農家阿陽前來答題

酸腐病由一種稱荔枝果實酸腐病菌的真菌所引起。病菌在落地病果、土壤中越冬，有一定的腐生性。主要藉助風雨和昆蟲傳播。荔枝椿象刺傷和蛀蒂蟲咬損的成熟果實均易使病菌從傷口侵入。

風雨吹襲，採收碰損，以及儲運過程接觸與摩擦損傷，都是該病傳播侵染的有利時機。病菌孢子落到成熟果實上吸水萌發，從傷口侵入果肉，吸取果內部分，同時分泌酶分解熟果的薄壁組織，致使果肉腐壞、變酸發臭。

荔枝酸腐病的症狀

荔枝酸腐病是真菌性病害，主要為害成熟果實，多從果蒂處開始發病。發病初期病部呈現淡褐色，其後逐漸變為暗褐色，並迅速擴大，使整個果實變黑褐色而腐爛。腐爛果實表面佈滿白色黴層，果肉爛臭，並散發出酸臭氣味和流出酸臭水。荔枝酸腐病的病菌從傷口處侵入，成熟的果實受蝽蟓、蒂蛀蟲為害，或受創傷而感染炭疽病、霜疫黴病後，容易感染酸腐病。

荔枝酸腐病的防治方法

在荔枝果實開始轉色後，要每7~10天葉面噴灑一次800倍90%敵百蟲、1500倍4.5%氯氰菊酯、700倍克露（72%霜脲·錳鋅）混合液，或1000倍80%敵敵畏、1500倍2.5%溴氰菊酯、1000倍80%代森錳鋅混合液，或1000倍48%毒死蜱、1500倍2.5%氯氟氰菊酯、1000倍80%甲基硫菌靈混合液，連續噴灑2~3次，均勻噴溼樹冠內外所有的枝葉和果實，以開始有水珠往下滴為宜，以防治蝽蟓、蒂蛀蟲、炭疽病、霜疫黴病，防止出現傷口，並殺死荔枝酸腐病的病菌，荔枝果實就不會感染酸腐病。

另外，作為貯藏保鮮的果實，在採收前7~10天，應噴灑一次800倍75%抑黴唑水溶液，以防止在貯藏保鮮過程中果實感染酸腐病。

荔枝酸腐病是荔枝種植過程中常見的病害之一，主要為害荔枝的成熟果實，嚴重影響荔枝種植的產量和品質，進而造成經濟損失。那麼，荔枝酸腐病如何防治？

一、荔枝酸腐病的病症

荔枝酸腐病從果蒂部一端開始發病，病部顏色為褐色至暗褐色，病部逐漸擴大，全果變褐腐爛。內部果肉腐爛有臭味，外殼硬化，暗褐色，有酸水流出，病部上生有白色黴狀物。果皮裂開的裂口會先變色，產生白色黴層。

二、荔枝酸腐病的防治方法

1.加強果園管理：增施有機肥，合理灌溉，增強樹勢，提高樹體抗病力。科學修剪，剪除茂密枝及病殘枝，做好排水措施，保持果園適度的溫溼度，結合修剪，清理果園，將病殘枝及病果、落果及時清除並且銷燬，減少病原；

2.因地制宜地選擇較抗病品種；

3.適時採收：選擇晴天進行採收，採收時注意避免果實受傷，發現有病果及時揀出，防止病健果接觸傳播；

4.病害防治：防治荔枝蝽蟓及蒂蛀蟲等蟲害，可減少酸腐病的發生；

5.化學防治：主要用藥為40%嘧黴胺懸浮劑600倍液，75%百菌清可溼性粉劑600倍液，80%大生M-45可溼性粉劑800倍液，64%防毒礬可溼性粉劑400-500倍液，或70%甲基硫菌靈超微可溼性粉劑1000-1200倍液、50%苯菌靈可溼性粉劑1500倍液、40%多菌靈懸浮劑500-600倍液。果實採收後，可用45%咪鮮胺水乳劑000倍液浸果，以減少此病的侵染髮病。

荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.），別名離枝，屬無患子科屬的常綠喬木，分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“”。 高通常不超過10米，有時可達15米或更高，樹皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅，成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

中文學名

荔枝

目無患子目

拉丁學名Litchi chinensis Sonn.

別稱離枝（古名）

科無患子科

亞科

界植物界

門被子植物門

屬荔枝屬

綱

種荔枝

分佈區域亞洲東南部、非洲、美洲、

命名者及年代Sonn.，1782

國內分佈廣東、福建、廣西、四川、臺灣

花期春季

主要品種

荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當中桂味、糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”，“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。 惠陽鎮隆桂味，糯米餈更為美味鮮甜。

品種名稱 簡要介紹

三月紅 因在農曆3月下旬成熟，故名。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實流心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食後有餘渣。

荔枝

圓枝 又名水東或水東黑葉。分佈於廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植和葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名。果實短卵圓形，或歪心形，果肩邊高邊低；龜裂片略平寬，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

荔枝

黑葉 果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯；肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。

荔枝

淮枝 又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝（傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名）、槐枝。廣東栽培最廣、產量最多品種。鮮食、乾製皆宜。果實圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近於平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。

荔枝

桂味 又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝，此兩者為桂味的特徵；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。

荔枝

糯米餈 又名米枝，為廣東價值最高的品種。是聞名中外的廣東特產果品。主產廣州市郊區蘿崗區和增城市新塘鎮，其次是從化、東範等縣。果實屬心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特徵；初上市黃臘色，一旺期鮮紅色；龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質優良。為消費者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制幹。7月上旬成熟。

荔枝

元紅 又名皺核，主產福建福州市閩侯縣。果實心臟形，科頂豐滿；果梗長；果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯；肉較薄，乳白色，核大小不7，味甜帶酸。7月中旬成熟。

荔枝

蘭竹 主產福建龍海、南靖、漳州等縣市。有紅色和青色兩個品系。果實心臟形，果項豐滿；果梗細；龜裂片中大無刺；應較薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品質中等。7月中旬成熟。除鮮食外，適宜制罐頭和制幹。

荔枝

陳紫 為福建荔中絕品，成熟時散發出陣陣幽香，沁人心脾。莆田、仙遊一帶最著名。蔡襄。荔枝譜。此品種在本世紀初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。

荔枝

掛綠 為廣東增城的荔枝中珍品，也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。”果實大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，人口清香，風味獨好。6月下旬至7月上旬成熟。

荔枝

水晶球 產地廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，是一個有數百年栽培歷史的優戾品種。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑。”

荔枝

妃子笑 四川叫鉈提，臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑盛產於廈門、廣東、四川、臺灣等地區。妃子笑的特點是果皮青紅，個大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來）

荔枝

白糖罌 又名蜂糖罌（電白）。為早熟品種，主要產區在茂名市的高州根子鎮，電白羊角鎮等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。

主要價值

荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進面板新陳代謝，延緩衰老。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。

食用方法

在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。

食用禁忌

⒈不宜空腹食用；

⒉不宜大量進食荔枝；

⒊糖尿病人慎吃；

⒋儘量不要吃水泡的荔枝。

經濟

木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，歷來為上等名材。廣東將野生或半野生（均種子繁殖）的荔枝木材列為特級材，栽培荔枝木材列為一級材，主要作造船、梁、柱、上等傢俱用材

荔枝的酸腐病怎樣防治？

荔枝酸腐病是真菌性病害，主要為害成熟果實，多從果蒂處開始發病。發病初期病部呈現淡褐色，其後逐漸變為暗褐色，並迅速擴大，使整個果實變黑褐色而腐爛。腐爛果實表面佈滿白色黴層，果肉爛臭，並散發出酸臭氣味和流出酸臭水。

荔枝酸腐病的病菌從傷口處侵入，成熟的果實受蝽蟓、蒂蛀蟲為害，或受創傷而感染炭疽病、霜疫黴病後，容易感染酸腐病。所以，在荔枝果實開始轉色後，就要每7~10天葉面噴灑一次800倍90%敵百蟲、1500倍4.5%氯氰菊酯、700倍克露（72%霜脲·錳鋅）混合液，或1000倍80%敵敵畏、1500倍2.5%溴氰菊酯、1000倍80%代森錳鋅混合液，或1000倍48%毒死蜱、1500倍2.5%氯氟氰菊酯、1000倍80%甲基硫菌靈混合液，連續噴灑2~3次，均勻噴溼樹冠內外所有的枝葉和果實，以開始有水珠往下滴為宜，以防治蝽蟓、蒂蛀蟲、炭疽病、霜疫黴病，防止出現傷口，並殺死荔枝酸腐病的病菌，荔枝果實就不會感染酸腐病。

另外，作為貯藏保鮮的果實，在採收前7~10天，應噴灑一次800倍75%抑黴唑水溶液，以防止在貯藏保鮮過程中果實感染酸腐病。

荔枝酸腐病是由白地黴荔枝酸腐病菌和荔枝果實酸腐病菌引起的病害，荔枝酸腐病有什麼危害？荔枝酸腐病發病原因是什麼？如何防治荔枝酸腐病？

　　一、荔枝酸腐病症狀及危害

　　荔枝酸腐病主要危害成熟果實或蟲害果，多從果實蒂部開始發病。病斑不規則形小斑，褐色，漸擴大為暗褐色大斑，最終全果變暗褐色腐爛，果肉F·B酸臭，果皮硬化，轉暗褐色，流出酸水，病部長出白色黴層。

　　二、荔枝酸腐病傳播途徑和發病原因

　　1、荔枝酸腐病的病菌可以借昆蟲或風雨傳播，或病健果接觸傳播，從傷口侵入。近成熟時果實受害蟲為害嚴重或採果時出現傷口，易引起發病。貯運中病健果接觸，也可使該病擴充套件。

　　2、荔枝酸腐病的病菌主要從果實傷口處侵入，或者由於蟲害（蝽蟓、蒂蛀蟲）引起的創傷而感染炭疽病、霜疫黴病後，容易感染酸腐病。

　　三、荔枝酸腐病防治方法

　　1、加強荔枝園的管理，及時做好蟲害防治，在採收與運輸時，注意不損傷果實，減少果實傷口。剔除受損傷的果實。

　　2、在荔枝果實開始轉色後，就要每7~10天葉面噴灑一次800倍90%敵百蟲、1500倍4.5%氯氰菊酯、700倍克露（72%霜脲·錳鋅）混合液，連續噴灑2~3次，均勻噴溼樹冠內外所有的枝葉和果實，以開始有水珠往下滴為宜，可以防治蝽蟓、蒂蛀蟲、炭疽病、霜疫黴病，防止出現傷口，並殺死荔枝酸腐病的病菌，荔枝果實就不會感染酸腐病。

　　3、採果後荔枝果實用25%使百克(咪鮮胺)乳油500～700倍液，或75%的抑黴唑700倍液。貯存期間用25%使百克乳油500～800倍液對荔枝果皮顏色褐變有一定抑制作用

荔枝酸腐病是荔枝果實上常見的一種病害，主要引起果實採後變褐腐爛，屬真菌性病害。

一、該病發病症狀

發病症狀：該病主要危害成熟期果實，常從蒂部開始發病，病部初期呈褐色，後逐漸變暗褐色，病斑逐漸擴大，外殼呈褐色硬化，潮溼時病部有細粉狀白黴，最後全果腐爛。果肉腐爛酸臭，流出酸水。

二、該病發病特點

發病特點：荔枝酸腐病菌是一種弱寄生菌，病菌在土壤、爛果中越冬，翌年荔枝果實成熟時，分生孢子吸水萌發後經風雨或由昆蟲傳播到荔枝的果實上，透過傷口侵入果實內引起發病。在貯運期中，透過病果與健果接觸進行傳播。病害的發生程度與荔枝的成熟度、傷口的多少、環境條件等有密切關係。被荔枝椿象、果蛀蒂蟲等害蟲危害或受到機械損傷的成熟果實容易感染該病。貯運或銷售期間高溫、高溼條件均有利於病原菌的侵入和病害的發生。

三、該病的防治方法

（1）、農業防治：☆1：採收、運輸時，儘量避免損傷果實和果蒂。

（2）、化學防治：☆1：及時防治樹上的荔枝椿象和果蛀蒂蟲，荔枝椿象若蟲應在3齡期之前進行防治。

☆2：採收前10~15天，果實開始轉色近成熟期，可噴施30%氧氯化銅懸浮劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑+75%百菌清可溼性粉劑（1：1）1000倍液。

☆3：果實採收後，立即用5%硼酸溶液噴果或用5%硼砂液洗果，對防治荔枝酸腐病有較好的效果。