我在東北，東北人超喜歡擼串已經不是秘密了。烤品多種多樣，不會限制你的想象。每家燒烤店都有自己的特色！熗拌菜也是少不了的，主要是一盤裸體黃瓜，[胡瓜]一盤煮毛豆也就妥妥的了。有時也會點一鍋毛肚鍋，加上涮木耳海帶蘑菇幹豆腐，習慣粘醋的可以少來點，要的就是麻辣酸爽。擼大串，滋滋冒油的大牛腰子，別忘了配幾瓣大蒜！那是嘎嘎的香呀！做一家高品質衛生的燒烤店在東北有錢途！必須滴？喜歡的來個[666]，從大年初一宅在家裡到現在沒擼串了，饞的不要不要的了[呲牙]

最火爆最賺錢的小吃有：早餐包子鋪、重慶小面、烤薯、串串香、章魚小丸子。

1、早餐包子鋪

包子的由麵粉、水按比例調和，然後在上各種餡制而成。因為口感好、方便實惠而深受大家喜愛。幾元的成本可以賣幾十元，一個二三十平米的小店一天輕鬆收入五六百元，一般情況下賣七八百元也是常有的情況。

如果忙一點收入上千也是很正常的事，除去各項成本開支，純利潤可以剩下50%左右，所以開一個包子早餐店也是非常賺錢的，很多月入上萬的包子早餐店都是從學習製作包子開始的。

2、重慶小面

3、烤薯

泉城烤薯是國內一家都市化烤薯品牌，它不僅立足傳統，充分挖掘山東泉城烤薯區域的濃厚地域特色文化，同時又順應都市化消費時尚需求，對二者進行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研發、店面形象、產品設計、包裝設計、宣傳推廣上不僅內含濃厚的烤薯、食薯的歷史氣息，同時又鮮明的對準以80、90為主流群體的都市年輕消費者的求新、求鮮需求。

4、串串香

它以獨特的魅力和美味的口感征服了無數的人，現如今，不管是哪個城市，你都能看到它的身影。一支竹籤，一般價格是五毛-2元左右，有些地方按照葷素不同定價，別看這只是幾毛錢，因為成本不高，銷售數量卻很多，因此，利潤也是相當不錯的，月收入可上萬元。

5、章魚小丸子

皮酥肉嫩、Q彈可口，味美價廉，章魚小丸子一般是五元一份，一份裝三個，成本只需1-2元。小推車的形式較多，成本低風險小，利潤佳，所以許多資金不多的創業者，可以考慮這項小吃專案。

做生意的技巧

1、生意經之瞭解行情：要懂得市場行情，該出手時就出手。有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的週轉。

2、生意經之貨源要充足：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因為沒有貨而掃興。如果客人來幾次沒有買上貨，以後他可能就不會來了。

3、生意經之誠實守信：要誠實守信，不要賣假貨差貨。要對客人說清楚貨的規格質量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。

一、燒烤

燒烤是指將肉類或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟，然後刷上秘製的燒烤香油，孜然粉等系列調味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡單，投資極小，利潤高，是市場上最常見的一種小吃專案。

二、關東煮

關東煮，是一種源自日本關東地區的料理。後來流傳到臺灣，在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為有名的風味小吃。

三、鐵板魷魚

鐵板魷魚是拿新鮮魷魚作為原料，然後再用生薑、蔥花、生粉、料酒等配料進行醃製，再穿成串子，最後再用鐵板等工具煎熟，撒上特製的鐵板魷魚醬料和紅油，即可享用這道美食小吃。

四、章魚小丸子

章魚小丸子又叫章魚燒，是日本的一種風味小吃，經過多年的發展，現在的章魚小丸子已經普遍全國，成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。

五、烤麵筋

烤麵筋經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬製的專用烤麵筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食慾。純手工工藝製作 ，營養豐富、乾淨衛生。

六、滷菜

滷菜 不是單一的烹製法，而是集烹製（加熱）與調味二者於一身調味品配方複雜而精細，製作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。滷菜的吃法也是很多樣化的，可以根據不同人的口味有所調整，一般， 有香、有辣、有麻等幾種口味。

創業擺攤做小吃車生意是非常迎合發展趨勢的，小吃車流動性強，哪裡人多就去哪裡，並且產品系列豐富，可以針對更廣闊的消費群體。小吃是一種十分受歡迎的美食，它在美食行業的需求量也很高，所以不少人看好其中的發展，想要進來創業，年適合一個人做的夜市小吃有哪些，投資小利潤大？食為先教做的特色小吃品種多，還有雜糧煎餅，滷肉卷，臺灣飯糰，梅乾菜扣肉餅，油炸燒烤，石鍋魚，紙包魚等小吃，味道好，受歡迎。

分享一個我個人比較喜歡吃的一個小吃“花甲螺粉絲”，在我們南方這邊很受歡迎的，受眾大，投資小，利潤高。我算是那個小攤店的老顧客了，隔三差五總會去吃上一碗，有一次和老闆聊天聊到這個花甲螺粉的投資經營問題，老闆說他靠這個小攤賣花甲粉3000元創業，一個月能賺一兩萬，兩年時間買了一套房子。他具體是怎麼操作的呢，我這邊分享一下。他是這樣的，這個老闆在我們這邊市區一個師範大學大門街上擺了一個小攤，因為是在街邊不是店面所以租金不貴每月租金500元左右，購買煮粉推車和爐具在1200元左右，加上幾張摺疊桌凳以及一些物料價格在500元左右，剩下的就是食材進貨了，每天準備100份到200份不等、週六週日會準備多一些，每天中午準備食材，下午五點鐘左右出去擺攤，每份售價10元，顧客基本是年輕人和大學生，每天基本在十一點左右售完收攤，每天銷售額能到達到1000元到2000元，利潤能達到50%、即每天純利潤能達到500-1000元，輕鬆月入過萬。我們現在來捋一捋老闆這個攤位所要投資的資金：租金500+煮粉推車和爐具1200+摺疊桌椅以及物料500，共計2200元，每日食材進貨按100份計算5元一份成本，100份就是500元，2200+500加一起才2700元，不到3000元開始創業，經過努力，小吃攤也能月入過萬。

燒烤，炸串，烤冷麵，烤麵筋等，其實現在小吃賣點都很不錯，每款小吃都很賺錢。俗話說行行出狀元，只要熱情服務生意就會越來越好的。

1.炸串

炸串號稱“街邊暴利小吃”，“全面暢銷小吃”，成本低、利潤大，只需要一個炸鍋。之前採訪過一個炸串小哥，據他介紹生意好的時候一天能夠買4000多塊錢。比如1個雞柳加一個煎餅賣3塊錢，成本1塊5左右，算下來還有50%以上的利潤。從中午10點到晚上10點，一天工作10個小時，雖然累點，但是收入頗豐。別瞧不起炸串小哥，頭髮蓬鬆、一身的油煙味，但他卻是寶馬5系的主人！

肉夾饃俗稱中式漢堡包。你可能沒吃過KFC,但是肉夾饃估計大多數人都吃過，深受大眾的喜愛。對於肉夾饃店主來說，操作簡單、技術含量低，有沒有多少手藝活，利潤能達到2-3倍。之前採訪一對夫妻，賣肉夾饃有十幾年了，女的烙餅，男的製作。生意好的時候，一天能買600多個，一個肉夾饃5塊錢，成本在2.5-3塊錢，一天算下來能有近2000元的收入，並且沒有房屋、水電費用，一輛餐車、一套炊具，走到哪裡那裡就是一片大市場！身後坐擁一套門面房和一套高檔小區樓房。

藥藥切克鬧，煎餅果子來一套！煎餅果子成為街頭巷尾的小吃新星，走上了居民的餐桌。一張煎餅加上一個雞蛋，售價在4塊錢。除去成本利潤在2塊多錢。樓下的煎餅果子店主，是一對小夫妻。我也是這家店的忠實顧客。門面大約10平米左右，兩個鏊子，一張桌子僅此而已！據他們講，這個店房屋每年1萬，加上裝置、桌椅等等一共加起來不到2萬元。除了日常店內售賣外，主要是靠外賣訂單。透過3年多的努力，還清了欠款，還買上了一輛十幾萬的私家車！

最近全網居家制作涼皮上了熱搜！涼皮製作簡單，技術含量低，上手快，受到大眾的喜愛。每年夏天，涼皮成為餐桌上必不可少的一道美食。涼皮的成本極低，只是麵粉的費用。但是一份涼皮能夠買到6.7塊錢。我們之前採訪過一個60多歲的涼皮店主，他介紹涼皮就是手工活，人人都可以學，沒有什麼秘方，一份涼皮大約又60%的利潤。涼皮店主他們兒子和女兒都開涼皮店，日子過得很紅火！

總之，以上介紹的小吃是我們美食欄目深入採訪調查的。這些小吃以其簡單方便、價格便宜、味道可口受到大眾的喜愛！

不管是什麼小吃，最關鍵的有一顆上進的心和吃苦耐勞的意志。

我知道的生意還可以，投資小的有幾種，供參考：

1、正新雞排，目前生意還不錯，投資不大；

2、9.9元披薩，在學校周邊生意也還可以，投資很小；

3、新生代奶茶店，比如小鹿茶、雪域等，投資也不大；

4、特色小吃，比如烤魷魚、老豆腐等，投資小；

冰粉:

清涼的口感，豐富的配料，多種口味，紅糖冰粉，餈粑冰粉，水果冰粉，三鮮冰粉……

特別是近兩年的餈粑冰粉，加點餈粑和果乾進去就能賣上十多塊錢

烤麵筋:

近幾年烤麵筋可謂是大火，街頭小巷無處不在，軟彈富有嚼勁的烤麵筋，香辣可口

豆腐腦:

不同地區的豆腐腦大不相同，有鹹的有甜的，傳統小吃成本都不會很高

缽缽雞關東煮滷味串串一類的

豐富的菜品，製作簡單，而且去商業區看看，喜歡吃串串的人很多呀，有那種滷味的，有那種關東煮，也可以是缽缽雞那種冷串串，只要菜品選擇多，就可以吸引很多顧客

烤冷麵，煎餅果子，手抓餅一類的

都是在麵皮裡裹上不同的菜加上不同的醬汁，但香軟酥爽，醬汁濃郁，酸甜可口的味道讓很多人都喜歡，好吃又管飽，不管是買來當零食還是代替正餐，都有很多人愛買!

臭豆腐:

多少人從難以忍受它的臭味到愛不釋手，特別是長沙臭豆腐，汁水濃郁，吃起來太香了!

灌湯生煎包:

煎得酥脆的外殼，咬下去是滾燙鮮美的汁水，軟綿的肉餡，生煎包已經佔據了越來越多的商業街了

土豆一類的小吃攤

琅琊土豆，鍋巴土豆，蛋包洋芋，土豆餅……喜歡吃土豆的人很多，客流量大

《水餃也可以養活一家人》

我家對面住著兩位老人，爺爺整天一幅笑臉，遇到熟人總是笑哈哈主動打招呼，奶奶的衣著打扮乾淨利落，家裡被她收拾得一塵不染，窗明几亮

我們小鎮的餐館很多，儘管裝飾風格不一，口味各有特色，但那些餐館很難持續經營，今年張三關門了，明年李四接手，後年王五又轉讓，潮起潮落，此起彼伏，唯有我家對門的兩位老人，做了幾十年的餃子，顧客換了一茬又一茬，但他們的生意卻經久不衰，客人常年爆滿，三個子女的生活費、教育費，全依賴這小小的餃子

他們的生意之所以能持續多年，關鍵在於【天天用心做事】

他們從不購買有疑問的食材，肉是最好的五花肉，餡是手工剁的，不用機器絞，香蔥掐頭除尾洗得乾乾淨淨，面皮厚薄一樣，個體大小均勻一致……餃子雖然不起眼，但它們的外形十分精緻，肉餡中特有的醇香，成了許多監利人在他鄉的美好回憶

資金大，做大買賣，本錢少，做小生意，無論你經營什麼專案，資金的多少並不是關鍵，關鍵是你能不能用心做，不用心，千萬資產也會變成負債累累，用心去做，哪怕每天的收益微不足道，但十年八年後你也能小有名氣，衣食無憂

每一個地區都有地方的特色，當然也會有特色小吃。作為創業者，哪種小吃投資少，而且比較火呢？

1.奶茶店

奶茶店可謂是投資少，店鋪面積也不用太大，30平米以上足夠用了。機器裝置也很簡單，一個冰櫃，一個加熱器，製冷機，封口機，喜歡冰激凌的再來一個製冰激凌機，然後再買一些杯子等耗材。

奶茶店對地址的選擇是尤其的重要。社群不能做奶茶，辦公樓下不能做奶茶。以下最佳地段：公交站旁、學校門口、商場電影院門口。

地點選對了，投資少量的錢，賺大錢哦

2.煮串串

想必大家都吃過煮串串吧，煮串串是當今最流行的小吃，分為兩個鍋，一個是麻辣鍋，一個是清湯鍋。裡面煮著好多的串兒，老闆會給你一個麻醬或者其他蘸料，然後自己拿鍋裡的串自己吃。

裡面的串根據木棍的長短分為五毛錢，一塊錢，兩塊錢等，吃完數棍算錢。吃客非常方便，不用等餐，即坐即食。

投資也不是很大，就是平常穿串費點勁兒。

總而言之，投資小賺錢多是有的，但是需要細心算客流量和對自己小吃質量的把控，才能做到萬無一失，加油！

現在最火小都有啥，投資少的那種？

以我們當地為例，開平最火的小吃有金山大蒜，鹹雞籠，赤坎豆腐，腸粉，馬崗瀨粉等等。說到最火的小吃還真不少，而且小吃投資都不多，因為材料簡單。

鹹雞籠又名鹹角仔。糯米粉加粘米粉揉的粉，可鹹可甜，

餡料可用鹹菜，菜頭，瘦肉，炒香的花生，白糖，只要你喜歡的都可做餡料。做好了用油炸熟，上鍋後的鹹雞籠白色，λ口鬆脆鹹香，內裡軟滑，口感一流。記得媽媽，奶奶那年代沒餅乾，麵包，春節去探親的時候用的就是鹹雞籠，後來慢慢的就被餅乾、糖果、麵包替代了。現在街頭巷尾，茶樓裡面隨處可見。

金山大蒜

赤坎豆腐角

是開平歷史悠久的小吃。簡單，以豆腐為主要原料，切成小方塊可加入新鮮魚腐、青椒，豬肉餡煎至金黃色，豆腐角口感爽滑，外酥裡嫩異常鮮香，材料不貴平民大眾。

腸粉

腸粉是開平人早餐宵夜必備的特色小吃，沒有沒吃過腸粉的開平人，可以說腸粉伴隨著開平人成長。 原料是大米漿、玉米澱粉、紅薯澱、澄面， 這要看個人新增，大米漿是少不了的。分抽屜式和布拉式腸粉？開平腸粉保姆而透明滑嫩勁道肉入口要入口即化，大人小孩都愛吃。可配各類肉跟蔬菜，上碟後再淋以店家特配的醬油讓你留連忘返。

馬崗瀨粉

更是我們家鄉一道節日必吃的美食小吃，每逢生日或聚會，喜慶之日，家鄉的媽媽們都會做一兩篩的瀨粉迎接親人們。沙塘，蒼城，龍勝，大沙，馬崗一帶都流行節日吃瀨粉，其中又以馬崗的瀨粉更出名。以大米加少量米飯碾的粉做原料做出來的瀨粉再配以豬大骨藥材熬的濃香湯底，爽滑順口，口感彈牙。