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  • 1 # 嵐夏

    我是一個經營了3年披薩店的小學生,在我看來,披薩這樣無國界的飲食到底還是沒有博大精深的中國美食變化多端,而披薩流傳到中國後早已經為了迎合中國市場演化出了符合我們華人本土認知的做法和講究,比如,義大利做披薩,就是番茄底醬,凱撒沙拉醬,而我們做披薩早就不侷限於抹什麼醬,直接給您鋪上一層中華傳統美食。魚香肉絲,宮保雞丁,看北京烤鴨,一切皆可披薩!例如,我們做了一款香蔥雞蛋披薩,底醬就是蒜蓉辣醬,大蔥雞蛋簡單炒制,鋪放到披薩餅皮上,均勻撒上芝士,出爐後芝麻椒鹽一撒,早餐披薩,就這出!地道中國味!還有一款熱賣的擼串羊肉披薩,肥瘦羊肉烤好,洋蔥打底,孜然辣椒粉調香增味,您要的健康燒烤就成了。帶餡的飲食,誰也玩不住咱們華人,高雅的數不勝數,市井的層出不窮,愛好哪口兒,咱就來哪口兒

  • 2 # 章小魚美食記

    我們都知道起源於3000年前的古羅馬,在全世界都頗受歡迎。一般的披薩通常是用發酵的麵餅上撒一些披薩醬,芝士,火腿腸等食材,再放入烤箱烤制而成的。總之,經過不斷的改良與進步,披薩的種類和樣式也多種多樣。那麼接下來我就來教大家怎麼做出超級好吃超級拉絲的披薩吧!

    具體制作:

    一、食材準備:300克麵粉,30克玉米粒,30克黃油,200克馬蘇裡拉芝士,10克白糖,2個香菇,1個西紅柿,一根青椒,半顆洋蔥,1個雞蛋,5克酵母,3克鹽,100ml純牛奶,6條培根。所有食材準備好後備用。

    二、製作步驟:

    1、將麵粉里加入3克鹽,5克酵母,10克白糖,100ml牛奶,用筷子攪拌均勻,再用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

    2、利用這個時間空隙,將青椒切成圈,香菇切成片,洋蔥切成絲,西紅柿切成片,培根切成小片。

    3、鍋中加入適量食用油,將培根煎熟。

    4、將香菇洋蔥辣椒圈也放鍋裡稍微炒一下,放一勺生抽調味。

    5、拿出麵糰,加入一塊黃油,將黃油用力揉進麵糰裡,揉好後,放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

    6、等麵糰發酵為兩倍大,拿出麵糰,揉出面團裡的氣泡,多揉一會兒,然後將麵糰分成兩個小麵糰。

    7、拿出其中一個麵糰,用擀麵杖將麵糰擀成大圓餅。

    8、將麵餅放入披薩盤中,鋪整齊。

    9、拿一個叉子或者牙籤將麵餅戳一些小洞。

    10、用刷子刷一層番茄醬或者其他口味的披薩醬。

    11、然後撒上一層芝士碎,鋪上一層西紅柿片,一層玉米粒,一層培根,一層炒好的蔬菜,一層玉米粒,再來一層培根,最後撒上滿滿的芝士碎!

    12、烤箱提前預熱五分鐘,上下火180度,烤制20分鐘即可。

    13、烤好後拿出,哇塞!滿滿的芝士香撲面而來,看了食慾滿滿,拿出一塊披薩,這拉絲感,簡直不要太好吃哦!

    最後呢,沒圖沒真相,給大家呈現出我做的幾款披薩吧!想吃的小可愛們,快學起來吧!

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