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  • 1 # 四點金潮汕牛肉火鍋

    過濾生油中油渣的方法

    1.準備一個乾淨成器,入口放入簍密,放油倒入過濾,可以去除一部分雜質

    2.把生油放成器內,長時間不動,雜質會沉澱,沉澱後準備新成器,慢慢倒油,到雜質的時候扔掉即可

    希望幫到大家

  • 2 # 皇品湯師傅

    過濾生油雜質有幾種方法,但也要看什麼油才能決定用什麼方法,那麼下面我們來看看。

    過濾生油方法:

    1:這種方法多見於用在灌裝油上,因為灌裝油沉澱的顆粒雜質比較小,用紗布過濾效果不理想,因此用鍋把油加熱,當油溫接近沸騰時,用三個手指去拿一點麵粉,別放多,量大概就兩克,直接下到油裡,用筷子攪動十來下關火,讓油自然冷卻,當油冷卻後,我們可以發現本來漂浮在油上的麵粉都已沉到底了,當然,此時麵粉都已經附吸了油中的雜質,於是用網撈把麵粉去除,會發現生油非常乾淨。 但這個方法用在生油雜質顆粒大的情況下就不好用。

    2:雜質多而大的生油過濾法,這個方法要看是用在家庭還是工廠,如果是工廠的話,因為量大,建議購買真空板框過濾機,效率快,省事。如果是家庭量小的話,把油加到五成熱,用醫用紗布過濾兩次,大的雜質基本都能去除,微小顆粒的話可以用第一種再過濾一次,如果還不能徹底乾淨,就把油靜置10天,取上面的另外裝慣,底下剩的就是雜質了。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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