不建議去西點學校，可以先找個西點店跟著師傅學習，技藝是偷來的，會來事嘴甜一點，學差不多在找個學校進修下可以出徒

近三、四年想學蛋糕的人越來越多了，這是因為近來興起學技術讓生活更穩定的大環境所致，另一方面西點行業入行門檻低，一般人都能夠透過培訓獲得這門技術，隨著西點師個人素質提升，特別是透過職業培訓學校出來的學生有思想、有基礎、上手快，他們逐漸走向西點師崗位，彌補了因為近來行業高速發展帶來的人才空缺，但如今企業不分大小仍然難以留住西點師傅，西點行業人才流動性大的現象依然困擾。當然了，這裡面是有原因的，在這裡不多談。於是在這個行業來來往往的人有成功，也不乏諸多的失敗。所以建議一名新人，不管你是剛開始學習技術，還目前有這樣的計劃，都不能僅憑藉一時興趣就做出了選擇。

我在這裡給零基礎學西點烘焙的朋友幾點建議僅供參考。首先掌握一個原則，有門路的就去跟著師傅學，沒有門路的找烘焙學校。

然後就是西點師工作內容可能和想象中的不一樣。在網上那些好看的圖片，基本上和大多數師傅沒啥關係。我們做的都是最常見的產品。

如果是想開店，按這個速度會很慢學成，有錢的話，建議直接去報班，系統學習，很多能避免走彎路，畢竟配方每個人都不一樣，工器具不一樣，適合的溫度份量也會有偏差！如果沒錢，那就要多實踐，夠自信的話，就半賣半練手，不斷精進！

真心想學，什麼都不難，加油！[來看我]

可以先在網路上買一本基礎入門的書來閱讀，瞭解一下基礎知識。再下一個教你如何做甜品麵包之類的軟體，跟著上面的配方來嘗試一下，畢竟看的再多也要自己試一試不是嗎？在動手的過程中思考，多做幾次，記錄每次做出來的味道怎樣，哪裡又需要改進。最後可以跟著影片邊做邊看，看看那些大咖們是怎樣做的，和自己有什麼不同的地方。這樣反覆的看和做，一定會越來越好的，喜歡的朋友也會越來越多哦！加油！

西點的種類有很多，有蛋糕、韓式裱花、麵包烘焙、甜點等等，看你是學某一類，還是想把西點系統的全部學會，時間都是不一樣的。學習肯定是要自己實操的，實踐中掌握知識。

自西點傳入中國以來西點已經逐漸走入我們的生活，每天我們多多少少都要買一些西點產品品嚐西點產品的同時我們還欣賞西點帶給我們的美感，殊不知製作西點的西點師早已入選高薪行業。優秀西點師年薪超10萬元大有人在。據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。根據網路對基層打工者的一項調查顯示，3859名受訪者中，有11%希望轉行做西點烘焙師，西點製作和蛋糕設計也以18%的比例成為“你最想參加的技能培訓”專案。西點培訓已經成為一種社會熱潮，而西點師更成為了人們眼中的時尚達人。

很多學生都是高中一畢業就趕緊來到學校報名學習，在報名的學生中發生了這樣的變化，很多學生更多是主動選擇來職業教育學校學習一技之長，在他們看來，考上不起眼的大學不如自己學一門好技術。還有很多女孩子乾脆受了時尚偶像劇的影響，看到電視裡西點烘焙間乾淨、寬敞的西點工作環境以及帥氣的廚師服讓她們心動不已。很多家長表示既然孩子有學習的心，那麼是到大學學還是到職業教育學校對他們來說並不重要，重要的是孩子在這裡學習能夠得到一份自己喜歡的工作，這樣就足夠了。

隨著西點市場的日益火爆，全國各大西點品牌連鎖店進入校園招聘西點師，西點師供不應求，造成了市場上“年薪十萬難求西點師”的場面，西點師的受歡迎程度一路飆紅。據統計，2016年1-4月全國焙烤食品製造業銷售產值為554.46億元，較2015年同期銷售產值增加110.95億元，同比增長27.37%。而這種增長勢頭還在繼續，2016年什麼行業最好就業，一目瞭然，

西點如何入門？想學習西點但不知道去哪學？

想學習西點就要先去了解一下整個行業，首先對西點要有興趣，有愛好喜歡西點！（都說興趣是最好的老師）

1，學習西點可以去西點培訓學校進行一個系統的學習，從最基礎的裱花開始，實操加理論知識，而且現在有許多好的優秀的西點培訓學校和機構可以給我們提供很多便利，能夠更快的成為一位西點師傅！（學校是包就業指導和分配的）

2，學習西點還可以直接去烘焙店，蛋糕，甜品店去當學徒，也是可以的，在店裡學習也是從基礎的開始學習，能夠有更多的實操機會，能夠很快上手，在加上有豐富經驗的西點師傅帶領，相信也是能夠很快出師的！

現在很人都想學習一門技術，然而西點行業是現在很多年輕人選擇較多行業，國內的西點行業正在火速發展，而根據目前資料來看，行業上的西點人才卻是很緊缺的，所以選擇專業技術，可以考慮一下學習西點！

（我在西點界等你們呦）

現在西點師的工作待遇福利也是特別好的，每天都在乾淨整潔的恆溫工作室工作！

西點製作是一個熟能生巧的過程，想要掌握熟練的技藝需要長時間的實操練習。根據你的學習目標不同，學習時長也會不同。如果只是作為興趣愛好或者想在普通西點店工作，學習三個月就能掌握基本的經典制品。如果是想去高階西點店當師傅或是自己開店創業，九個月的時間足夠你練習熟練。做西點是種技術，也是種藝術，需要你用心對待它，它才會帶給你不一樣的驚喜!

建議你先選一家專業的學校進行學習，當你掌握了技術以後，再去行業上就很順手，而且有些比較好的學校是會有工作推薦的，不用擔心學完以後的就業問題，你可以瞭解一下歐 米 奇

一般而言想學西點要麼去找招學徒的，要麼找個職業學校學，一個可以賺錢一個花錢。看著前面一個能賺錢的划得來但是去當學徒是要做事的，老闆不可能讓你在那閒著，而且學的東西也只有那每天做的產品，不可能讓你自己動手做新產品，畢竟老闆要考慮成本。學校要花錢但是在學校不但有充足的時間，環境也比作坊裡好，自己邊學邊實際操作做產品自己吃，有經驗豐富的老師手把手指導，直到會了為止。我堂弟門外漢一個現在在武漢歐米奇學了2個月，現在在家買了做西點的裝置和原料工具經常在家自己做些小西點

建議去學校做個系統培訓，最好學習一下裱花就好啦，一般西點店都需要裱花的，有點技能容易進去一些。

連鎖店完全沒有去的意義，你不可能學到你想要的東西。

可以先在網路上買一本基礎入門的書來閱讀，瞭解一下基礎知識。再下一個教你如何做甜品麵包之類的軟體，跟著上面的配方來嘗試一下，畢竟看的再多也要自己試一試不是嗎？在動手的過程中思考，多做幾次，記錄每次做出來的味道怎樣，哪裡又需要改進。最後可以跟著影片邊做邊看，看看那些大咖們是怎樣做的，和自己有什麼不同的地方。這樣反覆的看和做，一定會越來越好的，喜歡的朋友也會越來越多哦！加油！

建議你如果想學習的話，還是去專業正規的連鎖院校學習比較好，這樣的學校無論是教學模式，教學質量，管理經驗，還是畢業後的創就業幫扶都是相對成熟的，有較多的校企合作關係，感興趣的話你可以上網搜尋瞭解一下學校的具體情況，有時間實地考察看看。

近三、四年想學蛋糕的人越來越多了，這是因為近來興起學技術讓生活更穩定的大環境所致，另一方面西點行業入行門檻低，一般人都能夠透過培訓獲得這門技術，隨著西點師個人素質提升，特別是透過職業培訓學校出來的學生有思想、有基礎、上手快，他們逐漸走向西點師崗位，彌補了因為近來行業高速發展帶來的人才空缺，但如今企業不分大小仍然難以留住西點師傅，西點行業人才流動性大的現象依然困擾。當然了，這裡面是有原因的，在這裡不多談。於是在這個行業來來往往的人有成功，也不乏諸多的失敗。所以建議一名新人，不管你是剛開始學習技術，還目前有這樣的計劃，都不能僅憑藉一時興趣就做出了選擇。

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然後就是西點師工作內容可能和想象中的不一樣。在網上那些好看的圖片，基本上和大多數師傅沒啥關係。我們做的都是最常見的產品。

武漢歐米奇可以瞭解一下，技術理論這些都十分豐富。進口裝置，原料精良，老師講解特別細緻。還有針對如何開店的創就業課程以及學員開店後的創就業幫扶。

1.買本教程的書或看看網路影片，可以一邊看書一邊實驗。

2.可以去西點培訓學校，可學習到西點的做法。

3.也可以選擇去食品工廠做普工。

4.選擇去酒店餅房或者個體蛋糕店工作，能學習到東西，但什麼小事都會涉及，比較吃苦。

5.也可以去個人DIY培訓場所學習。

首先得看你是什麼想法和目的，如果是做著給自己和家人吃，網上有很多家庭版教程可以選擇，如果是想要學完以後工作，那需要找一個好的培訓學校，或者做西點的烘焙店去學習，西點也分高中低檔，看想學哪種

重慶歐米奇可以瞭解一下，技術理論這些都十分豐富。進口裝置，原料精良，老師講解特別細緻。還有針對如何開店的創就業課程以及學員開店後的創就業幫扶。

如果是想自己吃，可以去報個短期速成班哦，一到三個月，又快速又便捷，而且還能受到專業且系統的教學。

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