種場面啦~

海鮮非常新鮮，家常烹飪的方法，卻變幻出超讚的美味。而且明碼標價，價效比很高！滿滿一桌，300左右就搞定了，裡面可是有大竹蟶、醬汁魷魚、辣炒花蛤、椒鹽蝦菇……

每個沿海城市，都有自己的特色，不分伯仲。假如你來寧波的話，我會推薦你去象山石浦，既有美味的海鮮，又有美麗的景色，肯定會讓你不虛此行。

最好的季節就是當下時節，即將出海開捕，透骨新鮮，海鮮品種也多，價格也實惠。不像平時都是冷庫裡的凍鮮，很多都還是外地的海鮮，不是本地貨。

除了夏季(休漁期)，其它幾個季節都可以。

在冷庫的發現過程中，海鮮的季節性已不是太強，所以隨時都可以！

不過，也有一定的時間性！海鮮的捕撈和養殖也有區域性！比如青海大蝦，海南貽貝，廣州青口之類，秋季比較適合！

純屬個見！不一定準確！但是吃飯前先問好每一道菜的價格是必須的！保護好自己的消費權益！

去沿海地區吃海鮮是人生最大的美妙享受了！因為在海鮮剛剛出水時的鮮度，是遠遠勝過歷經千山萬水、被不斷更換養殖水後到達城市的水貨，這是毫無質疑的。我舉個例子，有一次在海島上，將剛剛打撈上來的花蟹煮成“花蟹粥”，那鮮味絕對是堪稱驚為天人的，還有我愛吃的九肚魚，剛剛游出大海的時候是粉紅色的，隨著時間流逝這粉紅色會遺失，最終變成白色，等到進了城市超市裡，九肚魚此刻的鮮味自然也大打折扣了。

吃海鮮是要看季節的，現在還多了要遵紀守法的規矩，因為中國海洋捕撈業發展的太快，漁民採用拖網式的捕撈方法，令到許多地區的海底已經被拖得有如足球場般平坦，這樣的環境近乎是毀滅性的。我在幾年前跟過一艘漁船出海，拖了半天也只拉到一些零零碎碎小魚蝦和生活垃圾，若是討生活的漁民只能冒著危險遠赴重洋打撈，正因為這樣，我們國家才公佈了休漁期。

休漁期會隨著時間而調，各地也有不同的安排，通常來講清明過後隨著各類魚類開始繁殖，針對不同的緯度和繁殖品種，國家會頒佈了不同時段的休漁期，大體上這些休漁期將會在進入八月份之後結束，所以，某種程度上來說，中秋無疑是吃海鮮最好的季節！

連續幾年的休漁保護使得中國的漁業也有了一定起色和恢復。每年的開漁是沿海各個重要漁港的重大節日。萬船出發的場面很震撼，捕獲的螃蟹魚蝦等等品質也較之前好了許多，如果是喜歡攝影或者搞美食研究的朋友們，建議你們留意好目的地的開漁時間去一睹那盛況吧！

在天津，有一句俗話叫“借錢吃海貨，不叫不會過”，有些浮誇但又很誠摯的表達了天津人民的吃貨之心。

天津靠近渤海灣的裡側，獨特的地理環境造就了天津海鮮的美味可口。渤海灣屬於冷水海域，海鮮生長週期長，味道更鮮美。而且天津的海底都是淤泥，淤泥裡生長出來的海產品不僅營養豐富，口感也好。

每個季節，大海都給我們帶來不同的美味饋贈，當然，儘量避開休漁期，那時候市面上大多是一些養殖的水產品，比起海產的天然純鮮，還是差了那麼幾丟丟。

下面，我們就來看看都有哪些美味地道的天津海鮮吧。

進入春季，尤其清明節之後，到了皮皮蝦最肥美的季節，營養豐富、汁鮮肉嫩。春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。

關於皮皮蝦的叫法，多種多樣。我聽到過的就有蝦爬子、蝦虎、琵琶蝦、瀨尿蝦、富貴蝦等等。天津的皮皮蝦特別地鮮，但對不經常吃的人來講，手剝皮皮蝦皮絕對是個技術活。我就遇到過好多因為剝皮費勁放棄吃的朋友，善良如我，充分發揮了從小吃到大的技術優勢，幫他們剝皮，為人民服務，因為不會剝皮放棄吃這個美味實在是太可惜了啊。

天津人也愛叫鰨目魚，學名比目魚，身體扁平，兩隻眼睛不是分別長在頭的兩側，而是並排在頭的一邊，簡直是魚類裡的外星魚。但是吃起來肉質鮮美、肉多刺少，而且富含蛋白質和多種微量元素，非常有營養。

進入夏季的休漁期，海產品匱乏了很多。這個時候，夏季本地的各類貝殼充滿市場，都是大家的餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格也便宜。新鮮的花蛤煮出來，沾上三合油吃，配個小酒，滋味妙不可言。更有鮮美的花蛤豆腐湯，奶白色的湯底，花蛤與豆腐的組合極大的激發出食材天然的鮮味，真的是味蕾的極大享受。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，口感及營養價值更上一層。涼拌海蜇吃起來清鮮爽脆，節日聚餐之時，更是全家爭奪的精品小冷盤。

在天津人的餐桌上，對蝦絕對是一個標誌性的存在，如果宴席上沒有出現對蝦，無論其他菜色多麼豐富，也會讓人覺得有些檔次不夠。秋天時，對蝦的產量要高一些，口感也更好。

俗話說：“秋風響，蟹腳癢”，秋天是螃蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪準備過冬。這時捕獲肉肥膏滿，美味擋不住。清洗乾淨簡簡單單的清蒸就是一道美食，原汁原味，保證了螃蟹“第一鮮”的美味。

9月開海之後，餐桌上一定少不了鮁魚。鮁魚，學名馬鮫魚，在黃渤海沿海地區很常見，鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。我家通常的做法是剁成魚茸做成鮁魚丸子湯或是煎鮁魚丸子，入口鮮香；或是用鹽醃製曬乾，早餐的時候煎上那麼一兩塊佐餐，恩，想想就美味。

冬季是捕撈帶魚的最好的季節，這個時候的帶魚為了越冬做好了充分的準備，體內積蓄了脂肪，肉厚油潤，味道特別的好。帶魚的做法非常多，可以紅燒、可以幹炸、可以清蒸，而且只有中間一根大魚刺，吃起來非常方便，是家家戶戶冬季必不可少的餐桌海鮮美味。

對於一個全國沿海大中城市都出過差的人來說：海鮮在這些城市一年四季都有，但是要吃海鮮的話，別去大城市，雖然靠海，但是很少吃到真正原汁原味的剛撈上來的海鮮，尤其在上海，廣州，天津，深圳這樣的大城市。你自己去旅遊，肯定很難到海邊自己打撈海鮮吃的，吃的頂多是飯店排擋裡面的冷凍海鮮。

所以要去沿海城市吃海鮮，需要選擇一些中小城市，這些城市海鮮不僅便宜，價格實惠而且還新鮮好吃。

1：大連，青島，煙臺，寧波舟山，廈門，秦皇島

2：旅遊價值不是很大，但是海鮮特別多，特別好吃新鮮的地方：北海，湛江，潮汕，連雲港，營口。

個人建議想吃又多又好吃原味的海鮮還是去北方吃，北方吃海鮮或者其他吃的都是大盆大盆的裝，吃到你不想吃為止，而南方的海鮮雖然做的美味，但是分量不多，做的精緻而已。如果想自己出海打撈海鮮的話去哪都一樣。

以上純屬個人意思，可自己詳見各地沿海的旅遊的攻略。

在北方地區，大連是沿海城市，這裡的海鮮一年四季都很有特色，每年的一月份到三月份，正趕上新年季，有新鮮的大海螺，小海丁，肥美的海蠣子，還有大海蟹，大扇貝等；三到五月份，除了海螺之外，蝦爬子也肥美起來了，還有巴蛸，各種貝類；6月開始進入休漁期，但正趕上盛夏，擼串也有烤魷魚，烤大蝦，煮海虹，烤鯽魚棒魚烤蜆子等等，9月份開漁後，小黃花，偏口魚，黑魚，鴉片等等數不勝數，大螃蟹也最肥了，還有涼拌大海蜇，從盛夏一直吃下來，全年都可以來吃！

海鮮每年都是季節不同吃不同的東西，春季進入四五月份，可以吃點蝦爬子，花蓋，嘎巴蝦，花腰，海螺，扇貝等都是帶子帶黃的，夏季封海了，是小海鮮的季節，蜆子，大黃蜆子，海膽，赤貝天氣越熱貝殼類越肥，秋天進入十月份了，蟹子開始上黃了，飛蟹，赤甲紅，基圍蝦，以及各種魚類都肥了，你可以感覺到秋天魚的味道就是要比春天的肥美，油脂要厚很多，進入冬季吃點海參進補，蝦怪，蟹子都不錯，當然冬天的海蠣子那是相當不錯的，北極蝦也可以痛快的吃起來