蜂蜜怎麼吃才最有效?怎樣才能最大限度地攝取蜂蜜的營養?

　　這裡收集一些方法和資訊供蜜友們分享：

　　1、吃蜂蜜最佳時間

　　蜂蜜宜在飯前1小時或飯後2小時後食用。儘量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利於潰瘍的癒合。神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效。

　　2、衝蜂蜜有講究

　　不宜用溫度過高的水衝調。因為蜂蜜除含65%～80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質會被高溫所破壞。如用沸水衝蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。最好用溫開水，以40～50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水衝兌。

　　3、正確儲存蜂蜜

　　由於蜂蜜是弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜應放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境中。

　　4、吃多少為好

　　建議早晚各喝一杯蜂蜜水，如果沒有特別需要，一天別超過50克。

　　5、其他避忌

　　蜂蜜不能和蔥、韭菜、豆腐豆製品一起食用，它們之間產生的生化反應會引起腹瀉。

　　不滿一週歲的嬰兒最好不要食用，容易過敏，甚至引起更嚴重的後果。

蜂蜜，含有豐富的營養元素，以及多種人體所需的微量元素，長期食用蜂蜜，可以有效促進人體面板代謝，改善膚質狀況，使面板更加光滑、柔軟、潔白。那蜂蜜要怎麼吃才能將蜂蜜的功效發揮到極致，達到此效果呢？

蜂蜜怎麼吃最好？

1、過高的水衝飲蜂蜜，會使蜂蜜本身所含有的營養遭受破壞，應使用溫水沖服，也可以直接食用，或是將其塗抹在麵包上食用。

2、可以使用蜂蜜代替白糖在菜餚中使用，不僅可以提鮮，還能增加菜餚的甜度。

3、可以將姜熬成汁後按照一比一的比例加入蜂蜜，可以有效調理感冒等症狀，效果顯著。

4、晚上睡覺前一個小時，可以在牛奶中加入適量的蜂蜜飲用，不僅有助於緩解情緒，還有助於睡眠，具有鎮靜安眠功效。

5、將大蒜剝皮搗碎後，加入適量的蜂蜜，將兩者混合均勻後，用溫開水服下，能夠有效緩解感冒症狀，增強抵抗力。

蜂蜜不能與什麼一同吃？

1、豆漿。豆漿與蜂蜜同時食用後，人體不宜同時吸收。

2、蔥。吃了蜂蜜後再食用蔥，易產生有毒物質，導致人體出現腹瀉等症狀，嚴重的還會出現中毒致死亡的現象。

3、豆腐。豆腐與蜂蜜一同食用，易產生腹瀉等症狀。

4、韭菜。韭菜與蜂蜜一同食用，易造成腹瀉等症狀。

根據生活經驗和對食物的看法進行解答：

1、我認為早上起床後洗漱完畢就可以溫水衝一杯，水溫保持在40度左右即可

2、如果其他時候食用蜂蜜，最好是直接蘸著蜂蜜吃，這樣最為直接和保鮮

3、加在牛奶及果味飲料裡面風味更加

4、蜂蜜不要同茶葉、咖啡同飲，更不要同含蛋白質高的比如豆腐之類的食用，還有不能和生蔥這類的調料一起食用

5、就這些吧，都是自己平時自己嘗試出來的，應該適用於人體。哈哈哈

蜂蜜，含有豐富的營養元素，以及多種人體所需的微量元素，長期食用蜂蜜，可以有效促進人體面板代謝，改善膚質狀況，使面板更加光滑、柔軟、潔白。那蜂蜜要怎麼吃才能將蜂蜜的功效發揮到極致，達到此效果呢？

蜂蜜怎麼吃最好？

1、過高的水衝飲蜂蜜，會使蜂蜜本身所含有的營養遭受破壞，應使用溫水沖服，也可以直接食用，或是將其塗抹在麵包上食用。

2、可以使用蜂蜜代替白糖在菜餚中使用，不僅可以提鮮，還能增加菜餚的甜度。

3、可以將姜熬成汁後按照一比一的比例加入蜂蜜，可以有效調理感冒等症狀，效果顯著。

4、晚上睡覺前一個小時，可以在牛奶中加入適量的蜂蜜飲用，不僅有助於緩解情緒，還有助於睡眠，具有鎮靜安眠功效。

5、將大蒜剝皮搗碎後，加入適量的蜂蜜，將兩者混合均勻後，用溫開水服下，能夠有效緩解感冒症狀，增強抵抗力。

蜂蜜不能與什麼一同吃？

1、豆漿。豆漿與蜂蜜同時食用後，人體不宜同時吸收。

2、蔥。吃了蜂蜜後再食用蔥，易產生有毒物質，導致人體出現腹瀉等症狀，嚴重的還會出現中毒致死亡的現象。

3、豆腐。豆腐與蜂蜜一同食用，易產生腹瀉等症狀。

4、韭菜。韭菜與蜂蜜一同食

蜂蜜切記高溫蒸煮 也不能用開水衝 蜂蜜中含有酶 維生素 礦物質等 如果高溫沖服會破壞裡面的營養物質 而去色香味也會發生變化 最好是溫水 不超過60度為宜 ！而且每天攝入量不可超過100ML 如果長時間過量食用 易引發糖尿病

蜂蜜主要營養成分可分為三大類：糖類、微量元素、和氨基酸。怎樣最大程度保留這些營養成分，使這些營養物質在製作或烹飪是不會被破壞和流失，那就要注意以下幾點：

1：製作蜂蜜甜點時需最後加入或等食品溫度降到70℃以下加入。

2：需熬製蜂蜜時不要用鐵製鍋具烹飪。

3：蜂蜜不可與大蔥、洋蔥等食材同時使用。

"只有我們瞭解了更多的蜂蜜知識才能做到最大程度保留蜂蜜的營養成分，下面是有關蜂蜜的主要成分：

蜂蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、矽、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素；含有B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。

經有關專家測定，蜂蜜中的蛋白質含量在0.29% ~1.69%之間,平均為0.75%。有的花種含量則高達1%或2%以上，如：龍眼蜜、荔枝蜜、紫雲英蜜、荊條蜜、油菜蜜等。不同的地區，由於地理氣候的不同，同一種蜜所含的蛋白質也不同。如：龍眼蜜，福建產的含量為2.597%,廣東產的含量為1.698%,海南產的含量為0.80%;紫雲英蜜月,湖北產量為0.801%,而湖南產的含量為0.58%。

蜂蜜中氨基酸的含量不僅數量多，而且種類也齊全，有的花種蜜竟高達18種之多。其中以天門冬氨酸、穀氨酸、亮氨酸為主要氨基酸，其次，如：蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。而人們所需的必需氨基酸又是廣為存在的。如：蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。這就進一步說明了蜂蜜營養價值之高的原因所在。

由於蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨床應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極的作用。因為嬰幼兒的生長髮育所需各種營養成分，蜂蜜中幾乎都含有。特別是對虛弱無力，神經衰弱，病後恢復期，老年體虛營養不良等輔助療效更佳。對心臟病、肝炎、貧血、高血壓、咳嗽、便秘、燙傷、凍傷、胃及十二指腸等疾病都有相當的療效。

以蜜代糖好

新鮮成熟的蜂蜜，可以直接食用，也可以將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更容易被吸收，但絕對不可以不合理的加熱。會使蜂蜜中的營養物質被破壞。使蜂蜜中的酶失活顏色變深，香味揮發滋味改變食之有不愉快的酸味。

特別是在炎熱的夏季用冷開水衝蜂蜜飲食能夠起到消暑解熱的作用是很好的夏季保健飲飲料。

如果蜂蜜出現發酵的現象，必須加熱滅菌時應採用隔水加熱法也就是放在鍋中蒸。蜂蜜的溫度60至65℃保持15至30分鐘酵母菌就會被殺死。

60℃，蜂蜜不會導致維生素和酶等活性物質的失活能夠有效地保持蜂蜜的營養物質成分記住千萬不要長時間超過六十攝氏度

蜂蜜是眾所周知的養生佳品，有些人拿著沾食物，有些人直接泡水喝，都有非常好的養生功效。但是，有些錯誤的喝法簡直就是在浪費蜂蜜。那麼該如何正確喝蜂蜜水呢？

喝蜂蜜水有抗菌消炎、促進組織細胞再生、促進消化、改善睡眠、提高免疫力等多方面的作用。

正確喝蜂蜜水方法：1、不要空腹喝蜂蜜水，因為蜂蜜屬於甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯後飲用。2、不要在晚上睡覺前喝，因為晚上睡覺之前，宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時並不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用.

蜂蜜，我們耳熟能詳的一種保健食品。蜂蜜是蜜蜂從植物的花中採集的精華。蜂蜜營養豐富，含有多種維生素、無機鹽、微量元素等等。這些營養有不少跟人體血清濃度相近，很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機鹽對人體有各種各樣的作用；含有的果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便的功效。蜂蜜所含有的鈣、磷元素對於兒童可促進骨骼發育，對於老人可防止骨質疏鬆；所含有的維生素B可迅速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年；所含有的鎂元素起鎮靜作用；鉀元素有益身心；服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用···

那麼一般我們生活中是如何吃蜂蜜的？

1、直接生吃

很多人都有開啟蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的習慣，有時候我也忍不住這樣做，還有巢蜜就得直接嚼著吃，這是最為基本的蜂蜜吃法，但是不是最好的蜂蜜吃法，因為直接吃純蜂蜜不利於人體更好的吸收其營養物質。

2、沖水食用

大家常用的沖水方法，一般是用溫開水（40°C）衝蜂蜜，很多朋友著急沒有耐心，總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣做很容易破壞裡面的營養成分。只有用溫水沖泡自然成熟蜂蜜，才會啟用裡面的過氧化氫（H2O2）因子和其它活性酶，從而起到保健的功效。

3、果汁食用

在平常飲用的果汁，或者奶裡面可以適當加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營養的蜂蜜果汁了。水果裡面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會喜歡這種味道。

4、水果搭配

將水果切成薄片，然後蘸蜂蜜食用。不僅增添了自然花香味，對身體也是很好的。每天吃一次就可以了，不宜過多。

5、麵包蘸食

早上面包蘸食蜂蜜的習慣，因為只吃麵包會覺得味道不夠鮮美，加上蜂蜜味道立馬就不一樣了，大家也可以試試這種蜂蜜的吃法。

6、蜂蜜做糖色

比如最常見的給烤鴨上糖色，或者給肉類上色，都可以用蜂蜜來做，並且方法簡單，用一份蜂蜜配八分開水即可，用蜂蜜做的糖色顏色更加鮮亮。其實，蜂蜜也是做菜的常用原料，一些較為高檔的飯店會有蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物質要好很多。

7、果蔬沙拉

新鮮蔬菜做成的沙拉，營養成分很高，同時能促進身體的代謝。在拌沙拉的時候，可以新增一些蜂蜜，讓沙拉的味道更加的甜，更好被身體吸收。蜂蜜的甜味很自然，能增加一些的食慾。

但是由於蜂蜜中的特殊成分，對於不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜時應注意以下幾點：

（1）水溫不宜太高，沖服蜂蜜水溫應低於60℃。

（2）食用量不宜過多。一般提倡成年人每天100克，最好不超過200克，兒童每日30～50克。

（3）1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜。

（4）胃酸分泌過多的人要注意蜂蜜的食用方式。

（5）糖尿病患者應少吃蜂蜜。

1.

蜂蜜忌用開水衝調或高溫煮沸 因為它含有果糖，葡萄糖，維生素，微量元素，有機酸，核酸，多種氨基酸及幫助人體消化吸收，促進物質代謝的成分——酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C，這樣一來，就與糖水...

2.

40℃以下的溫開水衝調 最好用40℃以下的溫開水或涼開水衝調蜂蜜。一般來說，虛寒體質的人如手腳冰涼，怕冷，臉色蒼白，宜用溫水衝調蜂蜜；平時火旺的人如常感身體燥熱，面紅目赤，口燥咽乾，宜用涼開水衝調...

泡蜂蜜水的水溫有講究，為了不破壞蜂蜜水的營養價值，蜂蜜不可以用剛燒開的開水來沖泡，而應該用水溫不超過四十度的溫開水稀釋，如果是夏天用涼開水稀釋口感更佳。

大家好，我來給大家分享一下吃蜂蜜如何最大程透留住它的營養，我總結一下三點：1.首先腸胃比較好的人群，可以直接食用蜂蜜，不用兌開水，礦泉水之類的直接食用就可以，這樣更好的吸收蜂蜜的營養。2.夏天和秋天氣溫比較高，用礦泉水或溫開水，兌蜂蜜使蜂蜜的營養價值不會被破壞，而且味道特別好，這樣食用蜂蜜，可以使蜂蜜的營養價值也不會被破壞，而且更好的吸收。3.冬春季節食用的蜂蜜也是最關鍵的一步，因為氣溫比較低，我們要把開水放置溫度在40度左右，然後兌入蜂蜜，這樣可以使蜂蜜的營養價值不被破壞，可以更好的吸收蜂蜜的營養價值。大家要經常使用蜂蜜，他不僅可以美容養顏，而且可以止咳潤肺，長期食用可以延年益壽喲。我用影片回答了這個問題，大家可以一起來看看喲。