我們都知道，鴨翅中雖然不去雞翅中那麼嫩，那麼多肉，但是如果用正確的烹飪方法，我們同樣可以做出非常美味的獨特的鴨翅中。那麼接下來我就來教大家怎麼做出超級好吃，超級美味的紅燒鴨翅中吧！
具體制作:
一、食材準備:1000克鴨翅中，20克生抽，10克老抽，1根桂皮，10根朝天椒，2個香葉，1小把花椒，2個八角，5粒蒜，2根二荊條，10克料酒，20克冰糖，5克鹽，3克雞精，1000ml清水。所有食材準備好後備用。
二、製作步驟:
1、將姜塊切成小片，蒜切成小片，二荊條辣椒切成小段備用。
2、鍋內倒入清水，將鴨翅中倒入鍋內，加3片薑片，5ml料酒，焯水10分鐘，撈出控水，用清水沖洗乾淨備用。
3、鍋內倒入適量植物油，加入冰糖，炒成棗紅色，加入清水，我們的糖色就炒好了。
4、然後依次往鍋裡倒入適量料酒，生抽，老抽，香料，蒜姜，朝天椒等，將所有食材混合，攪拌均勻，大火煮10分鐘，然後再倒入鴨翅中。
5、再依次加入一勺鹽，一勺雞精，一勺香油，蓋上鍋蓋，中火煮30分鐘。
6、30分鐘後，掀開鍋蓋大火收汁，即可出鍋裝盤！
8、這道家常的紅燒鴨翅中就做好了！哇塞！這色澤，這口感，簡直太滿足了，剛一上桌，就被家人搶光了！簡直不要太好吃哦！
最後呢，沒圖沒真相，發幾張我最近做的一道紅燒鴨翅中的照片吧，饞一下你們，哈哈！想吃的小可愛們，快學起來吧！
今日小貼士:
1.鴨翅中焯水的時候一定要放料酒和生薑，因為鴨翅比較腥，直接滷的話，會有很大的腥味，影響口感。
2.煮的時間儘可能長一點，因為鴨翅中相對比較沒那麼嫩，煮的時間太短的話，老人家不方便食用！
我們都知道，鴨翅中雖然不去雞翅中那麼嫩，那麼多肉，但是如果用正確的烹飪方法，我們同樣可以做出非常美味的獨特的鴨翅中。那麼接下來我就來教大家怎麼做出超級好吃，超級美味的紅燒鴨翅中吧！
具體制作:
一、食材準備:1000克鴨翅中，20克生抽，10克老抽，1根桂皮，10根朝天椒，2個香葉，1小把花椒，2個八角，5粒蒜，2根二荊條，10克料酒，20克冰糖，5克鹽，3克雞精，1000ml清水。所有食材準備好後備用。
二、製作步驟:
1、將姜塊切成小片，蒜切成小片，二荊條辣椒切成小段備用。
2、鍋內倒入清水，將鴨翅中倒入鍋內，加3片薑片，5ml料酒，焯水10分鐘，撈出控水，用清水沖洗乾淨備用。
3、鍋內倒入適量植物油，加入冰糖，炒成棗紅色，加入清水，我們的糖色就炒好了。
4、然後依次往鍋裡倒入適量料酒，生抽，老抽，香料，蒜姜，朝天椒等，將所有食材混合，攪拌均勻，大火煮10分鐘，然後再倒入鴨翅中。
5、再依次加入一勺鹽，一勺雞精，一勺香油，蓋上鍋蓋，中火煮30分鐘。
6、30分鐘後，掀開鍋蓋大火收汁，即可出鍋裝盤！
8、這道家常的紅燒鴨翅中就做好了！哇塞！這色澤，這口感，簡直太滿足了，剛一上桌，就被家人搶光了！簡直不要太好吃哦！
最後呢，沒圖沒真相，發幾張我最近做的一道紅燒鴨翅中的照片吧，饞一下你們，哈哈！想吃的小可愛們，快學起來吧！
今日小貼士:
1.鴨翅中焯水的時候一定要放料酒和生薑，因為鴨翅比較腥，直接滷的話，會有很大的腥味，影響口感。
2.煮的時間儘可能長一點，因為鴨翅中相對比較沒那麼嫩，煮的時間太短的話，老人家不方便食用！