你好，羊奶可以自制酸奶的

現代研究證實羊奶對腸胃炎，胃病，腎病，肝病等有治療和促進康復作用。羊奶粉記得要用溫開水衝開，涼下來後使用，不用菌粉的話，超市買純酸奶回來做引子，以後就用的酸奶每次留一點做引子就可以了。

羊酸奶的好處;

1、提高人體免疫力;

2、增強智力和恢復腦功能;

3、營養均衡全面，不會產生虛胖的現象;

4、含有大量的活性免疫球蛋白;

5、促進嬰兒骨骼發育，有利於嬰兒的心肌功能;

6、含有豐富的DHA;

7、具有抗過敏反應特徵;

8、SOD(超氧化物岐化酶)含量豐富;

9、含有活性因子EGF;

10、天然弱鹼性食物

最初的酸奶可能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質，這是由於細菌汙染了羊奶所致，但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶，使羊奶發生了變化，變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶，便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中，經過一段時間的培養髮酵，便獲得了新的酸奶。

簡便的酸奶製作方法：1、將羊奶燒開，到入洗淨不帶油漬的容器內，待羊奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。2、酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。

需提醒的是：

1.羊奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。

2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。

3.做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好

可以。

最初的酸奶就是從羊奶起源的。

羊酸奶製作方法

將羊奶燒開，倒入洗淨不帶油漬的容器內，待羊奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。

需提醒的是：

1、羊奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。

2、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。

3、做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。

三、羊酸奶的好處

1、提高人體免疫力

2、增強智力和恢復腦功能

3、營養均衡全面，不會產生虛胖的現象

4、含有大量的活性免疫球蛋白

5、促進嬰兒骨骼發育，有利於嬰兒的心肌功能

6、含有豐富的DHA

7、具有抗過敏反應特徵

8、SOD(超氧化物岐化酶)含量豐富

9、含有活性因子EGF

10、天然弱鹼性食物

11、喝酸羊奶不容易上火

羊奶可以製作酸奶。

而且羊奶是製作酸奶最好的原材料。

其實，酸奶的製作方法非常簡單。

我在家裡也會經常自己製作酸奶吃，美味又有營養。

具體制作方法如下：

1.準備一個用來發酵酸奶的容器，一定要清洗乾淨，不要有油。然後把容器用開水燙一遍，達到高溫殺菌的效果。

或者直接使用酸奶機。

2.把1000g羊奶倒入容器中（或酸奶機內膽中），再倒入一小盒原味酸奶，並適當的加入些白糖，白糖可以起到輔助發酵的作用。也可以用一包發酵菌（乳酸菌），一小包發酵菌大約1g。

攪拌均勻，讓發酵菌或者原味酸奶充分溶解在羊奶中。

3.蓋上蓋子，放在恆溫40度左右的地方，發酵8―10小時，這樣酸奶就製作成功了。

使用酸奶機的話，接入電源停放10小時左右即可。

做好的酸奶，可以根據個人口味，隨意加入蜂蜜、果醬、水果等等，口感會更好哦。

一次做好的酸奶，吃不完的話，就蓋上蓋子放入冰箱冷藏，可以存放3―5天。

使用發酵菌和使用原味酸奶，用來發酵的效果一樣。

值得注意的是，使用原味酸奶發酵，要買哪種需要冷藏儲存的酸奶。常溫儲存的酸奶裡面的乳酸菌已經失去活性，是起不到發酵效果的。

以上就是我對該問題的回答，望採納，非常感謝。