排骨麵：將排骨洗淨放入開水中三分鐘後，撈出。準備乾紅辣椒，青辣椒一個切絲，西紅柿一個切片，蔥姜切絲。

炒鍋放油，油至七成熱時，放入排骨，翻炒兩下，放入薑絲，炒一分鐘，放入青辣椒，翻炒兩下，放入鹽，醬油，料酒，十三香。翻炒幾下後加少量水，蓋上鍋蓋，火適當調小，燜十分鐘。待排骨熟後，根據情況加水，水開後放入麵條。麵條熟後，關火放入蔥絲，香噴噴的排骨麵可以出鍋了。

你宿舍裡可以炒菜吧！我告訴你一個我的做法，1切點蔥花，2炒鍋裡放油，3油熱後放入蔥花炒一下，4蔥花炒出香味後打入一個雞蛋，炒散，5加涼水，再加鹽，醬油調味，6等鍋裡水開了，下麵條或者拌點疙瘩(疙瘩小點才好吃)，7麵條或疙瘩煮熟後，淋點香油，拌勻，如果感覺味道淡了就再放點鹽，8盛到碗裡就可以享用了。

具體量沒有標註是因為要根據人數多少，個人飯量自己決定的。這個做法，蔥花也可以用西紅柿來代替，最後再加幾滴醋，同樣美味，我一個人吃飯時經常這做。

試試看，做成功了告訴我。有不明白的也可以找我發問。

問這個問題的，想必還是一位學生，食堂的飯菜不合口。天天在外邊吃消費太高，所以想在宿舍這種條件有限的地方自己做出簡單的美食，而且自己廚藝又不高，怎麼辦呢？

其實很簡單。宿舍裡能做的而且又不需要多少廚藝的，火鍋就不錯嗎。買一個小小的電鍋，買一包火鍋底料，買點菜再買點麵條，然後一個人就可以愉快的吃火鍋了，而且消費也不是很高，特別適合自己在宿舍的生活

而且電鍋平常可以煮泡麵，麵條，還可以煮點海鮮之類的，哈哈，不要太美好。

推薦一個我家名湯吧，簡單，但是喝過一次你就忘不了。黃瓜皮蛋湯，黃瓜兩個去皮切薄片，松花蛋兩個切小丁，薑絲一撮，涼水下黃瓜片皮蛋丁薑絲，煮開，放鹽和香油。喝完以後，你會覺得這麼詭異的配方怎麼會有這麼好喝的效果啊！

疙瘩湯，我的做法燒水，和麵交成疙瘩，蔥，西紅柿切小點，青菜之類切小。你有什蔬菜都可以，

水開後放十三香，胡椒粉稍多，菜先放，煮開，然後到面，一點點到邊到邊交，煮開，加菜，放點生抽醬油別黑了，鹽，雞精，最後香油。

老楊給您推薦下河北唐山經常做的簡單小吃，想想就流口水。

小時候的味道——攤鹹食“看完你的問題，今天突然想吃鹹食，記得小時候老媽攤的鹹食餅，那時候家裡窮一般都是用鹹菜來做的，即當飯又當菜，省時省力還簡單，關鍵是能解饞！好了先不說了，越說越饞！”食材明細韭菜1小把（蔥花） 雞蛋2個 麵粉60克（3勺） 水120克 鹽2克 油少量攤鹹食的做法步驟

雞蛋、水、麵粉、鹽混合攪成麵糊，用打蛋器可以方便地攪散麵疙瘩。水和麵粉的比例不是嚴格的，調成不會掛在打蛋器上的稀麵糊即可。麵糊越稀則越容易攤開，餅也越薄。

韭菜幾根就夠了，洗淨去根切碎

韭菜加入麵糊中，攪勻

平底鍋倒少量油，中火燒熱，倒入一大勺麵糊（攪一攪，韭菜會沉底），晃動鍋子攤開（攤不開一鍋就再補點麵糊，沒事滴），煎3分鐘至麵糊凝固、底面金黃

翻面再煎2分鐘，如果不夠金黃就繼續煎煎，怕焦就勤翻面，火不用太小，不然等得急死

別等了！快下嘴啊！小貼士

1.可根據個人口味適當新增蝦皮，用鹽量請斟酌使用；

2.因為俺家從不食用味精、雞精，喜歡的話您可以自行新增；

3.親如果是無肉不歡，你可以做成肉餡的也很不錯，也可以換成其他蔬菜，如葫蘆絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲想吃你就盡情的吃；

4.家裡沒有電餅鐺也可以用平鍋烙。

大家如果覺得有那麼點意思，動動手指點下關注。

當然是煎餃哦，速凍餃子放在平底鍋裡面煎3分鐘，然後再放水，沒過餃子的3分之2處，蓋上蓋子即可，等水燒乾，餃子煎的焦黃即可！

我給您推薦一個河北邯鄲的一個小美食———邯鄲粉皮。

一、邯鄲粉皮簡介：

邯鄲粉皮，產於永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工製成。呈半透明圓片狀，直徑40釐米，其薄如紙，潔白光亮，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。

二、配料和做法和功能

粉皮是用澱粉製成的傳統食品，適宜於農戶家庭製作，工具也很簡單。粉皮是以豆類或薯類澱粉製成的片狀食品。產品為圓形或方形片狀。有幹、溼兩種：溼粉皮均就地銷售；乾粉皮可貯藏、遠銷。粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。大蒜裡的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老大蒜能促進血液迴圈；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與面板老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與面板），又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。製作過程：在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成。

平時愛喝兩口，第一想法當然是水煮毛豆，既簡單又省事，可以下酒也可以當小吃零食簡直完美。

分享一下我的做法

挑選新鮮毛豆反覆沖洗乾淨，放入鍋內，加入胡椒粉和大料，加入水多過毛豆，敞開蓋煮。煮至毛豆斷生即可，撈出放盆裡，撒上少許鹽，雙手端起噴子上下顛翻毛豆，直至看不到鹽為止，再次撒入少許鹽上下巔峰，如此幾次直到毛豆入味即可。

我敢說，這是全世界最簡單的甜品！不需要烤箱，不需要烹調，不需要特殊工具，咳咳，說了那麼多，其實我說的就是木糠蛋糕。不要驚訝，這個蛋糕並不是要你去吃木糠，這裡的木糠指的是餅乾碎，因為神似木糠所以得名木糠蛋糕，構造也非常簡單，一層餅乾碎，一層奶油，一層餅乾碎，一層奶油……就醬（這樣）！是不是很簡單呢？你以為製作太簡單就不好吃嗎？口感超出你想象，一口接著一口，簡直停不下來！

杯裝木糠蛋糕

【食材】

任何你喜歡的餅乾……10片

淡奶油……≈250ml

糖粉……≈25g

【做法】

1.餅乾裝進保鮮袋，如果是有夾心的先去掉夾心。

2.用擀麵杖或者刀柄將餅乾碾碎，要細膩！

3.淡奶油加入糖粉打發至出現明顯紋路。

4.裝進裱花袋中，無需裱花嘴。

5.取一個合適的杯子，底部均勻鋪上餅乾碎，然後在上面先緊貼杯壁擠一圈奶油，這樣是為了側面比較好看。

6.然後在中間擠滿奶油。

7.然後繼續鋪上餅乾碎，注意邊緣也要鋪滿，也是為了側面好看。

8.餅乾碎和奶油依次疊加，最後一層是餅乾碎，然後可以擠上奶油裝飾。

分享幾個我自己經常做的快捷小吃

1、麵粉中加入一些鹽，雞蛋，食用油，蔥花，還可以根據自己喜好加入一些胡蘿蔔、火腿腸等蔬菜碎攪拌均勻，鍋裡刷油，放入一勺麵糊，攤成薄薄的煎餅，待煎餅成型後打上一個雞蛋刮均勻，撒上芝麻，成型後翻面攤熟即可。還可以刷蒜蓉辣醬，捲上生菜，火腿腸等等。（這個還可以自由發揮，把麵粉換成雜糧面等等）

2、掛麵煮熟，過涼水，青菜燙熟，加入鹽，雞精，生抽，醋，香油，蔥花（會吃辣的加入辣椒麵），最後淋上熱油，一碗家常油潑面就做好了。

3、如果家裡有剩米飯的還可以做成蛋炒飯，還可以加入火腿腸，胡蘿蔔等做成炒飯。

4、提前包好的餃子或者超市買的速凍餃子做成鍋貼，鍋里加入少量油，依次擺好餃子，鍋裡變成金黃色後加入一碗水，水量在餃子的1/3處，小火慢煎至水乾，餃子有鍋巴就熟了，出鍋撒些蔥花芝麻即可。

炒花生米，這個是真的好吃又好做的。一般花生米可能會炒糊，這邊分享一個小訣竅，把花生米先過一下冷水，撈出。冷鍋冷油，放入花生米，油不用放太多，花生也會慢慢炒出油的，慢慢炒的過程中，等聽到花生米有砰砰的聲音時，可以關火了，放入幾滴白酒（知識點），放入鹽或者白糖，翻炒均勻，就可以出鍋了，這樣花生既脆又不會糊，敲黑板：炒制過程全程要小火哦。

有哪些很好吃而且做起來比較簡單方便的美食呢？

我是個吃貨，看到這個問答，首先想到的符合以上這三個關鍵詞的美食就是：

1、一碗好吃的下飯菜，而是製作非常快手；

2、一碗好吃的米飯，但不是白米飯是加入很多食材一起燜煮的燜飯；

3、一碗快手、開胃的湯水；

一、一碗好吃的下飯菜：

一碗好吃的下飯菜、而且製作非常快手，我想這道菜應該是酸辣包菜粉絲，簡單好做非常開胃，比大魚大肉都好吃，帶著清香的酸包菜，放入一點幹辣椒炒香後放入苕粉，之後放入生抽、白砂糖、食鹽調味後就可以盛出。

這道菜為什麼說快手、製作簡單、很好吃了，首先是酸辣開胃，讓人食慾大增，做法非常簡單：

1、從超市或者菜場購買會酸包菜和乾的苕粉絲，酸包菜切成粗一點長條、幹苕粉開水泡發，準備一點幹辣椒；

2、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱後放入幹辣椒炒出香味，之後放入切好的酸包菜入鍋，翻炒均勻後，放入瀝乾水分泡發好的苕粉，放入食鹽、白砂糖和生抽調味就做好了。

二、一碗好吃的米飯，但不是白米飯是加入很多食材一起燜煮的燜飯：

這碗米飯是土豆臘五花燜飯，其實我選擇的食材是土豆和臘五花，也可以選擇香腸代替或者你喜歡吃的各種肉類都可以，這個可以隨你口味調換，土豆也是。

這碗土豆臘五花燜飯做法更簡單，鍋中放入少量色拉油，放入洋蔥丁炒香後，放入臘五花煸炒

，之後放入土豆塊，放入清水、一點食鹽調味，最後放入淘洗好的大米，放入鍋中一起燜煮，轉中小火蓋上鍋蓋20分鐘米飯就煮熟了，其中的土豆、臘五花別提多香，土豆燜飯搭配臘五花，飯菜一鍋出，其實這碗米飯有沒有酸辣包菜粉絲，都是非常豐盛和下飯的。

三、一碗快手開胃的湯水：

家裡只有有雞蛋和西紅柿就能做一碗香濃柔滑的西紅柿雞蛋湯：

有哪些很好吃而且做起來比較簡單方便的美食呢？

答、我是吃貨，說道美食就想到米飯、下飯菜和開胃湯，不過今天給大家推薦的這三道：酸辣包菜粉絲，確實開胃下飯，製作簡單，一個人在家做個酸辣包菜粉絲，可以下2碗米飯。土豆臘五花燜飯更簡單，家中有什麼就燜什麼，土豆和香腸一般都是家中常備的，有這兩樣，一碗好吃的土豆燜飯就算做成了。飯菜一鍋出，還有比這更簡單和美味的嘛。西紅柿雞蛋湯你要是覺得麻煩，還可以直接給自己衝碗蛋酒，雞蛋攪拌後延碗的邊邊放入開水，之後放入米酒和白砂糖，攪拌均勻就可以，連煤氣的爐火都不用開，不過西紅柿雞蛋湯還是比蛋酒好喝，還是做個湯吧。

其實好吃的美食、製作便捷快手的有好多，我自己就愛這三種簡單便捷的一飯一菜一湯，希望大家喜歡。

乾鍋包菜，強烈推薦乾鍋包菜，便宜還好吃。我就喜歡包菜土豆菜花這樣便宜的菜，白吃不厭！

不管做法還是原料都特別簡單，特別適合我們這種上班族，家常必備快手菜。

————————————————————

簡單又好吃的牛奶凍怎麼樣？我家貓都會做！！！

原料簡單

牛奶250ml 澱粉10克 糖10

全倒入鍋中 小火 不停攪動

直到糊糊狀

把糊糊倒入小飯盒或模具中

放入冰箱冷藏一個小時左右

拿出來切成小塊 就可以吃了 撒點椰蓉更好吃

懶得等直接吃也好吃

下面視屏是我家貓做的 放心 一定簡單

東北夏天最愜意的事就是邀上三五好友一起來頓自助燒烤，喝點小啤酒。所以對於燒烤我們再熟悉不過了，吃了這麼多年試過各種醃製方法，經過多次調整，現在我們幾個朋友一致覺得這麼吃最好吃

戶外燒烤首先需要準備的東西有：摺疊桌椅，碳烤箱，果木炭，鐵籤子，食材，調味品（鹽、味精、油、孜然、芝麻、辣椒醬等）飲料、餐具、滅火用水。

1、羊肉醃製，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半顆圓蔥醃製

2、羊肉串串法，用鐵籤子（鐵籤子烤出的好味道是竹籤子比不了的）穿，籤子頭部空出五釐米用來放在烤爐上，串時候串上三個瘦肉兩個肥肉，隔開穿。

3、烤羊肉串，選用果木炭（果木炭比機制炭味道好，就是不耐燒）

4、先將羊肉串均勻鋪在烤爐上不要捱得太緊（串的左右兩面讓它能透過熱氣為宜）先將一面烤定型，再將其他面全部快速烤一遍（這是為了鎖住肉的水分，注意不要先放鹽，先放鹽會讓肉水分快速流失，肉串就不好吃了）

5、將肉串刷一遍油，繼續烤制，烤到串出香味，再刷一遍油繼續翻烤幾下，撒上辣椒麵，孜然，芝麻、鹽即可開吃了

6、烤乾豆腐，將幹豆腐切絲，捲上香菜，穿成串，刷油後開始烤制，烤到金黃色就可以撒辣椒麵，孜然等調味開吃

7、鹽焗雞胗，將雞胗洗淨整個穿上籤子，一串穿兩個整個的雞胗，一串用兩根籤子平行穿，將雞胗刷油後大量撒鹽（多刷油，讓鹽附著在雞胗上然後定型）烤定型後翻另一面同樣做法，小火來回反面烘烤30分鐘，烤出燒羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用鐵刷子將表面黑色東西刷掉，將表面刷起毛，將鹽殼磕掉就可以開吃啦，最下酒的一道菜

8、烤豆角一定要烤時間長，不熟會中毒。

提示：戶外燒烤注意防火

小妙招：如果烤制過程中 肉的油滴到木炭上就會起火，這時候可以撒一把鹽在起火部位就可以將明火壓下,可以用礦泉水瓶扎幾個眼噴水。