化療要有度，如果血相異常，肝腎受損，應停止。可吃鮮王漿，冷凍儲存，最好買果凍式包裝的鮮王漿，營養不流失，還要吃蜂膠，蜂膠殺菌消炎，清理腸道，使毒素順利排出體外。

癌症患者化療期間吃什麼？這個話題很重要，謝謝邀請。癌症是一種消耗性疾病，早期癌症病人由於機體儲存的脂肪迅速丟失而引起食慾減退，繼而因肌蛋白的過度分解，導致厭食進一步加重，再經化療又會使厭食情況更進一步加重。因此，應加強有關營養知識的宣傳，重視癌症病人的營養和膳食，一般來說癌症患者化療期間應選擇高蛋白、高熱量、高維生素的飲食。但是須注意食材不可太單純，各種營養素要平衡，肉蛋奶等富含蛋白食物、麵食土豆等各種富含澱粉的食物、以及富含維生素的新鮮蔬菜和水果等要進行合理搭配。並且在食品的烹調上，注意色、香、味，以增進食慾。總而言之，癌症患者的飲食護理有利於疾病的治療和康復，可有效減輕治療帶來的不良反應，增強機體的抗病能力。對患者來說，應該把吃飯當成是治療的一個必要部分。每天第一件事就是吃早餐，早餐是每天能量索取的主要來源，所以癌症患者早餐要吃好吃飽。全天其他時段推薦少吃多餐，吃自己喜歡的食物，可以加重口味，多用調味料。比如，煲湯，燉魚，或者往肉里加上湯汁調料，唯美色香，既有營養，又方便呑咽。化療期間儘可能吃一些高熱量的食物，不要吃低脂肪的食品，除非高脂高熱量飲食給自己帶來燒心或其他不適。加重口味，或用調味料。吃飯時應營造舒適溫馨的吃飯環境，住院期間儘量選擇單間，否則旁邊病人有不利於自己的行為或者飲食習慣往往會降低食慾。建議家屬和患者一起吃飯，飯前儘量少喝水。讓病人隨時能就近拿到新鮮果果蔬汁。飯後最好能步行半小時，並建議家屬在一小時後給予腹部按摩，增加胃腸蠕動。

病人在化療後注意不能吃生冷堅硬的食物，要忌刺激性的，如油炸，燒烤，煙燻，醃製等食物，情況輕的可能會感冒，發熱，乏力，胃口差，渾身難受。

病人需要大量的營養，尤其是各種維生素和纖維素，如捲心菜、菜花、白蘿蔔、油菜、香菇、銀耳、蘋果、梨、大棗、獼猴桃、柑橘類等。

肺癌化療期間吃什麼好?比如各種肉類、魚類的蛋白質營養價值和熱量較高，在主食上應當粗細搭配，力求多樣化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等營養價值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人體所必須的營養素，尤其是各種維生素和纖維素，如捲心菜、菜花、白蘿蔔、油菜、香菇、銀耳、蘋果、梨、大棗、獼猴桃、柑橘類等。

這個問題是癌症化療期吃什麼會對身體比較好？這個問題我是這樣認為的，癌症病人透過手術以後要經過化療，在化療當中人很難受，吃不下飯嘔心，吃下去東西吐出來，掉頭髮，那沒有辦法為了戰勝病魔只能這樣，要堅強的毅力戰勝它，吃什麼東西合適河魚湯，湯裡擺一點香姑黑木耳擺一點青菜葉子先吃一兩飯或壹個饅頭或半個饅頭，油的東西不要吃包括油炸東西。總之吃了清淡，以湯為主，自己看著辦祝你身體健康，心情愉快。

吃雞蛋，要吃那種有公雞，可以交尾的母雞下的，可以孵出小雞的雞蛋。這種雞蛋富含強大的生命力，對修復人體損傷有一定的幫助。再就是羊初乳，這個在農村也不難搞，就是母羊下完羊羔前三天的羊奶。喝點人參湯。多吃水果蔬菜，補充維生素。切忌無鱗的魚類等一些發物。

在整個化療的程序中，沒有合理足夠的營養保證，將不能順利實施治療計劃。因而，無論在醫院或在家，飲食護理都不可忽視。

癌症患者選擇食物的原則

高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加甜味、酸味的食物，可刺激食慾，減少化療所致的噁心、嘔吐、食慾不振。但要忌腥味。適合的菜品有番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等。還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭菇、雞肫等食品，既補氣血又健脾胃，可減少化療反應，提高療效。還可多吃一些“黑色”食品。如：黑芝麻、黑米、烏雞、黑棗等。

1、高蛋白飲食

主要是提高機體抵抗力能為白細胞恢復至正常，提供物質基礎。高蛋白食物要選擇禽蛋類，瘦肉類，動物肝、腎、乳類以及豆類及其製品為宜。將高蛋白食物製成流質或半流質，易於消化和吸收。含維生素豐富的食物不宜烹調時間過長，以免損失維生素。但各種食物都必須清潔，並且必須有一定的糖類、鹽類及水分。每日水分需3000～3500毫升。

2、高維生素飲食

維生素可以促進細胞的生長髮育，有助於白細胞的分化和增殖，促使恢復正常。高維生素食物應選擇酵母發麵食品、穀類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等，以補充維生素C、B族和葉酸等。

3、嚴格消毒

此時病人易併發感染，故在製作食物時應嚴格消毒，決不吃生冷或不潔的食物。

不同的癌症患者需要區別選擇飲食

食補中除注意化療病人的飲食原則外，還要根據癌症的診斷、病人的體質及所用的化療藥物來區別選擇飲食。以下列出一些食品供作參考：

1、惡性淋巴瘤及白血病此類病人的治療主要依靠大劑量聯合用藥的方案進行化學治療，藥物不良反應較大。在食補上除上述一般病人常用的食品外，從中醫上講，還要多食用益氣養血、補骨生髓的食品，如蘋果、橘子、羅漢果、紅棗、甲魚、鵝血、牛奶、雞蛋、菠菜、香菜、核桃、豬骨髓、牛骨髓、鹿胎盤、人胎盤等。

2、肝癌、肺癌、胃癌、食道癌此類癌症雖然部位不同，但是一般應用化療的方案比較相似。在食補上除選擇一般病人常用的食品外，從中醫上講，還要多食用些補養肝腎、調理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮姜、鯫魚、蜂蜜、紅蘿蔔、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等。

化療病人如極度食慾不振，頻繁嘔吐，在住院時應及時進行靜脈營養或要素飲食，保證水電解質平衡及營養的供給。

為保證化療患者每日進食量，早餐應在晨6時前，晚餐7時後，延長給藥與進食時間差，可減少反應，促進食物吸收。

國家衛計委釋出的《惡性腫瘤患者膳食指導》

國家衛計委釋出《惡性腫瘤患者膳食指導》（以下簡稱《指導》），對患有各類惡性腫瘤的成年人每天吃什麼、吃多少做出推薦。這個指導適用於抗腫瘤治療期和康復期的腫瘤患者。有了這項指導，患者家屬就不用再糾結怎麼給患者補充營養，吃什麼比較好這些問題了。

下面我們來纖細解讀這份指導。

保持合適的體重，限制菸酒糖

對於膳食的總體原則，《指導》中說：提倡合理膳食，適當運動。保持適宜的、相對穩定的體重。限制精製糖攝入。戒菸、避免酒精攝入。礦物質及維生素在沒有缺乏的情況下，不建議額外補充。

解讀：

膳食是為了提供營養，營養的一個外在體現就是體重。腫瘤患者維持健康體重，是延長生命的有效措施。

超重及肥胖者，控制腫瘤病情更困難，患第二腫瘤的風險升高，並且患心血管病、糖尿病等風險增加。

在沒有采取節食、減肥、運動等措施的情況下，體重逐漸下降，這是腫瘤復發、轉移或加重的重要提示。體重下降的患者預後也較差，所以應該重視。

另外，沒有心血管病的患者最好不要飲酒，特別是頭頸部腫瘤患者務必杜絕飲酒。

充分補充蛋白質，適當增加脂肪量

蛋白質和脂肪是膳食中重點補充的營養物質。對此，《指導》說明：蛋白質可按每公斤體重每天1-1.2克給予，嚴重營養消耗者給予1.2-2克。對放化療胃腸道損傷患者，推薦製作軟爛細碎的動物性食品。使用多種植物油作為烹調油，每天在25-40克。推薦適當增加富含n-3及n-9脂肪酸食物。每日適量食用大豆及豆製品。

解讀：

腫瘤患者每日攝入蛋白質應達到健康成年人的2～2倍，動物蛋白質優於植物蛋白質。

提倡葷素搭配，比例三七分。每天2個雞蛋。少吃紅肉（豬肉、牛羊肉等）和加工肉類（火腿、香腸、午餐肉等）。多吃白肉（魚肉、雞肉、鴨肉等），每週推薦白肉2～4次，每次50～100克。

2、做菜的油，植物油優於動物油，水生動物油優於陸生動物油。多年生植物如茶油、橄欖油好於一年生植物如玉米油、菜油。

3、腫瘤患者應適當提高膳食中的脂肪酸的含量，n-3脂肪酸（魚油、胡桃油、亞麻籽油等）、n-9脂肪酸（橄欖油）值得推薦。

水果蔬菜要多吃，顏色儘量多樣化

《指導》中指出：食物的選擇多樣化，多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。保持每天適量的穀類食物攝入，成年人每天攝入200～400克為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。

解讀：

膳食中的水果、蔬菜的顏色要儘可能多樣化。十字花科蔬菜、姜、綠茶、草莓等均具有良好的抗腫瘤生化特性。十字花科蔬菜主要包括：

白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；

甘藍類：捲心菜、西蘭花、椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；

芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；

蘿蔔類：白蘿蔔、胡蘿蔔、紅心蘿蔔；

水生蔬菜類：蓮藕、蓴菜、茭白、水芹、慈姑。

什麼是食慾下降及其出現的原因

化療可能導致食慾下降。你可能會因為各種原因導致不想吃東西：噁心嘔吐、口腔和咽喉疼痛、藥物導致的味覺變化等。壓力太大或者疲倦也會導致食慾下降。食慾問題可能會持續幾天、幾周甚至幾個月。

好好吃飯很重要，即使是你沒有胃口，也要堅持這樣做。多吃能提供足夠多熱量、蛋白質和維生素的食物。好好吃飯能幫助你的身體對抗感染問題，修復因為化療而損傷的身體組織和器官。如果不好好吃飯，就會導致體重下降、身體虛弱，精疲力盡。

控制緩解的辦法

每天吃5-6頓飯，每頓吃少一點。

選擇高熱量高蛋白的食物。做一個吃東西的時間計劃，包括吃飯和吃點心。然後按照時間表吃東西，而不是等餓了再吃。在化療期間，你可能不容易感覺到餓，但是還是要定時定量吃東西。如果實在不想吃飯，可以喝奶昔、果汁或者湯。流質食物也能夠幫助身體補充必須的蛋白質、維生素和熱量。使用塑膠筷子和勺子。有些型別的化療會導致你口腔裡出現金屬的味道。使用塑膠餐具可以幫助減輕這些金屬氣味。使用玻璃鍋炒菜也有一定幫助。做一些運動，幫助恢復食慾。比如，在飯前散步一會，可能讓你能多吃一點。在飯前以及吃飯的時候，喝太多水會讓你吃不了太多東西。改變一些飲食習慣。比如換個吃飯的地方，比如平時在飯廳吃，可以改成在客廳吃。另外，和家人朋友一起吃飯，要比自己一個人吃好一些。如果一個人吃飯的話，可以同時聽聽音樂或者看看電視。也可以嘗試一些新的食材，或者新的做菜的方式。諮詢主治醫生或者營養科醫生。他們可能會建議你補充一些維生素或者其他膳食補充劑（比如高蛋白飲品）。如果你有一段時間不能正常吃飯，體重也在下降，你需要吃一些增強食慾的藥，同時可能要用靜脈注射或者管飼的方法補充營養。可以選擇的食物

補充高蛋白食品，如牛奶及奶製品、廋肉、魚、動物肝臟、黃豆、雞肉等，蝦蟹、黃鱔、紅棗、牛肉也是可選項。

適當新增開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿蔔、陳皮等。

新鮮水果蔬菜。做成蔬菜汁水果汁，易於消化，提高抵抗力，增進食慾。量不宜一次過多，少吃多餐。

空心菜、大白菜、西紅柿、胡蘿蔔都含有豐富微量元素；

木耳、猴頭菇、香菇有豐富的氨基酸；

海帶、馬蹄、菱角有一定軟化消除結節的作用；

蒜薹、韭黃、菜花、捲心菜有增高芳香烴羥基化酶活性的靛基質，一定程度上可抵禦化學物質對身體的傷害。

由於化療藥物的影響，人體會出現厭食和骨髓抑制的情況。但是，為了身體體重不斷崖式下跌，提升自身白細胞數量，需要補充大量的營養。想要解決這個問題，建議是開胃加營養。

想要胃口好，需要吃點能開胃的食物或者藥物。而食物可以選擇：高蛋白、高脂低糖的食物。因為，癌細胞喜歡糖分，所以平常的食物中少吃一點糖，多吃高蛋白食物，像豆製品、牛羊肉、雞蛋等等，補充好蛋白質。

高脂指的不是脂肪，而是對人體好的不飽和脂肪酸，比如亞麻籽油、魚油等，不飽和脂肪酸不會增加膽固醇，反而可以為人體增加能量。。尤其是魚油中含有Ω-3，對癌症患者有好處。

維生素和微量礦物質也是需要補充，全面的營養補充才能整體提高癌症患者的免疫力。

化療期間，為了讓病人有胃口能吃，只要病人想吃的什麼都可以吃，什麼上火的所為的發物都可以吃，只要少吃就可以了

目前自己也是癌症化療著，飲食方面應該儘量都吃高蛋白質的帶鱗片的魚肉，豬肉，牛肉，兔肉，鴨肉。吃點蔬菜水果，牛奶，不建議吃雞肉。還有就是飲食要清淡，好消化。保證每天的營養，少量多餐。不能再吃醃製食品，油炸，肥的肉。現在得多重視養生了。多運動

能吃的、想吃的都吃，這是我化療期所吃的。第一次化療，垃肚子，沒食慾，最嚴重時飯茶吃味聞到都吐！喝白開水都吐！直接導致身體脫水，不見了十斤，最後兩天終止化療！就算沒我那麼反應大的，也會映響食慾，程度不同，所以不要擔心吃這不好那不行，問題是病人想不想吃，能不能吃！當然也不是真的說吃的東西危害到病人也給吃。我個人有一好處，好吃、懶睡。今天想吃這明天想吃那，雖然吃很少，但多少能吃一點，才扛下來走至今天！

患癌症需要進行化療的病人，飲食有如下建議：

一、容易消化吸收不刺激的碳水化合物類飲食。例如：米飯、營養粥、麥片粥、瘦肉粥、麵條等。

二、蛋白質含量豐富的飲食。例如：牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、蝦等。

三、高維生素的飲食。例如：西紅柿、芹菜、菠菜、芸豆、胡蘿蔔等。

四、化療期間每日的飲水量充足保證足夠的尿量，以利於藥物迅速的排出體外。

要注意飲食習慣，不要吃油膩辛辣的食物，避免暴飲暴食。癌症化療期間飲食需要適當增加營養。

化療容易引起消化道反應，患者脾胃功能虛弱，需食用助消化、易消化、營養豐富的食物，不要食用油煎、油淋、厚味、甘味的食物；可採用代茶飲方式食用滋陰潤肺的食物，化療期間注意飲食衛生、不食剩菜剩飯、注意忌口發物、營養全面。

化療期間可能胃腸不適，沒有食慾，不想吃東西，且這段化療期間腸胃功能薄弱，可以進食易消化，有營養，蔬菜水果，結構多樣化，蛋奶，種類多樣，少量雞鴨魚肉為主。

化療結果回家休療期間腸胃功能慢慢恢復，逐漸有食慾，這時可以正常進食，除了多補充蔬菜水果外，多補充蛋白質，牛羊肉，豬肉，海鮮根據自身情況搭配。

總得原則:不想吃也得少量吃，少食多餐，種類豐富，不但只為了吃飽肚子而吃，更要注意給身體補充各種營養物質為重任。只有吃的好機體免疫力才能在治療基礎上慢慢恢復，才能把病治好。

很多癌症患者可能都會愁，在化療期間，到底怎麼吃才是對身體最好的？其實針對這個問題，早有定論，來來回回無非就是3大方面，做好了，對患者的治療，恢復，以及後期的病情無復發，都是最有益的事情。

癌症化療飲食需要兼顧到哪三個方面呢？

一、需要減輕化療的副作用。不管是區域性的化療，還是全身性的化療，對患者身體的傷害，都是全面性的。諸多的副作用反應，甚至可以寫成一本書。比如單單一個嘔吐，都能讓患者苦不堪言，嘔吐本身是一件很難受的事情，如果連續嘔吐，是非常痛苦的，而且嘔吐所帶來的，就是吃不進東西，影響身體營養的吸收，這直接導致了身體機能的整體下降，形成惡性迴圈。所以，不管是何種副作用，都有可能讓患者喪失抗癌甚至活下去的勇氣。

二、需要補足營養，增強體質。一個好身體，是所有治療與恢復的基礎。自身抵抗癌細胞需要好體質，需要強盛的免疫機能。而抵抗化療藥物的副作用，也需要好體質，連續六七次的化療，更是需要一個好的身體。現在很多化療失敗，源頭就是身體扛不住了。

三、需要對抑制癌細胞增殖提供幫助。一些食物中含有的特有營養物質，比如微量元素硒，維生素A，β胡蘿蔔素等等，都具有十分良好的抗癌作用，尤其是元素硒，其防癌抗癌作用已經寫入國內九年級化學教科書中。飲食上多攝入這些物質，有利於患者增強抗癌力，幫助抑制癌細胞的增殖，對於病情穩定，與緩解症狀均十分有益，如果癌細胞得到良好的控制，化療所用的藥物劑量以及化療次數都會減少。

針對以上三個問題，飲食上的選擇有很多，不用刻意的尋找某種食物或者食譜，謹遵固定的飲食原則即可，萬變不離其宗，菜式再怎麼變化，飲食營養的攝入原則是不變的，因此，需要理解透徹飲食原則即可：

1、加強攝入動植物蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，缺了它，身體絕對恢復不好，建議多吃魚肉，瘦肉，豆製品，蛋類等。

2、增加對高糖，高熱量食物的攝入，不要認為糖分會餵養癌細胞，在這之前，糖分會先餵養你身體其他的正常細胞，如果連這些正常細胞的營養都無法滿足，即使沒有癌細胞，人體也會衰亡。

3、各類果蔬需要多吃，補充各種維生素，十分有利於提升人體免疫力，免疫機能強大，才能有利於病情穩定。

4、建議加強攝入微量元素硒。這種物質在抗癌，抑制癌細胞增殖的同時，也能直接緩解化療所產生的不良反應，比如噁心嘔吐，食慾不振，白細胞降低等，而且硒元素還能短時間增強免疫力。從抑制癌細胞到增強免疫，這種元素全方面的對病情有益。建議日常多吃蘆筍，蘑菇，海產品，紫薯等含硒高的食物，有條件的，可直接使用一些硒營養強化品，比如硒維康麥芽硒製片等，能同補硒元素、β胡蘿蔔素、維生素E等強強抗氧劑，這些營養物質對於化療患者均是十分有益的。

5、化療期間，適當的吃些粗糧，雜糧等，所含的膳食纖維，有利於腸胃蠕動，幫助消化

腫瘤患者要注意加強營養補充，特別是優質高蛋白的補充。

比如ABD活性因子，它是從有機生牛奶中經過特殊工藝提取的天然活性乳清蛋白，活性分離乳清蛋白純度達90%，成分由活性分離乳清蛋白（α-乳白蛋白、乳鐵蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白等）及人體必需的多種微量元素構成。透過為人體細胞輸送製造谷胱甘肽（GSH）的前體物-非遊離半胱氨酸，以達到有效促進人體合成充足谷胱甘肽，進而達到內源性抗氧化，最佳化免疫力，強化細胞排毒，增強機體能量的作用。

ABD活性因子是純天然GSH前體物，能精準提升細胞GSH含量，在美國、加拿大及其他20多個國家共擁有防癌、抗癌、提升免疫等69項醫藥類國際專利。

腫瘤方面主要應用：

1)腫瘤圍手術期發揮術前免疫儲備降低感染率和術後併發症;

2)加強其它腫瘤藥的藥效;

3)降低放化療毒副作用，提高患者生存質量及延長生存期；

4)靶向預防細胞癌變。

從1975年起，麥吉爾大學（加拿大最早的醫科學校）就開始研究ABD活性因子，直到現今仍然有許多實驗正在進行，並把實驗結果發表在同行審查的世界頂級醫學期刊上，截止2014年11月，一共48篇臨床權威文章發表，所有文獻都能從網上搜索到，新的臨床研究成果在陸續發表。1997進入市場，沒有一例不良記錄，用過的人都說好，並且自2001年以來年年被收錄美國醫典（內科醫師手冊）和自2009年以來年年被收錄加拿大藥典（藥物特性手冊）。2008諾貝爾醫學獎獲得者、世界免疫學泰斗盧克•蒙塔尼教授強力推薦。

化療飲食下面為大家分享 當然化療期間大家都知道副作用是相當大，人體免疫力下降也是很快，建議除了食補還可以服用今幸膠囊 （人參皂苷rh2） 化療必備哦

人們通常很難理解為什麼好不容易捱了一刀切除了腫瘤，還沒怎麼緩過神來醫生又要求病人進行化療？對於術後剛恢復的患者是不是有些難以接受？為什麼醫生要推薦我們在切除腫瘤後不久又接受化療呢？

事實情況大多數腫瘤在發現時，腫瘤已經或多或少地發生了微小的轉移，因為這種潛在的轉移灶存在，如果術後既不復查也不化療，那麼術後腫瘤復發的機率就非常高。

實踐證明，大多數腫瘤術後輔助化療對提高生存率有益處，尤其對於中晚期腫瘤患者。

放化療在殺傷癌細胞的同時，對正常組織也有不同程度的損害，因此要加強營養，增進組織的修復。要給予高蛋白(如蛋、豆製品、魚、瘦肉、奶等)、高維他命(新鮮的水果和蔬菜)飲食。放化療期間可多食用菌菇類食品。如灰樹花，灰樹花中含有的多糖D阻分可以降低白血球下降、紅血球減少、脫髮、噁心、嘔吐、腸胃出血、腹瀉等現象的發生率，特別是白血球下降的發生率從85%降到35%，嘔吐從75%降到18%，脫髮從65%降到31%。

即使我們身邊沒有碰到過化療的患者，我們在電視電影中肯定也有看過。化學治療是癌症治療中的三大手段之一，約有10%的癌症病人單用化療可以治癒，30%的癌症病人接受過化療可以長期緩解。

但化學治療“敵我不分”，即不僅殺傷癌細胞，也嚴重損壞正常細胞。因此，癌症病人在化療時常常出現比較嚴重的毒性反應，如消化道反應、造血功能異常、肝腎功能異常，給病人帶來極大的痛苦，甚至影響化療的正常進行。

臨床上除必要的藥物預防外，飲食治療是十分重要的一個方面，化療期間除了要遵循惡性腫瘤患者的飲食原則外，還應針對化療的副作用進行合理飲食。那麼化療期間可以吃的食譜有哪些呢？

腫瘤患者膳食指導原則

合理的飲食和適當的運動

保持適當、相對穩定的體重

食物的選擇應該多樣化

多吃富含蛋白質的食物

多吃蔬菜、水果和其他蔬菜食品

多吃富含礦物質和維生素的食物

限制精製糖的攝入量

腫瘤患者食物選擇

01 穀類和薯類

保持每天適量的穀類食物攝入，成年人每天攝入200 g～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。

02 動物性食物

適當多吃魚、禽肉、蛋類，減少紅肉攝入。對於放化療胃腸道損傷患者，推薦製作軟爛細碎的動物性食品。

03 豆類及豆製品

每日適量食用大豆及豆製品。推薦每日攝入約50 g等量大豆，其他豆製品按水分含量折算。

04 蔬菜和水果

推薦蔬菜攝入量300 g～500 g，建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量200 g～300 g。

05 油脂

使用多種植物油作為烹調油，每天在25g～40g。

化療相關副作用的飲食調理

01 血象下降的膳食調理

化學治療可造成骨髓造血功能抑制，尤以白細胞下降最為明顯。為有效提升骨髓造血功能，在化學治療時病人應適當補充高蛋白質飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿蔔、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬製的膠腖如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮腖）等也有助於提升白細胞數量。

02 消化道毒性反應的膳食調理

化學治療可引起口腔黏膜炎，表現為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時要保持口腔清潔，進食後刷牙，補充高營養流質或半流質飲食，如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，急性炎症可口含冰快以減少炎性滲出，出現潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C口含，每日2~4次。

化學治療損傷胃腸道黏膜，可出現噁心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時可進食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿蔔、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。進食要細嚼慢嚥，飯後1小時不要平臥，化療前1小時不要進食水，進食時如噁心嘔吐可口服鮮薑汁3~5毫升，因薑汁很辣，第一次服用建議先沾一點，適應後喝，如果覺得很刺激也可以切新鮮薑片含在嘴裡，對緩解噁心會有些幫助。怕辣的人也可以含服酸糖果，也能緩解症狀。

03 肝腎損傷的膳食調理和預防

一些化療藥物可以引起肝損傷，出現轉氨酶升高。此時應多吃苦瓜、綠豆芽、富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等。一些化療藥物還可以引起腎損傷，如順鉑等。臨床上在使用此類藥物時要多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果。

化療期間出現腹瀉如何應對

當化療影響腸道內表層細胞時，可能導致腹瀉。如果腹瀉持續超過24小時，或者出現了嚴重脫水，或伴胃腸道的疼痛或痙攣，就應該看醫生了。情況嚴重，醫生會糾正水電解質紊亂，進行止瀉等治療。但不要未經醫生許可，服用處方藥。

你也可以嘗試以下辦法來控制腹瀉及其帶來的不良影響：

少吃多餐

不吃易引起腹瀉和腹痛的含纖維多的食物

避免用咖啡、茶、酒和甜食

避免吃油炸的、油膩的和辛辣的食物

如果牛奶和牛奶製品使你腹瀉加劇，就不要食用

除非醫生反對，否則多吃含鉀豐富的食物，如香蕉、橙子、土豆、桃子和杏仁

多喝飲料，補充腹瀉損失的水分。最好喝牛奶、蘋果汁、水、淡茶、肉湯和薑汁啤酒。把它們冷至室溫後慢慢喝。喝汽水時先放掉氣

如果腹瀉嚴重（一天內拉七、八次），要馬上看醫生。徵詢醫生意見，是否進食流質食品使腸胃得到休息。感覺好一點後，逐步進食上面所列的含纖維低的食物。由於流質食物的營養滿足不了你的需要，因此這種進食方案不要超過三四天。如果腹瀉不見好轉，你需要輸液來補充損失的水和營養。

關於化療期間一些常見食物的建議

01 綠茶

綠茶可以透過各種方式與常規癌症治療相互作用。綠茶中的多酚抑制多種細胞色素p450酶，這些酶在藥物代謝中很重要; 因此，綠茶可以增加各種化學治療劑（例如蒽環類和紫杉烷類）的血漿濃度，可能增加藥物毒性。另一方面，會影響一些藥物的代謝，增加化療藥物的毒性，所以治療期間建議暫停喝茶。

02 鯊魚和牛軟骨

據說鯊魚和牛軟骨具有抗血管生成作用，可能有助於抑制惡性生長，特別是鯊魚軟骨很多廣告宣傳它可以治癒癌症，這種說法缺乏科學根據。同時一些小規模隨機試驗證實使用包括鯊魚軟骨衍生物在內的方案其生存率沒有改善。

03 靈芝和蘑菇

在一項開放性研究中測試了香菇提取物的抗腫瘤功效，作者得出結論，單獨的香菇提取物對於臨床晚期前列腺癌患者來說是無效的治療方法。目前靈芝的抗腫瘤活性不太確定。一些臨床試驗結論認為當患者有良好的免疫功能，靈芝可能增強患者的抗腫瘤反應，更好的生活質量。

目前所有關於蘑菇和靈芝的實驗證實，並沒有關於延長總體存活率的資訊。這些資料不足以證明使用靈芝和蘑菇作為癌症的一線治療方法。

以上，就是化療患者的膳食指導。

祝所有飽受化療之苦的患者能夠有所收穫！

堅定信心，積極應對化療副作用！

參考文獻

[1] Edzard Ernst, Complementary and alternative therapies for cancer. Uptodate. Accessed on Aug 31, 2017

[2] 國家衛生計生委官網《惡性腫瘤患者膳食指導》

[3] 中國抗癌協會，中國抗癌協會腫瘤營養與支援治療專業委員會，中國抗癌協會腫瘤康復與姑息治療專業委員會，中國醫師協會營養醫師專業委員會，中國營養學會臨床營養分會《化療患者營養治療指南》

癌症化療要吃什麼可以分為兩個階段，一個是是癌症化療之後的三天，在這三天裡了，患者的反應是最大的。而3天之後呢，一般會逐漸的恢復正常，飲食需要是另一個風格。

化療後的三天

這個階段是患者最痛苦的階段，噁心，嘔吐，厭食，便秘，等等不良的症狀在這個階段是最集中的。而由於化療對身體的傷害，在這個階段呢，對營養的需求其實是重要的。

能吃下去是第一原則。後面說的如果與這條衝突，那就按這條改。

由於化療對身體的傷害，在這個階段最重要三個營養素，那就是能量、蛋白還有補血的鐵。

為了保證了患者身體，能夠吸收，在這一階段我最推崇的是腸內營養素，作為飲食的之外補充，一個呢是口服型的腸內營養素（醫用型的為佳）成本不是很高，另外腸內合營養的特性，能夠平衡的增加人體所需營養，而且吸收好。

其實呢我推薦你在患者的飲食當中能吃的下的情況下，適量的增加一些亞麻籽油，橄欖油這樣的食物，從而增加患者獲得的能量。而不是我們所說的清淡飲食。甚至是可以吃一些細糧糖之類的，只要患者能吃下為第一要務。

化療三天之後

這個階段了，患者化療反應會逐漸減輕，甚至很多身體不錯的患者的會基本沒有化療之後的反應。這個階段的飲食呢，那麼就應該完全按照，嗯控制癌症的飲食來吃。

這個階段的，那就是，少吃細糧，增加全穀物數量。適當的增加一些油來保證，人體所需的能量。

蛋白質呢要儘量優質，而且總量不宜過多。

蔬菜從量上的跟正常人沒有什麼區別，但是十字花科蔬菜，要適當的多吃一些，比如西藍花，蘿蔔等。

而水果呢每天則要按照正常人的標準的來吃，不過需要注意的，升糖指數高的，少吃。

肉製品呢要忌諱加工肉製品，儘可能不吃。同時紅肉由於已被定義為疑似致癌物，那麼不建議多吃，建議的一週控制在一次，量的控制在一兩半左右。

當疾病發生的時候，一方面身體需要儲備體能對抗疾病，另一方面也需要合理的營養來修復受損的器官。

因此，從這兩個方面考慮，化療的飲食基本上分為三個階段：

化療前：

化療是指將抗癌藥物透過輸液的方式注射到血液中，從而達到治療癌症的目的。治療開始後，身體會發生很多不良的反應。化療前合理飲食，可以儲備能量對抗治療的副作用，同時也可以起到舒緩心情，以積極樂觀的態度面對治療。

食物的選擇上，以大米白麵或者粗雜糧為主，多吃雞肉、魚肉、瘦肉這些脂肪含量低的肉類，每天都要補充充足的蔬菜水果。為了保證治療的順利進行，化療前兩個小時需要禁食。

化療期間：

化療期間，由於藥物的刺激，極容易產生噁心、嘔吐、厭食、便秘等消化道的不良反應。如果嘔吐的狀況很嚴重，就需要遵照醫囑吃一些止吐劑來緩解。

為了對抗食慾變差，引起病人飲食攝入過少產生的不良影響。可以採取以下措施：

小份飲食——講日常每一餐的分量分為兩份，食慾尚可的時候及時進食。

菜樣多種——增加食物的色彩，多選用深綠色的、紅色的、黃色的食材進行搭配，視覺上激發食慾同時，還能保證飲食的多樣化。

增加食物營養密度——在患者吃的進去的有限分量中，儘可能的增加食物的營養。比如主食用粗雜糧替換一部分的大米白麵；蔬菜選擇菜花、菠菜、番茄等；肉類以雞肉、瘦肉、魚肉、蝦肉等脂肪含量少的為主。如果胃腸道的狀態尚可，還可以每天吃一些豆製品，補充優質蛋白質幫助機體恢復。

化療後：

化療3天后不良反應會變弱，食慾也會改善不少。透過痛苦的治療階段，飲食非常容易進入兩個極端。一種情況是盲目的進補：人參、海參各種偏方給患者的消化道造成負擔，引起不良反應。一種情況是盲目的忌口，魚肉蛋奶這類富含營養的食物都不吃，天天清粥小菜，營養不良。

事實上，化療後的階段依然要保證營養充足，方能儘快讓體力恢復，迎接下一次的治療。在此期間，仍可以採用上面三個方法來進行飲食安排。

同時在食物的選擇上可以多吃洋蔥、大蒜、番茄、菜花等十字花科食物，這些食物富含豐富的植物化學物質可以起到消炎、抗癌的作用。

為了避免影響進食量，吃飯之前一個小時不要喝水，飯後要及時漱口、保持口腔衛生避免口腔潰瘍。同時要保持大便通暢，當便秘發生的時候可以多吃些芹菜、菠菜等富含膳食纖維的食物。

每天要多喝水，喝水量在2000-3000毫升左右。

綜上所述，良好的飲食安排可以有效緩解化療的不良症狀，保證患者營養攝入，儲備充足的體能對抗癌症。

田晶 註冊營養技師/國家二級公共營養師/王興國營養特訓班五期學員。

參考資料：

《腫瘤化療患者健康教育食譜庫的建立與應用》王亦素，李 霞，林海玉《護理學報》2015.12

《惡性腫瘤化療患者消化系統不良反應的飲食護理》曲慧，曲穎，劉麗娟《中國腫瘤臨床與康復》2014.5