這個可以肯定會的！

我們家門口以前有很多.從發芽開花結果到乾枯來年又發芽，不用去管一年比一年多！

紫蘇煮泥鰍黃鱔溪魚結對美味[愛慕]

紫蘇種子不用採收，下年會自己冒芽長出來的，我家菜園裡也是這樣的，但每年要留一兩棵紫蘇讓它種子老，給他把種子掉在那裡，明年就可以長出芽來了。

這一點不用擔心一定會出的，紫蘇生命力非常頑強種子落到哪出到哪，因為當你採收的時候種子已經落了很多，這樣在原來的地方不用撒種來年就會出很多。

會，種子成熟以後風或小動物或人觸碰到會自己掉落，開春就會發芽，只不過這樣會比較密，最好是成熟採收，來年人工播種，

紫蘇是一種適應性很強的蔬菜，對土壤的要求一點都不嚴格，基本也沒蟲咬。在房前屋後、溝邊地邊上都能長得很好，種植方式是在春天三四月份幹籽直播就可以了，雖說紫蘇是一年生草本植物，秋天植株會乾枯死亡，但是秋天結了種子後會落在地上，不用做什麼處理來年自然會長出新的紫蘇的。

吃的時候掐點嫩葉就可以了，每次不要吃太多。

種了那麼一年，往後我們家的院子裡每年都會長出紫蘇，不用怎麼管理也沒什麼病蟲害，吃的時候摘幾片就可以了，它會一年又一年這麼長下去，如果有人要人要種，給他點種子就好了。

紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28℃，相對溼度75%～80%。較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。

分佈範圍

紫蘇原產中國，如今主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。我國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇子

化學成分

紫蘇子

近年來，紫蘇子成分研究的文獻報道較多，主要集中在脂肪油、氨基酸、微量元素等方面。紫蘇子因產地不同含油率在 30 ～50 ‰，主要含不飽和脂肪酸，其中以多烯不飽和脂肪酸- α -亞麻酸(十八碳三烯酸，α-LNA)為主。採用GC—MS 法對脂肪酸的組成進行鑑定，結果表明紫蘇子油主要含 4 種脂肪酸，它們是：α -亞麻酸、亞油酸、硬脂酸、軟脂酸 。用 GC 對不同產地紫蘇子的脂肪油進行分析，發現其脂肪酸組成基本一致，其中 α -亞麻酸的含量佔55%～63%，其次是油酸和亞油酸，佔 30%左右。從紫蘇子中還檢測到芹菜素、木犀草素等黃酮類成分 。紫蘇子約含有 18 種氨基酸，其總氨基酸含量可達到 18．67‰ ，必需氨基酸的含量佔 8．04‰ 。紫蘇子含有動物必需氨基酸含量較高，尤其是賴氨酸和含硫氨基酸均高於玉米、小麥等常見能量食物。從紫蘇子中還可分離得到谷維素、胡蘿蔔素、抗過敏的多元酚、V B2 等。紫蘇子中還含有 K、Ca、Mg、P 等 18 種宏微量元素，其中生物必需微量素如 Fe、Mn、Cu、Zn等含量較豐富 。[2]

藥用價值

史書記載

《別錄》：主下氣，除寒中。

《藥性論》：主上氣咳逆。治冷氣及腰腳中溼風結氣。

紫蘇子

《日華子本草》：主調中，益五臟，下氣，止霍亂、嘔吐、反胃，補虛勞，肥健人，利大小便，破癥結，消五 膈，止咳，潤心肺，消痰氣。

《本草衍義》：治肺氣喘急。

《綱目》：治風順氣，利膈寬腸，解魚蟹毒。

《本草通玄》：治蛇犬傷。

【禁忌】肺虛咳喘，脾虛滑洩者禁服。

主要作用

1、降血脂的作用

2、促進學習記憶能力

3、止咳、平喘作用

4、抗衰老作用

5、抗過敏作用

6、從紫蘇子中提取的紫蘇子油具有抑制結腸癌、腎臟腫瘤的作用;其種皮具有防止油脂及其它食用物品氧化的作用[3]

栽培技術

播種育苗

選用日本的食葉紫蘇或中國內的大葉紫蘇品種。選擇表土不易板結、通氣保水性好、含腐殖質較高的肥沃土壤作苗床。每667m2苗床先於地表均勻施用腐熟的雞羊糞200kg或濃人糞尿400kg。翻入土內，曬垡10天后，再撒施複合肥5kg、尿素2kg做底肥。肥土混勻耙平整細後作床，床高15cm，長寬視地形和操作方便而定。3月中下旬播種，播種前在床面噴灑300倍除草通藥液除草。噴藥後4天播種，將種子均勻地撒在床面上，覆蓋薄土和稻草，澆足水，平覆或架設小拱棚蓋膜壓平即可。育苗期間，施淡人糞尿2～3次，間苗3次，定苗苗距3cm左右。為防止幼苗徒長和土壤溼度過大，需經常揭膜換氣。苗齡45天左右移栽。

紫蘇子栽培

整地定植

各類土壤都可栽培紫蘇，以pH值6～6.5的壤土和沙壤土栽培為好。大田基肥以有機肥為主，每667m2施腐熟垃圾肥5000kg、糞肥3000kg或雞羊糞1500kg、複合肥100kg。土壤翻耕曬垡整細耙平後作畦，畦面寬90cm，畦溝寬、深各30cm。4月底～5月初定植，每畦栽6行，株行距15cm×15cm，每667m2栽1.5～2萬株。為消滅雜草和防止地老虎為害幼苗，定植前3天可用除草通噴灑土表並用糠麩和500倍液的敵百蟲灑在畦面誘殺。

摘葉打杈

紫蘇定植20天后，對已長成5莖節的植株，應將莖部4莖節以下的葉片和枝杈全部摘除，促進植株健壯生長。摘除初茬葉1周後，當第5莖節的葉片橫徑寬10cm以上時即可開始採摘葉片，每次採摘2對葉片。並將上部莖節上發生的腋芽從莖部抹去。

紫蘇子栽培

5月下旬～8月上旬是採葉高峰期，可每隔3～4天採一次。

9月初，植株開始生長花序，此時對留葉不留種的可保留3對葉片摘心、打杈，使其達到成品葉標準。全年每株紫蘇可摘葉36～44片，每667m2可產鮮葉1700～2000kg。

施肥治蟲

幼苗栽植成活後，每隔半月根際追肥1次，每次每667m2大田施人糞尿2500kg或尿素10kg；為加速葉片生長，提 高葉片質量，每月用0.5%尿素液根外追肥一次；生長期間如遇高溫乾旱，早晚要澆水抗旱。為害紫蘇的害蟲主要有葉蟎、蚜蟲、青蟲和蚱蜢等，可選擇80%敵敵畏乳油800～1000倍液、60%速滅殺丁乳劑10000倍液等進行防治，噴藥時間應在每批葉片採摘後進行。

採收貯藏

採種可在留種田進行，也可在大田選留部分植株作種株。但紅、綠色紫蘇要絕對隔離種植，變異株要剔除，避免種子混雜退化。為集中養分使中下部種子發育成熟，應將花序上部的1/3剪去。待種子轉入褐色即可採收。採收以後，除去雜質，曬乾。

植物文化

紫蘇的栽培歷史和文化

紫蘇原產中國，中國兩千年前解釋詞意的專著《爾雅》中就有紫蘇的記載。西漢揚雄《方言》（公元前1世紀）記有：“蘇… …其小者謂之）。據宋代地方誌《赤誠志》卷三十六《物產"蔬之屬》記載：台州常見上市的蔬菜有蘇 (紫蘇、花蘇、板蘇）等。

紫蘇，在農村屋前田邊很多，通常都不用刻意留種，它的生長適應性很強，種子成熟後自然掉落，次年開春氣溫上升，水分充足就能發芽長苗，發率極高，如需移植，就要加強農家肥的供給，光溫水肥滿足，生長很快！家裡燒魚，會在放一些在裡面，祛除魚猩味。紫蘇有很多功效，下面詳細列出：

1.紫蘇子

有降氣消痰、止咳平喘、潤腸的功效，治咳逆，痰喘，氣滯，便秘的作用，性主疏洩。

2.蘇梗

能寬胸利膈，順氣安胎。適用於胸腹氣滯，痞悶作脹及胎動不安、胸脅脹痛等症。

3.蘇葉

發汗解表、行氣寬中、解魚蟹毒。

用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。

紫蘇是一個好的藥材，不用特意的去收留種子也可以的明年一樣的會在土壤了發芽起來的，喜歡的可收留種子起來，就每年都有種子了，種子每年都有還滿好的，紫蘇有很多用處多多，小孩子感冒啊可以弄來煮水給小孩子泡澡很好的，或者身上發癢也可以泡澡，還可以煮水驅寒溼熱，還可以煮水洗頭很好的作用，還可以弄辣椒蘸水很香的。

【紫蘇種子不採收明年會自出嗎？】

紫蘇也叫油蘇，一年生草本植物，整株可入藥；紫蘇與生薑同用，有利脾消滯之功效；紫蘇氣味芳香，葉片紫色或紫綠；近些年，人們對紫蘇藥食同源的理念不斷加深，以及植物研發機構對紫蘇野生植物的食藥性能取得可利用階段性成果，表明紫蘇食用不僅味道適口，且營養價值豐富；另外，紫蘇作為一種傳統中藥材，早被被賦予了一定的商品價值，規模種植效益可觀。

紫蘇不僅具有一定的食療價值，而且還是一種觀賞性極強的植物；紫蘇對土壤條件要求不高，只要溫度適宜，水分充足，就可旺盛生長；在農家菜園，房前屋後，田埂地頭甚至道路兩旁，均可見到紫蘇頑強生長的身影。

紫蘇種殼質地堅硬，耐寒耐熱，耐腐蝕，抗逆能力強，可抵禦嚴寒酷暑，在種子收穫後進入後熟期，溫度偏冷的情況下可自主轉入休眠期；第二年春暖花開，萬物復甦，它和其它種子一樣進入萌動繁育期；清明前後，溫度在25度左右，休眠期的紫蘇種子可自主結束休眠，進入萌芽狀態，如果土壤溼潤，溫度適宜，紫蘇種子會自主發芽，長出幼苗植株。

紫蘇對土壤的適應性極強，無論土壤結構如何，營養成分是否豐富，只要土壤溼潤，透氣性良好，就可生長；紫蘇作為種子繁育，可分為直播和育苗移栽兩種方式；直播省時省工，出芽早，生長快，採收早，產量可觀；而育苗移栽需經歷苗床管理，移栽分株，定植管理等環節，不僅費時費工，且與直播的紫蘇品質有一定的差距。所以，如果紫蘇不採收，任由灑落在泥土中，第二年不僅能夠生根發芽，而且自然生長的紫蘇品質比育苗移栽的品質略好。

感謝邀請答題：紫蘇在我老家那裡是非常多的，學名叫孜然，我記得我媽媽在世的時候經常會把紫蘇的嫩葉放在家裡的泡菜壇中，因為我從小就喜歡吃泡菜，每次我放學回家媽媽都會撈一碗泡菜下飯，到了秋天紫蘇的種子成熟了我們都會去把裡面的籽倒出來吃掉，非常香，掉在地上的紫蘇種子到了第二年又長出來很多的紫蘇，所以紫蘇種子不用採收明年一樣會長出很多紫蘇來的！

紫蘇是藥食兩用的植物，深秋季節種子成熟後隨風飄落，來年春天會自己長出來的，因此不需要採收種子，我的菜院裡每年都能長出很多，乙徑十多年了。

紫蘇是一種生命力極強的植物，別看不起眼，功效可不少，在我們那裡都喜歡在屋舍旁或者菜地邊種上幾棵，平時完全不用打理施肥，也沒蟲害，就是偶爾淋淋水就可以了。每年三四月份開始長出來，長得很快，生長期5-6個月，一般到九月份開始開花結籽，成熟後會自動掉落在地上，來年春天就會自已長出苗來了，不用刻意的去採集種子，想要種到別處，到時移苗就可以了。

別看紫蘇味道有點嗆人，作用還是挺多的。剛傷風感冒時摘點紫蘇葉子，放幾顆帶須的蔥頭，再放幾片姜一起煮水喝，喝上幾杯就好了，完全不用吃藥。老的紫蘇根曬乾後，放鍋裡煮水，用來洗澡泡腳，起養生作用。我們還喜歡用來做菜，可以去除腥味，像紫蘇酸筍炒田螺，紫蘇炒鴨在炎熱夏日是經常出現在我們的餐桌上的。

村裡的老人勞動力沒那麼強，在菜地裡種上幾行紫蘇，可以摘下紫蘇的嫩葉子去街市賣掉換錢，老的枝葉樹根可以曬乾賣給藥材鋪回收。

大家好我是農民老王，很高興為大家解答！紫蘇在我老家那裡是非常多的，學名叫孜然，我記得我媽媽在世的時候經常會把紫蘇的嫩葉放在家裡的泡菜壇中，因為我從小就喜歡吃泡菜，每次我放學回家媽媽都會撈一碗泡菜下飯，到了秋天紫蘇的種子成熟了我們都會去把裡面的籽倒出來吃掉，非常香，掉在地上的紫蘇種子到了第二年又長出來很多的紫蘇，所以紫蘇種子不用採收明年一樣會長出很多紫蘇來的！

紫蘇種子不採收明年會自岀嗎？這個肯定會自己長出來的。

每年開春後，早一年有野生紫蘇的地方，由於紫蘇籽落在那兒，會密密麻麻長一大片嫩紫蘇苗，這個期間，除了雞會啄食其嫩葉之外，基本上是沒有什麼害蟲危害紫蘇的。所以這個東西應該是一種非常容易種植的野菜。在小編老家這邊，可能是由於其繁殖能力太強，所以都是在房前屋後任其野生生長，不進行任何人工干預的，畢竟農村這東西太常見，是沒有人要的。

紫蘇種子不收，第二年會長出很多的小苗。三年前從朋友那裡要的嫩紫蘇種子，回來最泡菜，一些老了的種子就隨便扔在柵欄邊，去年長了幾棵小苗，柵欄邊沒多少土，就留了一棵。這樣已經兩年，年年院子裡有紫蘇。紫蘇是一種藥食同源的食物，藥用價值非常大，能散表寒，行氣寬中，還有解毒作用。日本人吃生魚片，都會帶紫蘇葉，紫蘇葉性溫，可以中和魚類的寒性，還有一個作用就是它可以解魚蝦之毒。

我院子裡的紫蘇葉是兩面都是紫色的，葉子皺皺的那種，夏季經常在午餐時，用它和院子裡其他的香草，再切上幾片洋蔥片，澆上用蒜末、醋、鹽、胡椒和橄欖油做的汁，就是一道簡單又引人食慾的涼拌菜。

孩子們小的時候會用它做紫蘇汁，作為清涼飲料，比買來的安心。具體做法是：

紫蘇葉的自己掌握，水燒開（量也自己掌握，紫蘇葉多，水少做出來的就濃），放進洗淨的紫蘇葉，煮5分鐘，讓葉子裡的色素都煮進水裡。葉子變綠後，撈出葉子，放糖（量也自己掌握，糖多易儲存，是濃縮汁，要兌水喝），糖化後加檸檬酸，檸檬酸和水的比例是1升水加1小勺檸檬酸。也可以加醋，蘋果醋味道更好，比例是1升水加150ml醋，還可以加檸檬汁，量按自己喜歡的加。這是一款健康的清涼飲料，比外面賣的糖水要好很多。

紫蘇籽不僅可以作為種子，還是一味中藥，僅作為種子，實在可惜，我每年都會在花絮開花未完時，摘一些用鹽或者醬油泡上，是非常下飯的小鹹菜喲。

具體做法是：

選擇沒有完全開過花的紫蘇穗，用手捋下紫蘇種子，放水裡洗，只要上面漂起的種子，再在開水裡過一下撈出，控幹水，裝進乾淨的瓶子裡，醬油蓋過，一天就可以吃。蓋在白米飯上，豆腐上，享受它和牙齒碰撞時的口感，散發出的香味

紫蘇對土壤條件要求不高，只要溫度適宜，水分充足，就可旺盛生長，在農家菜園，房前屋後，田埂地頭甚至道路兩旁，均可見到紫蘇頑強生長的身影。紫蘇種殼質地堅硬，耐寒耐熱，耐腐蝕，抗逆能力強，可抵禦嚴寒酷暑，第二年春暖花開，萬物復甦，紫蘇種子進入萌動繁育期，清明前後，溫度在25度左右，休眠的紫蘇種子可自主結束休眠，進入萌芽狀態，如果土壤溼潤，溫度適宜，紫蘇種子會自主發芽，長出幼苗植株。如果紫蘇不採收，任由灑落在泥土中，第二年不僅能夠生根發芽，而且自然生長的紫蘇品種比育苗移栽的品質好。

我曾經種過紫蘇，紫蘇用來炒田螺超級美味，而紫蘇種子的確可以發芽，當紫蘇長出種子後在冬季會慢慢枯萎，而種子掉落泥土裡開春的時候便會發芽長滿四周，如果只是平時自家食用的只要種一兩棵便夠了以後每年都可以採摘了

會的，即使不採收，紫蘇的自播能力也很強，種子掉落的地方第二年還會長出新的植株來，而且種子不怕凍的，來年4月中間就看到植株來。