1：把豬皮清洗乾淨。攤在簸箕上晾乾。等到曬乾之後就可以製作炸豬皮了。

2：準備一鍋油。然後等到油熱之後。把豬皮輕輕地放下去。一下入鍋的豬皮就會立馬起泡，然後用筷子。進行翻轉。直到兩面都炸出泡泡為止。先炸出來的朱平是非常香脆的。而且體積也比之前大出了兩三倍。非常好咬。吃起來也非常的香。轉入到盤裡以後。可以撒上一些食鹽就可以直接吃了。如果說一時吃不完的話再放涼之後就可以找一個。趕緊的瓶子收起來。沒事的時候可以吃。

豬皮是一種含蛋白質很高的肉製品。豬皮的膠原蛋白也是極高的，對女性美容養顏有幫助，你說怎麼能錯過，但是豬皮怎做好吃呢？

1、生豬皮，洗淨，切長段、準備點生菜。

2、把豬皮段放在鍋裡，大火煮開，等豬皮變色後撈出。一般是煮5分鐘。

3、把豬皮晾涼，用小鑷子拔淨殘餘的豬毛。再用刀把豬皮上的油脂刮淨，這樣做出的肉凍透明剔透。把油脂刮淨的豬皮，用刀切細條。

4、鍋裡坐水，把豬皮條放在鍋裡大火煮開（主要是去掉豬皮上的殘餘油脂）。水開後撈出豬皮。

5、把準備用的調料用紗布包好。鍋裡重新加清水，把豬皮條倒入鍋裡，放上調料包，大火煮開後用小火煮1~1.5小時，最後倒入醬油，加精鹽再煮開即可。

6、用豬皮捲上生菜即可。

7、料汁根據個人喜好調製即可。把蒜蓉、薑末放在小碗裡，倒入陳醋拌勻。倒入醬油或生抽，香油調勻，倒在豬皮生菜上或者沾著吃即可。

相信看完上面的關於豬皮生菜的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的瞭解了，那麼趕緊動手試試吧。

　原料：滷熟的豬皮500克，球形生菜150克，豆腐皮150克，熟花生碎50克。

　　調料：蒜蓉辣醬30克，甜麵醬30克，蔥白絲50克。

製法：將球形生菜葉片洗淨後平鋪在盤底，豆腐皮切成8釐米的正方形，沿對角線折起成三角形呈放射狀擺在生菜上。2、豬皮切0.4釐米粗的細條，放到擺好的豆腐皮上，上桌時跟蒜蓉辣醬一碟、甜麵醬一碟、熟花生碎一碟、生菜一碟，食用時用生菜抹上蒜蓉辣醬，放上花生碎和豬皮絲卷食，另外還可用豆腐皮抹上甜麵醬，放上蔥絲、豬皮絲卷食。

做法

1。包生菜用手撕成4釐米左右的片狀，用水洗淨

2。把撕好的包生菜放進蒸鍋裡大火蒸3分鐘，讓其滲出一些水分，然後盛出用涼水衝一下再瀝乾水分

3。臘腸切成薄片、蒜切碎

4。熱鍋放油、大火燒5成熱，放蒜、乾紅辣椒爆香，也可放一些五香粉

5。放入臘腸，炒幾下

6。接著放入蒸好的包生菜，放入醬油、鹽，略炒幾下

7。關火，放少許香油，烹少許香醋

包生菜有一些甜、臘腸也有一些甜，吃起來味道似乎切合。最重要的是，這道菜很簡單嘛

1.

包生菜用手撕成4釐米左右的片狀,用水洗淨

2.

把撕好的包生菜放進蒸鍋裡大火蒸3分鐘,讓其滲出一些水分,然後盛出用涼水衝一下再瀝乾水分

3.

臘腸切成薄片、蒜切碎

4.

熱鍋放油、大火燒5成熱,放蒜、乾紅辣椒爆香,也可放一些五香粉

5.

放入臘腸,炒幾下

1：把豬皮清洗乾淨。攤在簸箕上晾乾。等到曬乾之後就可以製作炸豬皮了。

2：準備一鍋油。然後等到油熱之後。把豬皮輕輕地放下去。一下入鍋的豬皮就會立馬起泡，然後用筷子。進行翻轉。直到兩面都炸出泡泡為止。先炸出來的朱平是非常香脆的。而且體積也比之前大出了兩三倍。非常好咬。吃起來也非常的香。轉入到盤裡以後。可以撒上一些食鹽就可以直接吃了。如果說一時吃不完的話再放涼之後就可以找一個。趕緊的瓶子收起來。沒事的時候可以吃。