薏米涼粉小丸子糖水　

材料：

涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。　　

做法：

薏米洗淨，提前浸泡1~2小時；將薏米和4碗水倒入煲內燒開，轉中火煮至薏米發軟，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火；將煮好的薏米小丸子放至微涼，放入涼粉，用小勺子劃成塊狀，淋入蜂蜜拌勻即可食用。　

功效：清熱利溼、解毒防癌。

紅豆西米奶露　　

材料：

紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。　

做法：

紅豆洗淨，泡水8小時，撈出瀝乾，放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮，洗淨，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖，最後加入太白粉水勾茨即可。　　功效：

清熱解暑，還具有補氣血、增強肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀，並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。

希望可以幫到你，夏天炎熱注防曬!

“三伏天”如何在家自制消暑糖水？題主啊，這已經都立秋了。在這分享給你一個簡單易學的消暑糖水做法吧。

由於已經立秋了，我就不再說那些動不動綠豆薄荷之類的配方的，這裡說一個消暑又養顏的。

青檸檬蜜汁飲

青檸檬一個，冰糖和蜂蜜適量，喜歡甜就多準備，飲用水，冰塊

製作方法：

這是一個製作方式超級小白的糖水。

先說一個涼制的： 青檸檬一切為二，取其中一半切成片狀，另一半握在手中擠出果汁。將冰糖和蜂蜜直接倒在果汁中，然後加入飲用水，調成自己喜歡的甜度就可以了。最後如果天氣很熱，還可以加冰做成冰飲。

熱製法：青檸檬一個全部切片，把冰糖放進鍋內倒水，慢慢熬開至冰糖全部溶化，讓熬好的冰糖水降溫至溫熱狀，這時候倒入裝有檸檬的杯子中，然後加入蜂蜜就可以了。這個配方還可以加西米哦。

芋圓西米露！綠豆糖水！紅豆糖水！玉米糖水！

除了芋圓西米露，其他的就就是將食材煮好，再放點白糖或者蜂蜜、煉奶等做成的糖水，放進冰箱冷藏的就好了。

芋圓西米露做起來就相對麻煩一點，但是好吃也好看！！偶爾會做這個。也簡單介紹一下怎麼做。

1、準備紅薯、黃薯、紫薯、芋頭、西米、木薯粉、練奶、些許糖。

2、去皮蒸熟紅薯、黃薯、紫薯、芋頭。冷水煮開西米備用（水一定一定要多，煮沒白心撈出過冰水或者冷水）。

3、加糖加木薯粉揉好其他食材，木薯粉要慢慢加，一次加過量的話是搓不成條的！！！多種不同顏色的食材，做出的芋圓就會五彩繽紛，更好看！

4、麵糰搓成條切成一節食指長的小段，開水下鍋煮，一邊煮一邊攪拌，免得粘在一起。等到芋圓全部都浮起來了就可以撈起來過一下冷水，這樣更q彈！

5、各種煮好食材搭配在一起，再放點煉奶，放冰箱凍涼。

大熱的天氣，來一碗這個芋圓西米露簡直是爽到爆炸

在這裡呢，我向大家推薦兩種方法（也是本人經常使用的方法）。

一、番薯糖水

步驟

1:鍋中放水，放入薑片，燒開。

2:水開後，番薯快速刨皮切塊，放入鍋中。煮開後立即轉小火，煲15分鐘左右至全熟。

3:倒入冰糖，冰糖融化即可關火出鍋。

二、冰糖燉雪梨

步驟

1:雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2:把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小 時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~

夏天吃燒仙草是消暑神器，下面分享一下做法。

原料：

1. 糖少許

2. 奶精2勺

3. 紅茶適量

4. 奶茶精1勺

5. 果粉1勺

6. 珍珠少許

製作方法：

1. 將奶精用少量熱紅茶融化。

2. 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻

4. 珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）

5. 將珍珠放入杯中即可

注意： 如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可

推薦： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉

老北京酸梅湯

材料準備：

烏梅 45g

福建玫瑰茄 15g

山楂 40g

薄荷 1.5g

甘草 2.5g

桑葚 5g

陳皮 20g

金桂 適量沒有可不加

水 3000g

冰糖200g(可根據喜好調整）

操作方法：

把所有的食材清洗乾淨後撈出來，鍋中加大約3000g的水，放入食材，大火燒開後轉小火,熬煮30分鐘。時間到後，關火過濾出酸梅湯汁，加入冰糖，攪拌至冰糖融化，做好的酸梅湯冰箱可以冷藏4天。冷藏冰鎮過後的酸梅湯更好喝!

選擇酸梅湯材料的重要

首先，烏梅有煙燻和原味的。不要挑選煙燻烏梅，雖然藥性煙燻的效果會更佳，但是做酸梅湯煙燻梅的苦味，澀味，中藥味是很重的。

烏梅生津止渴，降肝火等功效非常好福建玫瑰茄，品質有好多等級，用中上的就非常好了。玫瑰茄作用非常大。除了讓酸梅湯顏色變得像紅酒一樣漂亮以外，它還可以斂肺止咳，降血壓、降膽固醇、甘油三酯等,還能防治心血管疾病，減肥……功效非常多，平時就可以當茶泡著喝。

夏季養生首選酸梅湯

酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

1、能抗疲勞

夏天天氣炎熱，人們很容易出現疲勞的感覺，這時多喝一些酸梅湯，可以讓人們的體力快速恢復，因為酸梅湯中有多種有機酸，它們進入人體以後可以調節人體內乳酸的數量，而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因，因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞，快速恢復體力。

夏天喝酸梅湯有什麼好處 寶寶可以喝嗎1

2、潤喉消炎

夏天喝酸梅湯去火嗎?可以降肝火，潤喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的維生素C存在，這種物質可以消除人體內的多種炎症，夏天人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以後，多喝一些酸梅湯就能讓症狀緩解。

夏天喝酸梅湯有什麼好處 寶寶可以喝嗎2

3、開胃消食

夏天天氣一熱，很多人的胃口都不好，看到什麼也不想吃，而酸梅湯則可以開胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以調節胃酸分泌，也能保進消化液的分泌，平時飲用以後能讓人們胃口大開，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。

夏天喝酸梅湯有什麼好處 寶寶可以喝嗎3

4、提神醒酒

當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

酸梅湯

序號 原材料 克重 備註

1 烏梅 40~50 反覆清洗乾淨,冷水泡34小時

2 山楂幹 25 清洗乾淨

3 甘草 2~3

4 玫瑰茄 5

5 陳皮 10

6 冰糖/甜菊葉 80~100 糖尿病人可以替換為甜菊葉,或者木糖醇

甜菊葉替換10~12片木糖醇用量為自砂糖的90%

7 桂花/糖桂花 3/15 如使用糖桂花，請酌情減少冰糖

8 水 2000

1~4清洗乾淨，除6，其他原材料一冋冷水下鍋,開鍋後轉小火,微開狀態蓋鍋蓋煮45分鐘，轉大火滾開加入7，煮出香味關火，過濾，冷藏即可。

注意:可以用砂鍋、陶瓷鍋或者不鏽鋼鍋，但不能用鐵鍋

為了解暑潤喉止渴。因為梨屬性寒，煮成湯後具有潤肺、潤燥、清火的功效，夏季冰鎮過後，小吊梨湯，也是適合夏季的飲用，喝上一杯，效果就更佳了。小吊梨湯無論坐商或是走商均以銅製提吊做為稱量梨湯的器物，一吊為一壺，半吊為半壺,這就是小吊梨湯“吊”字的由來。

小吊梨湯

序號 原材料 克重 備註

1 雪花梨 850 必須雪花梨,其他梨不對味

2 幹銀耳 16 提前3~4小時冷水泡軟

或新鮮銀耳 100

3 枸杞 10

4 冰糖 75

5 水 2000

梨清洗乾淨，削皮，切塊或者厚片，銀耳撕小塊，所有原材料一同冷水下鍋，包括梨皮和梨核，大火煮開轉小火，微開狀態蓋鍋蓋煮45分鐘，過濾，撿掉梨皮，可以熱飲也可以冰鎮後飲用。

參考資料：

夏季養生正當時，好喝解暑酸梅湯，清涼解暑教你食

https://www.toutiao.com/i6718323007426658827/

夏日養生正當時，酸梅和梨湯來加持，養生好吃系列

https://www.toutiao.com/i6718329937989747212/

炎炎夏日，怎麼能沒有冰爽的酸梅湯，解渴消暑開胃。自己煮的酸梅湯，若不加糖，味道很酸，微苦。也可以用紅棗代替糖，不用擔心發胖還更好喝更營養。

【酸梅湯】材料：山楂25克，烏梅25克，甘草5克，陳皮1克，洛神花4朵，紅棗8個，桂花2克。酸梅湯的料包，社群藥店夏季都擺在顯眼位置賣，網上也有，一包就能煮一大鍋，夠全家人喝一天的了。做法；材料中加水浸泡5分鐘後清洗乾淨。桂花除外。洗淨後撈出，紅棗捏住左右的扭一扭，讓棗皮裂開，這樣煮的時候甜味就會更易煮出。放入鍋中，加入足夠的清水。烏梅和山楂都很酸，所以一包酸梅湯的料包，最少得加5斤左右的水。大火煮開，轉小火燜煮40分鐘即可。若有時間的話，就浸泡2個小時後再煮，那樣營養成份就能更多的溶入湯中。煮好關火後立即將桂花放進去，加蓋燜一會，將桂花的香味燜出即可。稍涼，將酸梅湯過篩到保鮮盒中，蓋密封蓋子放冰箱冷藏即可。烏梅，含有維生素E、B、C，檸檬酸，鐵，磷等，有健脾和胃，補養肝腎，消除疲勞，解酒之功效。山楂，消食健胃，含有解脂酶、大量的維生素C與微量元素，具降脂降壓降血糖強心的作用。

桃妹來解答。

三伏天如何在家自制消暑糖水呢？看到大家很多人都在說酸梅湯，綠豆湯，桃妹就不說了。這種消暑的冰鎮冷飲實在太普通，桃妹就來說一個大家極少喝到的“香菇飲湯”。

香菇飲湯實際上是一方中藥湯劑。在夏季最熱的時候飲用最為消暑。而且他不傷脾胃，不傷陽氣，相比酸梅湯的酸澀消陽氣傷脾胃的副作用要好得多。其次，香菇飲湯還可以調節身體微迴圈增強人體的抵抗力，使人精力充沛，身體健康，這一點又比綠豆湯要強得多。所以放棄那些酸梅湯綠豆湯了，跟桃妹學一學如何烹製香菇飲湯吧，而且做法是超簡單喲。

桃妹私房香菇飲湯的做法水髮香菇8朵，金銀花10克，黃芩5克，魚腥草5克，冰糖少許。香菇清洗乾淨後，直接切成片。把所有的中藥都在水裡面浸泡一下，去掉灰塵。香菇下鍋，一次性清水加夠。大火燒開後轉中火滾一個小時。注意一定要中火，不能用小火熬。一小時後將金銀花，黃芩，魚腥草，冰糖全部放入。如果水少的話，可以適量再添一些開水。用中火滾，10分鐘後轉小火，熬半個小時左右即可。喝的時候過濾一下。本湯最好不要冷凍，直接喝，不會有多長時間就能感到清涼的效果，而且這種清涼是不傷身的。如果想有減肥的功效，可以適當放一些幹苦瓜片。但是脾胃虛弱的人就不要多喝了。

以上就是桃妹的回答，如果對您有所幫助，還請點贊加關注，謝謝您的支援！

① 雙碳糖+檸檬+百香果+薏米

食材：

薏米、檸檬、百香果、雙碳白砂糖

做法：

1. 薏米提前浸泡3小時。

2. 薏米撈出放入鍋中，加水（比平時煮粥的水量再多一些），加甘汁園雙碳糖，熬製一個半小時。等水熬到變成淡奶白色、狀態有些粘稠即可出鍋。

3. 薏米水晾涼，檸檬洗淨，切片，百香果拿出果肉，放入薏米水中,完成。

② 黃冰糖+銀耳+蓮子+百合+紅棗+枸杞

食材：

銀耳 、蓮子 、百合 、紅棗 、枸杞 、黃冰糖

做法：

1、銀耳泡發一夜，百合、蓮子提前泡發2小時。

2、燉鍋加入適量清水、加入泡發好的銀耳，大火燒開轉中小火燉。

3、燉至銀耳膠質出來，加蓮子百合繼續燉45分鐘。

4、最後20分鐘加紅棗再一起燉，加入冰糖調味。