多數的大小粒現象是從花期形成的，葡萄開花需要大量的能量，能量是由磷元素提供，同時對硼、鋅、鈣等諸多中微量元素需求較多，只有各種營養元素均衡協調，葡萄開花比較完整，花粉質量好，這樣才能保證良好的坐果率，從而減少大小粒。反之，上述任何營養元素的缺乏，都會導致葡萄大小粒現象。

發作大小粒有以下幾種狀況：

不少葡萄種植者都困惑於大小粒現象。葡萄大小粒現象原因許多，體現也不是很相同，要根據果園的狀況，對症處理才幹處理。大小粒主要有以下幾種狀況：

1、種類原因：單個種類如巨峰、維多利亞、京亞等種類，天生的授粉不良，當然大小粒多。這種大小粒，一般小粒的種子數量少或沒有種子。

辦法：能夠替換種類或作無核化處理，處理後所有的果粒，都沒有種子，在膨大後，果粒大小就均勻共同了。

辦法：缺硼的葡萄最好在採果後葉片噴施保倍硼1500倍液，嚴峻缺硼的果園，能夠距離10天連用兩次或土施保倍硼200～500克，或許在葡萄花序別離期，葉片噴施保倍硼1500～2000倍液1～2次。

3、缺鋅：葡萄缺鋅，成長素組成缺乏，成長緩慢，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺鋅引起的大小粒，老練時，大粒和小粒的果實都能夠正常上色，並且有些小粒的果實內也可能有種子。

辦法：缺鋅的果園，能夠在採果後至落葉前15天葉面噴施鋅鈣氨基酸等鋅肥，也能夠在開花前後葉面噴施2～3次鋅鈣氨基酸300倍。

4、花期不良氣候：花期的低溫陰雨氣候或高溫乾旱氣候，都能夠致授粉不良，坐果少，大小粒。氣候要素構成的大小粒，在田間能看到啞鈴型的果穗。低溫陰雨在南邊區域比較多見；在北方，許多果農擔心坐果欠好，開花前不敢灑水，一旦遇上高溫氣候，就會呈現很多落果現象。

辦法：低溫陰雨是沒有辦法能夠改動的，高溫乾旱能夠經過在開花前恰當灑水來緩解。一旦現已構成大小粒，能夠考慮放棄第一茬果，留二茬果。假如本地氣候經年不利於授粉坐果的話，能夠考慮實行無核化培養。

5、激素施用不妥：激素施用不妥一般分幾個時期，第一個時期是有些種類拉長花序時，施用赤黴酸過晚，影響了授粉，果粒像火柴頭那麼大，到老練都不會掉；第二個時期是花期，有不少果園，在花期用操控成長的坐果藥，施用不妥形成授粉不良，果粒小，串緊，果粒不會正常膨大，有些還體現穗軸加粗等；第三個時期是謝花後，許多果農應用膨大劑類激素過早，形成種子敗育，有種皮，黑色的，是空殼，這種果粒顯著小於正常果粒。

辦法：上述狀況，在不能很好把握激素施用時，儘可能不必或少用激素。

6、旺長：旺長形成的大小粒體現為枝條粗大健壯，節較長，有些還體現花序歪曲，花蕾發育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，並且坐果少。旺長形成的大小粒，與上年該枝條長勢過旺有關，上年旺長，形成花芽分化不良，而當年旺長的枝條，到下年也同樣會呈現大小粒現象。

辦法：對旺長的果園，首先是操控氮肥的施用，少灑水，操控土壤偏旱。對旺長枝條，提前弓條，早摘心，擰枝條，或許環割等辦法，冬天修剪時，旺長的枝條多留芽。只要當年操控好了，下年才會沒有大小粒。

7、長勢弱：有些果園，發芽後樹黃，果穗也是黃的，坐果少，大小粒，有些到下年仍是黃的，同樣是大小粒。這種果園往往是上年產值過高、受肥害、後期田間積水、冬春季很多傷根、霜黴病致落葉過早等形成。

辦法：發芽後黃化的果園，根系現已很弱，不易上肥和灑水，應葉面噴施鋅鈣氨基酸300倍液+尿素400倍液+磷酸二氫鉀800倍液，距離2天1次，接連用3～5次，首先是葉片康復養分，才幹促進根系成長，鬆土透氣，進步地溫才有利於根系成長。假如大肥洪流，土壤溫度低，反而不會按捺根系的成長和吸收，樹上部分會體現更黃。

8、產值過高：產值過高的果園，大小粒體現為老練期，大粒先上色，先紅，小粒是綠色的，花串。這種往往是留果過多，枝條過密，有用葉片缺乏形成的。

辦法：合理的產值和枝條密度，做好田間辦理，枝條支配合理，科學合理的肥水辦理都能夠避免這種狀況發作。

9、病毒病感染或樹勢退化：關於單個四倍體種類如巨峰等，很簡單呈現樹勢退化，或許受病毒病損害的葡萄，樹勢虛弱，果穗養分缺乏。這種葡萄，多體現為在只要很少的樹這樣，田間一兩棵樹或三五棵樹，相同的上肥和灑水，成果少，大小粒，並且是連年這樣。

措施：對這種樹，沒有保留的價值，可以挖掉重栽。

1、缺硼，葡萄缺硼，導致花粉管延長困難，胚珠難以受精，不能形成種子

2、缺鋅，葡萄缺鋅，生長素合成不足，生長遲緩，花帽不易掉，形成大小粒

3、花期不良天氣，花期陰雨天氣，或者乾旱天氣，都可以導致授粉不良，做坐果少，大小粒

4、產量過高，產量過高的果園，大小粒表現為成熟期，大粒先上色，先熟，先紅，小粒是綠色的，成串，

提到最愛的水果，相信大多數人都會想到葡萄，因為葡萄有甘甜的，酸甜的，風味獨特，大粒的葡萄，汁多味濃，口感好，而中間夾雜的小果實味道相差很多，真應了那句話，“貨賣一張皮”。出現這種現象的一般都是有哪些原因呢？

一、品種原因

個別品種如巨峰、維多利亞、京亞等品種，天生的授粉不良，當然大小粒多。這種大小粒，一般小粒的種子數量少或沒有種子。

二、肥水管理不當、營養不平衡。

著色期施肥很重要，大部分農戶喜歡施高鉀肥來膨果增甜，是不是隻用高鉀就行了呢？比如東北地區葡萄多為巨峰，巨峰從膨果期開始往後，很容易出現黃葉等問題，為什麼？缺鎂！大量施鉀肥會加劇缺鎂，因此，除了鉀肥外，還應該著重補充鎂鋅鐵銅硼等微量元素，促進葉片健康。

三、天氣因素的影響

葡萄開花期需要穩定的氣溫，充足的光照，如果在葡萄的開花期遇到連續的陰雨天氣，對葡萄的開花授粉造成一定的影響，授粉不好，造成葡萄座果率低，籽粒大小不勻。開花期間，如果遇到高溫，同樣會授粉困難，在保護地種植的葡萄，開花期放風管理不及時，在葡萄開花授粉期，溫度過高，影響正常的授粉，葡萄在開花前進行適當灌水，調節溫度，有利於葡萄授粉正常。

產生大小粒有以下幾種原因：

不少葡萄種植者都困惑於大小粒現象。葡萄大小粒現象原因很多，表現也不是很一樣，要根據果園的情況，對症處理才能解決。大小粒主要有以下幾種情況：

1、品種原因：

個別品種如巨峰、維多利亞、京亞等品種，天生的授粉不良，當然大小粒多。這種大小粒，一般小粒的種子數量少或沒有種子。

措施：可以更換品種或作無核化處理，處理後所有的果粒，都沒有種子，在膨大後，果粒大小就均勻一致了。

2、缺硼：

措施：缺硼的葡萄最好在採果後葉片噴施嘉美金硼1000倍液，嚴重缺硼的果園，可以間隔10天連用兩次或每畝土施金硼200-500克，或者在葡萄花序分離期，葉片噴施金硼1000-1500倍液1-2次。

3、缺鋅：

葡萄缺鋅，生長素合成不足，生長遲緩，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺鋅引起的大小粒，成熟時，大粒和小粒的果實都可以正常上色，而且有些小粒的果實內也可能有種子。

措施：缺鋅的果園，可以在採果後至落葉前15天葉面噴施800倍液嘉美果樹金品，也可以在開花前後葉面噴施2-3次800倍液果樹金品。

4、花期不良天氣：

花期的低溫陰雨天氣或高溫乾旱天氣，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。天氣因素形成的大小粒，在田間能看到啞鈴型的果穗。低溫陰雨在南方地區比較多見；在北方，很多果農擔心坐果不好，開花前不敢澆水，一旦遇上高溫天氣，就會出現大量落果現象。

措施：低溫陰雨是沒有辦法可以改變的，高溫乾旱可以透過在開花前適當澆水來緩解。一旦已經形成大小粒，可以考慮捨棄第一茬果，留二茬果。如果本地天氣經年不利於授粉坐果的話，可以考慮實行無核化處理栽培。

5、激素施用不當：

激素施用不當一般分幾個時期，第一個時期是有些品種拉長花序時，施用赤黴酸過晚，影響了授粉，果粒像火柴頭那麼大，到成熟都不會掉；第二個時期是花期，有不少果園，在花期用控制生長的坐果藥，施用不當造成授粉不良，果粒小，串緊，果粒不會正常膨大，有些還表現穗軸加粗等；第三個時期是謝花後，很多果農應用膨大劑類激素過早，造成種子敗育，有種皮，黑色的，是空殼，這種果粒明顯小於正常果粒。

措施：上述情況，在不能很好掌握激素施用時，儘可能不用或少用激素。

6、旺長：

旺長造成的大小粒表現為枝條粗壯，節較長，有些還表現花序扭曲，花蕾發育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，而且坐果少。旺長造成的大小粒，與上年該枝條長勢過旺有關，上年旺長，造成花芽分化不良，而當年旺長的枝條，到下年也同樣會出現大小粒現象。

措施：對旺長的果園，首先是控制氮肥的施用，最好使用有機活化營養套餐肥嘉美紅利、贏利來。少澆水，控制土壤含水量。對旺長枝條，提前弓條，早摘心，擰枝條，或者環割等措施，冬季修剪時，旺長的枝條多留芽。只有當年控制好了，下年才會沒有大小粒。

7、長勢弱：

有些果園，發芽後樹黃，果穗也是黃的，坐果少，大小粒，有些到下年還是黃的，同樣是大小粒。這種果園往往是上年產量過高、受肥害、後期田間積水、冬春季大量傷根、霜黴病致落葉過早等造成。

措施：發芽後黃化的果園，根系已經很弱，不易大量施肥和澆水，應葉面噴施鋅鈣果樹金品800倍液+嘉美腦白金800倍液，間隔2天1次，連續用3-5次，首先是葉片恢復營養，才能促進根系生長。待葉片回覆後，衝施800倍嘉美紅利，疏鬆土壤，提高土壤通透性，提高地溫才更有利於根系生長。如果大肥大水，土壤溫度低，反而不會抑制根系的生長和吸收，樹上部分會表現更黃。

8、產量過高：

產量過高的果園，大小粒表現為成熟期，大粒先上色，先紅，小粒是綠色的，花串。這種往往是留果過多，枝條過密，有效葉片不足造成的。

措施：合理的產量和枝條密度，做好田間管理，枝條擺佈合理，科學合理的肥水管理都可以避免這種情況發生。

9、病毒病感染或樹勢退化：

對於個別四倍體品種如巨峰等，很容易出現樹勢退化，或者受病毒病危害的葡萄，樹勢衰弱，果穗營養不足。這種葡萄，多表現為在只有很少的樹這樣，田間一兩棵樹或三五棵樹，一樣的施肥和澆水，結果少，大小粒，而且是連年這樣。

措施：對這種樹，沒有保留的價值，可以挖掉重栽。

綜上所述，大小粒原因很多，症狀表現也不一樣，要根據各果園的情況，對症解決，而不是盲目學別人的處理方式。

葡萄一採收，有人歡喜有人憂！好好的一串葡萄上出現了“大小粒”，不僅在產量上會減產，而且會影響到品質，這怎麼能賣到好價錢呢！那麼葡萄果粒大小不一怎麼回事呢？

葡萄大小粒主要原因：

1、品種原因

個別品種如巨峰、維多利亞、京亞等品種，天生的授粉不良，當然大小粒多。這種大小粒，一般小粒的種子數量少或沒有種子。

2、花期不良天氣

花期的低溫陰雨天氣或高溫乾旱天氣，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。天氣因素形成的大小粒，在田間能看到啞鈴型的果穗。低溫陰雨在南方地區比較多見；在北方，很多果農擔心坐果不好，開花前不敢澆水，一旦遇上高溫天氣，就會出現大量落果現象。

3、旺長

旺長造成的大小粒表現為枝條粗壯，節較長，有些還表現花序扭曲，花蕾發育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，而且坐果少。旺長造成的大小粒，與上年該枝條長勢過旺有關，上年旺長，造成花芽分化不良，而當年旺長的枝條，到下年也同樣會出現大小粒現象。

4、長勢弱

有些果園，發芽後樹黃，果穗也是黃的，坐果少，大小粒，有些到下年還是黃的，同樣是大小粒。這種果園往往是上年產量過高、受肥害、後期田間積水、冬春季大量傷根、霜黴病致落葉過早等造成。

葡萄果粒大小不一解決辦法：

1、操控樹勢。若新梢過旺，應限制氮肥。偏施磷鉀肥。對本年無花序、長勢過旺的新梢，可在長至8-10片葉後留4-5片葉，強制摘心，待抽出副梢後，留頂端2個副梢，培養成下年的成果枝組。若樹勢弱，應採納摘心、疏穗操控成果量。

2、合理使用功能型肥料，鄭州康菲農業科技有限公司研究出一款產品-葡萄拉穗膨大素，拉長果穗、調節穗型、起果迅速、果粒均勻、膨大果實。

1，可能因品種，有個別品種 天生受粉不良，造成果肯定會有大小粒或不成整串。象這情況普遍來說小粒果種子少或沒有種子。

2，缺鋅，生長過程生長素合成不足，導致生長緩慢，花帽不易脫落，果生長不均，會造成果大小粒或不成整串。

3，缺硼，造成個別胚珠難以受粉，

不能生成種子，果就會有大小粒，

一般說小粒果沒有種子或種子少。

4，花期受天氣影響，連續陰雨天氣或高溫天氣，都會造成受粉不良，成果少或果大小粒。在常年低溫地區，果農擔心成果不好，花期前不敢隨意澆水，如遇上氣溫偏高就會出現大量落果，這種情況造成果不成串。

5，產量過高，生長營養供應不足，也會造成果大小粒。到成熟期大粒果長成熟果色，小粒果還處在生長期，成生長色。這種情況果就會有大小不均或果不成串。

葡萄大小粒是葡萄種植過程中常見的直觀影響商品性的重要問題之一，那麼葡萄為什麼會大小粒呢？葡萄大小粒重要跟品種、天氣、樹體營養不均衡、缺素、過量使用外源激素等有關。

品種：紅提、維多利亞、巨峰、京亞等，由於基因的問題，這些品種天生授粉不良，容易大小果。

天氣：葡萄花穗期遇到不良天氣，比如連續陰雨天或者高溫乾燥，花芽和開花的質量都會受到影響，同時也會影響到授粉率，造成花而不實等現象。陰雨天或過度乾燥，都會影響花粉器官的粘度，不容易受精。

缺素：缺少鋅硼是最本質的原因。鋅能促進成花和坐果內源激素的生成，硼是促進花粉管伸長和發育的生殖元素；

樹體營養不均衡：上一年掛果量大，採果後沒有及時補充樹勢，樹體內源激素合成原料不足，特別是鋅硼和速效有機質、天然生物刺激素分泌不足，導致葡萄生殖生長不完善，即開花器官發育不健全；

激素：坐果期間，果量使用激素膨果，果粒接觸到濃度不均衡，刺激生長速度不同。

大小粒根本原因還是在於平時的施肥管理，多種中微量元素缺乏或不平衡導致的；中微量元素尤其是鋅硼缺乏，影響開花坐果，影響大小果。

缺硼大小粒

缺鈣大小粒

缺錳大小粒

缺鋅大小粒

缺鎂果軟、大小果