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1 # 大男孩兒
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2 # 海君95876751
感謝邀請。咱不是專業果農,只是看到網上的闢謠帖,說是水果打了糖水之後更容易腐爛,保質期變短,個人覺得這種說法有道理。現代農業科技越來越發達,水果口感好是正常的,再說糖多少錢一斤,要一定濃度才能使水果變甜吧,估計果農不是傻子,誰肯做賠本買賣!
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3 # 只有營養師知道
並不是,現在的水果甜了是因為種植科學技術改良了,種植的環境改善了,果農們也採用了更科學的種植方式,最終水果也變得更甜。
打了糖水的水果根本放不了一天就會腐爛了,即使剛打沒多久其中的果肉也會由於細胞壁受損或者注入液體的膨脹而浸出細胞液,看起來就像被碰撞後壞了一樣,大概放置10小時左右就腐爛了,這樣的水果肯定是沒人會買的。
前幾年的確有傳言說水果打甜蜜素的說法,甜蜜素是一種甜味劑,比蔗糖還要甜上好幾十倍,但是這已經被闢謠了,果農也很明確指出,打了甜味劑的水果根本沒法儲存幾小時就會腐爛,而且從外觀看起來根本沒有人會想買,因為植物細胞壁膨脹受損,看起來賣相就很差。另外果農也跟本沒有時間和成本去買甜味劑和注射用的道具,也根本沒有多餘的精力去注射,這種吃力又不討好的工作沒人想做。科學家也做了實驗,注射的液體的水果很容易腐爛,而且的確植物的細胞注水膨脹,很容易破裂,注水部位看起來完全異於其他組織,那種賣相根本沒人想買,所以注糖水果這一切也只是謠言而已。
買水果時也應該注意,挑選果皮沒有破損,果肉組織完好沒有撞傷,撞傷後的果肉和注水是一個道理,細胞壁破裂受損,存放不了幾小時就會腐爛,而且受損的果皮和果肉容易接觸外界有害源,讓細菌和其他微生物有機可乘,食用後引起其他問題。
絕對不是打糖水的原因,糖水直接打到水果裡,會破壞水果的果肉組織,水果就會變壞。我覺得變甜的原因是在種植的時候,對果樹施加了某種東西!總之,挑水果不要跳顏值太高的