醬香酒白酒基本都是出自茅臺鎮，所以首選茅臺股份有限公司的，以後才是茅臺鎮各大酒廠的

世面上好的醬香酒就是那幾個品牌，茅臺，習酒，國臺，如果是要品牌的話這幾個可以考慮，自己喝，對於本地人來說，最好的不是茅臺，而是白瓶或者礦泉水瓶裝的散裝酒，只是真正的朋友，或者貴客，才會拿光瓶酒來招待，這兩年光瓶酒在市場上的反響也很不錯，把包裝的陳本全部投入到酒裡面，所以酒質，口感，年份比精美包裝過的醬香白酒更好，更值得品嚐

醬香酒，不是每個地方都能產，只有茅臺鎮得天獨厚的地理位置才能生產出醬香，包括氣溫、土壤、水質，三者缺一不可。

簡單的講一下醬香酒的生產工藝:

很多消費者只知道茅臺鎮出醬香，並不知道生產工藝，就是茅臺人口中的12987，什麼是12987呢？

就是一年生產週期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。這是釀酒人智慧結晶的工藝，目的只有一個，才能生產出香醇的醬香白酒。

醬香酒喝後不傷肝、口不渴、不上頭，醬香酒不能勾兌，只能酒調酒，造假很難。

首先不要購買酒精勾兌酒，酒精+香精香料+水+部分純糧酒或串蒸酒

其次好的醬香酒是採用傳統坤沙（整粒高粱）工藝發酵 蒸餾，儲存3年以上勾調而成（酒調酒）！

三是品牌：茅臺股份公司出品的茅臺 茅臺王子 茅臺迎賓 漢醬 賴茅；紅花郎系列、珍酒 金沙酒！地方品牌：楊湖陳醬 雲門陳醬 等！100元一下的就不要買了！

喝醬酒的前提是你對白酒有一定的瞭解，醬香型白酒目前來說當數貴州茅臺酒最為知名，口感也是最好的醬香口感，如果從未喝過醬香型白酒，可以先從茅臺股份的酒（比如：茅臺王子，茅臺迎賓等）品嚐茅臺醬香的基本口感和醇正味道，當然了酒的級別越高，口感越好。一般好的醬酒釀造工藝都是以12987釀造流程大麴工藝坤沙（碎沙，翻沙，串香）

確實，目前市場上醬香型白酒有不少，茅臺不說了，還有這幾年比較火的習酒、天朝上品和金沙酒等等。那怎麼辨別好壞呢[what]

首先，把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。

其次，還有一種比較簡單的辨別辦法，那就是：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。

綜上所述，你會選擇白酒了嗎？

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、習酒、金沙窖、武陵、仙潭酒、珍酒、雲門陳釀等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。全國十大醬香酒按照品牌價值排名中茅臺是第一名，釣魚臺酒是第十名。

　　一、醬香酒第一名——茅臺酒

　　茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。

　　茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

　　品牌價值1285.85億元。茅臺酒作為中國第一罈百年之前就聞名海外，現在更是被譽為國酒的醬香型白酒。

　　二、醬香酒第二名——郎酒

　　郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產，中國國家地理標誌產品。

　　郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。

　　品牌價值304.06億元。‘紅花郎“曾經憑藉大力的促銷，讓官員、企業汽車的後備廂裡，都塞足了郎酒。也曾舉辦星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會”藉助巨星的噓頭在線上線下多種渠道進行宣傳，老品牌加新花樣，成就了大市場。

　　三、醬香酒第三名——習酒

　　習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標誌產品。

　　習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風味。醬香習酒，越陳越香，品質隨著貯存時間的增長，遊離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。

　　品牌價值189.92億元在去年習酒透過品質、市場、消費者這三大王牌在寒冬就實現了強勢復甦，上半年更是同期動銷增長30％以上，真真正正的做到直面消費者。

　　四、醬香酒第四名——金沙窖

　　品牌價值86.09億元據統計，金沙酒甚至佔了貴州地區90％的中低端醬酒市場，雙11天貓酒類銷量第1，也是消費者對於其貓酒類銷量第1品質最堅定的認可。

　　五、醬香酒第五名——國臺

　　國臺酒業是我國現代中藥領軍企業——天士力集團於1999年在茅臺鎮收購一家老字號酒廠的基礎上，累計斥資40億元、歷經20餘年精心打造的現代化大型醬香白酒企業。

　　品牌價值74.3創乙元多年來，貴州國臺酒一直以醬香新領袖自居，也可以看出其在醬香型白酒領域巨大的野心和強大的自信。

　　六、醬香酒第六名——武陵

　　武陵酒為醬香型大麴法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽，後味乾淨而餘味綿綿，飲後空杯留香持久。

　　品牌價值67億元歷史淵遠流長，源自唐時期盛極一時的崔婆酒，1989年在全國第五屆評酒會上，與茅臺、滬州老窖等一起榮獲中國名酒稱號並獲得國家質量金酒，從此結束了湖南省沒有“中國名酒”的歷史。

　　七、醬香酒第七名——仙潭酒

　　品牌價值25.41億元多年來，仙潭酒強力打造“年份潭酒，醬香真年份”的理念使得仙潭酒逐漸成為年份酒的新標杆。到目前為止，仙潭酒的總資產近10億元，在行業內也被譽為“隱形的醬酒大王“。

　　八、醬香酒第八名——珍酒

　　珍酒是貴州酒鄉數百年釀酒技藝之大成，得來國色天香之品質。具有正宗醬香的典型風格，深受消費者青睞，被譽為“酒鄉明珠”、“酒中珍品”。採用優質高粱，小麥為原料配以當地甘冽泉水採用中國傳統獨特工藝，科學精釀，長期窖藏，精心勾兌而成。該酒醬香突出，優雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”。其位列中國名酒百強之中。

　　品牌價值21.05億元貴州珍酒和茅臺、習酒、金沙這樣的大牌相比確實還有很大的差距，但是這也掩蓋不了珍酒入圍醬香10大名酒的事實。貴州珍酒給自己的定位是珍藏醬香，酒中珍品，作為上個世紀80年優拿臺酒易地實驗的產物，貴州珍酒可與說於茅臺“同宗同脈“。

　　九、醬酒第九名——雲門陳釀

　　雲門陳釀酒，山東省青州市特產，中國國家地理標誌產品。

　　雲門陳釀酒是以高粱、小麥為原料，以純小麥踩制之高溫大麴為糖化發酵劑，經高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調而成。具有醬香突出、酒體醇厚豐滿、幽雅細膩、香味協調、回味悠長，空杯留香持久等特點，深受廣大消費者的喜愛。

　　品牌價值15.07億元不同於醬香10強的其他白酒，雲門陳釀是唯一一個出自北方的醬香名酒。2014年雲門陳釀酒被中食協專家組評定為特別貢獻獎。2015年雲門陳釀酒被評為國家地理標誌保護產品。

　　十、醬酒第十名——釣魚臺

　　品牌價值12.26億元釣魚臺是釣魚臺國賓館在貴州省仁懷市茅臺鎮開發的高階醬酒。一直走精品發展路線，定位精英人士，在酒質上要求很高。在仁懷，隨便問酒質前三名的酒，其一必有釣魚臺。

我個人推薦習酒，零九年有一段時間在貴州待過一段時間，當地朋友極力推薦，而且經常喝，應該當時喝的黃瓶的金習，感覺還不錯。

推薦的醬香白酒，主要就是茅臺系列、賴茅系列、郎酒系列等。

確實如此，醬香型白酒不管知名或不知名的，多達幾百，甚至更多，如何在眾多的醬香酒中挑選到中意的，確實非常苦惱。

其實也不難，最關鍵的就是做個簡單的定位，比如價格、產地，就基本能挑選到適合的醬香白酒了。

既然提到了醬香酒，那必須得了解一些醬香酒的基本常識，才能幫助我們挑選到好的醬香酒。

國內的白酒香型主要分為醬香型、濃香型、清香型、老白乾香型、鳳香型、濃醬兼型等十幾種香型。

醬香白酒中比較知名的品牌比如說茅臺、賴茅、習酒、郎酒等等都是其中的代表。

醬香型白酒其最主要的特點就是醬香突出，口感複雜，色澤微黃，且空杯留香，又微帶苦味，入口刺激性低，酒後回味悠長；酒後散酒快等等。

可以說醬香型白酒的口感是非常的豐富，沒有想到的品鑑經驗是品嚐不出醬香酒中複雜獨特的口感的。而醬香白酒的典範當屬茅臺酒了。

針對白酒行業，國家特別制定了相關的行業標準，其中醬香型白酒國家標準為(GB/T 26760-2011)，此標準中規定了醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成。

正規的醬香白酒都會標準相關的執行標準，但茅臺或其他醬香白酒會有自己獨特的標識。

醬香白酒的執行標準中明確表明醬香白酒必須是高粱、小麥和水採用傳統固態發酵釀造而成，且不能有任何的新增物質。醬香白酒之所以有豐富的口感，關鍵因素也正是基於其傳統的釀造工藝，歷經多次的發酵，三年以上的儲存，造就了醬香白酒獨特的口感和品質。這就是人們普遍說的

醬香型白酒的除了其傳統的釀造工藝以外，還有著其獨特的地理環境的優勢。

1）醬香白酒的核心產區當屬貴州的茅臺鎮，其首推當屬茅臺了；

2）醬香白酒的另一產區是川黔赤水河畔，其主要代表就是四川郎酒和貴州習酒；

3）醬香白酒的其他產區比如湖南武陵的武陵酒、山東青州的雲門酒等，但這類地區的醬香白酒在市面確實並不多見，幾乎很少聽聞。

所以大家一提醬香白酒，基本都是以貴州茅臺鎮為主，也最出名。

瞭解醬香白酒的一些基本情況以後，哪我們如何去挑選到好的醬香白酒呢？

市面上品種繁多的醬香白酒，真的是魚龍混雜，讓人眼花繚亂。要想喝的好的醬香白酒，我們確實需要有一定的判斷能力才行。

1）定品牌

對於一般的消費者來說，確實沒有太高的醬香白酒的鑑別能力去應對上千種醬香品牌的白酒。那麼最為可靠、質量保證的方法，就是挑選一些大的品牌的醬香酒品牌，

比如茅臺系列、賴茅系列、習酒系列、郎酒系列等等，儘量挑選比較知名的品牌。

2）定價位

定好了品牌，那就要選定一個大概的價位了。

市面的醬香白酒，便宜的幾十元，貴的上千上萬。

首先需要根據自己的需要，確定一個大概的目標價位，根據價位去選擇才不至於太盲目。

比如挑選100-300元之間的醬香白酒，那麼可以選擇茅臺迎賓、茅臺王子、貴州習酒銀質習酒等；

高階的500以上可以挑選賴茅珍品、習酒窖藏1988、郎酒紅花郎等；

再高階一些的1000以上的可以選習酒窖藏珍品、郎酒青花郎或者就是茅臺飛天等等了。

3）購買渠道

目前的網路確實非常方便，如果在網上購買的話，那就儘量挑選酒家的旗艦店或者知名的購物網站；其次呢就去大的超市購買，記得小票別丟了，有問題還有投訴的依據。

醬香白酒因其獨特的釀造工藝等多方因素，導致好的醬香白酒價格確實非常高。正所謂一分價格一分貨。千萬不能太過於相信價格太便宜的廣告宣傳了。

我們都知道醬香白酒主要出自於茅臺鎮；雖然茅臺鎮的醬香白酒上千家，也確實存在良莠不齊的情況，但如果對於有較高的鑑賞能力的朋友，還是可以去茅臺鎮選購的質量好價格合適的好醬香白酒的。

都知道大酒廠的價格確實很高，刨除品牌和包裝的考慮，我個人還是相信在茅臺鎮還是能挑選到好品質的醬香白酒的。但這確實需要提高警惕，多加辨別才行。當然了，這種方式比較適用於有比較大量購買需求的人；如果只是想買幾瓶醬香酒嚐嚐，就沒必要那麼折騰了。

所以總結起來，要想購買的好品質的醬香白酒，並沒有相信中的那麼困難。歸納起來就是選定一個目標價格，根據價位去選擇比較知名的品牌酒，找的比較可信的購買渠道，就能買到好品質的醬香白酒了。

確實，醬香酒種類太多！想買好的醬香酒，要麼買大酒廠的品牌酒，要麼買正宗的坤沙散酒！

品牌酒如茅臺酒、茅臺王子酒、漢醬、習酒、賴茅、郎酒等系列都挺不錯的。每款酒的口感都不一樣，可以試試，看自己喜歡喝哪種。

散酒更多，但一定要找準渠道，買正宗的坤沙散酒。採用傳統茅臺酒的釀造工藝，原料也要是本地的糯高粱。酒的品質比很多品牌酒好，價效比也很高。

茅臺價格實在太高，也可以說它是醬香酒的最高典範。但茅臺數量有限，也不是人人都能天天喝的。所以，其他有品質的醬香酒也值得一喝。

茅臺王子

茅臺迎賓

這類酒價格也不高，畢竟是茅臺產的，喝起來也放心

賴茅：茅臺前身品牌

習酒：這個不用說了，大家都知道它的。

珍酒：按茅臺工藝異地生產的，最終得到的成酒“接近茅臺水平，卻無法媲美”後來取名珍酒

郎酒：青花郎、紅花朗

董酒：中國老八大名酒

金沙

國臺

釣魚臺

小糊塗仙等

可以考慮元酒鏈的酒，元酒鏈的酒是由天然溶洞經人工精細打造，實為不可再生的稀缺洞庫資源。洞中藏酒一年，等於外界藏酒三年，經洞藏的酒體在自然中得到了昇華，口感會變得更加柔順醇和，香味也更加馥郁協調。元酒鏈現火熱招募合夥人中。

這個問題有嚴重的誤導性，市面上的醬香型白酒是多，但大多數都不是正規品牌。除了貴州茅臺、郎酒、習酒、金沙、國臺等等數十種品牌之外，有上千家都屬於小眾抑或是貼牌白酒！

此類白酒的特點是通常以工藝、貯存、窖藏、原漿、年份等命名為主，不為其他，只為了突出/強調酒的“品質”。實則打腫臉充胖子，酒精香料勾兌的說是“純糧的”！串香碎沙說是坤沙的！剛接的新酒加幾滴老酒便說是三年、五年窖藏！剛拉進酒庫還沒暖熱便拉出勾調稱為十年、十五年，甚至稱為年份老酒！

無利不起早，沒有合理的利潤廠家無法正常運營生產。沒有合理的利潤又如何保證酒的品質？如果讓你做，你願意嗎？你可能為了名聲願意，但員工願意嗎？房東願意不要房租嗎？水電難道免費嗎？種種原因導致最後沒人願意！

無論是醬香白酒還是其它香型，一定要認準大廠嫡系。因為嫡系為廠家直營，注重品質口碑，並非第三方訂製包銷，品質相對來說更加有保障。這也是大廠之所以成為品牌的原因之一，品質為王道！

綜上所述，茅臺、郎酒、習酒、金沙、國臺等大品牌均可選擇。其中茅臺、郎酒嫡系起步價格稍高，不妨選擇習酒、金沙、國臺等品牌。只不過金沙和國臺線上價格虛高，需要相應的渠道。習酒無論線上還是線下，價格相差不太大，可以作為首選。

當然也不排除有些酒確實性價比很高，這一點則需要自己的辨別能力及專業的知識。

好看的包裝太多了。主要是選擇酒質，酒質才是重點，包裝好看只是為了某些特殊的場合而定的。如果是親朋好友聚會，寧願把包裝的錢花在酒質上，既能讓朋友喝上有質量的酒，又能增加酒的神秘感。還掙了面子，省了銀子。

懷莊酒，茅臺鎮老字號企業，茅臺鎮獲獎最多的民營釀酒企業，知名度高，年產量5000噸，老酒庫存長期儲存在兩萬噸以上！酒質長期穩定，懷莊酒值得信賴！

看了很多酒友推薦的，基本上都是沒問題的，只是百人百醬嘛，也許酒友喝的可以的你喝了你也會覺得不行，酒友推薦的高中低都有，自己挑幾款好的，可以嘗試一下，自己喜歡的就是最好的。個人觀點