獼猴桃有較高的營養價值，尤其是維生素C含量超高，深受大家的的喜愛。所以獼猴桃的種植面積在不斷的擴大，我們陝西眉縣是獼猴桃的優生區，特別適合獼猴桃種植，獨特的自然環境鑄就了我們陝西眉縣獼猴桃的品質。

其實獼猴桃品種又幾十種，我們這主要種植綠心的有徐香、翠香、海沃德、秦美，紅心的有紅陽，楚紅，黃心獼猴桃有黃金果，金豔。我們這大量種植的有紅陽，徐香，海沃德，翠香，黃金果，我家種植獼猴桃品種是，徐香，黃金果，還有海沃德。我家這三個品種分早中晚熟，徐香最早8月底就可以上市，海沃德10月下旬上市。從口味上徐香獼猴桃有混合水果味，味道甜水分足，我經常吃的就是徐香，男女老幼都愛吃徐香。海沃德晚熟味道酸甜，適合11月-來年2月前食用，它除味道酸點外，多吃後舌頭還能感覺到麻，所以我們這大多人也不愛吃這個品種。還有一種是紅心的紅陽，這個品種甜度更高，放在嘴裡滿嘴都是甜味，表面無毛果肉是紅色的，屬於高檔水果。由於這個品種不容易管理，估計全縣也只有上千畝，產量低所以價格相對就高。

最近幾年走出來幾個新品種，翠香、臍紅等由於還很少有人種植所以對這幾個還不是太多瞭解，翠香我吃過一次比翠香還能甜一些果型圓錐形。其實各地種植的獼猴桃品種都不是一樣的，我們陝西主要就是我剛才說過的這幾個。不管你是種植啥樣的獼猴桃，它一定要適應當地的環境才可以，種植獼猴桃時根據當地環境選育有優良品種，這樣才能種出產量高味道好的獼猴桃。

每個品種都有它的地域適應性，就是在這個地方表現好的換一個地方不一定好，而且適應性得多年試驗和觀測再加上配套的栽培方法才能確定。新品種的推廣切勿盲目，謹慎種植。

獼猴桃品種很多，按目前具有商業果品開發價值、已經開發的品系有一百多個，新的品種還在逐年湧現，大致上分為中華獼猴桃系列、中華美味系列、軟棗系列等。

目前主要廣泛大面積商品化栽植的中華系列獼猴桃有紅陽，金豔，東紅，金紅50,華優，農大獼香，建香等紅心黃肉品種。

下來就是栽植面積最大數量最多的是中華美味系列獼猴桃，主要是以綠色肉質為主，主要品種有海沃德，秦美，翠香，徐香，傅山碧玉等，綠肉美味系列獼猴桃具有比黃肉以及紅心、紅肉等品系更加濃郁的果香味。有些新品種像最近一兩年才推出以及將要推出的瑞玉、金福等在口感上不但比紅心、黃肉的更甜、而且更香！

再就是軟棗獼猴桃，我國獼猴桃產業在軟棗獼猴桃品種上，野生種質資源是世界上最為豐富的國家，雖然起步較晚，但進步很快，近些年來也培植選育出了幾十個優良品種，軟棗獼猴桃雖然果子嬌小，但有些品種在口感上比中華系列以及中華美味系列獼猴桃要更加優秀，這些軟棗獼猴桃的價格往往是紅陽等獼猴桃的十倍還多，口感更是一般獼猴桃沒相比。

要說到底哪個品種的獼猴桃好吃？

這個問題是不好回答的！因為在我國獼猴桃從南到北栽植地域比較廣闊，適生區範圍較大，優生區就相對較少。優生區具有天然的獼猴桃優良適應環境，能讓果樹良好的生長，能讓果實充分的積累營養，特別是幹物質以及氨基酸的積累。譬如獨特的海拔高度、臨近成熟期獨有的晝夜大溫差、富含有機質的天然土壤等會讓獼猴桃相同的品種口感更加香甜。相同的一個品種，產地不同，口感大相徑庭。有時會讓陳年老吃貨都懷疑品種的對版與否！所以說再好的品種，不在優生區種植，很難保證產出該品種應有的品質！國家地理標誌性農產品，說白了就是土特產，特別的土地出產特別的農產品，品種在非地理標誌產區生產的就沒有原產地的口感地道好吃。

所以要說那個品種好吃這個問題，應該是哪個產地的那個品種好吃才是問到電子上的問題，品種只是好口感的因素之一，產地與做務技術才起更大的作用。

獼猴桃原產我國，為多年生落葉、半落葉或常綠藤本植物，也有少數灌木型別。在植物學分類上，獼猴桃屬於獼猴桃科獼猴桃屬。全世界約有63個種，50多個變種、變型，其中，我國有59個種、43個變種和7個變型。

目前，可直接用於食用或加工的種類主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃、葛棗獼猴桃、毛花彌猴桃、大花獼猴桃、闊葉獼猴桃、金花獼猴桃、京梨獼猴跳、多花獼猴桃、革葉獼猴桃、對萼獼猴桃等。獼猴桃即有中華獼猴桃系列，又有美味獼猴桃系列，下面，我來給你作個介紹。

1.金陽1號：由湖北省農科院從野生稱猴桃中選出。果實長圓柱形，單果均重85.5克，最大單果重135克。果面光滑，無毛，果皮薄，棕綠色，果肉黃綠色，汁液多，含可溶性固形物15.5％，每100克含VC100～150毫克，含酸1.2％。8月下句至9月上旬成熟，盛果期畝產3000千克。適宜陝西西南部、四川東部、河南南部、廣東廣西北部及湖北、湖南、江西安微、江蘇、浙江、上海、福建等地栽培。

2.翠玉：由湖南省從野生資源中選出，果實圓錐形，單果均重90克，最大單果重129克。果皮綠褐色，果面光滑無毛，果肉翠綠色或綠色，肉質緻密細嫩多汁，風味濃甜，可溶性固形物含量15.9％~19.5％。耐貯，常溫(25℃)下可貯藏30天，低溫冷藏條件下可貯藏5個月以上。抗高溫乾旱與抗風力均強，植株以中短果枝結果為主，中熟品種，盛果期株產可達37千克，穩產性強。

3.豐悅：由湖南省從野生資源中選出，果實橢圓形，單果均重90克，最大單果重128克。果皮綠褐色，果面無毛，果肉黃綠色或金黃色，細嫩多汁，風味純甜，口感無酸味，可溶性固形物含量14.7％~19.0％。鮮食早熟品種，較耐貯藏。常溫(25℃)下可貯藏15天，低溫貯條件下可貯藏4個月以上。抗病蟲及抗風力均強，較抗高溫乾旱，盛果期株產35千克，穩產性強。

4.楚紅：由湖南省從野生資源中選出，2005年透過湖南省農作物品種審定委員會品種登記。固言果實長橢圓形或扁橢圓形，單果均重80克，最大單果重121克。果皮深綠色，果面無毛。果實近中央部分中軸周圍呈豔紅，果實橫切面從外到內呈綠色至紅色、淺黃色，美觀誘人。果肉細嫩，汁液多，可溶性固形物含量

16.5％~21％。貯藏性一般，常溫(25℃)可貯藏7~10天即開始軟熟，15天左右開始衰敗變質；在冷藏條件下可貯藏3個月左右。特早熟紅心品種，盛果期平均株產32千克，穩產性強。抗高溫乾旱能力強，在高、低海拔地區均能正常生長與結果，但在低海拔地區栽培，果肉紅色變淡，因此，更宜在海拔較高(600~1000米)地區種植。

5.海沃德：紐西蘭品種。我國20世紀80年代初引入，主要在四川、湖北和河南等省較大面積栽培。果實闊橢圓形至寬長圓形，縱徑約6.4釐米，橫徑約3釐米，單果重80～100克。果皮綠褐色，茸毛較少而細滑，外觀美觀，果肉淡綠色，果心小，有香氣。樹勢稍弱，枝條易枯，進入結果期比較遲，單株產量偏低。果實含可溶性固形物12％~18％，每100克果肉含VC48~120毫克。耐貯藏，貨架壽命長，但果實後熟不一致。喜深厚、肥沃和通透性好的土壤，喜潮溼環境，需要充分授粉。以鮮食為主。

6.布魯諾：紐西蘭品種，果實長圓形，縱徑約7.4釐米，橫徑約4.1釐米，單果均重70.8克。果皮呈褐色，果毛褐色，短而硬，不易脫落。果肉濃綠，果心小，汁多，甜酸。樹勢旺，豐產性好。含可溶性固形物14.5％，每100克果肉含VC166毫克。果實容易後熟，不耐貯。適合作糖水切片罐頭，或用作鮮食品種的補充。

7.秦翠：原代號“周至101”，山西省培育的品種，由野生獼猴桃中選出。果實長圓柱形，單果均重75克，最大單果重15克。果皮褐綠色，密被硬茸毛，不易脫落。果肉翠綠色，多汁，酸甜。樹勢中等，以短果枝結果為主。含可溶性固形物18％～20％，每100克果肉含VC225毫克。採後在常溫下存放28天，宜作糖水切片罐頭，是比較理想的加工品種。

獼猴桃的品種較多，我就不作一一介紹，但是要說哪種最好吃，主要還得看個人喜好，有人喜食偏酸味，有人愛吃比較甜的。比如四川蒼溪紅心獼猴桃口感上也很不錯。

作為專業水果吃貨，來回答一波。

獼猴桃各個品種，我都對比過，請看【實拍圖】：

一、產地

獼猴桃分為：紅心、綠心、黃心3類。

全國有一半的獼猴桃出自陝西，是最大的獼猴桃產地，主產綠心獼猴桃。

其他紅心、黃心獼猴桃主要出自四川。

其中：

1、四川浦江的紅心獼猴桃最好吃，能達到超級甜，純甜無酸。

2、陝西周至、眉縣的綠心獼猴桃最好吃，個別品種能達到超級甜，成熟後幾乎無酸。

只看產地也是不行的，還得看品種，就比如亞特品種，所有產地的亞特品種 都不如 翠香品種好吃。

光看品種也不行，差的產地，所有品種都不好吃，橘生淮北則為枳。

二、時間

每一類獼猴桃的成熟時間還不一樣。

紅心、綠心、黃心獼猴桃分別於8月、9月、10月下旬上市。

有些果農為了搶早，會提前上市，這時就容易遇到不好吃的。

因為獼猴桃摘太早了，很難催熟，甚至催不熟。

不同品種催熟時間還不一樣，紅心獼猴桃要比綠心獼猴桃催熟時間更長。

三、品種

喜歡吃純甜無酸口感的，優先挑選紅心和黃心獼猴桃，不過黃心獼猴桃甜度低一點。

綠心獼猴桃是酸甜口感，好的品種成熟後，幾乎無酸。

下面簡單介紹各種獼猴桃的特性

1、綠心獼猴桃

品種：翠香、徐香、海沃特、亞特、華美、米良

很甜，最好吃的品種能達到超級甜

軟熟前偏酸，熟了後幾乎無酸，而且更甜

一般捂在袋子裡，3天就熟了

2、黃心獼猴桃

品種：金陽、金豔、華優、紐西蘭黃金果

中甜偏上，純甜無酸

3、紅心獼猴桃

品種：紅陽、楚紅、紅華

超級甜，純甜無酸

催熟時間比較長

四、種植技術

同1個產地、同1個品種，不同果園的味道差別也很大！

很多人買了四川浦江、陝西周至、眉縣的獼猴桃不好吃，覺得味道很淡、不怎麼甜，

這就涉及到種植技術問題啦，

跟養花類似，

花店老闆 養得很漂亮、很健壯，

自己 買回家就養殘啦。

種水果比養花，問題更多：

山裡那麼多蟲子，果子被蟲吃了怎麼辦？

而且不同的蟲子，用的藥水不一樣，你能弄清楚嗎？

不同的蟲子，出現的時間也不一樣，如果沒經驗，很容易就遭受蟲害。

還有施肥、灌溉、剪枝等等，稍有不注意，酸度、甜度、水分、口感就會有很大差別。

一般需要10年以上鑽研實戰經驗，才能完整搞定這些問題，種出味道合格的果子。

當然，也不是說10年以上就一定能種出味道合格的果子，

以炒菜為例，老一輩炒菜經驗幾十年了，很多還不如專業廚師訓練5年，所以得經常訓練、鑽研，才能炒出好菜、種出好果子。

但大部分果農根本沒有這種鑽研精神，有些甚至種在地裡就基本不管理了，當然味道差別很大。

五、味道品控

除了種植技術，還有太多因素：

1、最好的產地、品種、果園，如果沒熟就摘了，也不好吃。

2、連續下雨，也會導致味道變淡、甜度降低。

3、很多人買到假貨、次貨、不夠熟的、產地不好的，即使品種一樣，也不好吃。

這些因素統稱為味道品控，也就是不管其他因素怎麼樣，最終判斷好不好吃，還是得嘗一嘗才知道。

但每個果農的味道品控都不一樣，有些人覺得很甜的水果，有些人覺得還不夠甜；有些人覺得很多疤痕、個頭很小可以接受，有些人覺得接受不了。

---- 總結 ----

水果水太深，味道跟太多因素相關，因為是天然生長的，不能100%保證一樣。

最簡單的例子，都是東北人，也不一定全部高大威猛，也有嬌小瘦弱的，

即使是一家人，弟弟和哥哥的體質差別也可能很大。

品種、產地、果園種植技術、採摘時間、天氣、味道品控，缺一不可。

國內種植獼猴桃的果農少說也有十萬家，大部分人沒時間、精力、經驗去對比。

這時候，我們這種專業團隊的優勢就體現出來啦。

我們常年全國各產地跑，積累了幾十萬家果農資源。

每個品種，我們都找了全國幾千個果農做篩選，然後挑出幾十~幾百家做對比，找出超好吃的果園。

我們的詳細介紹，請看：

3年 花15萬「找齊了」全國超正宗、超好吃的水果

陝西周至獼猴桃大概有的品種有：老品種包括秦美、啞特、海沃德、華優等，近幾年新品包括徐香、翠香、西選2號、瑞玉等，還有一種紅心獼猴桃叫什麼忘記了；今年就銷售來看翠香一直供不應求！因為吃起來口感極佳哦！

獼猴桃那個品種好吃，這個問題比較片面，同一品種不同產地口感是不一樣的，同一品種同一產地，深土土層和淺土層口感又不一樣？所以這個問題真不好回答，不過，大家普遍認為翠香獼猴桃是最好吃的，在綠心獼猴桃中。

獼猴桃品種繁多，國內已有多個省市種植有獼猴桃，其最常見的種植品種有： 徐香、米糧、亞特、秦美、金豔、華優、海沃德、翠香、951、紅陽、東紅等，每個品種口感不同，各有千秋。甚至近年來被炒得很火的進口“奇異果”，其根源也是國內獼猴桃移植的"華裔"同宗兄弟，改洋名“奇異果”，回殺大陸，有反客為主之勢。被大眾市場接受度最高的當屬徐香和紅陽。尤其以浙江江山出產的徐香最為聞名，廣受消費者喜愛。

下面介紹幾種常見獼猴桃，方便大家在市場上辨認。

徐香獼猴桃

毛偏硬，稀疏，粗毛孔，尾稍尖，味甜濃香，價格適中，廣受大眾喜愛，是本店的主打產品（浙江江山徐香獼猴桃）

翠香獼猴桃

毛硬，粗毛、濃密、粗毛孔、長條錐形尖尾，外形和口感類似徐香，但價格貴

紅陽（紅心）獼猴桃

光皮面、無毛（細微絨毛）、尾圓、皮綠、黃綠，紅心中的貴族

海沃德

毛偏細、毛孔粗、毛濃密、味酸（軟熟後還很酸）

秦美

毛粗、空密、圓型扁狀，尾扁，多鴨嘴型，味淡口感酸，便宜

951

毛稀、酒黃色皮表有豹狀紋，龜裂感強烈，口感差味酸，種植較少已漸被市場淘汰

中華獼猴桃，種植較多的品種有和平1號獼猴桃、黃金果獼猴桃、貴長獼猴桃、弘揚獼猴桃、米良1號獼猴桃、龍藏紅獼猴桃等。獼猴桃果肉酸甜可口且富含豐富的維生素C和多種營養，深受人們的喜愛。

和平1號獼猴桃

果實呈圓柱形，棕褐色的果皮上有濃密且長的茸毛，果味為綠色，口感香甜，單果平均體重約在80g以上，果內含有14-16%的可溶性固形，果肉中總含糖量為7.88%，維生素的含量為77.1毫克/100克果肉。常溫下的貯藏時間一般為10-25天左右。

2、黃金果獼猴桃

還沒有完全熟透的黃金果果肉是黃色至金黃色，待完全成熟之後果肉成為黃色，一般單果重量可達80-140g左右，如果想要增加大果的比例，可以在種植過程中使用生物促進劑，它們的果實硬度為1.2-1.4kg/cm，果肉香甜細嫩而且汁多，果肉中含有15-19%的可溶性固形物，17-20%的幹物質。

3、貴長獼猴桃

是貴州修文縣利用當地的野生獼猴桃進行嫁接培育出來的品種，果實呈長圓柱形，果肉為翠綠色，口感酸甜適中，汁水豐富，富含豐富的蛋白質、氨基酸、糖等多種有機物和人體所需的礦物質，單果平均體重為70-100g左右，被稱為國內同等產品中的“王中王”。

4、紅陽獼猴桃

果實多呈圓柱形和倒卵形，果實頂部的果基往內凹，果皮是綠色的而且很薄，上面的果毛十分柔軟容易脫下來，果肉是黃綠色的，中間有一個白色的軸，子房為鮮紅色，橫切果實，會有放射狀的紅、黃、綠相間的太陽一樣的圖案出現，單果平均重量為69g左右，最大的果實重量可以達到110g左右。

它們具有較強的抗病和抗風能力，但是對水分的要求較高，在種植時要確保水分充足。

5、米良1號獼猴桃

果實呈長圓柱形，棕褐色的果皮，果肉是黃綠色的，口感香甜多汁，果肉中含有15%的可溶性固形物，果實總糖含量7.35%，總酸度為1.25%，每100g果肉中富含77.1毫克的維生素C，單果平均體重為87g，單果最大的重量可以達到135g，在常溫下可以貯藏1-2周左右。

6、龍藏紅獼猴桃

果實呈圓柱形，褐綠色的果皮，上面沒有茸毛，果實在接近中央部分的中軸顏色是鮮豔的紅色，橫切果實會有放射狀的彩色圖案，聞著清香，吃起來甜味很濃而且汁水豐富，果肉中含有16.5-23%的可溶性固形物，含酸量為1.47%，單果平均重量為70-80g左右，最大的果實重量可以達到125g。

不能很長時間的貯藏，一般常溫下防治10-14左右果實就會開始變軟，但放在冰箱內冷藏可以儲存3個月左右。

最好吃的獼猴桃是金福獼猴桃，人間美味人人愛吃。你見過金福獼猴桃嗎？特別好看，也更好吃？獼猴桃主要分綠芯的美味系，紅芯的中華系。我們陝西獼猴桃主要以綠心獼猴桃為主。綠芯品種有，秦美獼猴桃，海沃德獼猴桃，徐香獼猴桃，農大獼香獼猴桃，瑞玉獼猴桃，金福獼猴桃，翠香獼猴桃。

三年前最好吃的獼猴桃品種是，徐香和翠香，屬於早熟品種，成熟時間在九月初。徐香和翠香獼猴桃口感香甜。得到了消費者的一致好評，贏得了消費者的認可。今年我們陝西又出了一個新品種金福獼猴桃。金福獼猴桃選取秦嶺野生獼猴桃為母本，嫁接的新品種。屬於晚熟品種，成熟時間在十月中旬。其口感濃香味甜耐儲存。是目前果農認為最好的獼猴桃品種。

上面幾種獼猴桃品種雖然好，但各有優缺點，陝西最近幾年由西農研製的瑞玉品種，口感好，樹勢旺，病害少，是個很不錯品種。