一、栽培技術

菜瓜的栽培，在瓜類中是較簡便的一種，也很容易獲得豐產。其原因除了它的性貿強健而外，還在於它是一種加工用地瓜來，對品質和外觀的要求不高，只要能多結瓜就行，因此栽培可以比較粗放。菜瓜的一般產量，每南約二千五百多公斤，如在整地、施肥、整枝上能多加以注意，就可超過五千公斤。所以菜瓜是值得推廣的一種瓜菜。

1.整地和播種 梁瓜在苗期，要求較高的溫度。為了促使秋苗快長，提早朵收，縮短佔地時間，一般都在天氣轉暖後開始播種。菜瓜除在結瓜期當熊菜食用外，在秋後還大量朵收麗制，因此其播種期拖得很長，從穀雨開始到夏至期間，可以隨時播種。

栽培菜瓜，一般在春分過後進行深耕整地，做成寬巍或寬睡。採用寬贈的，做成一米三寬的，中間略高，兩邊稍低，一塘種一行。用寬畦的，畦寬三米，一唯種二行。播種前先在種菜瓜的地方開深溝施足基肥，一畝用堆廄肥五千公斤，人糞尿一千公斤，或施人糞尿二千公斤，用土蓋起來準備播種。

穀雨過後，氣候已很溫暖，播種菜瓜不用催芽。為了出苗整齊，可先用攝氏七十度的溫水將種子浸泡五分鐘，再取出晾乾就可播種。株距三十至一百釐米，每穴播種子四至五粒，每南需用種子六十克。

2.疏苗、培土、壓蔓 菜瓜在播種後五天即可出苗，出苗後十五天左右，當真葉發生時進行第一次疏苗，一穴留三株；疏苗後接譽中耕鬆土，拜將細土培在瓜苗的四周，高達子葉，以免被風吹倒。再過十天，當填葉生出三枚時，進行第二次疏苗，一穴留兩株。再過五天，真葉生出五枚時定苗，一穴留一棟，如殊距一米，一穴也可留兩株。

定苗後摟著施一次追肥，每畝用人載尿一千公斤，在根旁二十釐米遠處開濰達十釐米的溝，施後蓋土封溝。

追肥後瓜蔓開始旺盛生長，約經十五天就彎腰爬蔓。楽瓜在爬墓後生長極快入大約五天能長三十釐米長，因此每五天就要壓蕊一次。壓蔓時先將瓜區下的土壤鋤碎樓平，並且將瓜藝拉直拉緊，這樣能幫助瓜蔓快長，多生子蔓，增加子碰上的雄花數量，多結菜瓜。

3.摘心整枝 栽培菜瓜多牛不行整枝，因主蔓伸長後，子蔓順次發生，就會結瓜。但是為了少佔地，多結瓜，可將主菌早行摘心，き讓子蔓生長結瓜。我省淮北各地都行摘心整枝，加鳳陽淮光公社、蚌埠零華公趾以及懷遠，宿縣等地栽培的菜瓜，進行摘心整枝後，鄙獲得每畝五千公斤以上的高產，他卿摘心整枝的方法：在主驅生有葉片七、八枚尉摘心，使它發生子蔓。子夏每株選好的留四根。寬驅栽培的，可分往瑞的兩邊壓燕；寬啡栽培的，可往哇的中間平行壓蔓，襄兩邊瓜藍對爬，如果是穴栽的，可分往四方壓蔓。子蔓在第一、二節上就結瓜予蔓上發生的孫蔓，也在第一、二節上結瓜。這樣結瓜快而多，特別是能堆加早期產量。

菜瓜，正確的叫法應該是菜用甜瓜，屬於甜瓜的一個變種，果實長圓筒形，稍微有點彎曲，果皮光滑，皮薄易碰傷，不耐儲運。口感清淡、脆嫩，沒有甜味，主要做菜用，可以涼拌，也可以做湯，在炎熱夏季吃上一盤蒜泥拌菜瓜片，真是爽口又開胃。

菜瓜栽培歷史悠久但是栽培面積很小，不耐儲運是阻礙菜瓜發展的一個重要因素，所以直到現在菜瓜也是隻在少數地方有少量種植，還多為家庭種植。我老家在河北南部的一個農村，我們那裡家家戶戶都會在菜園子裡種些菜瓜，一般春季4月底5月初播種，6月初開始收穫，能夠一直採收到入秋，產量很高，一家只要種幾棵結得就吃不完。

【涼拌菜瓜】

總得來說菜瓜不難種，適應性很強，對土壤的要求也不嚴格。但是如果生產上種植菜瓜，為了提高產量，我們可以在以下3個方面加強管理：

1、要選擇肥沃地塊種植，施足底肥；

2、進行植株調整，增加子蔓和孫蔓數量，尤其要增加孫蔓數量，從而增加結瓜數；

3、結瓜期合理追肥，增加單瓜重，協調營養生長和生殖生長，防止植株早衰，延長結瓜期。

菜瓜忌重茬，要選擇3年內沒有種過瓜類蔬菜的地塊種植，其次適宜選擇土壤肥沃、土層深厚、排灌方便的壤土，菜瓜不耐澇，千萬不能選擇低窪地塊。種植菜瓜需要施足底肥，每畝地施入腐熟糞肥2000公斤、豆餅70公斤。

【菜瓜的整枝方法和甜瓜的四蔓整枝差不多】

菜瓜是子蔓和孫蔓結瓜，在菜瓜種植中，結瓜初期子蔓產量佔總產量的77%，孫蔓產量佔總產量的23%；結瓜中期子蔓和孫蔓產量分別佔總產量的60%和40%；結瓜後期子蔓和孫蔓產量分別佔總產量的49%和51%。所以增加子蔓和孫蔓數量對增加產量是有很大幫助的。

（1）摘心：主蔓要早摘心，促進子蔓生長，一般主蔓長有四五展開的葉片時就可以摘心了，掐去生長點。植株摘心後為了促進分生子蔓，每畝地追施尿素10公斤。主蔓留三四個健壯的子蔓，其餘去除，子蔓長有七八片葉時進行摘心，促進分生孫蔓。一般每條子蔓留兩條孫蔓，孫蔓結1-2個瓜後頂部留2-3片葉進行摘心。

（2）搭架：露地種植菜瓜多為爬蔓栽培，為了使子蔓和孫蔓分佈均勻，要適當壓蔓。主蔓和子蔓至少要壓蔓一次。大棚種植菜瓜，要吊蔓栽培，可以搭人字形架，引蔓上架，使之分佈均勻。

【菜瓜】

菜瓜結瓜時會大量消耗植株養分，為了使植株有足夠的養分供給幼瓜生長，防止植株早衰，結瓜期需要不斷追肥，尤其氮肥和鉀肥要均衡供給。菜瓜結瓜期對氮磷鉀的吸收比例為4.1:1:4.8，所以在結瓜時雖然要保證鉀肥的施入，但是絕對不能忽略施追施氮肥。

（1）授粉：露地種植菜瓜不用人工輔助授粉，單靠昆蟲就能夠很好的授粉結瓜；大棚種植菜瓜需要輔助授粉，可以在開花後棚內放置熊蜂進行授粉，或者雌花開後於每天上午9點到11點進行抹花，也就是把雄花的花粉抹在雌花的柱頭上。

（2）追肥：菜瓜坐住後為了促進果實發育，及時澆大水，並且結合澆水每畝地追施尿素5公斤和硫酸鉀5公斤，或者硝酸鉀10-15公斤；菜瓜開始採收後基本上進入結瓜盛期，7-10天澆水一次，隔一水帶一肥，追肥型別同樣為尿素或者硫酸鉀。結瓜中後期，為了促進根系生長，防止根系早衰，可以追施腐殖酸肥料2-3次，每次每畝地追施50公斤，可以和硫酸鉀、尿素同時施入。

（3）葉片施肥：葉片施肥2-3次，噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液，能夠防止葉片老化，增強葉片光合作用，延緩植株衰老。

（4）病蟲害防治：菜瓜的蟲害主要有蚜蟲、粉蝨和斑潛蠅，可以噴施吡蟲啉、阿克泰或者阿維菌素進行防治；病害主要有霜黴病、細菌性角斑病和灰黴病，可以噴施烯醯嗎啉、氫氧化銅水分散粒劑和腐黴利進行防治。

【菜瓜】

以上是我對這個問題的看法，希望對您有所幫助，謝謝您的閱讀！

菜瓜又叫“蛇甜瓜”，屬於葫蘆科一年生草本植物，它的營養價值很高，含有豐富的礦物質元素和多種維生素。經常食用菜瓜，可以清熱解暑，安神止渴，美容養顏，補充營養。但是菜瓜屬於偏寒性瓜果，脾胃虛弱，腹瀉，腸胃不好的人不能食用。

那麼在農業種植中，應該怎麼樣提高菜瓜的產量呢？有什麼好方法？下面我就具體跟大家分享一下菜瓜的高產種植，管理技術，希望對大家有幫助。

在種植菜瓜之前，我們要選擇產量高，抗逆性好，抗病能力強，生長期短的優質品種。優質品種菜瓜不容易感染病蟲害，田間管理也相對簡單，也更容易獲得高產，我們可以選擇“盛世”，“早青”，等優良的菜瓜品種進行種植。

菜瓜適宜播種的時間是每年的4月份左右，這期間溫度適宜，天氣潮溼，土壤溼潤，有利於菜瓜出苗，提高菜瓜種子出苗率。菜瓜播種後，一般2-3個月後，菜瓜就能收穫了。

①種子選擇：我們在播種前，要選擇顆粒飽滿，大小均勻，色澤鮮豔，無病蟲害感染，的種子進行播種。這種種子長出的菜瓜幼苗比較健壯，抗逆性好，不容易感染病蟲害，更容易獲得高產。

②種子催芽：選擇好種子後，把種子放到50℃左右溫水中，並不斷攪拌，等到溫度降低後，讓種子在水中浸泡4-5小時左右。然後把種子撈出，放到溼布上面，並放到25-30℃的地方進行催芽，一天左右時間就能出芽。

①土地選擇與翻耕：菜瓜對土壤的要求不高，但是想要讓菜瓜獲得高產，那要選擇適宜菜瓜生長的土地進行種植。我們可以選擇土壤疏鬆，肥沃，排水效能良好，光照條件充足的土塊進行菜瓜種植，才容易獲得高產。土壤選擇好後，要對土壤進行翻耕，翻耕深度在20-30cm左右。

②土壤消毒與施肥：土地翻耕後，在土壤上均勻撒上一層石灰，然後讓土壤在太陽下暴曬3-4左右，進行殺菌消毒。土壤消毒後，使用腐熟的農家肥，複合肥，氮肥一起均勻撒在土壤上，大概每畝地施肥4000kg。

①種子播種：土地整理好後，每個寬壟種植一行，按照株距50cm，穴深3cm，進行挖穴，然後在每個穴裡面放置3顆種子，並覆上1cm左右的細土，輕輕壓，使種子和土壤緊密貼合。

②澆水覆膜：菜瓜種子播種後，對土壤進行澆水，澆水量按照土壤乾溼程度確定，保持土壤溼潤即可。澆水後，等土壤水份稍微乾燥，然後在寬壟上，覆蓋一層塑膠薄膜，這有利於土壤保溫，保溼，防止肥水流失。

①開孔放苗：經過10天左右時間，菜瓜就能出苗了，等到幼苗出苗後，要及時對塑膠薄膜開孔，這樣有利於菜瓜幼苗的生長。

②苗期澆水：在菜瓜幼苗期，平均每4天左右澆水一次，澆水量，還是以土壤溼潤為宜。澆水時要在早上或者傍晚進行，不要在中午時段澆水，避免影響菜瓜幼苗生長。

①苗期澆水：菜瓜幼苗期，澆水大概1-2禮拜左右澆水一次；如果天氣炎熱，那要縮短澆水時間，大概4-5天澆水一次；在下雨天氣要及時排走田間積水，避免菜瓜漚根。

②花期澆水：在菜瓜開花期間，消耗水量比較大，要給菜瓜進行澆水，保持土壤溼潤，有利於菜瓜多開花，以提高菜瓜的產量。

③果期澆水：在菜瓜落花後，就處於掛果期，這時候菜瓜需要大量的水份供應給果實膨大。這時候給菜瓜澆水一定要比較勤，不能讓菜瓜出現缺水的情況。菜瓜結果的時候，天氣也正是炎熱的時候，給菜瓜澆水時，一定要在早上或者傍晚，不要在中午高溫時段澆水，避免影響菜瓜的生長，降低產量。

在菜瓜幼苗出現5片左右葉子時，要對幼苗進行摘心，留下三條健壯的側蔓，讓它們進行生長，其他的多餘側蔓全部摘除。當側蔓長出5片左右葉子時，要再次對每個側蔓進行摘心，每個側蔓再留下3根側蔓，進行生長。後面如果側蔓上面再生出側蔓，要全部摘除，，避免瓜蔓生長太旺盛，影響掛果。

①苗期除草：菜瓜苗期除草，可根據田間雜草數量進行，雜草數量多時，再進行除草。在幼苗期是可以進行中耕除草的，中耕深度要儘量淺一點，避免損傷植物根系。中耕不到的地道，那就要手工拔出，這樣才能才能避免影響菜瓜的生長。

②搭棚後除草：在菜瓜幼苗長到10-20cm，左右時，要對幼苗進行搭棚引蔓。搭棚後，不太好進行中耕除草，那麼可以使用“敵草胺”，“草萘胺”除草劑進行除草，但是噴灑除草劑時，不要噴到菜瓜莖葉上，避免出現藥害。還有在菜瓜結果期間，不能使用除草劑，進行除草，只能人工拔出，避免藥物殘留。

在菜瓜幼苗長到10-20cm時，要進行搭棚，或者搭架，每株幼苗根部附近要插一根引蔓杆。然後把菜瓜蔓靠到引蔓杆上用繩子輕輕綁緊，這樣田間的幼苗才會爬到棚上或者架子上面。搭棚或者搭架，有利於增加光照和和通風，避免滋生病菌，感染病蟲害。

①提苗肥：在菜瓜搭棚前，要對菜瓜施加一次提苗肥，促進菜瓜幼苗的生長，使得幼苗生長健壯。使用腐熟的農家糞水，配合高效氮磷鉀複合肥，一起施加，大概每畝地施肥1000kg。注意糞水濃度不能太高，避免造成幼苗燒根。

②花前肥：在菜瓜開花前，要給菜瓜施加花前肥，以促進菜瓜多開花。還是使用腐熟的農家糞水，配合高效磷鉀複合肥和少量氮肥一起施加，大概每畝地施肥1000kg。這次施肥，氮肥一定不能多施，避免菜瓜莖葉徒長。

在菜瓜開花後，如果雌花比較多，雄花比較少，菜瓜有可能會出現授粉不良的情況，沒授到粉的雌花將不會結果。所以在這種情況下，我們可以進行人工授粉。摘掉剛開放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，放到雌花的花蕊上塗抹幾下，即可完成授粉，這樣可以提高菜瓜掛果率，增加產量。

菜瓜想要高產，首先要做好病蟲害的防治工作，下面我就介紹幾種菜瓜常見的病蟲害防治方法，希望對大家有幫助。

①疫病：疫病主要危害菜瓜的莖葉，及果實。莖蔓染病會導致莖蔓的節部，出現水漬狀病斑，隨時時間推移，病斑部位變成黑褐色，病斑以上部位慢慢枯萎死亡。葉片染病會使得菜瓜葉片出現暗綠色水漬狀斑點，隨著時間推移，病斑越來越大，導致葉片枯萎。疫病對菜瓜的生長影響很大，嚴重影響菜瓜的產量。

防治措施：1.多施加有機肥，提高菜瓜的抗逆性。2.選擇抗病能力強的品種進行種植，避免連作。3.下雨天氣注意田間積水，發現積水及時排走，避免滋生病菌。4.在發病初期，使用霜脲錳鋅，杜邦克露等藥物噴灑防治。

②病毒病：病毒病主要危害菜瓜的莖葉，導致菜瓜莖葉萎縮，畸形，有的葉片還出現皰狀凸起。嚴重影響菜瓜植株生長，導致植株生長受到抑制，植株矮小，使得掛果率低，嚴重影響產量。

防治措施：1.及時防治蚜蟲，避免蚜蟲傳播病菌。2.多施有機肥，提高菜瓜植株抗病能力，播種前要使用藥物給菜瓜種子拌種。3.注意田間排灌，下雨時及時排走田間積水，避免漚根。4.發病初期，給菜瓜噴灑毒必克，抗毒豐等藥物進行防治。

防治措施：1.選擇抗病能力強的品種進行種植。2.嚴禁大水漫灌，下雨天氣注意田間有無積水，發現積水要及時排走。3.菜瓜收穫後，清除田間的殘枝敗葉，及雜草，焚燒處理。4.發病初期，使用克抗靈，甲霜靈等藥物噴灑防治。

④蚜蟲：蚜蟲主要吸食菜瓜嫩莖和嫩葉的汁液，導致菜瓜生長髮育不良，生長遲緩，並在菜瓜上面分泌惡露，傳播病毒病病菌，使得菜瓜感染病毒病，這嚴重影響菜瓜的生長，以及產量。

防治措施：1.購買黃色粘蟲板懸掛於菜瓜田間，捕捉蚜蟲。2.清理田間的殘枝敗葉以及雜草，破壞蚜蟲生存環境。3.發現菜瓜苗上面有蚜蟲，要及時使用抗蚜威，康多福等藥物噴灑防治。