韭菜不只壯陽 ，還有這些驚人的功效。韭菜性味辛、甘、溫，生食活血、散血，熟食可和中下氣、補腎益陽、健胃提神、調和臟腑、理氣降逆、暖胃除溼、解毒。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒豆皮

韭菜包餃子

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在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。北京中醫藥大學常章富教授介紹說，韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。​ 所以按照中醫的理論韭菜是壯陽的，其成分裡有鋅，而鋅是生育的助力劑，韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性勃起障礙、早洩等有極好的治療效果，因此醫學古籍稱之為植物偉哥

但是說到壯陽，我覺得任何一種食物都有他的價值以及營養所在，要說壯陽的效果，像什麼蝦雞蛋牛奶都有的，不過韭菜貌似被神化了，中醫裡所有食材都有藥用價值，什麼橘子皮，一些奇奇怪怪的吃法都被評為藥用，我小時候還吃過糖水薄荷治止咳，所以你要說他壯陽！我覺得是肯定壯陽 但是你天天吃韭菜壯陽不如來兩個深蹲實際，嘴巴里有味道不說天天吃都膩，所以我的結論是有效果，但是不太明顯中醫說有，西醫說韭菜成分裡的鋅對男性也有幫助，人家醫生都說有我們也贊成，但是想壯陽還是戒菸戒酒不熬夜多運動吧✧٩(ˊωˋ*)و✧

還有！！！！再說一遍以後你在叫我回答一些奇奇怪怪的問題，我小二可是會翻臉的￣へ￣

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​韭菜的功效

①補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

②益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

④潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

韭菜美食推薦：迷你韭菜夾

油煎迷你韭菜夾，因為麵糊中加入了玉米麵，不僅更酥香，而且煎出了金黃的顏色。​準備的食材：麵粉適量；玉米麵適量；韭菜1小把；雞蛋2個；蝦皮1大勺；木耳適量；鹽適量；味精適量；香油適量；食用油適量；清水適量

做法：

1. 韭菜洗淨，切碎；

2. 雞蛋打散，加油炒熟；

3. 蝦皮入油鍋，小火炸酥；

4. 炒熟的雞蛋粗粗剁碎；

5. 韭菜中加入香油拌勻；

6. 水發木耳剁碎；

7. 將蝦皮、木耳、雞蛋一起加入到韭菜中，加入適量鹽和味精；

8. 拌勻，餡料即成。

9. 麵粉和玉米麵按6:4的比例混合；

10. 加入少許鹽和適量清水攪拌成均勻的麵糊；

11. 燒熱平底鍋，加入少許食用油，用大湯勺將麵糊舀入鍋中，形成小麵餅；

12. 趁表面凝固前，在小麵餅的1/2邊加入餡料；

13. 將另一邊折起來，成“夾”狀；

14. 再加入適量油，將菜夾煎至兩面金黃即可。

溫馨小提示：

1、麵糊中麵粉和玉米麵的比例是6:4，清水逐量加，調整好麵糊的濃度，這是關鍵。麵糊過稀或過稠，麵餅都不容易成形；

2、麵糊入鍋前，鍋中油不能太多，薄薄一層即可；菜夾成形後，再加入適量油，煎出來才好吃

韭菜叫懶人菜。不用管它就長韭菜長韭苔開韭花。也叫長壽菜。特別男人宜吃。它也叫四季菜。夏天韭菜露天不好吃。老韭菜。冬天可以把根挖出來用牛屎包裹上。即保溫又鬆散。上面壓上麥草。過年時齊差差黃登橙的韭黃長的胖胖的肥肥的。嫩極了。

有條件城市人在家捂韭黃。放暖氣旁邊用木箱子壓上草。及時吃不然味道不好聞。

韭菜包餃子包包子包菜合子烙菜餅。炒雞蛋韭菜。韭菜包餃子配肉也可配木耳蓮菜。

韭菜和鮮辣椒蒜蓉搗碎。加上鹽香油那一個特別好吃。

哦韭菜仔是一味中藥。它好象治婦科病。當然仔可以播種。

四五年韭菜根要挖出來。最好換塊地。剪去毛根鬚用手掰開。逐行排列培土澆水施肥。

便秘吃特別好，韭菜加雞蛋，功效你懂的，其實，還是喜歡這麼吃，綠油油的外表下，心也全是綠的，特別推薦，韭菜雞蛋月餅！！！！

韭菜的功效與作用 傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。 韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。 韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。 患有面板白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。 韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。 韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。 此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。

二月韭菜是個寶，四月韭菜是把草，所以說二月時更應該多吃韭菜，邊確實因這個時間的韭菜相對比其它幾個月的長得更好，更嫩，這也是因與氣侯有關係吧。一直也喜歡吃韭菜，但真不知道韭菜營養價值這麼好，還是壯陽之菜，難怪說男吃韭，女吃耦，原來是這原理，韭菜相對來說更不用打藥，也易種，屬名長名菜，割完一茬，有的還會再鋪點沙，使根部更白，但很快就能長出新的。隨便拿個盆都能種活，要是種在土裡，這土質得比較鬆軟的，也得常澆水，很需要肥，才長得嫩綠，要不然太老也不好吃。​

說到吃真的可以做成很多好吃的，因也屬一種香料，所以可以饒韭菜餡餅。

包韭菜餡的餃子再加點肉，做韭菜餡的包子。

韭菜炒豆腐絲，韭菜炒黃膳最補血。

韭菜加蛋加蕃薯粉做蛋皮，也超好吃。

韭菜炒蛋，這是家常菜，特營養。而且韭菜炒蛋還有一小故事，還是小時侯聽大人講的，說古時侯有一富農，刁難一長工，叫他十分鐘內要炒出十個菜，想也不用想十分鐘內那炒得出十個菜，他就想到這個辦法，炒一個韭菜炒蛋，就端上去，富農就講，這那是十個菜，長工就解釋說:“韭菜不就是九個菜，再加一個蛋，不就十個菜”這下富農無語了。聰明吧!兒時的回憶。​

總的來說，韭菜還真是一寶，常吃對大家都好。但還是本地韭菜更香，好處多多。​

①補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

②益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

④潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

美食推薦

豆絲韭菜、三鮮蒸餃、韭菜炒鹹豬肉、培根炒韭菜培根炒韭菜、韭菜豆渣餅、韭菜煎涼粉、烤韭菜、魷魚絲炒韭菜、XO醬拌韭菜、韭菜炒蠶蛹、韭菜蝦仁湯、韭菜炒粉絲、韭菜炒蝦仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒豬肝。

1．把韭菜洗淨，切3釐米長的段；蝦仁洗淨，姜切絲，蔥切段。

2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：補氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用

1、培根整條放入不粘鍋中，小火煎至金黃肉脆，肥油全部滲出；

2、取出培根條，切小片備用；

3、煎培根的原鍋中新增適量的食用油（視韭菜量），油熱後加入韭菜快速翻炒；

4、韭菜斷生後，立即加入培根片，少許鹽，糖調味，出鍋裝盤即可。

　　人們之所以把韭菜當做寶貝，就是因為韭菜的功效不簡單，不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且對預防和治療某些疾病都有一定的幫助，對於女性來講，適當的吃一些韭菜，還可以

美白祛斑

，美容養顏，因此，談到韭菜的功效，功勞是很大的，不愧是養生保健的佳品。 　　韭菜的功效與作用 　　韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用，下面我們就來看看韭菜的功效。 　　1、韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。 　　2、患有面板白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。 　　3、傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 　　4、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。 　　5、此外，這種化合物還能使

黑色素細胞

內酪氨酸系統功能增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。 　　6、韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可

治療蕁麻疹

。 　　7、韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防

習慣性便秘

和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。 　　8、此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。 　　食用韭菜的注意事項 　　韭菜的食用價值和藥用價值雖然都很高，但是，也不能食用過多的韭菜，食用過多會導致副作用，因此，食用韭菜要注意量的問題。 　　韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹瀉，最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。另外，陰虛火旺者(症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。

提到神奇，就不能用常理的來解答了。韭菜的神奇功效，我覺得就是當你不想讓男人吻你的時候，你吃一頓韭菜餃子，然後牙齒上在粘上兩片韭菜，一張嘴，就剩下酸爽啦，據說有奇效。

韭菜可以做出的美味，就是你愛吃，怎麼做都好吃，不愛吃，就敬而遠之。

第一；韭菜可以補腎，因為腎中帶有溫中行氣，散瘀；解毒。而主腎陽痿；裡面寒腹痛；導致反胃，胸痺疼痛；有吐血，尿血；痣蒼；跌打損傷。

重大四點；一；補腎溫陽；韭菜性溫，味辛，但是無壯陽的成份。二；益肝健胃；含揮發性精油及硫化等特殊的成份，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化的功能。三；行氣理血；韭菜的辛辣氣味有瘀活的血，行氣導致帶作用，適用於跌打損傷、反胃，腸炎，吐血，胸痛症狀。四；潤腸通便；含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

人們之所以把韭菜當做寶貝，就是因為韭菜的功效不簡單，不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且還有很多作用。

1，營養學上說韭菜含有大量的膳食纖維，具有抗癌，降低膽固醇，促進腸道蠕動和通便的作用。

2，韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，被稱為“起陽草”，傳統中醫學習慣於用韭菜來治療男性性功能低下症。

3，含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。

需要注意的是，韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食!

吃法:我就不說韭菜炒雞蛋了～

​1，韭菜炒河蝦。鮮活河蝦在清水中養護半日，使其褪去河泥土腥味。韭菜洗淨，切寸段備用。 起炒鍋，食油適量。開武火。待油起青煙時，入河蝦爆炒，翻勺數次，入韭菜，加精鹽、料酒，翻炒至河蝦外殼變紅色，韭菜稍軟就可。 ​2，韭菜茄盒 。豬肉、韭菜、海米共剁為餡，加香油、精鹽蔥薑末調勻。 選長茄子帶皮洗淨，切一分厚的片，要兩片連在一起。然後把調好的餡子夾在兩片茄子中間，兩面沾上溼澱粉備用。 起煎鍋，多放油，油熱時把備好的茄盒入鍋煎制，兩面煎成深黃色，茄子和韭菜都熟了就可。(注意：不能用武火，以免外邊焦糊了，裡面還不熟。)

還有很多做法，想知道的可以網上查查菜譜大全。

韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值。

韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的效果。

1、韭菜中的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。

2、女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。

3、傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。

4、據說，韭菜中還含有性興奮劑，能興奮性器官，在中醫藥典上有“起陽草”之稱。

韭菜可以做菜，如韭菜炒魷魚、韭菜炒雞蛋、另外還可以包餃子、做春捲。

最接地氣兒的美食：韭菜疙瘩，大家吃過嗎？

昨天去舅舅家，他家種的有韭菜，所以就摘了點韭菜回家。新鮮的韭菜包餃子，或者做韭菜疙瘩都是不錯的選擇。說起在家裡吃什麼最香，無非就是馬虎湯、韭菜疙瘩湯這類湯食，各種蔬菜切成小丁和麵疙瘩一起咕嚕咕嚕煮上一鍋，溫暖身體，溫暖胃，想來都是很溫暖的。

做法：一把新鮮的韭菜清洗乾淨

把韭菜切碎，但不要太碎，大概2,3釐米的樣子。

在切碎的韭菜裡，加入一個或兩個雞蛋，再加入鹽，雞精，十三香，胡椒粉，攪拌均勻。

加入麵粉，麵粉的量要根據你韭菜的量來加。你可以加著試試，一次不要放太多，攪拌一下，看看麵粉的量夠不夠，不夠再加。

加入清水，進行攪拌，也是少量多次的加。

攪拌成比糊狀粘稠一點既可，鍋裡放水燒開，用手或者勺子把這些韭菜攢成一團，並不要求大小均勻，形狀圓潤，你只要把它們弄成一個個的疙瘩就行，因為它的名字就叫做韭菜疙瘩。

在湯里加入少量的食鹽，胡椒粉，雞精，可以打一個雞蛋進去攪散。

煮大概四，五分鐘，韭菜就熟了，撒一把香菜，滴一點香油，就可以了。

韭菜性味甘、辛、性溫，含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

韭菜疙瘩湯是一道非常接地氣兒的美食，可以最大限度的品嚐到韭菜的鮮味。如果買到了新鮮的韭菜，不妨試試這個做法。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。