個人認為健身後吃八分熟的煎蛋兩到三個，出大汗三個，不出汗一個。八分熟是指蛋黃八分熟，防止過多膽固醇，蛋白要全熟

最好的時間是在訓練時（接近結束）或者訓練結束後立刻補充蛋白質，取決於你的忍受度。過早補充蛋白質你的身體會將其消化並用於訓練時供能。一般情況下我會在訓練結束前15分鐘補充蛋白質，在高強度的訓練時胃承受不了例外。25-50克是比較合適的量（對女性來說可能15克就夠了），如果你想要恢復並且增長肌肉，同時你應該以2:1或者3:1的比例攝入碳水化合物(碳水化合物：蛋白質)。 相比於消耗蛋白質，由於訓練結束後需要立刻補充糖元，所以補充碳水化合物和蛋白質的比例更加重要。有研究表明當二者被同時攝入時肌肉中蛋白質合成水平提高。

在一次力竭訓練後，肌肉蛋白質合成在訓練結束的24甚至36小時都在發生，所以你即使沒有在訓練結束後補充乳清蛋白也沒有什麼大不了。在15分鐘或者1小時後補充也沒有想象中對肌肉合成的造成的影響那麼糟。可能就是在4-6個月的過程中中增長10磅和9.5磅肌肉的差別，或者差別更小。

換句話說，補充時間和力量訓練以及每天攝入足量蛋白質和其他營養素相比並沒有那麼重要。

越來越多研究表明訓練前補充BCAA（支鏈氨基酸）可能會適當有助於肌肉增長。同樣的，這樣的差別不會大到20磅和10磅的差別，可能也是很小的差距。

健身後吃好點，每部分肌肉每48小時鍛鍊一次，每次要練到肌肉有點酸或脹的感覺（要不就對不起休息48小時，都說每部分肌肉休息48小時，但你不充分刺激它，也要休息48小時嗎？）鍛鍊完休息30分鐘，吃倆個煮的雞蛋。還有說吃多了就轉化成熱量了，這也要看你的運動量，如果你充分的刺激了，吃5個雞蛋都沒事，但運動不夠吃含蛋白的東西就會轉化成熱量，再休息就是肥肉。。還有最好哪的肌肉都練練，不光練一部分的肌肉，每隔48小時就抽出60-90分鐘的時間來進行無氧力量訓練，（我每次鍛鍊一部分的肌肉都要，大重量，低次數，多組數最少8組，來進行鍛鍊，這才有效果）。說回雞蛋。。還是鍛鍊量大，吃4個也行（量大甚至吃30克的蛋白質粉都行），量小（比如我光練胸肌，練個4到6組）這樣的量就吃1-2個就行。

因為訓練後半小時是蛋白需求的高峰。也得看你自身情況，基礎怎樣了 一般中高階的訓練者一天可能吃5頓，分開吃，每頓營養搭配也不一樣 雞蛋有條件的話就吃20個蛋清，蛋黃不要超過一天2個 如果是剛開始訓練後20分鐘吃一個雞蛋加4個蛋清就好了，但是要配合碳水化合物高的食物，全麥麵包，燕麥片都可以 想買蛋白粉了可以替代雞蛋，雞蛋吃多了有可能不適應 不過慢慢就好了 訓練強度要夠哈。

一般是運動後半小時內補充效果最佳！健身三分練，七分吃！所以吃是很重要的，還有保證充足的睡眠時間。

健身初期建議還是找個教練指導一下，畢竟開始的時候自己沒什麼經驗，動作在很多方面不規範還有就是特別是吃…好的飲食可以事半功倍.

自己透過網路或其它途徑找到的方法，只能說這個方法對他很有效果，但每個人體質不一樣，鍛鍊強度也不同.所以最好的建議是前期請個私教，等自己有一定基礎再慢慢摸索適合自己的飲食方式！

健身人群適合把放在雞蛋放在早餐攝入，一般2個全蛋加3-6個蛋白。健身後適合補充乳清蛋白粉，蛋白粉的吸收速率會更加高效。

運動前後都可以吃雞蛋白的，但是要注意的是一個時間，運動前最好是至少一個半小時，運動後30分鐘左右，雞蛋白是很好的蛋白質來源，對於我們增肌減脂都有很好的幫助，但是還要注意一個量的問題，一個雞蛋白的蛋白質含量大約在3克左右，但是一個健身的人每天每公斤體重至少應該補充2克蛋白質，以此來達到修復肌肉的目的，一個普通人大概在70公斤左右，所以要攝入的雞蛋白大概算下來要40多個，所以我們還應該用其他的蛋白質來源來補充我們所需蛋白質，而且在條件允許的情況下，蛋黃也是可以適當攝入的，很多人以為過度的攝入蛋黃會讓膽固醇上升，但是並不是這樣，很多高水平的運動員每天只吃2個蛋黃左右是因為蛋黃的熱量很高，所以我們普通人來說，每天吃2到3個全蛋是完全沒有問題的。還有就是，很多人比較排斥蛋白粉，因為是對蛋白粉有所誤解，蛋白粉是最方便的蛋白質來源，並沒有人想象的什麼激素那些，在運動後的20到30分鐘補充蛋白粉，能夠讓我們的身體很快的吸收，如果我們是吃肉或者是蛋白，我們吸收的就會比較慢，而且蛋白粉裡還有一種是酪蛋白，它是一種緩釋的蛋白質，一般在睡覺前服用，在牛奶裡面的蛋白質大多數是酪蛋白，但是牛奶中的蛋白質含量在百分之3左右，所以還是服用蛋白粉方便，快捷，高效。

看到前面有些回答真的好笑。

健身前30分鐘應該以碳水化合物為主，攝入蛋白質是不划算的，因為練前一定量的碳水化合物攝入可以提高我們的訓練效率。

雞蛋白應該健身30分鐘後才吃，原因很簡單，健身後0-30分鐘，身體只能吸收小分子，例如乳酸、谷氨醯胺這類的，所以這個時間補充氨基酸是比較划算的。而蛋白質屬於大分子，你練後0-30分鐘攝入它，身體是不能有效的吸收的。

所以雞蛋白應該健身後30分鐘吃，至於吃幾個的問題，一個雞蛋的蛋白質應該在7克左右，三個小時內，蛋白質攝入不能超過30克，不然就會對腎臟造成過大的壓力，所以一次3-4個雞蛋就行了，攝入間隔時間3個小時。

雞蛋是日常生活中常食的食品之一，營養價值高，還很美味，受到大眾的喜愛。雞蛋清內含有豐富的蛋白質和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質可以增強面板的潤滑作用，醋酸可以保護面板的微酸性，溶菌酶能殺滅細菌，對人體健康十分有益。在經過高溫蒸煮以後，雞蛋清會變為雞蛋白，雞蛋白是很好的蛋白質來源，對於我們增肌減脂有很好的幫助，健身運動後半小時左右吃雞蛋白是最合適的。

建議廣大健身愛好者在進行運動鍛鍊之前補充碳水化合物，例如吃幾個水果，喝點維生素飲料等，這樣肌肉會充滿耐力和爆發力。鍛鍊後半個小時補充蛋白質，例如吃幾個雞蛋白，因為鍛鍊後半小時是人體吸收蛋白質的高峰時期，這時候補充剛好可以被人體吸收，而且從肌肉的生長原理來講，肌肉在鍛鍊過程中肌肉纖維被撕裂，此時透過攝入蛋白質進行修補，肌肉纖維損傷的地方得到補充而且能夠起到增強肌肉的效果，讓肌肉變粗增大。

但是，要注意一個量的問題。一個雞蛋白的蛋白質含量大約在3克左右，但是一個健身的人每天每公斤體重至少應該補充2克蛋白質，以此來達到修復肌肉的目的。因此，運動後補充蛋白質單純靠雞蛋白是不夠的，還應該用其他的蛋白質來源補充人體所需蛋白質，例如蛋白粉，這是最方便的蛋白質來源，能夠讓身體很快的吸收，另外還可以食用牛奶、各類瘦肉等。但是，注意健身後不要馬上吃肉類，肉類會影響身體的酸鹼平衡，使身體更疲勞。

每100克雞蛋白中含蛋白質5克、鈣9毫克、磷8毫克、鐵100毫克，其中蛋白質屬於優質蛋白。富含營養，熱量又沒有蛋黃那麼高，因此雞蛋白成為了健身增肌人群菜譜中的必需品。有人一天會吃三四個、四五個，如此一來，什麼時候吃就成了一個問題。

很多人都知道增長肌肉就是用大重量的負荷去刺激肌肉，並且從肌肉內部把肌肉纖維破壞，透過攝入蛋白質修補肌肉纖維損傷的地方得到圍度以及增肌的效果。由此可見，運動後補充蛋白要更有效果，可以選擇在訓練後吃兩個增肌，健身之前半小時到一小時吃一個主要用於供能。而肌肉在睡眠時進行修補消耗蛋白質，加上長時間沒有進食，所以早飯時可以按平時習慣再吃一個雞蛋。這裡需要補充的是，雞蛋黃雖然熱量高，但是營養更為豐富，人一天吃一個很有必要，不要浪費……

雖說訓練後補充蛋白很重要，但是一般人結束高強度運動後吃東西都會有胃部不適。鑑於運動後的24小時甚至36小時肌肉蛋白質都在進行合成，其實完全可以根據個人習慣，在運動後半小時到一小時左右補充，不用著急，這時補充碳水化合物也很有必要。除了雞蛋白，更好吸收的蛋白粉是睡前理想選擇，其中的緩釋蛋白——酪蛋白，對於增肌很有幫助。

此外，有研究證明肌酸是促進恢復和增長肌肉的重要補劑。每週5g肌酸比起乳清蛋白的補充可能對增長肌肉的作用更大。肌酸是一種自然存在於脊椎動物體內的一種含氮的有機酸，能夠輔助為肌肉和神經細胞提供能量。通常搭配葡萄糖使用，一般根據個人身體情況來決定補充方法，用量有嚴格控制。

健身前補充蛋白和緩釋碳水，健身後39分鐘內補充快速易吸收的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物推薦吃香蕉、饅頭之類的，蛋白質可以選擇蛋白粉，雞蛋，牛奶……

對於健身人士而言，雞蛋是最親民的補充蛋白來源。健身專業人士與中高階發燒友如何吃雞蛋，在這裡就不再說明，所以以下文字只適合初級健身愛好者。雞蛋雖好，但切記雞蛋還有蛋白粉不是營養品，也要食之有度，要知道10個健身專業人士10個腎功能不全，10箇中高階的健身達人如果去檢體，10個尿酸超標，成為痛風與腎功能包括腎臟尿酸結晶結石的風險者。蛋白質用於肌肉修復，但大量的食用會引起身體代謝紊亂，嘌呤的增高，並引起代謝產物尿酸的飆升（這個蛋白質與嘌呤、尿酸的關係可以百度腦補）。

一般對於初級愛好者的人每天推薦補充3-4個就足夠了。為了避免尿酸的風險，可以購買碳酸氫鈉片服用，促使尿酸的排出。服用雞蛋的方法：推薦早上一個，健身前1小時1個，健身後1個，睡覺前半小時吃1個。每天3-4個雞蛋的量來說，屬於一個比較正常的攝入量。

很多人會不明白應該是健身前吃雞蛋白還是健身後吃，健身多久後吃？

現在我來告訴大家應該怎麼做。讓你能更快、更好的呈現健身後的效果。健身後吃更好，每一塊肌肉每24小時鍛鍊一次，每次只要練到肌肉有點痠痛或脹痛的感覺，鍛鍊完休息20分鐘，吃倆個煮的雞蛋，雞蛋也可以煮的不太熟。就是說吃多了就會轉化成熱量了，當然在這裡也要看你的運動量和鍛鍊量，如果你足夠充分的去刺激了，吃4-5個雞蛋都沒事的，吃6個都行（量大甚至吃30克的蛋白質粉都行），量小這樣的量就吃1-2個就行。但運動時間不夠的話吃含蛋白的東西就會轉化成熱量，再去多多休息的話就是變肥肉了喲。還有最好全身肌肉都練練，不光練一小部分的肌肉，只有每隔24小時就抽出60-90分鐘的時間來進行力量訓練，每次鍛鍊一部分的肌肉都要做到大重量、低次數、多組數，最少是4組來進行鍛鍊，這才有效果。

如果你是初學者一天5-6個就可以了,不能太多，多了反倒可能會蛋白質中毒,其實並不好,以後可以根據自己自身的實際情況逐步增加運動量和蛋白質.健身前後都可吃,但是隻有在健身完後20分鐘以內是最好的效果,因為這段時間是身體最需要蛋白的時候,這就是所謂的身體,時間需求視窗,如果時間久了,視窗關閉,作用就不會那麼明顯了。大家在健身後吃蛋白完全沒有健身前吃更能達到預定的目標效果。

不是健身人群就必須吃雞蛋白。

中國居民膳食指南曾經就以體力勞動的強度劃分蛋白質的需要量，健身人群由於有阻力訓練，所以蛋白質需要量比一般人要高一些，健身人群訓練日每公斤攝入1.5克蛋白質就足夠了，多攝入不代表能當做蛋白質利用，作為一種營養素，過多攝入以後蛋白質也會變成脂肪貯存在體內，說的通俗點就是變成肥肉。

一個全蛋如果50克重的話，蛋白質大約是6克左右，其中雞蛋白只有2、3克，儘管雞蛋白中也有其他營養素，但是含量微乎其微，幾乎可以忽略不計。即便說蛋白質，這兩三克看上去也很雞肋。

很多健身人群只吃雞蛋白幾乎都是學習國外，要麼就是做個秀，顯得自己吃的很潔淨，通俗講就是——“窮講究”。

如果問他們只吃雞蛋白的理由，基本上都是，雞蛋蛋黃膽固醇高一類的，實際上膽固醇是激素的前體，沒有什麼高血脂、高膽固醇、或者膽囊方面的問題，吃全蛋是沒事的，外源性膽固醇對於內源性膽固醇的提高很有限。

如果你實在擔心不確定的膽固醇問題，即便是不在乎什麼脂溶性維生素和微量元素，那麼也別隻吃雞蛋白，因為你糟蹋了一個雞蛋，而且一個雞蛋白只有2、3克蛋白質，就算3克，你要糟蹋6個雞蛋也才18克蛋白質，這和2兩（100）克雞胸肉的蛋白質是差不多的，同樣是糟蹋雞，還是衝著雞胸來吧。

至於什麼時候吃... ...啥時候吃飯就啥時候吃，健身很多窮講究是“學”來的東施效顰，人家西施可能就是為了拍片做點效果、噱頭或者營銷上的差異化。

而且國外有蛋清液專賣，一些超市裡面直接一桶蛋清液冷藏出售，蛋黃可以用來做蛋糕、甜點，人家沒浪費或者糟蹋雞蛋，這個是重點。

雞蛋白是比較優質的食物蛋白質來源，可以補充身體蛋白質不足以及幫助健身後的身體恢復。雞蛋白就像我們吃的其他食物比如牛肉魚肉一樣，可以在每一餐都吃或者根據自己的運動量和健身目標調整攝入，不管你是要增肌還是減脂每天都要攝入足量的蛋白質才會使健身有一定效果，所以說按照一天來計算吃的蛋白是最合理吧，如果你一頓吃很多，其他又不吃，可能一天下來蛋白質還是攝入不足，因此我覺得你這個問題應該要討論健身前是不是適合吃飯咯。

既然說健身前是不是適合，那這個健身前的定義不會是幾個小時，應該是一個小時以內的時間。

1.你的運動習慣以及多久沒進食了。

如果我剛下班已經有幾個小時沒進食了，這個時候我去訓練會容易有餓肚子的感覺，但我又必須這個時候練怎麼辦？那就稍微吃一些能量類的食物，以碳水化合物為主，主要是為了讓運動的時候有體力，但因為你很快就開始運動了，如果你飽腹完去訓練的話你會發現你練不動或者運動劇烈的話會容易嘔吐(這是無數次的實踐經驗)，那這時候你就吃少點碳水，再加一個雞蛋也行，五分飽就行。

2.你的運動型別

如果你的運動包含有氧運動，需要大量跑動和跳躍，很明顯你健身前不適合吃太多東西也包括雞蛋，血液在胃部流動的時候你就開始全身訓練，我確定你的胃不會舒服。這種情況下就建議運動後補充蛋白咯，而且運動後身體有短期的合成代謝高峰，身體肌糖原也是虧空的，運動後一個小時吃東西無疑是消化吸收和身體恢復的最好的時機咯。

這個問題取決於你某個階段健身的目的，人在不同的階段有不同的目的，也就有了不同的做法。

如果你這個階段的目的是減脂，那你可以考慮在運動後的30分鐘再吃雞蛋白。身體透過高強度運動後，身體的糖和血液基本都流向了肌肉，此時腸胃的消化能力也是偏弱的。

一次高強度的訓練對於身體也是一次破壞和重建的過程，對於身體的免疫力而言也是下降的，這時的身體有個免疫視窗，所以運動結束後的30分鐘內攝入谷氨醯胺比較合適，既利於腸道吸收對於免疫力也是一次調節。

對於增肌而言，訓練結束的30分鐘喝一份谷氨醯胺，30分鐘以後再吃雞蛋白比，這樣安排比較合適。

最後想說的是，不論你是減脂還是增肌，最終的效果好不好，還是取決於你一整天的營養攝入，均衡足量及時的攝入。

健身前一小時半可以吃練前餐，一些快速消化的碳水，一般健身前一小時吃蛋白粉，健身後一小時內吃多一勺(也可以隔很久，一天內有吃夠就好)，練後最好吃容易消化的蛋白，像蛋白粉，如果一定得吃，就練完一小時後

建議健身後吃。

因為鍛鍊過程中發生肌纖維的撕裂，那麼健身之後就需要大量的蛋白質和碳水化合物等營養物質來補充。建議健身後20分鐘左右開始補充，此時吸收效果是最佳的。

影響健身效果。

建議在健身前20-30分鐘補充一些簡單糖，如麵包或者香蕉等，快速補充能量，可以提高運動效果。

運動後20-30分鐘，先補充一些簡單糖如麵包，香蕉等。再補充蛋白質如蛋白粉或者雞蛋白。先補充碳水化合物可以快速補充身體缺失的糖分，提高蛋白質的利用效率，

正常成年人一天所需的蛋白質在50克左右，正好是一枚雞蛋的重量，雞蛋的蛋白質很容易被人體吸收，每一顆雞蛋的蛋白質吸收率大約在98%左右。但針對鍛鍊的人群，所需的蛋白質會更多。鍛鍊時，補充蛋白質一般是在鍛鍊後，鍛鍊後，肌肉需要大量的蛋白質來修復，鍛鍊卷，豬肉還不需要這麼多的蛋白質，所以這時大量攝入蛋白質不利於吸收。

當然應該是在健身後吃，如果在健身之前吃的話，很容易在健身過程中被轉化而消耗掉。

肌肉的生長需要補充足夠的蛋白，不論是為了增肌或者是減肥，都是要補充蛋白質，增肌可以理解，那麼減脂運動在長時間的有氧運動中也會不可避免的消耗肌肉，為了減少這種損失，必然要在運動後補充。

理想的補充，不要單獨補充蛋白，而是要結合麵包玉米等，來提高蛋白的利用率，否則單獨補充也會面臨被消耗掉的可能。

答案：不超過18克蛋白質，就用不扔蛋黃。

美國伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校的運動機能學和社群健康教授尼古拉斯·伯德教授領導的研究團隊發現，從事力量訓練之後的人們分別食用18克來自全蛋的蛋白質或來自蛋清的蛋白質，他們在鍛鍊後的肌肉合成（即肌肉構建蛋白質的過程）存在著明顯差異。

有10名年輕男性參與了這項試驗，他們從事了單次的力量訓練，然後食用了來自於全蛋或蛋清的18克蛋白質。研究者向參與者體內注射了含有亮氨酸和苯丙氨酸（兩種重要的氨基酸)穩定同位素的標記物，這就讓科研人員能夠精確測量參與者血液和肌肉中的氨基酸含量。

試驗結果顯示，食用來自於全蛋蛋白質的人其鍛鍊後的肌肉構建反應比食用來自於蛋清蛋白質的人多了四成。

發表在《美國臨床營養學雜誌》上的這項研究成果表明，把雞蛋黃扔掉不吃能夠從飲食中攝取到最多數量的蛋白質的普遍做法其實是錯誤的。蛋黃中也含有蛋白質，以及蛋清中不存在的關鍵營養物質和其他食物成分。此外，蛋黃中的有些物質能增強身體利用肌肉中蛋白質的能力。

至於蛋黃裡的膽固醇，普通健身愛好者無需過分擔憂。中國農業大學食品科學和營養工程學院教授沈群表示，並不是吃了多少蛋黃就吸收多少膽固醇。她解釋說，人體中的膽固醇大部分是自身合成的，只有一小部分來自於食物，而且人體對膽固醇的吸收是有調控能力的；當膳食中的膽固醇攝入量比較高的時候，人體的吸收率就會有所減少；也就是說，並不是吃了多少蛋黃將來就會吸收多少膽固醇。

此外，膽固醇是人體必需的營養成分之一，是維生素、性激素等重要的生理活性成分的合成原料。因此，我們無需談膽固醇而色變。

一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克；這項試驗中提及的18克蛋白質相當於吃2~3 個大雞蛋，既便宜，又實用。