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1 # 茶入真知
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2 # 山人茶語
當我要回答這個問題時,我突然遲疑了,我也反問自己:你會喝茶嗎?此時我竟然有點心虛了,中華民族上千年的茶文化,博大精深,茶葉物種豐富,即使同樣的物種也分不同的山頭、地域區分,各有各的特點,各有各的喝法,同一款茶不同時期的表現也不同,我覺得如果一個人能夠把一種茶喝明白就已經很了不起了,何況中國有這麼多茶葉。分析完這些我再問我自己會喝茶嗎?我很果斷的說:我只是喜歡喝茶,我不會喝茶。
一年四季我不會只喝一種茶,我比較常喝的茶有三類,普洱,巖茶,白茶,有的人可能講究一年四季不同時期喝不同的茶,這可能是科學的喝茶方法,而我喝茶比較隨意,主要看心情,看氛圍,只要高興就好。
普洱生茶會多一些,不過要有年份的,因為我的胃喝不了新茶,喜歡普洱是因為其變化比較豐富一些,每一泡都有驚喜,韻味醇厚,茶氣足,能夠感受到茶湯中流淌著原始森林的味道。
巖茶的"巖骨花香"具有獨特的魅力,香氣帶花、滋味醇厚、滑潤甘爽,也許是這特有的“巖韻”吸引了我。
有時候我還會喝些白茶,我會選擇5年以上的老壽眉煮著喝,當水沸時,滿屋子裡都是白茶的一種藥香味,感覺很舒服。
喝茶是一種讓身心放鬆的方式,喝的是心情,喝的是健康,至於懂不懂茶,會不會喝茶,那都不重要。茶也不是藥,不治病,喝茶這件事隨性而為就可以,一年四季想怎麼喝就怎麼喝,太講究了,反而有壓力。
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3 # 嘉樹茶葉商行總經理
比如:夏季適合喝綠茶、白茶、生普洱等,它們是寒性茶,能清熱解暑,帶給人身體和內心一片清涼。
秋季適合喝烏龍茶,它們潤肺生津,能預防呼吸道疾病。
冬季適合喝紅茶,黑茶等,它們茶性溫和,能驅寒活血,預防寒氣入體。
春季適合喝花茶,它們能提升身體陽氣,通竅解鬱,幫助肝氣升發。
最後建議:喝茶首先是喜歡它的口感,第二是感知它帶給自己精神上和身體的變化,最後才是將茶在生活中發揮到最大價值。
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4 # 雲霧小鎮
感謝邀請 ,看到大家的回答真的是五花八門。從小就生長在白茶鄉鎮,喝過的茶也挺多,但是跟愛喝茶的茶友相比,只能用望其項背來形容。聽朋友說一大早起來就要喝茶,白天一直喝到晚上,只要一有空,就拿起茶杯來泡,而且喝的不是一種茶,我也是服了。
中國的茶葉千百種,喝茶的人更是形形色色。一袋幾毛錢的袋泡茶是茶,而一克動輒上千上萬的茶也是茶。所以有時候喝茶喝的不是味道,而是身份和地位。但我覺得茶藝的東西是一種日常的消耗品,就像古人說的,柴米油鹽醬醋茶,是跟人們的日常生活息息相關的。大部分人也是普通的老百姓,那種太高階太貴的茶也真是不能隨便想喝就喝,有些甚至普通老百姓都買不到。
自己一直認為茶葉還是以福斯消費為主要市場,就像自己所在的家鄉,專門製作銷售福鼎白茶,自己也算是其中從業的一員。
白茶目前的價格在茶葉市場整體的地位是中等偏低的,當然高階的白毫銀針或者是一些所謂的老白茶除外。因為一些太貴的老白茶或者年份太高的,我們自己都很謹慎入手。
說到喝茶,自己倒不是非常愛喝,閒時可以泡一下喝點,一兩天不喝也沒關係。有時朋友們來了或者是茶客們坐下來,一天要喝上一二十泡都很正常。特別是在春茶期間,好像在茶桌上就沒下來過。大家有聽過喝茶喝醉的嗎,我可以告訴你,真的是會醉的。自己在一天當中喝了幾十泡的新茶之後,因為肚子空空,沒有吃飯,再加上新茶比較刺激,真的是叫搜腸刮肚,人就癱軟在那裡,起不來了,那狀態就像喝醉酒了一樣。
自己喝茶,喜歡喝自己採的或者自己製作的白牡丹或荒野白茶。對白毫銀針感覺還好,當然銀針味道更甜,就算是自己做的茶,天天喝也喝不起呀。對於老壽眉比較無感,還是喜歡白牡丹那種清新,鮮爽的味道。
當然白茶一年四季都可以喝的,春夏秋冬每個季節,每個人飲茶的習慣可以喝不同的白茶。比如自己,春夏時節喜歡喝點新茶,而對秋冬的時候,天氣轉涼,就喜歡喝點陳年的老茶。或者在茶壺中煮一煮陳年的老白茶,三五好友坐在一起聊聊天,侃侃大山,非常的愜意。滿屋飄滿茶香的感覺也是非常好的,而且喝茶,不去喝酒,對身體也比較好。
確實,現在人的健康觀念也在更新,喝酒還不如喝茶,送禮就送健康。愛喝茶,不愛喝茶的朋友都有,大家愛好彼此不同,互相包容,互相理解。中國的茶文化博大精深,茶道亦是人的處世之道,還是希望朋友們多喝茶,多品茶,但是要是喝點好的,對身體有益的,不要喝太低質的,祝大家身體健康 ,謝謝大家的閱讀。
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5 # 東葟老白茶
四季養生茶論是有一定說法,是根據人體體質以及天氣變化而選擇的。但是對於我,喝過、對比幾大茶類,我會更傾向於喝2種茶,不會超過三種。這樣身體,所接收的物質更為純淨。長期飲用白茶品類,但是一年四季卻對應著不一樣的喝法。
1、春季 壺煮老白茶+新茶搭配
春天,萬物復甦,人體也是經過冬天,開始甦醒。因此,天氣由乾燥轉為潮溼,就會煮老白茶,保持體內的溫度。待新茶上市,天氣好的時候,再品嚐。
老白茶的功效要發揮極致,必煮。
經煮的老白茶能將質內最深層次的物質會被全部激發,茶湯醇厚,柔和。
煮茶法,容易上手;不論新老茶友,都能輕鬆掌握操作技巧。
2、夏季
夏季杯泡白茶的多、還有冷水泡白茶。夏天人們都貪涼,但是茶熱,難以入口,但白茶不一樣,白茶冷泡依然能夠稀釋出它的成分。因此,會杯泡白茶或者冷泡白茶。
國外研究表明:
白茶是唯一1種用冷水浸泡的茶湯卻具有高氧化活性的茶葉
該論文是馬爾凱理工大學農學院裡的教授Patricia Carloni通過對不同型別的茶的研究實驗,並將研究結果發表於《Journal of Food Composition and Analysis》(《食品成份與分析雜誌》)的文章《Antioxidant activity of different white teas: Comparison of hot and cold tea infusions》(比較熱水、冷水沖泡的不同白茶的抗氧化活性)。
當將白茶放置礦泉水中,它的營養物質析出很慢,但是一旦入口,接觸到口中溫度,它的效用即刻發揮。水中鮮香、口中清醇味甘、縈繞鼻腔。
這是因為冷水中的白茶,最先釋出氨基酸(帶甜分子),不易釋出有苦味的咖啡鹼(咖啡鹼的釋放量與與水溫成正比,同時也與沖泡時間有關。水溫越低,咖啡鹼的釋放量就越少)。
冷泡白茶的益處:
❶ 冷水浸泡的白茶湯中有很多保護化合物,能抵抗體外低密度脂蛋白的氧化而有益於健康,可降低冠心病。
❷ 外出、旅行路途、登山、運動等戶外運動,均可攜帶。
3、秋冬季節—杯泡老白茶和煮
秋冬時節,我通常,都會杯泡老白茶或者煮老白茶,基本不會選擇新茶白茶、或者有刺激性的茶葉。秋冬是養肝時節,因此老白茶合宜。只要秋高氣爽天氣,就杯泡老茶,寒冷冬天,就煮茶最為合宜了。
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6 # 一身正氣99999
神奇的東方樹葉,讓世人為之矚目。
作為古老文明承續幾千年的東方泱泱大國,華夏神州,何以千秋萬代,與天地齊壽,與日月同輝?
茶,文明"艹"的寫法,"十"又"十",即二個"十",中間"人"即"八”,"木”即"十八”,諧音"一百零八"也,就是心嚮往之的東方文化奇葩一一一一"茶"壽。
春夏為陽,秋冬為陰,所以春夏養陽,秋冬養陰,易醫相通的河洛神圖天衣無縫的註腳了該筆,以致注重養生繁衍,文明傳承至今。
尤甚,春,肝木,萬物生髮,春回大地,多飲花茶,為佳;夏,心火,暑熱難耐,酷暑無比,綠茶當飲,為佳;秋冬,肺金腎水,節令收藏,多食發酵茶,滋補肺腎,常用,紅光滿面,精神矍鑠。文明古國,神聖否,神奇否?
所以,根據季節不同,年齡不同,身心狀況不同,與時節相互應,而主動積極向上的益壽延年,達到與自然和諧統一,進而滿足自己的需求,親們,對不對。
故,要會喝茶,還不能一年四季只喝一種茶。
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感謝邀請!
在本人看來,茶分為兩種,一種的六大茶系內的茶,就是常說的紅綠黑白青黃。一種是六大茶系外的茶,比如草茶,花茶,藥茶,水果茶,糧食茶,奶茶等飲品。
對於我本人,尤其喜歡茶,口糧茶就是古樹生普,很多年了,一直是邊喝邊存,光自己存的就可以喝上幾年。
但是我不排斥養生茶,我們現在的人常年在寫字樓中,缺少天地滋養,上不接Sunny,下不接地氣,中不見風,真是過著溫室蔬菜的日子。我經常感慨,我們雖然是人,高階動物,但是跟籠子裡圈養的寵物或是肉食動物沒啥區別,房子和車子都是標準的高階大籠子!
所以我會選擇喝艾茶,每年清明到端午,都會在荒野的艾地裡,帶回些艾尖自己加工成茶,存放起來,三伏天三九天每天喝,不錯過養生。
平常感覺溼氣大,沒力氣的時候也喝喝艾茶,采采艾茶的陽氣。我們經常過著不見光的日子是非常缺少陽氣的。人也是自然界的產物,所以和萬物一樣生長靠太陽,自己不能照,就喝點純陽之草補充補充,純陽莫過於艾!
端午別忘了採艾,三伏別忘了喝艾茶養生!