我給你說說我家吧，我家本來準備好的過年待客人的菜，在剛開始的幾天就吃完了，然後我們小區又實行了每三天每戶一人賣出的措施。最近的幾天，我們都會有大白菜，白菜燉粉條，醋溜白菜等。哦對了，我這裡座標山東。

宅家不出門，也沒有什麼活動量，不僅體重會增加，免疫力還會下降。特殊時期，朋友們每天呆在家裡也儘量的做一些簡單的室內運動，不要整天的就躺在床上睡覺，儘量讓身體動起來。還有營養專家建議咱們多吃一些高蛋白，維生素豐富的食物，比如青菜，菌菇類食材每天也應該多吃一些。

菌菇類食材是素菜中營養最豐富的一種食材了，這個時候多吃一些菌菇，提高抵抗力不感冒，全家人都受益。另外，這道菜對於女生來說，就算是敞開吃，也沒有負擔，不用擔心長胖喲。宅家不出門，晚餐儘量以素食為主，解饞又好吃。

大家好，我是志哥，要說哪道菜天天吃我感覺在我們東北的話就是鹹菜。因為我們東北人口重，鹹菜是餐桌上必不可少的一道菜

泡麵，因為疫情期間果菜大家儲存的比較少每家最多的就是泡麵，希望疫情早些結束，讓我們的生活恢復正常，武漢加油！中國加油！

酸辣土豆絲[呲牙]酸辣土豆絲的做法非常簡單，一學就會。所需食材和配料有：土豆、青辣椒、紅辣椒、朝天椒、蔥、姜、蒜、花椒、食鹽、白醋或米醋。具體做法如下：1、將土豆削皮，再用清水將土豆清洗乾淨2、將洗好的土豆切成細絲，越細越好。斌子建議大家切土豆時一定要小心哦3、準備一個乾淨的盆，將切好的土豆絲放進去並倒入清水和白醋，注意清水要沒過土豆絲，然後浸泡5-10分鐘。泡的原因一是將土豆內的澱粉泡出來，還有就是讓土豆絲更脆。4、在浸泡土豆絲的間隙，將青辣椒和紅辣椒也切成細絲裝盤備用。將乾的朝天椒掰成小段，與蔥花、蒜末和薑末一起放入碗中備用。5、將泡好的土豆絲撈出並控水，放入盤中備用。6、鍋中倒入適量的食用油，等油溫達到六七成熱時轉小火放入蔥花、蒜末、薑末、花椒和朝天椒爆香提味。小編提醒大家一定要調成小火，不然朝天椒會因火大而發黑，吃起來發苦。7、倒入土豆絲，調成大火一直翻炒，再把青辣椒絲和紅辣椒絲放進鍋裡，放入適量食用鹽，繼續均勻地翻炒，等土豆絲快出鍋時再倒入適量的白醋或米醋，這個時候可以少加一點，因為之前也用白醋泡過土豆絲。再翻炒翻炒我們的酸辣土豆絲就可以出鍋了，真的是色香味俱全。

　　整個春節一直宅在家裡，除了購買一些必要的日用品我就沒有再踏出家門過。作為一位老宅男來說，其實這就是我平常的生活。有時候我感覺我就像一位隱士，小隱隱於村。不太愛與人多交流，朋友說這叫運離江湖因為有人的地方就有是非。而這是非就是江湖，聽著好像也有那麼點道理。

在不用拜年閉關的這一段時間，朋友說天天睡覺睡得全身痠痛。而我是閒不住，在閒下來的時候總要找點事情做做。不是把門口的菜整理一下，就是走進我最喜歡的廚房裡。每天給家人做做菜感覺也是很幸福的感覺，在眾多的美食中我很喜歡糖醋里脊這一道菜。酸甜的味道酥酥的口感，特別的好吃特別的下飯。經常是做一盤就不夠吃，晚上還要追加做一份。不知不覺中，稱中的體重有那麼一點上升。但是這阻擋不了我饞，先吃明天再減肥好了。明天再減！

糖醋里脊

食材：裡脊肉1塊、雞蛋清1個、白胡椒粉1撮、鹽1小匙、雞精1小匙、生粉1大匙、紅薯澱粉1大匙、熟芝麻1小匙、番茄醬2匙、水澱粉1匙

製作步驟：

1、準備製作的時候，首先要去買一塊肉。所選擇的部位是裡脊肉，之所以選擇裡脊肉是因為它沒有筋膜吃起來口感會好一些。把所買的裡脊肉去除殘留的筋膜，再切成厚片最後改刀成短條。

2、把裡脊肉條放入一個盆中加入一點點鹽、白胡椒粉、雞精、味精，再打入一個雞蛋清抓勻醃製十五分鐘。

3、然後把生粉和紅薯澱粉加入抓勻備用

4、鍋熱適量的油，待油溫升高至七分熱的時候放入肉條油炸。

5、全部炸好一次之後，升高油溫復炸一次備用。

6、此時的肉片經過兩次的油炸已經很是酥香，鍋留底油倒入少許水再加入幾匙的番茄醬攪勻。待水開之後用少許的水澱粉勾芡一下，然後倒入之前油炸好的裡脊肉快速翻勻。

7、裝盤之後根據自己的喜好，撒點熟芝麻在上面作為點綴就可以上菜了。

地主小貼士：

1、在買肉的時候選擇裡脊肉，可以讓肉攤的老闆幫忙切一下。

2、肉經過短時間的醃製會更有味道

3、在炒醬汁的時候不需要太多，足夠裹上一層就可以了。

如果米飯算一道菜。

米飯是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

我家是農村的，現在因為疫情天天呆在家裡，除了春節置辦的葷菜以外吃的最多就是媽媽菜園子裡種的各種蔬菜啦，像大白菜，菜心，西藍花，香菜，油麥菜……絕對都是毫無汙染的有機蔬菜，還有就是雞蛋，鴨蛋啦，可以炒青椒，炒西紅柿，或者做蒸蛋都是非常美味的，所以最近宅在家蔬菜和雞蛋我家吃的最多啦，以上就是我的回答啦，希望你能滿意，我是開心的王小兮，希望大家多多關注喔

天天都會吃的菜還真是有-辣椒，只不過有時候是用來做菜，有時候用來做配菜。作為無辣不歡的人，每天都離不開它，下面介紹幾種用辣椒做的美食：

（1）青椒擂皮蛋：在家做也不用搗碎，青椒和皮蛋搭配的口感真的很棒

（2）小炒肉 ：下飯必備 肉切薄，炒幹一點口感更好

（3）虎皮青椒：切點小肉末配在一起更得勁

（4）青椒煎蛋：把青椒切成粒，打兩個雞蛋攪拌混合均勻，再煎，口感和青椒炒蛋區別很大，朋友們可以試試（做這道菜不要選擇太辣的青椒，選擇普通菜椒就可以，根據經驗，頭越尖的辣椒可能越辣）

（5）青椒炒蛋

可能有朋友問，怎麼盡跟蛋槓上了，其實根據我的經驗，炒蛋用特別辣的二荊條辣椒炒出來口感更好，所以煎蛋和炒蛋的口感相差很大的

說到這裡跟大家分享一下二荊條怎麼切最方便，因為這個辣椒細長，如果滾刀切，很難控制入刀的角度，後來我琢磨出一種切法：

我家不會天天重複吃哪道菜的，我會變著花樣給家人調理好飲食，當然青菜是必不可少的桌上必備食材，各種雞鴨魚肉也是輪番上陣，讓家人吃好喝好才是我最開心的事情！

今年影響國家號召，呆家中為國家做貢獻，所以飯菜自產自銷。要說天天都會吃的菜，那就多了，沒事啊，閒著就想搞點東西吃。

今年春節孃家婆家呆的時間對半分，但是2個家天天都有幾樣菜頓頓吃。今天就來分享一下，希望你們也喜歡。

1：清炒小白菜

婆家在農村，買菜之類都不是很方便，所以公公平時會花很多時間種蔬菜，什麼雪裡蕻、香菜、蘿蔔等，種的最多的就是小白菜。小白菜成本低，產量高；可以清炒、燙火鍋、燒湯、下麵條、煮稀飯等。今年又遇到肺炎，很多人都買不到菜，但是我們天天都有這道菜吃。婆婆說補充維生素、粗纖維，還是有機的，所以大人孩子都愛，即使早餐也會炒一盤。

2：鯽魚豆腐湯

老公每天早飯後抗個魚竿到自家池塘釣魚，雖說技術不咋的，可每天都會帶4-8條小鯽魚。家中孩子多，又是長身體的時候，個個都能吃。每頓飯都會做點鯽魚豆腐湯，補充蛋白質和鈣，增強免疫力。

3：油炸糯米圓子

自從疫情以來，公婆就做了很多這個糯米圓子，頓頓吃。公婆說我們並不是喜歡吃才吃它，是因為它寓意團團圓圓，希望每一個得病的患者都能早日康復，全家團圓，疫情早日結束。

1：蛋炒飯

孃家整天呆家的只有我和媽媽，家中儲備食材本來就少，老媽天天都會做蛋炒飯吃。不是說一點蔬菜肉類沒有，而是要把它們留給奮戰一線的爸爸，給他補充營養，更好的戰鬥。我們娘倆能節省就不節約，呆家中盡一份力。

2：辣椒炒蘿蔔葉

這道菜比較下飯，我也愛吃。老媽說正好節約蔬菜，少出門，多安全。

大家好最近全國人民都在家中積極抗拒疫情的同時，大多數人食慾多有下降，下面我給大家推薦最近我在家中，我們每天必吃一道菜，涼拌折耳根 又稱（魚腥草）

簡單介紹：折耳根原產地為四川、雲南、貴州、重慶等周邊地區，為具有濃厚地方特色，老幼皆喜食用。

它的功效和作用：清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，用於肺癰吐膿、肺熱咳嗽、熱毒瘡瘍、溼熱淋證。內服有利尿、解毒、消炎、排膿、祛痰作用。對肺膿瘍、癰節等化膿性炎症有效。生嚼根莖，能緩解冠心病的心絞痛。

選擇新鮮食材：新鮮的折耳根帶嫩芽那種，放入水中浸泡10分鐘，這樣可以防止沙土沒有被浸泡掉。

配料：生抽、鹽、花椒油、白沙糖（粗、細）自己喜愛，辣椒麵、薑末、蒜末、香蔥段、醋。

製作過程：把浸泡好的折耳根，用清水清洗兩遍以上，撈出瀝水後放入盆中，放入生抽、鹽、花椒油、白糖，薑末，醋、拌勻，後 放入辣椒麵，蒜末，鍋中少許油開後，淋入到蒜末和辣椒麵上加入蔥段，再次拌勻，裝盤，一道涼拌折耳根開胃菜就做好了！謝謝大家分享轉發！

宅在家，哪道菜天天都會吃？

在家裡那道菜是可以天天吃都不膩呢？如何可以做到不膩又好味？

蔬菜就天天餐餐都需要吃，但會清淡一點，不好下飯。有無簡單操作煮出來好看的好味的還天天吃都不膩？最好是能下飯的呢？

原來還真的可以有：豬肉讓瓜蔬

圖一：豬肉讓勝瓜

做法：1、豬肉加蔥、紅蘿蔔做成餡

2、將勝瓜切碌留底挖空

3、將肉餡填入勝瓜

4、蒸熟後打個芡就可以了

味道：清新鮮爽

圖二：香煎豬肉讓青椒拼讓豆腐

做法：跟圖一一樣，蒸改為煎就可以了。

味道：肉味香濃中一絲爽甜

圖三：讓鹹蛋雲耳瓜

做法：跟圖一一樣，餡不同而已

味道：起沙的鹹蛋黃和豬肉餡搭在一起，不但美味又非常的下飯

這十來天基本上有這個菜系，真的好看好味還未吃膩啵。大家要不要試試？

農村最大的好處可以儲存一些自己種的菜，房子存了好多白菜，每天可以爆炒白菜、涼拌白菜、醋溜白菜、白菜粉條燉豆腐。

當然，我家門前有一塊地，種的有菠菜，都是用塑膠薄膜蓋著，10來度的溫度，菠菜長得非常好，可以吃菠菜雞蛋湯、涼拌菠菜。

整個春節一直宅在家裡，除了購買一些必要的日用品我就沒有再踏出家門過。作為一位老宅男來說，其實這就是我平常的生活。有時候我感覺我就像一位隱士，小隱隱於村。不太愛與人多交流，朋友說這叫運離江湖因為有人的地方就有是非。而這是非就是江湖，聽著好像也有那麼點道理。

在不用拜年閉關的這一段時間，朋友說天天睡覺睡得全身痠痛。而我是閒不住，在閒下來的時候總要找點事情做做。不是把門口的菜整理一下，就是走進我最喜歡的廚房裡。每天給家人做做菜感覺也是很幸福的感覺，在眾多的美食中我很喜歡拍黃瓜這一道菜。酸甜的味道酥酥的口感，特別的好吃特別的下飯。經常是做一盤就不夠吃，晚上還要追加做一份。不知不覺中，我體重保持的很好，心情也不錯。

宅在家已經有半月多的時間了，家裡囤的最多的就是大白菜了。在我們北方一到冬天，家家戶戶都要儲存的大白菜整的跟小山似的，每天不會再為吃什麼菜而發愁，炒白菜、燉白菜、涼拌白菜、白菜粉條包子、白菜肉水餃、白菜葉熬粥、還有火鍋涮白菜...，做法多多，百吃不厭。大白菜是冬天的時令菜，它味道鮮美、營養豐富，素有“菜中之王”的美稱。這不，今天早上我家吃的是炒白菜，上午吃的是白菜燉粉條，晚上又是炒白菜，一天三頓吃的盤盤光，正如俗話所說“肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮”。

食材:白菜2片、胡蘿蔔少許、鹽、香醋、大蒜2瓣、熟芝麻、香油

步驟一:白菜葉子清洗乾淨，把白菜梗豎著切成絲，白菜葉也切成絲放入盆中，放入少許鹽，醃至十分鐘左右。

步驟二:大蒜洗淨搗成蒜泥；胡蘿蔔去皮擦成絲備用。

步驟三:把醃好的白菜擠去水分，放入胡蘿蔔絲、鹽、蒜泥、香醋、香油，攪拌均勻裝盤，最後撒上熟芝麻即可。

食材:白菜梗、幹辣椒3個、蒜瓣2粒、花椒2粒、醋一勺、醬油少許、鹽、味精

步驟一:白菜梗（沒有捨得扔掉）用清水清洗乾淨，切成絲或小塊；大蒜切成片備用。

步驟二:鍋中燒油五成熱，放入蒜片和花椒爆香，倒入白菜梗用中小火翻炒，放入少許醬油，炒制白菜梗微軟，放醋、鹽、味精調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

食材:白菜半顆、五花肉3兩、乾粉條2兩、蒜薹2根、鹽、薑片、蔥段、蒜瓣、花椒2個、八角1個、醬油、味精、食用油

步驟一:五花肉洗淨切成薄片；白菜洗淨切成大塊；蒜薹切段；蔥段、薑片、蒜片備好。

步驟二:鍋中燒油五成熱放入五花肉煸炒，五花肉發白微卷，放入蔥段、薑片、蒜片、花椒、八角爆香，放入醬油激香後倒入適量多一點兒的清水 ，放入乾粉條，把白菜倒在粉條上，開大火水開轉小火慢燉，蓋上鍋蓋，中間不用攪拌，燉制15分鐘左右，掀開鍋蓋，用勺子上下攪拌均勻，放鹽、味精調味即可出鍋。

白菜的做法有許多，我也不一一介紹了。喜歡上述的美食的朋友們，就跟著小丫做著試試吧，一定不會讓您失望的！